四川有什么吃的特产

四川特产有什么？~

四川特产：
是指只有四川地区才有的东西，包括四川特产风味名特产有成都蜀绣,蜀锦(帛),漆器,瓷胎竹编,南充竹帘画,自贡,宜宾竹制工艺品,荣昌,会理陶瓷,自贡剪纸,名茶川红茶,峨芯茶,蒙山顶茶,名果合川红橘,江津广柑,及川芎,川贝,川莲等中药材。
拓展：
1、四川简介：
四川省简称川或蜀。位于我国西南地区、长江上游.汉末三国时为蜀国地。秦代置蜀郡。汉属益州。四川以益利梓夔四路得名。唐大部属剑南道和山南东、山南西道；宋设川峡路（注：非川陕路），后分设西川路和峡西路，再分西川路为益州路和利州路，分峡西路为梓州路和夔州路，合称四川，其间设四川制置使，为四川得名的开始，后改益州路为成都府路，改梓州路为潼川府路，分利州路为利州东、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道；明置四川省，后改四川布政使司；清改四川省；建国初分为川东、川南、川西、川北四行署，后合并恢复四川省，省名至今未变。截至2007年底，四川省辖18个地级市、3个自治州；43个市辖区、14个县级市、120个县、4个自治县；4544个乡镇、239个街道办事处。基层群众自治组织中，社区居民委员会4822个，村民委员会50182个。
四川，在商周时期四川地区建立了两个国家一个是川西地区以古蜀族为中心建立的蜀国,一个是川东地区(今川东地区和重庆地区)以古巴族为中心建立的巴国,所以四川古称"巴蜀"，是中国西南部的一个大省，2008年末常住人口8138万人。周边同重庆市、贵州省、云南省、西藏自治区、青海省、陕西省接壤，四川地大物博，历史悠久，自古以来就享有“天府之国”的美誉。新中国成立以后，四川进入了新的历史发展时期。经过50多年的社会主义建设，特别是20多年的改革开放，四川的经济建设突飞猛进，综合经济实力不断增强。
四川是全国的农产品供应大省，是国家最大的粮、油、猪生产基地之一。四川农业发达，号称“天府之国”，是我国小麦、水稻、油菜籽、黄红麻、甘蔗、桑蚕、水果的重要产区。川西高原、山地分别为本处重要牧区和林区。盛产林特产竹子、白蜡及中药材川贝、麋香、虫草等，银耳、生漆、毛竹等产品享誉全国。
四川也是中国重要的工业基地之一。本省是我国内地综合性工业基地。成都电器、量具刃上，攀枝花钢铁、川中油气田、自贡盐化工、内江制糖、泸州和宜宾等地的酿酒工业等都很有名。其中冶金、采矿、化工、机械、宇航、电子工业等在全国占有重要地位。攀枝花钢铁公司、成都飞机工业（集团）公司、长虹集团、希望集团、中国第二重型装备厂、东方电机、东方汽轮等为代表的一大批国有企业和民营企业，闻名国内外。
四川的交通通讯发展迅猛。水陆空交通日趋完善发达，微波、光纤、卫星、程控电话、无线寻呼、图文传真、INI联网等现代通信遍布全省各市、地、州、县及部分乡村，初步形成了现代交通、通信网络。

大四川最有特色的当然是香辣好吃的。张飞牛肉干，金大州金针菇，香辣金针菇入味好吃，王老五花生酥，南溪豆腐干，耗子洞鸭肉，宫廷桃酥还有郫县豆瓣，青城山老腊肉。特产主要有：蜀绣，调料，腊肉，香肠，牛肉干，茶叶，川酒。

四川特产：
南溪豆腐干
万里长江第一县便是古城——南溪。南溪历史悠久，汉武帝开“西南夷”梁置南广县，为建县之始，已有1400年多的历史。隋仁寿初僻太子杨广讳，改为南溪县。随时光流逝，斗转星移。清末民初，在南溪出现一种味道鲜美、香浓的地方风味食品——南溪豆腐干，深受广大县民、过路商贾、旅客喜爱，后便渐成馈赠亲朋的礼品，流传至今，在川南享有一定的声誉。其特点具有细韧耐嚼的口感、光亮的色泽、鲜美的滋味、丰富的营养，深受消费者喜爱，是老少皆宜、休闲、旅游、馈赠之佳品。
香香嘴
龙门阵：相传某年，四海食神汇蓉城，以食论英雄。蜀人李一鹤以一道“色、香、味、形、器”具佳之“项项最”豆腐干香惊四座，力压群芳，被公推为“蜀绝”。蜀人念其功，取谐音制“香香嘴豆腐干”，食久不衰。“香香嘴”词因故流传，在蜀地方言中为“美食家”之戏称。
哈哥兔肉
哈哥兔肉是四川乐山有名的特产，是通过精选按绿色食品标准饲养的良兔种兔，经传统工艺结合现代软罐头杀菌技术。风味独特，松软舒适，醇香鲜美，回味悠长。兔肉品质优良，具有"三高三低"即高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低热量、低胆固醇的优点。哈哥兔肉是通过精选按照绿色食品标准饲养的良种兔，经传统工艺结合现代软罐头杀菌技术精制而成。风味独特、松软舒适、醇香鲜美、回味悠长、特色新派。配料：鲜兔肉、食用盐、白砂糖、辣椒、天然植物油、天然植物香料、花椒、味精、料酒。
龙须酥
是全国各地都有的食品，而且每个地方都做出了自己的特色，都有独特的味道。成都是个有着悠久历史的老古都，而龙须酥也随着悠久的历史而成为老成都的传统特产，甚至可以称做代表者。龙须酥至今已有一百多年的悠久历史，深受男女老少的喜爱。具有色鲜味美、营养丰富、香甜酥脆的特点，工艺独特、久负盛名、驰名全国，是各族人民馈赠亲友的理想佳品。
合川桃片
合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。 主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多 道工序精制而成。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，点火即 燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。
1981年、1988年，合川桃片两次获国家银质奖，多次获部、省优质奖。
宜宾“叙府糟蛋”
是宜宾传统名产，全国独家，始于清代同治年间-1862年，多次获省、部优名产称号，北京国际食博会金奖，巴蜀食品节金奖。糟蛋腌制过程中，要历经三期 规程，十几道工序，从生产到翻坛储存一年以上方能出厂，三年以上者味道更佳。“叙府陈年糟蛋”的吃法很特别：先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味。其蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富,是佐酒助膳、馈赠、旅游和保健之佳品。
耗子洞鸭肉
中华老字号-麻辣鲜香，味不可挡!民国初年,成都提督街品有一外小内大的无名店铺,形如鼠洞.店主张氏父子在店内加工制作,并在店门口摆摊卖卤鸭及鸭杂,因用料严格,做工独特,口味极好,人们争相购买,日久出名,被顾客戏称为"耗子洞张鸭子",店主也就以该名为店名,沿袭至今.
内江蜜饯
产自有“中国甜城”美誉的内江，采用蔗糖将瓜果、蔬菜、药材煮制而成，所以俗称 蜜饯为“煮货”。它素以“色泽 透明，饱糖饱水，滋润化渣，味美香甜”的独特风格，深受人们的喜爱。在内 江蔗糖生产过 程中，伴随而产的冰糖、蜜饯，以其独特的生产工艺，久负盛名，经久不衰，到清末民初更是盛极。
剑南春
剑南春的产地位于剑山的南面，所以才有了这个名字。剑南春距今已有一千多年的历史了，李白、苏轼等大诗人都在自己的诗句中对剑南春进行过一定的赞扬。剑南春的原料是高粱、小麦、糯米等五种主要的粮食，酿造工艺精湛优良，属于浓香型，分为五十二度和六十度两类。剑南春色泽透明清澈，味道醇厚清香、甘甜爽滑，令人爱不释手，回味无穷。现在，剑南春在我国的名气很大哦！
广元白花石刻
广元白花石刻是一种著名的工艺品，享有很好的声誉。四川广元地区生产有白花石，石质很好，是进行石刻的上好材料。艺人们用白花石来雕刻笔架、砚台、花瓶等，各有各的形态，层次明显，非常的精致，收到国内外的一致好评。
剑门火腿
剑门火腿因其色香味俱全而赢得了广阔的市场。剑门火腿选用选料十分的严格，人们都选用新鲜猪的皮薄肉多的后腿，制作工艺也很讲究，腌制是要严格的撒六次盐，盐的用量也是一定的，当腿腌制好后，还要进行晒，等到腿上的皮晒紧并出油时再进行发酵，然后再整形再发酵。制作好的成品外形美观，散发着香气，勾人食欲，仔细观察一下，就会发现它的皮很薄而肉质丰满，尝一口，只觉它滋味独特，十分的鲜嫩。
苍溪雪梨
四川的苍溪地区土壤肥沃，气候温和，各种的自然环境都为雪梨的成长提供了便利，这里长期以来就栽培着雪梨。苍溪雪梨的个头很大，一个就在一斤左右，有的还能打到三斤呢！是不是很大呢？苍溪雪梨的核很小，肉多汁足，口感甜脆。苍溪雪梨既能鲜食，又能被加工成美味的菜肴、罐头等。
剑门豆腐
剑门豆腐可以从三国说起了，有着很长的历史。当地还建有剑门豆腐庄呢，进去后便会被这里浓厚的文化底蕴所感染。剑门豆腐的吃法有很多种，可以炒、烧、蒸、炖、拌等，都非常的好吃。

牛肉干，豆腐干 糍粑 郫县豆瓣，四川省郫县特产，是四川三大名瓣之一。购物美价廉的土特产，上盛世土特产网就可以了。全国大部分地区包邮。

四川处于湿寒的山区，所以都吃辣的来御寒！所以好吃的特产都是和辣椒有关！比如重庆的火锅！辣子鸡，不过，最好的特产还是辣椒！

最经典：麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁等麻辣菜系,

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潮南区13336169667： 四川特产有哪些(吃的) - ？
泷肢辛芳： 棒棒鸡 七星椒 朱砂莲 杜仲 汉源花椒 通江银耳 郫县豆瓣 合江荔枝 灯影牛肉 广汉缠丝兔 开水白菜 宫保鸡丁 锅巴肉片 回锅肉 张飞牛肉 天府花生 雅鱼 鱼香肉丝 酸辣豆花 三大炮 魔芋烧鸭 耢糟蛋 山中老腊肉 宜宾燃面 夫妻肺片 赖汤圆 广元核桃 阆...

潮南区13336169667： 四川十大特色美食(四川美食排行榜前十名) ？
泷肢辛芳： 1、川菜排行榜前10名2、担担面3、成都和四川自贡,担担面都是很有名的特产.因用扁担把面条扛在肩上,沿街叫卖而得名.面条是用面粉做的,用特制的卤汁和肉末煮...

潮南区13336169667： 四川十大特产是什么 ？
泷肢辛芳： 四川十大特产是郫县豆瓣、蜀锦、张飞牛肉、泸州老窖、剑南春酒、渠县黄花菜、苴却砚、五粮液、四川泡菜、四川腊肉.郫县豆瓣是四川省成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品.郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有川菜之魂的称呼.

潮南区13336169667： 舌尖上的四川省(四川省小吃美食介绍) ？
泷肢辛芳： 1、竹海长裙竹荪2、仁寿枇杷3、紫云猕猴桃4、合什手工面5、石棉黄果柑6、峨眉山藤椒7、石渠白菌8、高庙白酒9、洪雅藤椒10、宜宾大塔荔枝11、青竹江娃娃鱼12、资中罗泉豆腐13、雁江蜜柑14、越西甜樱桃15、攀枝花枇杷

潮南区13336169667： 请问四川特产有那些? - ？
泷肢辛芳： 灯影牛肉曾是国宴上的东西,我给江苏的同学带过后她让我再给她带点她拿回去给父母尝(因为太好吃,不过一听罐头的量少).有五六块到十块不等,最好买好一点的,因为价格不同口感也有很大不同. 你也可以去超市看看有没有你中意的东西,很多食品都会标明四川特色的,比如豆腐干,可以去侦查一下哈. 愿好运喏!^_^

潮南区13336169667： 四川特色小吃有哪些(关于四川特色小吃有哪些的基本详情介绍) ？
泷肢辛芳： 1、四川特色小吃,闻名全国,川菜一样.2、在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉.

潮南区13336169667： 四川有什么特产,最好吃的都有什么? - ？
泷肢辛芳： 四川的特产和吃的说起来就有很多了 成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子. 阆中:松花皮蛋、保宁蜡. 宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液. 自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、...

潮南区13336169667： 四川有什么特产【吃的】? - ？
泷肢辛芳： 四川最特色的是白酒,五粮液、泸州老窖、水井坊、剑南春;还有新繁泡菜、新都姜糖、仁寿芝麻糕……

潮南区13336169667： 四川都有哪些出名的土特产? - ？
泷肢辛芳： 问我就问对了! 吃的有:牛肉干(棒棒娃、老城南),腊肉、香肠(很多大型超市都有老城南卖),陴县豆瓣,通江的银耳、木耳,粉子涝糟.麻糖.宫廷桃酥.合川桃片 看的有:蜀绣(送仙桥和锦里都有卖)、川剧脸谱挂饰、 当然,川妹子和熊猫这两样土特产是世界闻名的哈

潮南区13336169667： 四川成都吃的有什么特产?要方便携带的哦! - ？
泷肢辛芳： 四川特产-- ·蒙顶茶 ·新繁泡菜 ·宜宾竹荪 ·四川花椒 ·中华猕猴桃 ·苍溪雪梨 ·沙田柚 ·苍溪雪梨 ·郫县豆瓣 ·夹江豆腐乳 ·江津米花糖 ·五香牛肉干 ·合川桃片 ·冬虫夏草 ·彝族特色漆器 ·中药:白芍 ·中药:川木香 ·中药:黄连 ·中药:熊胆 ·中药:侧耳根 ·特产-四川板鸭 ·特产-中华猕猴桃 ·川味香肠 牛肉、豆腐干、耗牛肉