饮膳正要全书内容三个主要特点具体为哪些
饮膳正要全书内容有三个主要特点如下：
1、阐述各种饮馔的烹调方法外，更注重阐述其性味与补益作用，即注重饮食与营养卫生的关系，这是别的一般食谱中所没有的。
2、将蒙汉饮馔并蓄，所述用料，兽品以羊、牛居先，次及马、驼、鹿、猪等，奇珍异馔中，用羊肉制成者占十分之七。
3、书中将大量域外物产，为后代本草、食疗类书籍的编纂提供了丰富的数据。
饮膳正要是中国古代饮食文化的重要著作，作者忽思慧是一位蒙古族营养学家。该书约在元代至治二年（1322）以前成书，初刻本已佚。现存明·洪武二十二年（1389）的刻本，题名为《饮膳正要》，共三卷。
全书共分三部分：第一部分为总述，介绍了饮食的重要性及注意事项；第二部分为各种饮品的制作方法和功效；第三部分为各种食材的性味、功效及适用人群。
饮膳正要主要特点
首先，《饮膳正要》强调饮食的养生保健作用。书中指出，饮食可以调节身体机能，补充人体所需的营养物质，预防疾病，延年益寿。同时，书中也指出了一些不当的饮食习惯会导致疾病的发生，如贪食生冷、过度饮酒等。因此，书中倡导合理的饮食习惯，以及根据不同人群的体质和需求进行饮食调理。
其次，《饮膳正要》注重饮品的制作技巧和风味。书中的饮品既有传统的茶、酒、汤、粥等，也有一些蒙古族的特色饮品，如马奶酒、酪等。在制作方法和技巧上，书中不仅介绍了各种饮品的原材料和制作流程，还对每个步骤进行了详细的解释和说明，使读者能够轻松掌握各种饮品的制作技巧和风味。
脾胃不好,试试《饮膳正要》推荐的沙乞某儿汤吧
会出现消化不良 不思饮食，口臭等症状 可以服用一些健脾胃祛湿的中药方剂进行调理 临床上比较常用的中药方剂 有六君子汤，苓桂术甘汤 半夏泻心汤，升阳除湿汤，健脾祛湿汤等 讲到健脾胃，就不得不讲我国第一部营养学专著《饮膳正要》，其为元忽思慧所撰，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷...
《饮膳正要》注释目录
附录部分则是对书中不明名物的考释，如《饮膳正要》中的稀见食材，为读者提供了更深入的解读。最后，后记部分总结了全书的研究成果和作者的学术贡献。整部目录结构严谨，涵盖了从历史背景到内容解析的全方位内容，为读者理解和研究《饮膳正要》提供了全面的视角。
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丘处机的《养生论》、龙遵叙的《食色绅言》、李渔的《颐养天年》、曹庭栋的《养生随笔》以及忽思慧的《饮膳正要》，无疑是这些养生经典中的精华，成为居家必备的养生宝典。对中老年人而言，这些著作至今仍具有重要的指导意义。《养生论》深入浅出，从生活起居、饮食调养、情志调适等多个方面，为人们提供...
古代有哪些饮食著作?
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古中医书籍介绍
3、《伤寒杂病论》：汉族传统医学著作之一，历代医家对之推崇备至，赞誉有加，至今是中国中医院校开设的主要基础课程之一，中医学习的源泉；4、《饮膳正要》：元忽思慧所撰，成于元朝天历三年，全书共三卷；5、《本草纲目》：明朝伟大的医药学家李时珍为修改古代医书中的错误而编，他以毕生精力，亲历...
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古代是否有菜谱之类的书籍留传于世?
回答：想我中华上下五千年,怎么可能会没有菜谱类的书籍流传下来呢,如果没有的话,那我们现在吃的好多菜什么多少年的历史啊啥的,那都是哪里来的,还有什么御用啊之类,肯定是有的,只是我们平时不接触,所以不了解。 《山家清供》《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作、山药、笋、藕、绿豆粉丝,下卷列举饮...
著名的医学典籍都有哪些啊?
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姚具左炔： 1)防秋燥 燥邪伤人,易伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象,表现为口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂.肺喜润而恶燥,肺的功能必然受到影响,就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列...
三原县13892052750： 我国第一部较为系统的饮食营养学专著是 - ？
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