结合生活中的一些例子，谈谈其中用到的生物化学原理（结合书上的知识点）

中国科学技术大学生物化学与分子生物学专业怎么样~

生物化学与分子生物学既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿。生物化学与分子生物学在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域。
本专业主要培养具备生物科学的基本理论、基本知识和基本技能，受到良好的专业技能训练;具备进一步攻读硕士研究生和博士研究生的良好潜质，同时具备运用所掌握的理论知识和技能的科学技术人才和生物化学与分子生物学专业人才。
职业前景:生物化学与分子生物学专业主要对学生进行实验操作技能的训练和创新意识的培养。本专业的毕业生主要到科研机构、高等学校从事科学研究、教学工作或在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。

1. 生物化学专业主要培养具有坚实的化学与生物学基础知识和较广泛的化学生物学交叉领域的知识，具有熟练的化学与相关生物学实验技能，创新意识强，综合素质高，能在化学生物学、化学、生命、医药、材料、化工、环保等相关领域从事教学、科研、技术开发及管理工作的复合型应用人才。
2.
1）掌握数学、物理、计算机等方面的基本理论与知识。
2）掌握无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、普通生物学、遗传学、微生物学、生物化学、细胞生物学等学科知识。
3) 了解相近专业如化工与制药、环境科学专业的一般原理和知识。
4) 了解国家关于科学技术、化学生物相关产业、知识产权等方面的政策、法规。
5) 了解化学生物学的理论前沿、应用前景、最新发展动态，以及化学生物学相关产业发展状态。
6) 掌握化学生物学领域中外文资料查询、文献检索以及运用计算机等现代技术获取相关信息的基本能力。
7) 具有一定的实验设计及创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文。
8) 掌握一门外国语，具备较强的读、写、听、说（“四会”）能力，参与学术交流的能力。
3. 适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作 本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作 。
毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养 。
4. 生物化学专业就业前景相当广泛，学生毕业后适宜到科研部门、高等学校从事研究工作和教学工作；适宜到化学、药学、医疗、生化制药、生物工程、无机新材料、化工、轻工、能源等行业，以及厂矿企业、事业、技术和行政部门从事应用研究、科技开发和管理工作。
就业前景分析 (按化学生物学相关职位统计) 据统计，化学生物学就业前景最好的地区是：上海。在"生物科学类"中排名"第三 "

1、农药除害虫

利用蛋白质变性原理除害虫。这是由于农药的物理和化学因素使害虫体内蛋白质分子的空间构象发生变化或破坏，导致其生物活性丧失活性和和一些理化性质的改变，将害虫致死。

2、和面加入酵母

酵母是一种单细胞的兼性厌氧真核微生物，添加到面团后，可以通过自身的新陈代谢产生二氧化碳气体达到蓬松的目的，这个过程通常就叫发酵。以前常用老面来发酵，主要靠野生酵母和一些杂菌，发出的面团常含有有机酸而使它带酸味，需要加入小苏打中和酸味。

普遍使用的活性酵母则纯度高，很少产生酸性物质，同时，酵母本身由蛋白质和碳水化合物构成的，并且含有丰富的B族维生素和钙、铁等其他微量元素，具有很高的营养价值。酵母作为面食蓬松剂，需要足够的时间和温度产生二氧化碳。

3、冰汽水流汗

凝结，是气体遇冷而变成液体，如水蒸气遇冷变成水。温度越低，凝结速度越快。它的逆过程称作蒸发。凝结属于液化形式中的一种，但不完全等于液化。凝结是一种相变，故在通常情况下发生的凝结，会伴随着物质的一些物理性质如密度、比热、声音在其中的传播速度等发生跃变。

4、白醋祛污

白醋里有醋酸，酸可以溶解很多油性污垢和碱性污垢，与油脂起到化学反应。在一个容器中分别加入些许洗洁精和白醋，然后倒入一点清水稀释，搅拌均匀，让洗洁精充分溶解。洗洁精的去污效果非常好，但是加上白醋能使去污的能力更高。

5、啤酒发酵

啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品——啤酒。

由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。

一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

1、加酶洗衣粉

加酶洗衣粉中的碱性蛋白酶制剂可以使奶渍、血渍等多种蛋白质污垢降解成易溶于水的小分子肽。碱性蛋白酶的主要产生菌是某些芽孢杆菌。衣物上脂质污垢的主要成分是甘油三酯。

甘油三酯很难被一般洗衣粉中的表面活性剂乳化，而留在衣物上的甘油三酯容易发生氧化反应，使纺织品变黄变脆。

碱性脂肪酶制剂能将甘油三酯水解成容易被水冲洗掉的甘油二酯、甘油单酯和脂肪酸，从而达到清除衣物上脂质污垢的目的。碱性脂肪酶的主要产生菌是某些青霉。

2、面包发酵

面包发酵在制作面包及其相似的产品中，酿酒酵母(s}}-t'o;tyces cereussias)用作一种发酵剂。通过发酵面团中的糖，酵母产生大量二氧化碳气泡。使终产物具有特征性的蜂窝状结构。发酵作用的某些其它产物和酵母本身，提供了面包的风味。

3、汽水白雾

当你打开一罐汽水时，一系列的事情接着发生。首先是汽水上方的压力在很短时间内由原来的2～3大气压降为正常的一大气压，在这快速膨胀过程中产生一个巨大的冷却作用(因为气体的膨胀是做功)，这效应称为焦耳－汤姆生效应。

这个冷却作用使瓶口的瞬间温度达到 -30℃，因此使得附近的水蒸汽凝结。这就是瓶口所看到的细白雾的原因。

4、啤酒去污

喝剩的啤酒可用来清除煤气灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污，因此用抹布蘸上啤酒来擦拭，就能迅速去污。如果是难去除的顽垢就先浸泡一下再擦洗。擦拭后啤酒独特的气味约10分钟后就会消失。

5、白酒制造

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒sake、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

参考资料来源：百度百科--加酶洗衣粉

参考资料来源：百度百科--面包发酵

参考资料来源：百度百科--汽水

参考资料来源：百度百科--啤酒

参考资料来源：百度百科--白酒制造

生活中处处都用到了生物化学，就比如最常见的烹饪

烹饪过程是使烹饪原料发生变化的过程,但其本质上所发生的微观变化属于化学变化。
例如含有丰富蛋白质的动物性原料，经烹调后在热、酸等因素的作用下，其色泽、口味、弹性等均发生了变化，其本质是蛋白质发生了变性，
并发生了一定程度的降解---这实际上是蛋白质失去活性的过程。蛋白质因为高温而变性，变性的结果是蛋白质空间结构(四级结构)被破坏,
从而失去活性，但是蛋白质的化学成分被没有改变。此外，蛋白质变性后，人体消化酶易作用于肽链，易于消化。

又比如酶，加酶洗衣粉可以很容易的去除衣服上的血渍、奶渍等污渍，就是因为酶催化具有高效性。与此同时，用加酶洗衣粉洗衣要用温和的
环境，因为美具有温呵性，容易变性失活。

呵呵 谁知道你书上的知识点是什么呢。给你一些实例 自己挑选符合你知识点的吧

面包和馒头：酵母利用的产气、产酸发酵。
泡菜、浆水菜：乳酸细菌产乳酸发酵
啤酒、白酒生产：糖化过程用霉菌把淀粉水解为小分子糖，进而酵母将糖发酵成乙醇。
醪糟：解淀粉微生物降解淀粉为糖（甜味），且发酵糖为乙醇（酒味）属于混合发酵。等等很多例子。

1、加酶洗衣粉 利用酶催化原理，可以洗去衣服上的血迹等蛋白类污迹。这是由于加酶洗衣粉中加有蛋白酶等水解蛋白类的酶，可以与底物形成中间产物，大大降低了蛋白质水解的活化能，将蛋白质水解，污点除去。

2、农药除害虫 利用蛋白质变性原理除害虫。这是由于农药的物理和化学因素使害虫体内蛋白质分子的空间构象发生变化或破坏，导致其生物活性丧失活性和和一些理化性质的改变，将害虫致死。

---

龙潭区18580795094： 己所不欲 勿施于人的事例结合生活,说说它在生活中的作用 - ？
荡邱克感：[答案] 这样,你你你比如说你的领导让你的老师让你去做扫除,你一点都不想做扫除,这是你想找借口推辞,只要说:“老师对不起,我今天不太舒服,不能做扫除”.这样就可以了,但如果你说:“老师对不起,我今天不太舒服,不能做扫除,我觉得...

龙潭区18580795094： 请列举5个生活中利用大气压的例子: - ？
荡邱克感：[答案] 大气压的应用 [师]人类生活在大气层中;人们的许多活动是离不开大气压的,同学们可以举出一些例子吗? [生]将塑料挂钩的吸盘贴在光滑的墙上可以挂东西.家里的玻璃茶几也是用吸盘固定茶几面的. [生]我们能喝到水或饮料是大气压的帮助. [生]我在...

龙潭区18580795094： 生活中用到物理知识的有趣例子 - ？
荡邱克感： 1、挂在壁墙上的石英钟,当电池的电能耗尽而停止走动时,其秒针往往停在刻度盘上“ 9 ”的位置.这是由于秒针在“ 9 ”位置处受到重力矩的阻碍作用最大.2、有时自来水管在邻近的水龙头放水时,偶尔发生阵阵的响声.这是由于水从水...

龙潭区18580795094： 结合生活中的事例说说胸有成竹这个成语可以用在什么地方 - ？
荡邱克感： 胸有成竹”现在常用这个成语来比喻在做事之前已经有通盘的考虑.

龙潭区18580795094： 生活中负数的应用希望大家给我举一些生活中用到的负数的例子 - ？
荡邱克感：[答案] 1.温度中表示零下的温度 2.建筑的地下部分,地下一层用-1层表示 3.海拔低于海平面的用负数表示

龙潭区18580795094： 举出三个日常生活中所用到的连通器的实例.说说他们是如何工作的 - ？
荡邱克感：[答案] 锅炉水位计,因为液面相平所以通过水位计就可以得到锅炉中水的高度. 过路涵洞,因为液面相平所以无需凿洞就可穿过公路. 水闸,因为液面相平所以船可以自由穿过水闸.

龙潭区18580795094： 举出三个日常生活中所用到的连通器的实例.说说他们是如何工作的 - ？
荡邱克感： 洒水壶,水渠的过路涵洞、牲畜的自动饮水器、水位计,以及茶壶等. 世界上最大的人造连通器是三峡船闸.如何工作的问题,请结合实际分析,这个简单,自己动点手.

龙潭区18580795094： 谈谈你所知道的生活中应用新材料的事例 - ？
荡邱克感：[答案] 杯子 不是用陶瓷的了 而是用一种哦像陶瓷而非陶瓷的东西,摔在地上就是不碎

龙潭区18580795094： 你能在生活中找出一些互相垂直的例子吗?请例举出来,并说说为什么生活中会这么广泛地用到互相垂直 - ？
荡邱克感：[答案] 房子里面相互垂直最多例如 墙角是三根线互相垂直,任意两面接触的墙多数也是互相垂直.还有桌子啊 衣柜啊 跟地面都是垂直的至于为什么 还真的难道我了···

龙潭区18580795094： 结合生活实际,谈一谈学习武松打虎给你的启示 - ？
荡邱克感： 如今我们在学习和生活过程中,也会经常碰到一些“拦路虎”,通常有许多人都会临阵退缩或者逃避不敢面对,自从我学习了《武松打虎》这篇课文之后,使我懂得做人遇到困难时要临危不惧,我要学习武松打虎的精神.要无论在学习上或是生活上遇到了困难时都要不慌张、不退缩,勇于挑战,勇敢面对,勇往直前[注: 勇敢地一直向前进.].凭着自己的聪明才智[注: 指人的智慧和才能.]和正确的学习方法解决难题,也可以成为学习和生活上的“打虎英雄”.