食品安全标准是什么执行的标准
食品卫生标准是怎样
我国制定的食品卫生标准一般包括三个方面的内容:感官指标、理化指标和微生物指标。
1、感官指标:所谓的感官指标是指通过目视、鼻闻、手模和品尝检查各种食品外观的指标。一般包括色泽、气味、口味和组织状态等内容。
2、理化指标:理化指标是指食品在原料、生产加工过程中带入的有毒、有害物质或腐败变质后产生的有毒、有害物质。不同的食品有不同的理化指标医学教育|网编辑整理,某种食品需要检验的指标主要从食品在生长、生产或制造和贮存过程可能的污染和变化等方面考虑,这些都在食品卫生标准中反映出来。理化指标的测定表示方法一般有%、mg/Kg、ul/L等。
3、微生物指标。
食品安全需要注意什么
1、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。
2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。
3、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。
4、不要将热食物放人冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。
5、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
6、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。
7、处理生鲜食物的用具使用后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前,用具必须彻底清洗。
8、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。
9、热食物应该很热,冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
10、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。
法律依据:
《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三条:
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。
食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。
执行标准和卫生标准
卫生标准:卫生标准是为了保障公众健康和食品安全而制定的一系列规定。它涉及到食品、药品、化妆品、医疗器械等与人体健康密切相关的领域。卫生标准通常规定了产品中的有害物质限量、微生物指标、加工过程的卫生要求等。这些标准的制定和执行,旨在确保产品的安全性,保护消费者的健康权益。卫生标准与执行标准...
产品执行标准什么意思?
2. 设计与制造规范:指导产品在结构设计、材料选用、生产工艺、质量控制等环节遵循的标准,确保产品设计与制造过程符合既定标准,如电子产品的电磁兼容性标准、食品接触材料的安全标准。3. 测试方法与验收准则:规定产品出厂前应进行的各类测试项目、测试条件、评判标准以及合格判定规则,确保产品通过标准化检验...
灭菌级执行标准是企业标准的安全吗
不是企业标准,但是安全。灭菌级医用口罩要求环氧乙烷残留量低于10μg\/g为安全标准,但不是企业标准。企业标准全称叫“企业产品标准”如果产品是食品的话,应该叫做“食品安全企业标准”,这两个都可以简称“企业标准”。
gb13104是什么糖
强调在获取食品的同时,需要保护生态环境和实现资源的可持续利用。法律依据包括《中华人民共和国食品安全法》第二十六条,该条款规定了食品安全标准应包括的内容,如微生物限量、食品添加剂使用、婴幼儿食品营养要求、标签和说明书要求、生产经营卫生标准、质量要求、检验方法与规程,以及其他必要的安全标准。
食品安全法规定哪些食品禁止生产经营
(一)、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;(二)、致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;(三)、...
gb4806.9是什么标准
对于不锈钢成型品-食品级,新国标是用GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》作为标准,明确的规定:食品容器可以是奥氏体不锈钢,双相不锈钢,铁素体不锈钢。此外为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全国家对食品安全标准制定了相关规定。GB 4806.9-2016标准背景GB 4806.9-2016...
执行标准是什么意思
执行标准 执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求。大家都遵纪守法,有序经营,社会才会正常发展,市场上的假冒伪劣商品才会灭绝。也只有监督与服务充分结合起来,才能达到预期目的。也才能真正树立起技术监督的形象。产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。标准可分为:...
床品执行标准和安全类别是什么?
床品执行标准是床上用品国家系列标准、A类、B类、C类。根据中国国家标准《消费品使用说明纺织品和服装使用说明》,床品产品应标明安全类别,床品的安全类别分为A类、B类和C类。床品执行标准:被套:GB\/T22796-2009、床单:GB\/T22797-2009等。
特殊食品国家安全标准是什么
在食品安全领域,企业扮演着至关重要的角色,它们被视为食品安全生产的首要责任人。在生产食品、食品添加剂和相关产品时,企业必须遵守食品安全法及其相关配套规章,并依法取得必要的政府许可。企业的生产过程应满足食品安全监控与管理的要求,产品必须符合强制性的食品安全标准,并接受社会的监督。任何组织或...
爽肤水执行标准是多少
爽肤水的执行标准是《化妆水QB\/T2660》。一般化妆水执行标准:QB\/T 2660,化妆水包含爽肤水。爽肤水一般包含,水、多元醇等保湿剂、金缕梅酒精等收敛成分、螯合剂、防腐剂、香精和增溶剂,还有其他的一些看要求和诉求添加合适的成分。化妆品产品质量标准:QB1643—1998发用摩丝 QB1644—1998定型发胶 QB...
藤京金喜: 《食品安全法》第十九条规定 食品安全标准是强制执行的标准.除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准.
凤凰县15766298454: 什么是食品安全标准?食品安全标准包括哪些内容?是不是食品的国标就是安全标准?有无明确的规定? - ?
藤京金喜:[答案] 食品安全标准的内容: (一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定. (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量. (三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求. (四)对与...
凤凰县15766298454: 食品安全标准是什么执行的标准? - ?
藤京金喜: 截至目前,我国已制定公布303部食品安全国家标准,覆盖6000余项食品安全指标.国家卫生计生委食品安全标准与评估司副司长陈锐在新闻发布会上说,近年来,国家卫生计生委不断建立完善...