科学作业的题目
(5.6-3.4)×2=4.4
简单的化学题,还是自己做吧。学会做题比学会到百度问题效果要好的。祝你学习进步。
(1)二氧化碳。(2)酵母菌繁殖时需要温暖的外界条件。
.(1)二氧化碳。(2)酵母菌繁殖时需要温暖的外界条件
1.发酵就在我们身边
发酵指的是复杂的有机化合物在微生物(如细菌、真菌等)的作用下分解成简单的物质。发酵的原理就是利用了某些真菌或细菌因体内不含叶绿素,进行腐生生活,在有氧和无氧的条件下都能生活。
发酵现象在生活中比较常见,如果酒暴露在空气中会变酸,水果放久了会有酒味等。发酵技术与我们的生活息息相关。目前通过发酵技术生产的抗生素有200多种,利用发酵技术生产出了化工产品,如酒精、柠檬酸等;食品与饮料,如酒类、酱制品等。
乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸,可使牛奶变成酸奶,使蔬菜变成酸菜,因此可用于制作酸奶和泡菜等。酵母菌在有氧的条件下,能将葡萄糖彻底分解释放出二氧化碳,可用于制作面包、发馒头等;在无氧的条件下,可产生酒精,因此可用于酿酒。醋酸菌可用于制醋。霉菌可用于制作酱油和酱。现在酿酒还可以用酒曲(制酒用的菌种)。
拓展 ①酵母菌在有氧和无氧条件下对葡萄糖的分解反应。
②发酵实际上是指某些细菌或真菌产生代谢产物的过程。发酵过程中需要有酶参与,所以在发酵过程中,一般需要控制适宜的温度和pH。
首先,是酵母菌,这个字念jiao,不是xiao。发酵,当然会产生气泡了。
在温暖的环境下,发酵粉才会起作用。
1 二氧化碳
2 温暖环境适合微生物发酵
酵 读JIAO .(1)二氧化碳。(2)酵母菌繁殖时需要温暖的外界条件。
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