草莓大福怎么做?

作者&投稿:诸葛翠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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草莓大福是季节性的小甜点,既可以当零食,也可以当饭后小甜点,白白胖胖的糯米团子里包裹着,整颗的新鲜草莓,外皮Q弹软糯,内陷是甜滋滋的草莓,咬一口软糯香甜,超好吃。草莓大福很多人也叫日式果子,是甜品店卖得最火的一款小甜点,制作简单又方便,深受大小朋友喜爱,自己在家制作也不难,属于新手也能零失败,无需烤箱,只需3步,拌糊、蒸制、包馅就能完成。红彤彤的新鲜草莓,裹上雪白软糯的糯米外皮,一口咬下去,酸酸甜甜,绵软可口,草莓季里不可错过的春天滋味!



【草莓大福】(可做12个)

【食材】:糯米粉150克,玉米定粉50克,细砂糖35克,纯牛奶250克,玉米油20克,椰蓉20克,草莓12颗

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,称重好重量备用。



2、把糯米粉和玉米淀粉一起放入玻璃碗里,用筷子搅拌几下,混合均匀。



3、把细砂糖和玉米油倒入粉里,用筷子搅拌均匀。



4、把牛奶分三次倒入粉里,一边倒一边用筷子快速搅拌均匀。



5、最后搅拌好的糊糊,无干粉、光滑细腻。



6、西式厨师机杯里加入600克清水,控制面板设置时间20分钟,温度100度,煮至水开上汽,放入蒸笼。



7、蒸制面团的时候,我们来处理下草莓,先用清水洗净,再用淡盐水浸泡5分钟。



8、把草莓沥干水分去掉蒂,用厨房纸擦干表面水分。



9、蒸制7分钟后,面团已经凝固,打开盖子用筷子把面糊搅拌均匀,盖上盖子继续蒸8分钟左右。用筷子搅拌可以使面糊受热均匀,防止下面熟了上面还不熟。



10、时间到了以后,看下面团颜色微黄,富有弹性,糯米面团就蒸好了,把玻璃碗取出,稍微晾凉。



11、手上戴好一次性手套,把蒸熟的糯米面团分成小剂子,搓成圆球。喜欢面皮厚的,就分割大点,喜欢皮薄的面团就少点。



12、取一个小面团,用手掌按扁,包入一颗草莓,草莓尖往下,用虎口把面团收紧,不要漏出草莓。



13、包好的草莓大福,放入椰蓉里滚一圈,沾满椰蓉。不喜欢椰蓉或者没有的也可以省略这步。



14、包好的草莓大福就可以吃了,最好是现做先吃,如果有吃不完的可以冷藏,第二天拿出来室温回温变软后再吃。


小贴士:

1、草莓大福的做法非常简单,喜欢豆沙的,可以把草莓上裹一层豆沙,再包面团也很好吃。

2、草莓也可以用芒果等,自己喜欢的水果代替。

3、面团蒸制的时间不固定,要看面团状态,熟了就行。



草莓大福的外皮是用糯米粉做的,把糯米粉加水蒸熟,然后擀平,表面撒上熟的糯米粉,保证它不粘手。
草莓大福的内部是奶油,把奶油和草莓包在草莓大福的外皮内,包成一个圆形,就完成了

一,将糯米粉110克,玉米淀粉30克,白糖30克,放入碗中,加140克清水,搅拌成均匀的面糊 二,再加入20克植物油搅拌均匀 三,搅拌好的面糊,冷水入锅,开锅后蒸20分钟 四,蒸好的面糊用勺子搅拌一下,放凉备用 五,草莓去蒂,清洗干净,沥干水分 六,在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,漏出尖尖即可 七,取一小块凉透的糯米团用手捏成中间厚四边薄的面饼,在把裹好豆沙的草莓放在中间一点点包起来就可以了 八,包好的草莓大福可以滚上一层椰蓉防粘。

草莓洗干净去根部,玉米淀粉和糯米粉混合均匀。
盆里放砂糖和牛奶,混合均匀,再放入之前混合好的玉米淀粉和糯米粉,一边倒一边混合均匀。
用保鲜膜把盆口盖住,扎上几个洞,放锅里蒸15分钟。
蒸好的面团,放入黄油,完全混匀后,加盖放凉。
把面团分成均匀的几等份,豆沙也分成均匀的几等份。
先用豆沙把草莓裹住,在用面团把他俩裹住,最后粘上椰蓉就可以吃了


草莓能做什么美食
1、草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用 2、巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度 3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再...

蔷薇少女相关问题
二·蔷薇少女中第一集一开始就有一个小女孩把真红放在箱子里,那个小女孩是谁呀?答:那是真红的前一任的前一任媒介(而且第一集的时候,正好是那个小女孩(真红的前一任的前一任媒介)的生日!)三·纯一开始好像讨厌雏莓,为什么他还要给雏莓买“莓大福”呢?答:纯不是讨厌雏莓,而是嫌小孩子...

在台湾麻薯和大福指的是不是同一种食物?
大福是日本饮食和果子的一类,在台湾甚少人会把大福叫做麻糬。大福∶原称为鹌鹑饼,因为外型像鹌鹑蛋,由於当时的饼都做的很大,所以人们便开始称之为大福。传统的大福指的是包著红豆馅的麻糬,近年来则有了包著其他料的大福。例如莓大福,包著草莓,豆大福,包著豆沙,栗大福,包著栗子...以此类推。

雏莓的人物设定
眼睛翠绿色,小孩子口气、橘黄色像大海的头发、头饰为粉色大蝴蝶结、可爱的洛丽塔风格洋装喜爱:草莓大福饼(莓大福)、草莓、柏叶巴、樱田纯、樱田纪、真红 巴给自己梳头、其他蔷薇少女、库库、花 蛋堡丶父亲大人讨厌的东西:黑暗、寂寞萌属性:萝莉, 天然呆,吃货、傲娇最亲密的人:巴(前任媒介) 真红...

蔷薇少女
喜爱吃甜食,特别是“莓大福”以及樱田纪作的“花蛋汉堡”(花丸ハンバーグ)。兴趣是蜡笔涂鸦,以及跟真红一起看“侦探库库”,平常在嘴边也常常哼著自己随意唱的歌。个性天真单纯,总是被翠星石欺负,受到纪的溺爱,但总是很依赖的她,在跟众人相处之下也慢慢改变了,有独力想完成的事情(见动画第二季第五话或漫画...

蔷薇少女所有人偶的详细资料
喜欢:莓大福、草莓、柏叶巴、樱田纯、樱田纪、巴给自己梳头、其他蔷薇少女、库库、花蛋堡 萌属性:萝莉 口头禅:“哦? ”“...哦。” 武器:草莓蔓藤、使玩偶巨大化 人工精灵:莓玲(也译为果玲,很胆小的人工精灵,而且呆头呆脑,粉红色。) Berry Bell (Meiling) 媒介:柯琳娜(前前任,漫画中有提到,曾将雏莓丢弃...

蔷薇少女中离莓爱吃什么?
在败给真红后以真红为间接媒介从纯那获得力量,从此就在樱田家住下来。最后因为爱丽丝游戏正式开始而无法从纯那获取力量丧失了生命。金橙色的大卷短发(喜欢巴给她梳头) 在自己的领域中拥有将布偶巨大化的能力,主要攻击武器是从身上蔓生的草莓藤来困住敌人的行动。喜爱吃甜食,特别是“莓大福”以及“...

《蔷薇少女》是谁喜欢一种“白色的、松软的、黑色的、红色的、甜的...
雏莓(蔷薇少女第六人偶)莓大福,也叫草莓大福饼。

草莓大福的日文 要罗马音
莓大福(いちごだいふく i chi go da i fu ku)

蔷薇少女人物的资料和图片
经常哭,也在人偶中显得比较幼稚,被翠星石叫做小不点莓。很喜欢 雏莓涂鸦。很喜欢莓大福,花蛋汉堡。翠星石喜欢欺负她,对库库如同真红一样相当喜欢。不常用人工精灵。很喜欢巴,曾因为过度使用魔力时,巴险些死亡,为此决定放弃爱丽丝游戏,同真红等住在一起,曾经被前前任媒介丢弃过,因此留下很不好的阴影,变得害怕...

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衅苛硫酸: 草莓大福是一种日式果子,可当茶余饭后的甜点.外层是糯米皮,里面的馅料是草莓.

文昌市13814228397: 简单又容易做的甜品,我家没有黄油,奶油,忌廉或者其他西式的原料(除了奶酪),但我想做点西式的甜品.
衅苛硫酸: 给楼主介绍一款日式甜品吧 草莓大福 原料: 糯米粉 150克 砂糖 30克 水 1杯 花生油 2.5 tablespoon 糕粉适量,草莓10个(去蒂) & 豆沙(约300克) 做法: 1、豆沙 + 花生油 (1.5 tablespoon)搅匀,放入冷藏库1小时;过后将豆沙包住草莓,...

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