人参怎么做粥
材料:姜片,甲鱼,土茯苓,陈皮,瘦肉,人参,姜,葱。
做法如下:
1、甲鱼先放盆中,冲入热水,使之排尿干净;然后宰杀洗净,去内脏,头爪。
2、把甲鱼切成小块,先用油炒,然后加姜,葱等佐料和少量水。
3、取净锅上火,放入色拉油将乌龟微炸一下。
4、净锅上火,放入清水,姜片,甲鱼,土茯苓,陈皮,瘦肉,人参,大火烧开转小火炖1小时,加盐调味即可食用。
砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。食用前,加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
人参粥主料是 人参,大米熬制而成,加糖宜早晚空腹服食 ,滋秋人参最有营养了,接下来教大家人参粥最简单的做法
工具/原料
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人参 (10g)
大米 100g
方法/步骤
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人参洗净,大米淘洗净,人参研成粉或切片。(鲜人参浆水足,营养好些,用牙刷好刷些,吃不完的,可以放冰箱冷藏,可以晒干,放很久。)
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大米米与人参粉(或片)一同放入沙锅或铝锅内,加水适量。
3/5
将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。
4/5
将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁。
5/5
将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。
人参
1 人参百合粥
材料:大米150克,人参2棵,鲜百合25克,冰糖20克。
制作方法:
1、大米用清水洗净,控干水分;人参洗净切片;百合洗净,掰瓣。
2、锅内加适量水烧开,放入大米和人参煮开,转中火煮30分钟,加入百合、冰糖,煮至冰糖溶化即可。
人参
2 人参大枣瘦肉粥
材料:人参12克,去核大枣10枚,瘦猪肉50克,粳米100克,精盐、味精各1/3小匙。
制作方法:
1、将人参用清水浸软切片,备用。
2、瘦猪肉去筋膜洗净切碎下入沸水锅内氽烫,去其腥味;粳米洗净后放入砂锅中,加入人参片、大枣、瘦猪肉末、精盐及适量清水一并煮粥。先用旺火烧沸后再用小火慢煮至粥熟肉烂即可。
3、每日1剂,分2次趁热食完,连续服食10~15日。
人参
3 人参五味粥
材料:人参10克,五味子10克,麦冬10克,粳米150克,白糖25克。
制作方法:
1、将人参润透,切成薄片;麦冬砸扁,去内梗,洗净;五味子洗净,去杂质;粳米淘洗干净。
2、将粳米、人参、五味子、麦冬同放煮锅内,加清水800克,置旺火上烧沸,再用小火煮35分钟,加入白糖搅匀即成。
3、食法:每日1次,正餐食用。
人参
4 冰糖人参粥
材料:人参片3克,粳米100克,冰糖10克。
制作方法:
1、将粳米用清水淘洗干净。
2、粳米、人参片放入锅内,加清水适量,用旺火烧沸后,转用小火煨煮成粥。
3、将冰糖放入炒锅内,加少量清水熬成冰糖汁。
4、粥成时加入冰糖汁调味即可。
取人参3克,盛砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加入大米适量,煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果,能补气血、健脾胃,尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。
人参(Panax ginseng C. A. Mey),为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。
生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王,是闻名遐迩的"东北三宝"之一。
人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:
1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中,主要生长于长白山和小兴安岭地区。野山参十分稀少,按照年份和大小,野山参价格差别很大,贵的野山参一支可卖到几万元。
辨别方法:
须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。
纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
中药属性:人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智"的功效,"久服轻身延年"。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来,中草药中人参都被列为"上品"。
答案:人参洗净,大米淘洗净,人参研成粉或切片。(鲜人参浆水足,营养好些,用牙刷好刷些,吃不完的,可以放冰箱冷藏,可以晒干,放很久。)
大米与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内,加水适量
将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。
将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁。
将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。
一、参姜小米养胃粥
【原料】小米100克,鲜人参10克,姜10克。
【做法】将小米淘洗净,控干;人参、生姜洗净,晾干,切片与小米一同入锅,加适量水熬煮成稀粥即可。
【功效】《滇南本草》:健脾养胃、暖胃、改善食欲、脾虚气弱、反胃恶心、肠胃虚寒型水泻不止、胃痛、胃酸等。
二、人参瘦肉养心汤
【原料】猪瘦肉200克,鲜人参9克,甘草3克,白术6克。
【做法】大葱10克、料酒10克、盐3克、姜10克、瘦肉切成3cm小块,其他切片。旺火烧沸,文火煲1小时。
【功效】温心阳,辅助改善心肌缺血、心力衰竭、动脉硬化,心脏病等。
三、安眠莲子人参汤
【原料】莲子15克、鲜人参10克、冰糖30克(糖尿病人去掉冰糖)
【做法】将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡15分钟,旺火烧沸,蒸或炖1小时即可。
【功效】养心安神、改善失眠多梦、入睡困难、时常觉醒、晨醒过早、浑身乏力。
四、人参蜂蜜养颜粥
【原料】粳米100克、鲜人参5克、蜂蜜50克、姜汁5克
【做法】清水浸泡参片15分钟,将参片连同泡参水一起放入锅中,文火煨成粥。
【功效】调中补气、润肠通便、丰肌泽肤、改善面色枯黄、肌肤干燥缺乏弹性。
人参怎么做粥?
把人参洗干净。放入米一起熬制,煮烂了即可。
参粥如何做
1、食材:大米150g、海参(小点)3个、姜适量、料酒适量、耗油适量、橄榄油适量、盐半勺、鸡精适量、水适量、香菜适量。2、准备好食材:泡发的海参,搓洗干净的大米,还有葱,姜。3、将菜,姜切碎,海参也切碎。4、炒锅倒少许的橄榄油,油热倒入葱姜煸炒出香味。5、将切好的海参倒入锅里,再倒一...
海参粥的做法大全
做法:活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用;小米洗净,用鸡汤煲成粥;将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。3、做法三。材料:水发海参2只、燕麦片1碗、葱末、牛奶1杯。做法:水发海参切丁,氽水后入沥干;砂锅内一次性加足清水,大火煮开后继续滚煮10分钟;...
海参熬什么粥
1 海参芹菜粥 材料:海参一根、盐1克、芹菜1根、姜1小块、米饭一碗、水适量 做法: 1、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下后,待米饭搅散后,改成中小火,煮30分钟; 2、趁着这个时间,将芹菜切成碎末,海参切成薄片,姜去皮切成细丝; 3、待米开花,粥变得粘稠后,放入姜丝,海参片和...
海参怎么煮粥最好吃 海参煮粥的方法
1、将海参浸透、剖洗干净,切片煮烂;2、将糯米、淮山药、枸杞子煮成稀粥;3、倒入海参,再煮片刻;4、加盐调味,即可食用。3 海参青菜粥 原料 海参3只、青菜一小把、胡萝卜一小块、大米100克。做法 1、大米淘洗干净,青菜洗净;2、海参泡发后切小块;3、锅中放水,烧开水后放入大米煮,...
海参粥怎么做好吃?
一、海参小米粥 材料:小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。做法:1. 小米洗净,浸泡清水备用。2. 蔬菜和海参处理干净,海参切片。3. 汤锅中加水煮沸,下小米,待再次煮沸后加入海参,继续煮约5分钟,期间不断搅拌。4. 加入姜丝,盖上锅盖,转小火慢炖,约25分钟后加入浓缩鸡汁,大火滚煮2分钟。5. 撒...
海参粥的家常做法
做法操作步骤:1、先把米粥熬好,粥的材料可以依个人喜好选择,小米或者普通的大米熬至烂熟。2、然后把泡发好的海参放进粥里,再熬5分钟后就可以出锅。这个粥可以做成甜口或咸口,只要你喜欢就好。海参家常做法2:海参小米粥 做法操作步骤:1、小米淘洗干净,用清水泡上15分钟、砂锅放入足量的水,...
怎么用海参煮粥
1、用杯装好米。大米和小米可一起。2、将准备好的海参放水里解冻。3、海参解冻后,洗净,切末、如下图。4、将小葱叶切成末。5、将大米小米淘洗三次。6、将淘好的米放入电饭煲中,加入水,启动煮粥功能。7、粥基本熟了,就加海参和葱花,继续煮10分钟。8、加生抽,盐,姜粉,白胡椒粉,拌匀。...
海参粥做法
做法一:所需食材:海参30克(泡发后去肠洗净切块),粳米60克,葱、姜、食盐适量步骤:将海参用温水泡发处理。海参煮烂后与粳米一同放入锅中,加水和调料慢熬成粥。做法二:食材:米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋步骤:蛋液打散煎成蛋饼切丝。米饭煮两分钟后加入切碎的海参、胡萝卜和青菜丁,...
海参粥的家常做法
步骤:1、这是我提前泡发好的海参。2、煮锅加适量水,水开后放入小米。3、大火煮开。4、改小火小火煮粥。5、领取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯3分钟。6、焯好的海参捞出切片备用。7、小米粥煮至粘稠。8、放入枸杞、海参。9、放入葱末,加少许盐、芝...
海参小米粥的家常做法窍门
海参小米粥的做法1准备好23个泡发好的海参我家用的是朝阳参,清洗干净备用2将小米淘洗干净后加入适量的水,大火烧开后转小火熬上1520分钟,如果想要吃得烂一点就熬久一点31520分钟后加入海参,再。盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖5大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火...
除璧升白: 人参的营养价值: 人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降; 具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效; 主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺...
莲湖区13440252997: 人参蜂蜜粥的做法是什么? ?
除璧升白: 人参蜂蜜粥做法如下:①将人参置清水中浸泡一夜.②将泡好的人参连同泡参水与洗净的粳米一起放入砂锅中,文火煨粥.③待粥将熟时放入蜂蜜、生姜片、韭菜末调匀,再煮片刻即成.
莲湖区13440252997: 夏季养生粥,人参粥的做法? - ?
除璧升白: 中医常说:夏季无病三分虚,推荐一款补气养生人参粥. 人参蜂蜜粥的做法 原料:加一有机人参3克,蜂蜜50克,生姜汁5毫升,韭菜汁5毫升,粳米100克. 做法:将人参切片,置清水中浸泡1夜,连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中,文火煨粥,粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀,再煮片刻即成. 功效:调中补气,润肠通便,丰肌泽肤功效.适用于因气虚而致的面色苍白无华者及有气血两虚表现的大便秘结的中老年人. 注意:每日1剂,分次食用.每6剂为1个疗程.间隔6-10日后可用下1个疗程.适用于慢性肠胃炎食疗方法; 有机人参可从淘宝加一官方旗舰店购买.
莲湖区13440252997: 人参蜂蜜粥的制作方法是怎样的? ?
除璧升白: 制作人参蜂蜜粥的原料有:人参3克,蜂蜜50克,粳米100克,生姜汁与生韭菜汁各5毫升.制法与用法:将准备好的人参切片,并用清水浸泡一夜.将浸泡人参的水和洗净的粳米 一起倒人砂锅中,用小火炖煮;在粥将熟时放人准备好的调料,并搅拌均匀.片刻之后即可 食用.功效:人参蜂蜜粥中含有多种维生素,具有增强体质、消除疲劳、延年益寿的功效,尤 其适合气血两虚的中老年人食用.
莲湖区13440252997: 人参粳米粥制作方法是怎样的? ?
除璧升白: 人参粳米粥制作方法如下:将人参、冰糖、粳米同入砂锅,加水煮粥,食粥,早晚分食.
莲湖区13440252997: 小麦人参粥的制作方法是怎样的? ?
除璧升白: 原料:白参30克,小麦100克,糯米100克,白糖适量. 做法:将白参研为细末备用;小麦、糯米分别淘洗干净,烘干或晒干,一同捣 成碎米状,放入锅中,如常法熬煮成糊粥.食用时兑入一匙白参粉,加入适量白糖, 调匀即可. 食法:作晚餐服食. 功效:养心安神、补虚敛汗.适用于心脾虚弱、神疲劳倦、心神不宁、自汗、失 眠、神经衰弱等症.
莲湖区13440252997: 治疗结肠炎的人参粥如何熬制? ?
除璧升白: 人参10克,粳米100克,冰糖适量.将粳米洗净,加水至1000毫升,文火煮至烂熟后,加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2---3沸,便用.人参可补五脏,益元气,健脾止泻.凡脾胃虚弱,消化不好,大便时溏时泻,或餐后则便,水谷不化等可治.
莲湖区13440252997: 人参粳米粥怎么做? - ?
除璧升白: 人参粳米粥的主料:粳米100克 人参粳米粥的辅料:人参5克 人参粳米粥的调料:冰糖30克 人参粳米粥的做法 1.人参切末.2.取人参末和粳米共煮成粥.3.加入冰糖,融化拌匀即可. 小帖士-健康提示: 1. 适用于慢性肠胃炎.2. 阴虚阳亢、火郁内热诸症忌用.
莲湖区13440252997: 人参山药粥制作方法及功效是什么? ?
除璧升白: 人参山药粥制作方法:主料:人参3克,山药30克,粳米30克..配料:冰糖适量.制法:(1)将人参研成末,与山药、粳米同放入锅内,加水适量.(2)以文火煮成稀粥,加入冰糖,待冰糖溶化后即可食用.温热服之.水参山药粥的功效:具有补元气、生津止渴的功效.本方适用于肝硬化晚期尚能进食的患者.
莲湖区13440252997: 产后出血辅助治疗药膳人参粥的做法如何? ?
除璧升白: 产后出血辅助治疗药膳人参粥的做法: 用料:人参末、姜汁各10克,粳米50克. 制作:粳米煮粥,加入人参末、姜汁搅拌均匀,供早晚餐服食.功效:适用于气虚不摄型产后出血.