KFC各种东西的废弃时间

作者&投稿:苍会 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
肯德基各种食物的废弃时间~

P:表示成产日期 K:表示开封日期
菜类:P+5天 酱类:K+6天(柚子酱K+3天)
汉面:P+4天 蘸酱:K+1天

所有成品汉堡的保质期都是15分钟;鸡肉卷,嫩牛五方,烧饼成品都保存10分钟

6.5寸和8寸面饼单层解冻4个小时,保存24小时,单层预热45分钟,保存4小时。
10寸面饼1~2层解冻4个小时,保存24小时,1~2层预热45分钟,保存4小时。
餐包:预热15分钟,保存4个小时。
粟米:湿柜保存3个小时,陈列柜保存1个小时。
蛋挞:90分钟;原味鸡:90分钟;炸鸡翅:90分钟;未拌酱的牛肉丝保存4个小时,拌酱的牛肉丝保存90分钟;玉米饼:当天打样废弃;XXL保存90分钟;鳕鱼条,烤翅,腿肉,ET肉,柳,鱼排,田园肉饼都保存45分钟;鸡米花:20分钟;上校放陈列柜里保存15分钟;汤冲好的放陈列柜保存10分钟。热水盒的水保存3小时。消毒毛巾浸在消毒水里的4小时一换,拧干放C桶里的2小时一换,正在使用的1小时一换!豆泥成品保存2小时。
早餐白粥保存4个小时,做好的保存90分钟,陈列柜里的30分钟。
油条15分钟,薯棒20分钟,鸡蛋卷10分钟。芝士片K+6天,蘑菇丁K+6天。
猪肉饼,鸡蛋,培根都保存90分钟,烧饼保存60分钟,鸡蛋卷的卷保存30分钟。

总配差不多就这些了,还有沙拉房和厨房的,你就自己看标准吧,真是有点多。我写的够你背回了!
PS:柳是刚更新的标准,由原来的30分钟变成45分钟!

其实,综上所述:汉堡15分钟,鸡肉卷10分钟,鸡米花20分钟,鸡块90分钟,辣翅90分钟,蛋挞90分钟,烤翅45分钟,沙拉24小时,土豆泥2小时,薯条7分钟,玉米棒3小时,上校鸡块20分钟。
半成品:腿片45分钟,鸡柳20分钟,田园饼45分钟

基本上差不多!肯德基烹炸食品以汉堡肉为主,大都是7分钟左右,保存45分钟。鸡翅和吮指原味鸡稍微长一点90分钟。

楼上的在哪抄的. 薯条是七分钟. 汉堡15分钟.鸡肉卷10分.鸡翅90分钟. 原味鸡90分钟. 蛋挞90分钟. 鸡米花20分钟. 上校鸡块15分钟. 烤翅45分钟
饮料的确可以不放冰.热饮不存在二轮.和第一次打的是一样的.都是从热饭机打出来的. 一杯咖啡才2克粉.KFC还没穷到那份上. 冰激淋是空心的就对了.谁告诉你必须是实心了. 是有标准重量的. 80+_5克~

你说的是放在陈列保温柜还是在干柜和湿柜?
如果是厨房里的我知道.
吮指原味鸡 保存湿柜90分钟
新奥尔良烤翅 保存湿柜45分钟
鸡蓉蘑菇汤 保存湿柜4个小时
奥腿(新奥尔良烤鸡腿堡里的腿肉) 保存湿柜45分钟
红腿(香辣鸡腿汉堡里的腿肉) 保存干柜45分钟
蓝腿(劲脆鸡腿汉堡里的腿肉) 保存干柜45分钟
腿肉条(老北京鸡肉卷或墨西哥鸡肉卷里的肉条)保存干柜30分钟
香辣鸡翅 保存干柜90分钟
鸡米花 保存干柜20分钟
黄桃蛋挞 保存干柜90分钟
原味蛋挞 保存干柜90分钟

一、薯条:保质时间为7分钟。
二、汉堡类:保质时间为10分钟。
三、派:保质时间为90分钟。
除了时间外,还有以下秘诀
1.饮料:当你买可乐的时候服务员会先往杯中铲入半杯冰,你能喝到的只是半杯可乐,那你会不会觉得4.5元买半杯可乐有些不值,没关系,你可以对服务员说:“可乐不加冰,帮我把冰单放在一个杯中。”
2.热饮:咖啡和红茶是可以免费续杯的。这里主要说的是咖啡,当你买一杯咖啡和续一杯咖啡时你可以比较一下,买的咖啡要比续的咖啡浓的多,原因很简单,续杯的咖啡是经过二次泡制的,里面的话叫做“二轮儿”。当你想续杯的时候,直接找服务员说:“续杯壶中的咖啡是‘二轮儿’。”服务员马上会给你倒一杯新的。
3.圆筒冰激淋:必须是实心的,如果你发现是空心的,就找服务员换。

15分钟 汉堡
半小时 鸡翅

一看楼上的就是KFC的。


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关于fc重装机兵的两个疑问,请各位重装爱好者帮忙解答,谢谢
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杞县18912075858: KFC的保质期是多少 -
闫温喜典: KFC各种东西的保质时间薯条七分钟 汉堡15分钟鸡肉卷10分鸡翅90分钟.原味鸡90分钟蛋挞90分钟鸡米花20分钟上校鸡块15分钟烤翅45分钟 土豆泥1.5小时 玉米沙拉2小时但我个人认为也不必苛守这个时间,只要没坏就行,只是口感会差些

杞县18912075858: KFC的生菜,青椒,番茄丁,葱丝未开封和已开封还有工作台的保质期的多久? -
闫温喜典: 名称 未开封保质期 已开封保质期 生菜丝 K+3 打烊废弃 青椒丝 K+3 打烊废弃 番茄丁 k+3 打烊废弃 京葱丝 K+3 打烊废弃 黄瓜段 k+3 打烊废弃

杞县18912075858: 肯德基的油炸食品比如炸鸡有保存到第二天卖的吗 -
闫温喜典: 他们的炸鸡比如辣翅,就是90分钟废弃,卖不出去也扔了,不会再卖,时间长了会影响到产品的品质,吃的时候能感觉到,再一个也是从外观上就能看出来的!过期了一眼都能看出来!三楼的不知道就不要乱说,肯德基的管理很严,一般没有卖不出去就让员工拿走吃的,除非是你自己偷出来的,不然他们是不会让你偷吃偷拿的!

杞县18912075858: 肯德基腌制时间条怎么写 -
闫温喜典: 腌制后开始使用时间 产品废弃时间

杞县18912075858: kfc的番茄丁多久报废 -
闫温喜典: 未开封的好象是48小时,在工作站的是4小时

杞县18912075858: KFC现做食品保质时间怎么看
闫温喜典: 你说的是时间牌吧?产品保质期在半小时之内的(包括半小时)只放一个牌,小写是整分,大写就是超过整分2.5分内,保质期在半个小时以上的放俩牌,大写是整点,小写是分.举个例子:比如辣汉堡12点准点制作完成到12点一刻废弃,就放一个小写3就行了!如果12点零2制作完成就放一个大写三.如果十二点零3制作完成就放一个小写4!

杞县18912075858: 关与肯德基和麦当劳食品放置时间 -
闫温喜典: 你所了解到的那个保存时间不是过了就不能吃了,超过那个时间会影响产品的口感与品相,从而影响到他们的全球统一口感的承诺.所以他们下定了个标准过了就废弃.所以说你买回来了就没有必要担心这点了.但是从食品安全角度出发,密封低温保存是最好的.对于食品来说最容易滋生细菌的温度为5-80摄氏度,隔夜食品务必加热后食用

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闫温喜典: 10-15分钟

杞县18912075858: 肯德基 做总配 都要知道哪些 时间卡怎么看 -
闫温喜典: 总配就是做汉堡,做土豆泥什么的,就是生产岗位,kfc的工作都是熟能生巧,总配的话就麻烦在要记住做汉堡的原材料的精确克数,还有报废时间,学会看时间卡,记住不同食品的报废时间,要被很多东西的,感觉没有柜台那么容易上手

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闫温喜典: 麦当劳不太清楚.肯的:汉堡15分钟、米花20分钟、卷10分钟、蛋挞90分钟、鸡90、炸翅90、烤翅45、上校20、玉米3个小时、豆泥4个小时.沙拉24小时.饮料除了冰茶是24小时,九珍、雪顶、优可思都是打烊废弃.你能买到的就这些了吧?

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