食盐摄入真的越少越好吗？
「来根辣条？」
「不了不了。」
「咋地了，你不是挺爱吃的吗？」
「辣条 盐分可多了 ，我得少吃点。」
原本一天一包辣条的朋友，居然能够老实地管住嘴巴，真是令人不胜唏嘘。
如今，越来越多的人意识到 减盐的重要性 ，开始在日常饮食中有意识地 减少盐分的摄入 。就连常说「我吃过的盐比你吃过的饭还多」的长辈，都积极投身到“ 不吃盐”大军 里。
不过， 食盐摄入真的越少越好吗？
除了提供咸味，食盐究竟还有哪些作用呢？
食盐摄入真的越少越好吗
尽管生活中提倡减盐，但是食盐的摄入量 并非越低越好 。因为，食盐的主要成分为氯化钠，而 钠元素 属于人体 必需营养素 ，若膳食摄入量 太低 ，便 难以满足人体的生理需要 。
作为细胞外液的主要成分， 钠离子 对于 维持血液的渗透压 、体内的 水分平衡及离子平衡 而言 极其重要 ，亦是 调节血压 的重要因素。另外，钠离子对于 维持神经冲动的传递 和 肌肉的收缩 来说，也是必不可少的。
如果每天 摄入1500毫克的钠 ，就可以满足人体需求。并且，有研究发现，每日膳食中若含有1500毫克钠（相当于3.75克盐），将会有利于 预防高血压 ，且 不会出现钠缺乏 的问题。
食盐每日推荐摄入量是多少
在理想状态下，每天的食盐摄入量应当限制在 5克以内 。《 健康 中国行动（2019-2030年）》指出，根据2012年的调查结果显示，我国居民的人均每日食盐摄入量为 10.5克 。
然而，在2013年， 世界卫生组织 已经提出了 人均每日食盐摄入 推荐量为5克 。
因此，根据我国居民的营养 健康 状况与饮食现状，国家建议向世卫组织看齐， 逐步减少食盐的摄入量 ，并且在《国民营养计划（2017-2030年）》中，提出了「到2030年，实现全国人均每日食盐摄入量 降低20% 」的目标。
哪些调味料也含盐
想要控制盐分，除了 烹调用盐 ，我们还需注意很多其他的“含盐大户” 调味料 ，如 酱油、甜面酱、腐乳、味精、鸡精、豆豉 等。
其中，每摄入6毫升酱油就约等于摄入了1克盐。因此，在烹饪调味时，如果用了这些 含盐量高的调味料 ，就要 少放甚至不放盐 了。
如何估算食物里的盐
在购买加工食品时，包装袋上往往 不会直接标明 盐的含量。不过，想要估算盐分含量，有一个 小窍门 ：只需要将营养成分表中的 钠含量乘以2.5 ，即可 估算出盐分的含量 。
该估算方法 原理如下 ：
1克盐中含有0.4克的钠。 这是由于食 盐的主要成分就是氯化钠，钠离子和氯离子在食品中往往同时存在，且其中 钠的所占比例接近40%。 因此， 1克钠可换算为2.5克盐。
不咸的食物为何也含钠
不过，经常也有人感到疑惑：「为什么有些食品，比如牛奶、豆浆等，配料表里明明 没有盐 ，也 尝不出咸味 ，但是 钠含量不是0 呢？」
其实，这是因为，所有以动植物为原料的食物，都 天然含有钠元素 ，只是含量多少的区别。
目前一般认为，氯化钠的 咸味 来自于其中的 钠离子 。而想要达到 尝出咸味 的程度，盐分需要 占比约0.1%~0.2% 。
像我们平时爱喝的汤，比较合适的咸度为食盐占比0.5%，也就是每100克汤里有500毫克盐，如果喜欢重口的，食盐占比可达0.7%。
所以，牛奶中的那 几十毫克钠 ，基本上是 喝不出咸味 的。
结语
为了 健康 着想，盐确实是 少吃为妙 。不过， 完全不吃盐 ，也 不一定更 健康 。
凡事都要讲究一个度。只要 在合理的范围内控制 盐的摄入量 ，就不必谈「盐」色变哟~
文：人民网-生命时报
图：稿定素材
生活中为什么说要少吃盐
此时小儿的肾功能未发育完善，没有能力排出血液中过多的钠，使钠潴留体内，使血量增加，加重心脑负担，引起不肿或充血性心力衰竭。因此，小儿的饮食应以刚出现咸味为宜。提倡低盐，不是说吃盐越少越好，盐过于少，会造成钠离子在体内的不平衡，也会影响菜的味道，而影响食欲。医学统计资料表明，吃高...
吃盐越少就越健康?未必!盲目低盐饮食有隐患,快看!
因此，我们对盐（或者说钠离子）可能过度妖魔化了，它参与血压形成的作用想当然认为盐少就是 健康 ，甚至到谈盐色变的地步。这种矫枉过正的态度大可不必，对于 严重高血压 患者和 钠敏感的高血压患者 而言，适度控盐确实必要，而 对大多数人 而言， 保持正常盐摄入即可 ，适当超出推荐值也不必过于...
盐是必不可少的调料,但是都在说少盐,到底要不要控盐?
日常饮食要限盐少盐，这一观念如今已逐渐被具有保健意识的人群所接受，并将之视为预防高血压和心血管疾病的一项重要措施。食盐摄入绝非越少越好，近年来，各种科普保健节目和文章中大力提倡控盐限盐，减少食盐摄入以防高血压等疾病。人体一般通过膳食获得氯，主要来源是氯化钠，另有少量来自氯化钾。最常见...
高血压低盐饮食是否越低越好?
1、低盐饮食并非越低越好，低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐。食盐能调节细胞和血液中的水分，有助于细胞功能的正常发挥，有预防脱水的作用。过度限盐会有一定的副作用。钠盐摄入不足，则会使细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内。2、如果长期过度限制盐的摄入，会导致血清钠含量...
吃盐越少对身体越好,这个说法绝对吗?
一味地少盐饮食，到底对身体好不好?盐并不是吃得越少越健康，少吃盐其实就是少吃钠，虽然盐吃多了会加重身体负担，对血压也不利，但钠元素也是人体必需的一种营养元素，参与人体很多的生理功能。少盐饮食是对的，但要掌握好一个度，不是吃得越少越好。如果长期坚持少盐饮食，你可能要承受下面几...
吃盐多对身体不好,吃盐过少对身体有影响吗?
比如说腹部胀痛、恶心等症状,可能会对患者的神经系统造成不良的影响。我们一定要注意适量吃盐，这样我们的身体才会健康。所以食盐在运用的时候不适越少越好的。除非是身体有一定的疾病患者，比如严禁吃盐的患者，正常人群还是应该保持正常的食盐摄取量，才能维持我们的身体健康。
专家说的养生“少吃盐”,是让不吃盐吗?
终因肾功能衰竭而死亡。当时推荐少盐是因为我国居民食盐摄入量过高，平均值是世界卫生组织建议的两倍以上，因此《中国居民膳食指南》推荐每天食盐的摄入量不超过6克为宜（一瓶酒瓶盖或使用专门的限盐勺）。也就是说每天食盐的摄入量是有量的，而不是越低越好。【总结】膳食食盐的摄入，不能过高也不能...
吃盐少的人比吃盐重的人身体好吗?
在小编看来，无论是吃盐少还是吃盐重，我们都要每天摄入6克的盐，这样才能够维持身体正常的代谢水平。一、少吃盐对身体好吗？现在人们都有养生意识，知道盐吃多了对身体不好，但是少吃盐对身体就一定好吗？我们都知道盐的主要成分是钠，钠元素是人体所需要的一种营养元素，它可以参加人体很多的生理...
盐吃得越少,身体就越好?低盐饮食并非人人都受益
很多人也因此受到影响，在生活中一直奉行低盐饮食，有的甚至还在有意识地控盐，想当然地认为盐吃得越少越好，果真如此吗？尽管有研究证明了，盐的摄入量增加会引起高血压，但并非所有人都需要通过低盐饮食来预防高血压。由于每个人对盐的敏感性不同，所以最终血压升高的幅度也会因人而异。这也就是...
长期坚持少盐饮食,对身体有什么影响?
盐分过多也非常的有可能会引发高血压等疾病，为我们的身体带来很大的困扰。我们一定要合理的食用盐，减少食盐的摄入量。不过很多人会说吃盐这么不好，那不吃或者是支吃一点不可以吗。其实食盐我们吃的太少或者不吃也是会对我们的身体造成伤害的，首先没有盐的食物味道肯定不是非常的好，会降低我们的...
以兔瑞恩： 低盐饮食并不是说吃盐越少越好,更不是不吃盐.若过度限盐会有一定的副作用.钠盐摄入不足,会使机体细胞内外渗透压失去平衡,促使水分进入细胞内,从而产生程度不等的脑水肿,轻者出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚,严重者可发生昏迷.若长期过度限制盐的摄入,会导致血清钠含量过低,从而引起神经、精神症状,出现食欲不振、四肢无力、晕眩等现象,严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状,医学上称为“低钠综合征”.急剧限盐能使体液容量下降,肾素-血管紧张素系统及交感神经系统活性增加,可导致部分病人的血压反而升高.
武功县17353975584： 盐吃得越少越好吗? ？
以兔瑞恩： 我们知道,摄入盐过多会导致疾病,尤其是高血压患者,更不能吃得太 咸,饮食要4量清淡.但是,这并不是说盐吃得越少越好.长期过度限制盐 (钠)的摄入量,也会导致疾病.人体内的钠离子是血浆中主要阳离子之一,是左右血浆渗透压的重要 因素,因此血钠的增高与降低都会影响血浆的渗透压.如果长期限制钠盐 的摄入,或经常服用利尿剂,都可能会导致血钠降低r血浆渗透压减低,使机 体细胞内外渗透压失衡,促使水分进人细胞,从而产生程度不等的脑水肿,轻者可能出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚等;严重者可能会导致昏 迷.科学的摄盐量为每日6克左右,在特殊情况下,比如大量出汗、腹泻、呕 吐时,还应该适当补充钠盐.
武功县17353975584： 少吃盐,对身体绝对健康吗? - ？
以兔瑞恩： 误解1.吃盐越少越健康.吃盐太多(钠摄入过量)不利健康,但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响.通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡,有益神经及肌肉健康.摄入过少易导致低钠血症,出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡...
武功县17353975584： 吃盐的多好,还是少好? - ？
以兔瑞恩： 一天5克盐. 们每天都要吃盐,但很少有人知道一天该吃多少盐.其实,不少人都不能多吃盐,他们包括肾脏病人、肝硬化腹水病人、心力衰竭病人、高血压病人.此外,盐也影响胃黏膜,胃癌也在盐消耗量高的地区高发.盐对胃黏膜有不良影...
武功县17353975584： 少吃盐对身体好还是多吃盐对身体好? - ？
以兔瑞恩： 健康人通过饮食摄取的最佳盐量,每人每日不应超过6克.如果能长期保持摄入的食盐量低于6克,可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱,至55岁时冠心病死亡率可减少16%. 在日常生活中,应养成良好的饮食习惯,多吃清淡饮食,不...
武功县17353975584： 生活中是多吃盐好呢还是少吃盐好？
以兔瑞恩： 若长期过量食用食盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生; 虽然多吃盐有碍健康,饮食宜清淡,但并不是吃盐越少越好.盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”.放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲
武功县17353975584： 生活中盐的含量是越多越好还是越少越好?？
以兔瑞恩： 生活中盐的含量适量最好.
武功县17353975584： 食用盐多好还是少好 多了有害吗? - ？
以兔瑞恩： 最近发现,食菜过咸亦是引起流感的诱发因素,因为盐吃多了,一是减少唾液分泌,使病毒在口腔内有落脚之地;二是钠盐渗透性高,口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制,易使流感病毒进入人体. 盐吃多也容易长色斑
武功县17353975584： 为什么提倡低盐饮食但并非摄盐越少越好? ？
以兔瑞恩： 食盐的主要成分是氯化钠,其中39%是钠,61%是氯化物.食盐在人体内可 分解成钠离子和氯离子,分别发挥着不同的作用.钠离子能维持人体全身血容量 和细胞渗透压...
武功县17353975584： 生活中,是多吃盐好呢,还是少吃好呢？
以兔瑞恩： 这要视个体情况而定.从事剧烈运动、体力劳动的人,盐分消耗、流失较多,应该补充得多一些.生活中,我们无法准确控制食盐的摄入量,但人体内有一个平衡调节机构——肾脏,它是维持人体水电解质平衡的重要器官.它可以通过一系列神...
