煮饺子先放饺子还是水,冷水还是开水?
用冷水还是热水煮饺子？
饺子包好后，下锅前先要将水烧开，再放饺子下锅。冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中。水开的时候下饺子，会让饺子表面瞬间被烫熟，形成一种内外张力，包裹住饺子不至于分散掉。这样煮出来的饺子才能完整好看。
水烧开，饺子下锅后，一开始的时候由于饺子不熟，下锅后，水温下降，饺子也会沉到锅底并贴在锅上，时间一长就容易粘锅。下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下，让饺子尽量受热均匀。
我们这边煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落，就是煮沸，然后添加一定量的冷水，盖锅盖，再沸再加冷水，如此3次方才算熟透。
先放水，水烧开后再放饺子。
先准备锅水，等水开后将饺子放进锅里，再加进一碗冷水，盖上盖子，搅拌一下，以免粘底。
等沸腾后再重复加两次冷水，最后，当水沸腾，饺子浮出水面即可。
PS：关于楼主问题，(煮饺子是先加冷水还是热水？这是为什么？) 。
无论是加冷水还是热水，最后都必须要等水沸腾才可以。
在物资缺乏的上个世纪，逢年过节的时候，人们都要聚在一起吃顿饺子，借此来庆祝节日的到来。虽然现在的人随时都可以吃到饺子，但是它作为一个仪式，还是被很多人保留了下来。但是平常吃到嘴里的饺子是怎么煮好的呢？
冷水先放.分别开了后再放三次水.
当然是先倒水了。等水开后才可以煮饺子
煮饺子先放饺子还是先放水?
先放水，水烧开后再放饺子。一、饺子包好后，下锅前先要将水烧开，再放饺子下锅。冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中。水开的时候下饺子，会让饺子表面瞬间被烫熟，形成一种内外张力，包裹住饺子不至于分散掉。这样煮出来的饺子才能完整好看。二、水烧开，饺子下锅后，一开始的时候...
煮饺子先放饺子还是水,冷水还是开水?
1. 在煮饺子时，应先将水烧开。将饺子放入已经沸腾的水中，可以保证饺子皮的初始阶段不会因为温度过低而粘连。2. 冷水和开水下锅的问题：传统做法是先将水烧开，再下饺子。如果用冷水煮饺子，饺子皮可能会因为吸水膨胀过快而破裂。而开水下锅能够迅速锁住饺子内的水分，保持饺子皮的弹性和口感。3. ...
煮饺子先放饺子还是水,冷水还是开水
首先我们起锅倒入清水，调成大火烧开，水开之后不要着急下饺子，这样的话很容易破皮，我们先在锅中加入一勺盐，将其搅拌均匀，然后再下入饺子。煮的时候用锅铲轻轻搅动，防止饺子粘锅底，或者相互粘连。煮的时候要注意，不要一次下入太多，否则饺子很容易相互粘连，而且饺子馅不容易熟。而且在饺子下锅...
蒸饺是水开了再放饺子还是凉水放饺子
看具体情况，速冻饺子是冷水放饺子，现包饺子是水开了再放饺子。和饺子一样，蒸饺也有速冻和速溶包装。如果蒸饺在冰箱里冷冻，在蒸的时候要用冷水。这样，蒸饺就可以一边蒸一边加热解冻。如果直接供应热水，首先煮熟皮肤，但内部仍不煮熟。如果蒸饺是新鲜包装的，就需要用热水蒸，因为新鲜包装的蒸饺皮很软。
蒸饺子是水开了在放饺子么?还是放完水就放饺子呢?
蒸饺子要蒸锅里的水沸腾后，再把饺子放进去蒸。蒸饺子做法：材料：猪肉泥，玉米，板栗，马蹄，红萝卜，葱，花生油，麻油，酱油，盐，糖，生粉，胡椒粉 1、玉米，板栗，马蹄，红萝卜，葱，处理干净切碎，加花生油，麻油，酱油拌匀。2、猪肉泥加盐、酱油、糖、生粉、胡椒粉等各适量调好味，搅拌均匀。
煮饺子的时候,饺子是在水烧开后放下去还是和水一起放下去,
要等水开才能放饺子。煮饺子时，要用大火烧开水，打开锅盖放入饺子，锅里的蒸汽会很快散失，饺子在滚水中不断翻动，可以熟得均匀，皮不易破。否则，蒸汽会导致露出水面的饺子破皮。等饺子皮熟了，再调小火力，盖上锅盖，很快馅就熟了。家里现包的饺子，只要漂起来就基本熟了。如果不放心，可以用...
怎么蒸水饺是先烧水还是先放水饺
蒸水饺要先烧水再放水饺,简单的煮水饺方法如下: 一、锅里加水,盖上盖子烧开。 二、水烧开之后,一个个地往锅里放饺子,用勺子背面搅一搅,防止饺子沉底粘锅。用勺子背面是怕戳破饺子。盖上盖,中火继续煮。 三、第一次水开之后,加入1\/3碗冷水,盖盖再煮。第二次第三次水开,重复添凉水的步骤。 四、一共...
蒸饺是水开了再放饺子还是凉水放饺子
蒸饺，这一日常生活中常见的食物，无论是早餐还是夜宵，都是很多人的首选。对于蒸饺的制作，许多人有一个共同的问题：蒸饺是水开了再放饺子还是凉水放饺子？这确实是一个值得探讨的问题，答案还需视情况而定。对于家中现包的蒸饺，通常建议在水开了之后再放入饺子。热水可以使饺子迅速定型，防止长时间...
下饺子是把水和饺子一起放进去还是等水开了再把饺子放进锅?
如果是速冻的水饺在没有提前化冻的情况下是在水马上要开时下入的，不是水开后在下。这样下出的饺子不宜破裂熟的透。现包的饺子要等水开。你说的加冷水，又叫三点水，也是保证熟透，另外皮也劲道。
速冻饺子是水开了再将饺子放入吗?
3、待煮锅冒小气泡时（不是开锅的大气泡），逐个放入饺子，轻轻推动防止饺子粘锅。当饺子比较挺实时盖上锅盖（但在饺子还没漂浮起来之前，还是要掀开锅盖用锅具推动一两次）4、饺子开锅时倒入半碗凉水再盖上锅盖，再次沸腾时继续倒入半碗凉水，盖上锅盖。5、水再次沸腾时，掀开锅盖继续煮半分钟，饺子就...
宇看鸡胆： 先放水,水烧开后再放饺子.一、饺子包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 二、水烧开,饺子下锅后,一开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 三、煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
疏勒县18862784279： 煮饺子是水开了放饺子还是水凉的时候就放? - ？
宇看鸡胆： 水开了,放点盐到锅里,防止饺子破皮和粘连;然后下水饺,如果是素馅的,那么下水饺后开一次锅就可以了,如果是肉馅的,就要开三次锅才行,具体做法就是,每开一次就加半碗凉水,再盖盖煮.
疏勒县18862784279： 误区:煮饺子是水开了放饺子,还是凉水就放饺子 - ？
宇看鸡胆： 不管是冻饺子还是现场制作的饺子都要开水下锅. 下锅后水可能不能再沸腾,这时需要稍微把水搅动一下,防止粘底,搅动一下即可后面不需要反复搅.水沸要加冷水使之保持微沸,一般水饺煮到漂浮状态,稍保持2分钟即可起锅. 煮饺子时候放少许盐,会防止饺子粘锅.
疏勒县18862784279： 煮饺子冷水下锅还是热水下锅好 - ？
宇看鸡胆： 答案是热水好.不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是要开水下锅的.也就是说,在煮饺子的时候,需要先将冷水烧开,然后才能下饺子煮.否则有粘连或破损的可能.
疏勒县18862784279： 煮速冻饺子是热水放进去还是冷水 - ？
宇看鸡胆： 速冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮.如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂.应把水煮开,放些盐和油,后放入饺子. 具体的操作方法: 1、煮饺子的水烧开后,放入15~20毫升食用油,随后再加入少许盐,煮30秒钟左右; 2、...
疏勒县18862784279： 很多人都不知道,饺子是开水下锅还是冷水下锅？
宇看鸡胆： 解析:(1) 现包的饺子:热水下锅,同时加盐.水滚,停煮3分钟或者直接加冷水.水开饺子熟.(2) 冰冻的饺子:还是热水下锅,多煮一会就完事了.PS:这种厨房小技巧,试两次就知道了.PS:我曾经一怒之下,研究了两个星期的电磁炉.只用一个电磁炉,我可以煮米饭,然后炒四个菜,再然后煲一个汤,耗时1小时13分钟.
疏勒县18862784279： 饺子是开水下锅还是冷水下锅 - ？
宇看鸡胆： 煮饺子是滚开的热水下饺子,这样煮好的饺子皮不易破,下饺子之前往水里加少许盐,煮好的饺子不黏连,口味更好,好经验共分享!
疏勒县18862784279： 煮饺子是冷水下锅还是热水下锅 - ？
宇看鸡胆： 一定要热开水下锅的,下锅后用勺子顺着锅边推动,让水转动起来盖好锅盖尽快让水再次开启,水长时间不开饺子容易粘锅或破裂的,
疏勒县18862784279： 煮饺子的正确方法,是冷水下锅还是热水下锅 - ？
宇看鸡胆： 60年代曾经苏联专家支持中国建设,后来他们回国,发现在中国学到做饺子,每次都是煮成饺子汤,最后才明白原来是热水开放饺子!
疏勒县18862784279： 煮饺子到底是把饺子放在冷水里煮开然后慢慢煮还是直接放在热水里小火慢煮? - ？
宇看鸡胆： 放在冷水里注你就等着喝糊涂吧!冷水不是把饺子给泡开了吗?必须是开水下饺子,大火煮一滚,然后假适当冷水再继续煮开,最后再加冷水煮开一次就好了.就是说开水下饺子,开了加2次冷水,在开了就好了.
