现做面包放保鲜吃的时候第二天了用不用提前拿出来？
是的。当面包在面包机中烤好后，要立即把面包从面包机的面包桶内取出，然后放在架子上进行一段时间的冷却。原因是因为如果你还把面包继续放在面包机内不取出来的话，面包皮是会变软的，原因是由于我们停止面包机的运作之后，面包桶内有蒸汽和余热是会导致面包皮变软的。
主料：面包粉300克、耐高糖酵母4克、炼奶60克、蛋液30克、黄油25克、细砂糖36克、盐4克
辅料：牛奶142克、水13克
1、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。
2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
3、再倒入90克面粉，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。
4、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。
5、选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。
6、将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。
7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。
8、卷起，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9、向下压一下，擀成长舌形。
10、再卷起。
11、放进面包桶里，选择发酵档60分钟。
12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。选择烘烤，时间35分钟。
13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装入保鲜袋里室温保存。
不推荐放冰箱，会消泡的
如果是饼干倒是可以，放冰箱后还容易塑形
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
烘焙蛋糕步骤：
1、4只鸡蛋,将蛋白和蛋黄分开,用两个干净无水无油的盆装好,面粉和泡打粉、盐混合过筛.
2、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌到糖溶化,分次加入油和牛奶,边加边搅拌,拌匀后才加下一次,最后加入香草精拌匀,形成蛋黄液.
3、将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液,用刮刀切拌到无颗粒的细腻的流动性糊状(如有颗粒,可用刮刀在盆边一点点压碎再拌).
4、将长帝CKF-25B电烤箱(刚换了个长帝CKF-25B,希望能博一个长帝电脑机,淘宝598大元,没舍得买)温度调到160度,功能调到上下管,定时器打开,开始预热.
5、蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打到起粗泡后,分三次加入蛋白部分的细砂糖,打到偏干性发泡,即提起打蛋器时,带起的蛋白会有一个尖挺的小三角,形成蛋白糊.
6、分三次,将蛋白糊加入蛋黄面糊中,用刮刀快速轻轻的翻拌均匀,将混合好的蛋糕面糊迅速倒入烤模,放人预热好的电烤箱中下层,定时时间调到35-40分钟,到35分钟的时候,用竹签在中间插一下,如果没有湿粉,就是烤好了,反之还要继续再烤.
7、取出后,迅速倒扣在烤架上以防止回缩.待凉后,如用的是金属模具,用小刀或者抹刀沿着模划一圈,即可脱模.如用的是硅胶蛋糕模,只要给模子按摩按摩,再小心的沿着边将蛋糕和模分离开来就可以轻松脱模了.
现在面包放保鲜，吃的时候，第二天当然要提前拿出来的，现在做的面包放保鲜里面吃的时候，第二天当然要提前拿出来，而且需要加热的，因为只有这样的，这样的口感也会更好一些，也是更健康一些的。
面包怎么保存不变质 买的面包保质期是多久
把常温的面包放在保鲜袋后，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，再放入冷冻室约-18℃ 注意事项：①用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右 ②只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等 ③要吃的时候取出来自然解冻，在面包表面喷点水，放到150℃的烤箱里，烤5-7分钟。其他面包储存...
面包保存的正确方法
2、如果面包需长久保存2个星期的话，需要借助冰箱冷冻保存，同样是等其变冷后，将其切块分装好放入保鲜袋里冷冻，可抑制细菌繁殖，保持面包风味不变。注意 存放面包时不能有余热放入袋中，否则热气在密封的袋里会形成水蒸气，从而使面包外皮回软，容易变质，也不可在室温下放太久再保持，容易流失掉过...
面包保存不好容易干硬,怎么保存面包才会使其不会变硬?
用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。如果要短期存放一两天，放在塑料袋，常温就可以了，放冷藏箱的话可以多保存一天。 如果需要存放一个礼拜的，放冷冻室里冷冻，要吃的时候用 微波炉 （最好是烤箱）烤热...
面包保存不好容易干硬,那么保存的时候都有什么小技巧吗?
当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中。用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。复烤法可以缓解面包发干的情况面包做好后，为了让组织更加湿润一些，一般会选择在还有余温时进行密封，不过值得注意的是，...
面包应该怎样保存才能保持口感?
冷藏保存：如果你不打算在一两天内吃完面包，可以考虑将其放入冰箱冷藏。冷藏可以减缓面包的陈化过程，保持其柔软度。在食用前，可以将面包放在烤箱中稍微加热，以恢复其原有的口感。冷冻保存：对于长期保存，冷冻是最佳选择。将面包切片后，用保鲜膜或铝箔纸包裹，然后放入冷冻袋中冷冻。需要食用时，可以...
可不可以将面包放进冰箱保鲜啊?
可以。但时间最好不要超过两天。在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质...
面包正确保鲜方法有哪些
6.面包坯在醒发时要充分“醒透”。7.面包在烘烤时要充分“烤透”。8.面包在冷却时要充分“凉透”。9.配方内尽可能使用高筋面粉；并适量使用膨化的玉米粉、大米粉，变性淀粉，大豆粉，黑麦粉等；适当提高糖、乳粉、鸡蛋、油脂的用量，以上原辅料均具有良好的延缓面包老化，提高保鲜期的作用。
面包可放冰箱保存吗?
面包虽然不能冷藏，但是能冷冻；面包等放进冷冻层，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬！ 同理，馒头包子等这类淀粉类主食，分装到保鲜袋里，封好口，放入冷冻层；等到吃时，只需微波炉加热一下即可。哪些食物不能放进冰箱 番茄 存储不当：番茄经低温冷藏后，肉质呈水泡状，容易软烂或出现散裂...
面包能放冰箱里保鲜吗
如果您需要长期储存面包，可以考虑将其冷冻。将面包放入密封袋中，将其放入冷冻库中，可以保持面包的新鲜度和口感。在需要食用时，将面包从冷冻库中取出，放在室温下自然解冻即可。需要注意的是，解冻后的面包最好在当天内食用，以保持最佳的口感和新鲜度。选购面包的注意事项 1、观察外观：选购面包时需要...
夏季来临,面包该如何储存?
软欧(肉馅) :室温下最长可放1天,不建议冷冻储存。起酥类面包:室温下最长可放3-5天,不建议冷冻储存。硬欧面包在常温下的保鲜时间比较短,保存这类面包应该用纸袋,让面包可以适当呼吸,防止面包内部水分外渗导致外皮变蒿软。2.第二步: 将面包分切面包买回家就分切,有不少好处:有利于分装 (吃多少取多少 )。
郜饺精氨： 那要看你保存的环境和温度以及面包有无包装了.一般情况是不会坏的.不过不建议这么吃,因为很多面包和蛋糕说是可以保存3天,其实你们都没注意到这3天的意思是要冷藏保存.就这么跟你解释吧,你煮的饭,熟了盖着盖一直不开,放一天没事,开着盖,气温再一高,就馊了.面包也差不多.
虎丘区19353822984： 夏天的现做面包放冰箱里三天还能吃不 - ？
郜饺精氨： 不可以了,夏天的面包放冰箱太久是不能吃了,特别是现做的
虎丘区19353822984： 面包今天拆的明天吃有事吗? - ？
郜饺精氨： 只要没污染,不要暴露在空气中,常温存放,不放冰箱也没关系,要是放冰箱冷藏,反而会加速老化,第二天的口感就很差了.
虎丘区19353822984： 生产日期是今天的面包保质期只有一天明天还能不能接着吃 - ？
郜饺精氨： 保质期只有一天?很讲究啊,一般保存合适的话,第二天还是可以食用的.
虎丘区19353822984： 刚刚做好的面包可以存放多久? - ？
郜饺精氨： 这要根据气温等不同情况来看.买的时候面包是刚出箱是吧?一般情况对于没加什么防腐剂的面包来说,4天确实有点长了,建议你最好别吃啦,否则面包真的有问题了,那就得不偿失了……
虎丘区19353822984： 面包放几天就不能吃了 ？
郜饺精氨： 视情况而定.一般现烤的面包保质期在2-3天左右.超市或者是网上买的包装面包保质期一般为3-6个月.如果是现烤的面包,需在保质期2-3天内食用完,打开后没吃完需放入冰箱.保质期为3-6个月的面包同样要在保质期食用完,食用时注意包装有无漏气、开口,且保存温度不能太高,不然放久同样会变质.通常提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等.其实,世界上还有许多特殊种类的面包.世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等.有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵.尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包.
虎丘区19353822984： 现做的面包在秋天能放几天? - ？
郜饺精氨： 分几种情况: 一、没有冰箱之类的保鲜设备下:夏天最热的时候1天 ;不太热的时候1天半;有点凉的时侯2天 ;春秋天2天半;冬天1天.北方较冷的时候:5天 ;不太冷的时候:4天;南方 较冷的时候3天半;不太冷的时候3天 二、有冰箱之类的保鲜设备下,最长就只能放6天了,再长就长毛毛了. 三、最好是现买现吃或现做现吃,越新鲜越好!
虎丘区19353822984： 我买的面包放了两天了,还能吃嘛? - ？
郜饺精氨： 没坏就可以吃,吃时先掰下来一小块,看看,尝尝,没问题再吃.甜面包、带馅、奶油的面包,冰箱里3天左右,带蔬菜、水果、鱼、香肠的面包还有现烤面包比较爱坏,放冰箱里比较好,2天左右.当然,这不绝对,要视季节和你家室温决定
虎丘区19353822984： 和好的面放冰箱两天还可以用吗? - ？
郜饺精氨： 最好不要用,一般放保鲜室最多也就两天了,时间长了要变质的,如果吃了现在也不会出现什么状况,但是会有一定的毒素会留在你的体内,对身体确实没好处. 一、老面馒头的制作方法 主料 面粉300克,老面100克 辅料: 碱0.5克 调料: 水150克 做法: 1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头,放室温解冻; 2.将和好的面团放在温暖的地方发酵; 3.从面团中取出100克留作下次的酵头,然后放入碱面充分揉匀,分成七个小面团,滚圆; 4.二次发酵20分钟,锅中水开后上屉蒸12分钟即可.
虎丘区19353822984： 昨天做完面包没来及做成品,搓圆后放在冷藏,今天发的很大,还能继续用吗,求面包大佬告知 - ？
郜饺精氨： 如果你做面包是当做商品的话,不建议用了,因为做出来的面包会很蓬松并且很脆,在空气中放一放会变得比较有韧性影响商品形象,如果是你在家里做来吃的,可以继续用,做出来的面包没准会更适合你的口味
