皮皮虾怎么吃?

皮皮虾怎么吃~

可以增强人体免疫力，补肾壮阳

吃皮皮虾吃法？
第一种方法：准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中，再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。这种方法借助筷子，不容易伤到手。
第二种方法，就直接上手操作了。先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉。然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉，就可以享用了。这种方法去壳，皮皮虾的肉比较完整，可以进行再次烹饪。
第三种方法就要用到剪刀了，先将虾头和虾尾拧下来。然后从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”。这样可以去掉背部的壳。接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了！

大家喜欢吃皮皮虾，不仅是看中了它的口感和营养价值，更是因为皮皮虾的制作方法也是比较简单的，因为皮皮虾中没有很大的腥味，就算不使用去腥手法，也可以让皮皮虾变得不腥。而最常见的一个皮皮虾吃法莫过于水煮皮皮虾，这样制作出来的皮皮虾，不仅方法简单可感也是很好的，但是水煮皮皮虾应该怎样吃呢?

水煮皮皮虾的做法也是很简单，只要将皮皮虾处理干净，再与水一同扔进锅里煮就可以了。不过皮皮虾煮多久?需要放一些什么调料?接下来我们就告诉大家水煮皮皮虾的具体做法。

1、皮皮虾处理干净，并用清水冲洗2次，沥干水分。

2、锅中倒入适量清水，并放入花椒、八角、香叶和盐，再放入皮皮虾，加盖，大火煮开。
3、当水烧开的时候，打开盖子，继续煮3分钟左右，捞去浮沫即可。
温馨提示：1、冷水下锅能够最大程度的保持虾的鲜嫩口感。
2、煮的时间不要太长，水开后再煮三分钟就可以了，否则肉质就不好了。
3、吃的时候可以剥壳了直接吃，也可以蘸姜醋食用，视个人口味而定。
水煮皮皮虾自然是有营养的，正是因为它丰富的营养素，使其肉质格外的鲜甜嫩滑，吃的时候还带有一股诱人的香气。
皮皮虾的营养包括有蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等营养素，值得一提的是其中的氨基酸成分很全面，含量也很均衡，极易被人体消化和吸收。
皮皮虾中的这些丰富的营养，对身体虚弱和病后体虚的人来说都是极好的食物，可帮助调养身体，使身体快速恢复健康。
并且，皮皮虾中含有的镁元素，对心脏活动有很好的调节作用，能帮助预防心血管疾病，对中老年人十分有益。
另外，还有研究发现，皮皮虾中的虾青素，对消除时差反应有显著效果，是以满世界飞的商务人士可经常食用。

清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤

做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量

调料：盐、姜汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤

调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道，没吃到口水已经先到了……

可以增强人体免疫力，补肾壮阳

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老城区13380036514： 皮皮虾怎么做好吃 - ？
璩姜右归： 姜葱炒皮皮虾 主料:皮皮虾 做法:皮皮虾洗净,修边(同上)但是不剪断,然后把整条的皮皮虾用低温油浸至断生即可.姜葱切条,入锅炒香,下断生的皮皮虾,翻炒几下之后淋入料酒、白糖、食盐、鸡粉、味精、少许胡椒粉和水淀粉勾兑的...

老城区13380036514： 皮皮虾怎么做好吃?？
璩姜右归： 1、煮.煮大家都会,但是皮皮虾最重要的是水少,能少就少,最后的结果是虾熟水干.我尝试过,但是境界不到,还有一小碟左右的水. 2、烤.活的用烧烤钎子穿上(...

老城区13380036514： 皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾做法大全 - ？
璩姜右归： 1.皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分2.葱切段、姜切片、蒜拍碎3.锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热4.倒入沥干水的皮皮虾,油炸30s5.全部捞出6.再开大火,将油温重新加热到八成热7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用8.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香9.倒入事先炸好的皮皮虾10.依个人口味加入椒盐11.黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

老城区13380036514： 皮皮虾怎么做才能吃 - ？
璩姜右归： 很多种方法,1. 可以水煮,直接沾姜蒜茸糖,酱油,陈醋的酱汁.2. 也可以椒盐.先要把活虾清洗干净,然后放入热水中汆一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉.另起锅,加入适量色拉油,当油达到八成热的时候,把皮皮虾入锅,等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态,表皮呈红白色,便可起锅.把青红椒切成粒,下锅煸炒几下.3. 或者剥掉上层壳,加蒜末少许油盐蒸 只要虾新鲜,都好吃.

老城区13380036514： 皮皮虾怎样吃 - ？
璩姜右归： 你就拿清水煮,或者上锅蒸一下,放一些花椒,开锅即熟,吃的时候剥皮蘸姜汁醋,即可

老城区13380036514： 皮皮虾怎么做最好吃？
璩姜右归：【原料】:皮皮虾【调料】:花椒几粒 八角半个 盐适量【做法】:1,皮皮虾用水冲洗干净,控净水分2,锅里放冷水,水的量要少一点,大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以3,水里放八角和大料,开火,然后放入皮皮虾,在皮皮虾上洒上适量的盐4,盖上锅盖开始焖,在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次(两到三次就可以,让皮皮虾均匀受热)5,锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火,然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会,这样比较进味这样作出来的皮皮虾,既不会肉太干,没有口感,也不回含有太多的水分,吃起来有些湿湿的感觉刚刚好!

老城区13380036514： 皮皮虾怎么做好吃啊,喜欢吃辣的,把做法发来,一定要自己做过吃过的说!!! - ？
璩姜右归：皮皮虾洗净,控干水分.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒.炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香.待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣.放入淋干水分的皮皮虾倒入少许黄酒大火翻炒. 加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀.加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅.

老城区13380036514： 怎样吃掉皮皮虾! - ？
璩姜右归： 1.剥点皮皮虾的壳吃点,吃起来美味,干净利落!2.就着皮皮虾的壳一起吃,头部和尾部壳比较硬,可以咬掉再吃!

老城区13380036514： 几种皮皮虾做法,变着花样吃皮皮虾,绝对吃过瘾 - ？
璩姜右归： 皮皮虾,也叫口虾蛄、琵琶虾、虾耙子、赖尿虾、虾公驼子、螳螂虾、爬虾等.每年4-7月份吃皮皮虾是一年最好的,也相对比较肥.皮皮虾有公母之分,公的皮皮虾个头相比会小一些,并且在大爪下分别有一个细细的小爪,母皮皮虾个头稍大...

老城区13380036514： 皮皮虾怎样吃 - ？
璩姜右归： 蒸着吃上汽十分钟就行,蒸熟了沾自已喜欢的调料吃.也可以煮着吃,在锅里加入葱姜花椒盐和料酒开了五分钟就行.