蛋炒饭的教程
厨房的烟火气，让人踏实放松又温暖，今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮
1、 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆。
2、干贝用水浸泡，洗净，备用。
3、香菇去蒂，洗净。
4、鸭肫洗净，煮熟。
5、冬笋去皮，洗净，煮熟。
6、葱去根须，洗净，切末。
7、鸡脯肉洗净，煮熟。
8、将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。
9、鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀。
10、将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出。
11、放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头。
12、锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀。
13、将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
厨房的烟火气，让人踏实放松又温暖，今日早餐蛋炒饭配五谷杂粮
多款花式炒饭教程
链接: https://pan.baidu.com/s/1v7OQd_gtf08SG9VN5N5MXA
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土耳其炒饭教程
1、用水淘米，直至淘米水成清澈透明，备用。2、不粘锅置旺火上，锅中放入一勺黄油溶化后，将淘好的大米倒入锅中翻炒一分钟并加入盐。时不时搅拌一下，不要让米粘锅。3、锅中加入热鸡汤3杯，大火煮至水开。不用搅拌。4、加上锅盖，将火调到最小。煮十分钟即可关火。煮好的米饭，用铲从底部轻轻...
蛋炒饭怎么做好吃
普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。
蛋炒饭的做法
蛋炒饭的做法步骤 1 所用材料：米饭。2 青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。3 青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。4 鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。5 锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。6 用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒...
蛋炒饭做法步骤
主料：米饭1碗 辅料：植物油：10克、食盐：3克、鸡蛋：2个、小葱：1棵 1、准备好原材料。2、小葱切碎待用。3、鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。4、搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。5、充分搅拌均匀。6、锅里放入适量油，烧到八成热。7、倒入剩饭，翻炒。8、加入小葱、适量盐，翻炒均匀。9、出锅了。
蛋炒饭怎样做
普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。
茴香蛋炒饭教程
1、剩米饭200g，油适量，生抽适量，鸡蛋2个，茴香适量。2、鸡蛋加点水和盐打散。3、茴香洗净切碎。4、热锅下油，倒入蛋液后，将鸡蛋划散盛出备用。5、另起油锅。6、倒入剩米饭，然后淋入适量的生抽。7、待米粒上色均匀后，倒入鸡蛋块。8、倒入茴香翻炒均匀即可出锅。
蛋炒饭怎么做好吃又简单?
普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。
蛋炒饭怎么做好吃?
普通蛋炒饭太清淡了，要加这些料才更好吃。
蛋炒饭怎么做才好吃
用料 米饭 1.5碗 鸡蛋 3个 小葱 1根（只要葱花）火腿肠 1根 杂菜 半碗（吃米饭的小碗）青菜 1小颗 酱油 半勺 蚝油 半勺 超级无敌至尊蛋炒饭的做法 食材准备：3个鸡蛋加小半匙盐搅散；米饭不要一坨一坨的，用筷子戳松散一些；火腿肠和青菜切碎，我用的青菜是上海青...
酱油炒饭的做法?
酱油炒饭¹〖原料〗米饭、鸡蛋一个、2勺酱油、料酒、蚝油、油适量 〖做法〗在米饭里加入2勺酱油，料酒，花生油搅拌均匀 2、热锅倒油，煎熟鸡蛋备用 3、在锅中倒油，倒入米饭翻炒，最后再加少许蚝油翻炒匀即可 4、最后把煎好的鸡蛋铺在饭上。做好酱油炒饭的3个小窍门：1、米饭最好用隔夜饭...
堵贪辰旺： 《蛋炒饭》1、首选隔夜饭一碗待用,鸡蛋一个打开蛋壳,将鸡蛋放于碗内用筷子搅匀待用.2、把锅烧热放入少许油润一下锅,把余油控出留少许油于锅内,放入鸡蛋煸炒熟,用锅铲打成小块,放入饭煸炒加盐少许炒热,起锅放入少许葱花拌匀即可.
绵阳市15679307667： 蛋炒饭怎么做 - ？
堵贪辰旺： 1、将鸡蛋磕碎,取蛋黄倒入碗内,打匀.蛋清倒入另一个碗中,可以做汤用.鸡蛋的数量一般炒二两米饭用单个蛋黄.2、葱洗净,切葱花,西生菜洗净,切细丝,相对来说生菜丝越细越好.3、炒锅刷净,这一点很关键,一定要刷干净,...
绵阳市15679307667： 简单蛋炒饭怎么做 - ？
堵贪辰旺： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块.第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易...
绵阳市15679307667： 蛋炒饭怎么做?？
堵贪辰旺： 主料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油. 蛋炒饭的做法: 1. 将鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀. 2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中. 3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可.
绵阳市15679307667： 蛋炒饭怎么做哦?？
堵贪辰旺： 蛋炒饭的做法: 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的. 2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”.然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅.
绵阳市15679307667： 怎样做蛋炒饭?？
堵贪辰旺： 1,首先,蛋炒饭,最主要的材料就是要——饭,记住,是要——饭,不是要饭!这两者是有区别的,而且有本质的区别!(恩,咳咳)让我们步入正题.饭,是有讲究的,不要新鲜的,刚煮出来的饭不行—(水分太多),不要隔了几天的,那...
绵阳市15679307667： 蛋炒饭怎么做？
堵贪辰旺： 把我的经验告诉你:)我自己常常炒,,暂时没人说不好吃:)材料:米饭、鸡蛋两个、火腿、(玉米、豆子)葱花、油、盐等..米饭:要松松的,一颗颗的那种..不要干巴巴的干饭.鸡蛋:加适量盐打匀(盐放多少的问题,,要你经验掌...
绵阳市15679307667： 怎么蛋炒饭?？
堵贪辰旺：香葱蛋炒饭 1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水. 2. 取小葱几根,只要葱白,切成末. 3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好. 4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状. 5. 起锅前加葱白翻炒几下.
绵阳市15679307667： 怎么做蛋炒饭？
堵贪辰旺： 原料: 米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了.)、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量. 1、剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也...
绵阳市15679307667： 蛋炒饭怎么做?？
堵贪辰旺： 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...
