仙人掌能不能吃？

仙人掌可以吃吗？~

仙人掌可以吃。
仙人掌及其果实不仅美味可口，而且营养丰富。它们富含植物纤维、维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压、镇痛止血等功效。此外，因为它们富含抗氧化剂，如果经常食用，它们可以使皮肤更加娇嫩。
丰富的纤维可以帮助体内血液中的胆固醇排出消化道，并通过减缓碳水化合物的吸收来预防糖尿病的发生。此外，仙人掌热量很低，富含对人体有益的维生素A、维生素C等矿物质。

扩展资料
仙人掌的功效与作用：
1、降血糖：早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。
2、延缓衰老：仙人掌不仅含有所有必需的氨基酸，还含有较高的微量元素，如锌、锰、锶、铬、铜、钴等。它们是酶和维生素的重要活性因子，因为它们参与核酸代谢，从而影响身体的生长发育和寿命。其次，仙人掌含有较高的维生素E和多糖，具有抗氧化能力和延缓衰老。
3、降血脂：仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。
参考资料来源：人民网-仙人掌好吃又营养：上帝给墨西哥人的厚礼（图）
参考资料来源：人民网-别嫌扎手 仙人掌鲜为人知的药用价值

仙人掌是可以吃的，仙人掌的嫩叶上面的荆棘还没有长出来，并且仙人掌的口感还不错。
仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。
人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒(龙舌兰酒)。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售，仙人掌可以吃。

食用仙人掌需要注意的事项
1、我们要知道并非所有的仙人掌都可以食用，一些野生的仙人掌是不可食用的，所以在选购时必须加以注意。
2、我们在购买菜用仙人掌时，应选择生长15-35天的嫩片，对于一些色泽嫩绿，少刺或无刺，表皮有光泽，无皱折，以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天，冰箱保鲜可达40天。
3、我们食用仙人掌有些苦味，所以加工前要将皮、刺削去，并用淡盐水浸泡15～20分钟或用水焯过后，再用清水漂一下，就可以去掉苦味。
4、在制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺，可以选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，还可以适当削掉一些皮，使得口感更好。

可以食用
1997年，由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进，经过适应性栽培和品种筛选，选出“米邦塔”仙人掌（Opuntia Milpa Alta）作为菜用品种。其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺，茎节为扁平状，呈卵形，长14-40厘米，株高2-3米，生产期10-15年。喜干燥、喜光、喜热。我国南方冬季气温保持在0℃以上可露天种植，北方采用大棚种植。

仙人掌有多个品种，唯有食用仙人掌能吃。

仙人掌含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，还含有人体必须的氨基酸和多种微量元素，有清热解毒、清咽润肺、养颜护肤、健胃补脾的作用。

1、仙人掌，丛生肉质灌木，高（1-）1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，长10-35（-40)厘米，宽7.5-20（-25)厘米，厚达1.2-2厘米，先端圆形，边缘通常不规则波状，基部楔形或渐狭，绿色至蓝绿色，无毛；小窠疏生，直径0.2-0.9厘米，明显突出，成长后刺常增粗并增多，每小窠具（1-)3-10(-20)根刺，密生短绵毛和倒刺刚毛；刺黄色，有淡褐色横纹，粗钻形，多少开展并内弯，基部扁，坚硬，长1.2-4（-6)厘米，宽1-1.5毫米；倒刺刚毛暗褐色，长2-5毫米，直立，多少宿存；短绵毛灰色，短于倒刺刚毛，宿存。叶钻形，长4-6毫米，绿色，早落。花辐状，直径5-6.5厘米；花托倒卵形，长3.3-3.5厘米，直径1.7-2.2厘米，顶端截形并凹陷，基部渐狭，绿色，疏生突出的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺；萼状花被片宽倒卵形至狭倒卵形，长10-25毫米，宽6-12毫米，先端急尖或圆形，具小尖头，黄色，具绿色中肋；瓣状花被片倒卵形或匙状倒卵形，长25-30毫米，宽12-23毫米，先端圆形、截形或微凹，边缘全缘或浅啮蚀状；花丝淡黄色，长9-11毫米；花药长约1.5毫米，黄色；花柱长11-18毫米，直径1.5-2毫米，淡黄色；柱头5，长4.5-5毫米，黄白色。浆果倒卵球形，顶端凹陷，基部多少狭缩成柄状，长4-6厘米，直径2.5-4厘米，表面平滑无毛，紫红色，每侧具5-10个突起的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺。种子多数，扁圆形，长4-6毫米，宽4-4.5毫米，厚约2毫米，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。花期6-10（-12)月。2、绿仙人掌。肉质灌木或小乔木，高1.3-7米，老株常具圆柱状主干，直径达15厘米。分枝多数，开展，倒卵形、倒卵状长圆形或倒披针形，长10-30厘米，宽7.5-12.5厘米，先端圆形，边缘全缘或略呈波状，基部渐狭至柄状，嫩时薄而波皱，鲜绿而有光泽，无毛，疏生小窠；小窠圆形，直径3-5毫米，具短绵毛、倒刺刚毛和刺；刺针状，单生或2（-3)根聚生，直立，长1-5厘米，灰色，具黑褐色尖头，基部直径0.2-1.5毫米，有时嫩小窠无刺，老时生刺，在主干上每小窠可具10-12根刺，刺长达7.5厘米；短绵毛灰褐色，密生，宿存；倒刺刚毛黄褐色至褐色，有时隐藏于短绵毛中。叶钻形，长2-4毫米，绿色或带红色，早落。花辐状，直径5-7.5厘米；花托倒卵形，长3-4厘米，先端截形，凹陷，直径1.5-2.2厘米，基部渐狭，绿色，无毛，疏生小窠，小窠具短绵毛和倒刺刚毛，无刺或具少数刚毛状刺；萼状花被片深黄色，外面具红色中肋，卵圆形至倒卵形，长0.8-2.5厘米，宽0.8-1.5厘米，先端圆形，有时具小尖头，边缘全缘；瓣状花被片深黄色，倒卵形至长圆状倒卵形，长2.3-4厘米，宽1.2-3厘米，先端圆形或截形，有时具小尖头，边缘近全缘；花丝长12毫米，淡绿色；花药淡黄色，长约1毫米；花柱淡绿色至黄白色，长12-20毫米，直径约1.5毫米；柱头6-10，长4.5-6毫米，黄白色。浆果梨形或倒卵球形，长5-7.5厘米，直径4-5厘米，顶端凹陷，基部狭缩成柄状，无毛，紫红色，每侧具10-15（-20）个小窠，小窠突起，具短绵毛和倒刺刚毛，通常无刺。种子多数，肾状椭圆形，长约4毫米，宽约3毫米，厚1.5毫米，淡黄褐色，无毛。花期4-8月。

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雅江县15643058026： 仙人掌可以吃吗? - ？
滕便吉优： 仙人掌可以吃. 仙人掌及其果实不仅美味可口,而且营养丰富.它们富含植物纤维、维生素和矿物质,具有降血糖、降血脂、降血压、镇痛止血等功效.此外,因为它们富含抗氧化剂,如果经常食用,它们可以使皮肤更加娇嫩. 丰富的纤维可...

雅江县15643058026： 植物仙人掌能吃吗 - ？
滕便吉优： 1. 植物仙人掌含草酸及其他不明物质,最好不宜食用.食用型仙人掌可以吃.2. 食用仙人掌是专门的菜用品种,其形态特征为肉质绿色、有节、无刺或基本无刺,茎节为扁平状,呈卵形,长14~40厘米,株高2~3米.喜干燥、喜光、喜热.中国南方冬季气温保持在0℃以上可露天种植,北方,一般采用大棚种植.

雅江县15643058026： 仙人掌能不能吃 - ？
滕便吉优： 所有的仙人掌都是可以药用的,也就是说可以吃的.不过要吃的话,可以选择常见的食用仙人掌.食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一. 食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分,不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用,还对肝癌、糖尿病、支气管炎等病症有明显治疗作用. 仙人掌高钾、低钠、低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低.

雅江县15643058026： 仙人掌能吃吗? - ？
滕便吉优： 仙人掌是可以吃的`据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒,淹渍烧烤,或作料凉拌,无所不能.其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种.人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分,用仙人掌叶片做菜,通常是去刺去皮...

雅江县15643058026： 仙人掌可食用吗?？
滕便吉优： 仙人掌分可食与不可食的两种

雅江县15643058026： 仙人掌可以吃吗???？
滕便吉优： 仙人掌可以行气活血,清热解毒,消肿止痛,可内服外用治疗多种疾病.还可以放在电脑旁减少计算机所释放出的辐射.

雅江县15643058026： 仙人掌能吃吗?？
滕便吉优： 可以吃.但是要经过专业的加工,如果没有专业加工或者专家教你怎么处理的话,最好不要吃,因为会非常难吃,吃吐你.望采纳(五星)…

雅江县15643058026： 仙人掌真可以吃吗? - ？
滕便吉优： 仙人掌可以吃.仙人掌含有一万多种植物营养素.仙人掌的营养成分比较丰富而全面,且大部分都处于适宜范围之内,同时,仙人掌汁还具有低脂肪,低热量(每100克仙人掌产生热量25ˉ30千卡,即100130千焦)、粗纤维丰富和不含草酸等...

雅江县15643058026： 家种的仙人掌可以食用吗? - ？
滕便吉优： 仙人掌别随便吃 许多人说,仙人掌具有杀毒灭菌作用,因此在家中养了几盆,遇到家人有肚子疼等症状时,就摘点当药吃.哈尔滨医学专家明确指出,这些仙人掌含有毒素,非但不能治病,反而可能添病. 在人们印象中,仙人掌不仅是花草,...