锅里蒸肉多长时间能熟

作者&投稿:端施 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
肉要上锅蒸多久才能熟?~


高压锅炖马肉需要30分钟左右,普通锅一般需要一个半小时左右。
红烧马肉的做法
流程一:将马肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入马肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与马肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄,再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。

  1. 厚度在0.5厘米左右的肉片,在大火的情况下,开锅后十五分钟即熟;

  2. 如果是肉块,大火烧开锅后二十分钟能熟透;

  3. 如果是牛肉建议用高压锅蒸二十分钟。



炖猪肉要多长时间能熟 1、炖猪肉要多长时间能熟炖肉大约1.5个小时—2个小时还有就是如果不放心,有种简单的辨别方法:就是拿一只快子向煮肉里面插,看看,能不能插进去,插不进去就表示不熟;只有插进去点,有韧性就刚好。 2、猪肉的营养价值 2.1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。 2.2、猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。 2.3、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。 2.4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。 3、吃猪肉的好处 3.1、增强免疫力提高记忆力猪肉富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。 3.2、改善贫血促进铁的吸收猪肉中富含人体血液中红细胞的生成和功能维持所必需的铁,可以为人体提供血红素和半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血。 3.3、营养滋补营养丰富猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是营养滋补之品。 3.4、避免难产润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。 怎么炖猪肉好吃 1、尽量选择内三元或内二元的猪肉(可能大家不太理解这个猪肉的品种,去购买猪肉时,尽可能选择膘厚一点的。越是接近土猪,膘都厚厚的,而且辨别土猪肉要从大排肉和后腿肉的切面看,观察是否有明显的白色的肌间脂肪,而且土猪肉的纹理比较清晰,普通的猪的切面纹理就乱乱的。这是一个靠“看”来辨别好猪肉的基础。) 2、肉块要切得适当大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓。 3、不要一直用旺火猛煮,刚开始用大火把水烧开,让肉的表面的蛋白质迅速凝固以防香味跑掉,而且及时捞取浮沫;之后用文火慢煮即可,如果一直用旺火,会使肉紧缩在一起,肌纤维变硬,肉块不易煮烂,二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。 4、在炖煮中,少加水,以使汤汁滋味醇厚,盐要放得迟一些,否则肉不易烂。如在炖肉时放些萝卜,肉很快炖得酥烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。 5、猪肉的时间要长一点:调查结果发现,某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉,主要由于烹调方法不同,猪肉煮的时间都很长,先将猪肉煮二三小时后,再加入海带或萝卜又煮一小时,做成一种汤菜食用。 炖猪肉的技巧炖肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令肉熟得快,而且可以驱除异味。

看你蒸什么肉喽,一般鱼大火是5-10分钟,瘦肉的话,10-20分钟吧。烧开水再放肉进去蒸

15分钟足矣




粉蒸肉蒸多长时间能熟
粉蒸肉需要蒸多长时间才熟 粉蒸肉在我国有着非常一定的历史,早在清代的时候就有记录,是中国南方,例如四川、重庆、江西、湖北等地比较常见的菜品,它的味道鲜香软糯,红白相加,通常自己就能在家制作,不过在蒸的时候要注意火候。在蒸粉蒸肉的时候,在开锅之后至少要蒸40分钟以上才能完全熟透,吃过粉蒸...

蒸五花肉要蒸多长时间 五花肉要蒸多久才熟
蒸五花肉要蒸30-40分钟左右。具体蒸的时间,还是要根据蒸的五花肉的多少以及所切的五花肉的厚度来决定的,如果五花肉切的薄,切的小,那么蒸的时间自然就会缩短一些。如果五花肉切的厚,形状又大,建议蒸的时间稍微久一点。五花肉蒸熟后用筷子容易戳进去,说明熟至软烂;若戳不进去,则需再蒸几分钟。五...

肉蒸多长时间好吃
调料:用盐、料酒、糖、酱油等调味料煨好肉,增加风味。四、背景介绍 蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜,属于湘菜或川菜系。洛宁百姓逢年过节都会吃的一道美食就是蒸肉,这里有着深厚的民俗背景。蒸肉不仅是美食,更承载了当地的文化传统。总结:正确的蒸肉时间能带来美味的享受,而合适的技巧则能让口感更...

粉蒸肉要蒸多久
粉蒸肉的蒸制时间并不是固定的,需要根据五花肉的大小以及火候等进行判断,要是五花肉切的比较厚或者是比较大,蒸40分钟也可能会出现没熟的情况,需要再继续蒸一段时间,另外火候不够,也有可能造成蒸制时间变长。高压锅蒸粉蒸肉要多久 高压锅是通过内部的气压让锅内沸点升高,让锅里面的食物快速变熟的...

粉蒸肉蒸多久
粉蒸肉需要蒸多长时间 粉蒸肉蒸熟的话大概需要一个小时左右,但是要想要将粉蒸肉做得好吃,就要多蒸一段时间,时间越久越好。所谓是“一熟生百味,肉烂自然香”。首先,需要先将锅里的水烧开,然后在笼屉上加入粉蒸肉;之后将火调至成中火,蒸大约十五分钟,这样五花肉能慢慢熟透;最后将火...

蒸肉要蒸多久
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蒸肉用电压锅要蒸多久才能熟 蒸肉用电压锅要蒸多长时间才能熟
1、蒸肉用电压锅要蒸十分钟左右才能熟。2、高压锅蒸制食品有水多、温度高和气足的特点,所以较传统的蒸笼蒸制的方式能更快地使菜肴蒸制熟透、软烂。米粉肉的原材料一般是烘焙过的大米碾成的米粉和肉质娇嫩的里脊肉,比较容易蒸熟,所以用高压锅蒸制的情况下只需要蒸十分钟左右即可出锅。

猪肉蒸15分钟能熟吗
猪肉蒸15分钟是否能熟,取决于猪肉的厚度和蒸的方式。如果是薄片的猪肉,蒸15分钟通常可以蒸熟。但如果是较厚的猪肉块,则需要更长的时间才能蒸熟。另外,蒸的方式也会影响猪肉的蒸熟时间。如果使用普通蒸锅,蒸15分钟可能不够;如果使用压力锅,则可以在更短的时间内蒸熟。猪肉的肉质细嫩,味道鲜美,...

粉蒸肉蒸多长时间能熟
最后,如果不具备上述判断条件,或者你是用电蒸锅蒸的,因为电蒸锅的火力相对来说比较小,可能需要更长的时间才能熟透。你可以根据电蒸锅的说明书,按照它提供的时间进行设置。同时需要注意的是,粉蒸肉在蒸煮过程中会释放出大量的水分,所以可能需要在蒸煮过程中添加一些水,以防止干烧。

粉蒸肉要蒸多久才熟?
而且非常的酥烂可口,一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂,如果条件允许,最好蒸1-1.5小时。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。

泸溪县19523487520: 粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? -
抄媛保力: 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.

泸溪县19523487520: 做蒸肉多久会熟?块.急求助? -
抄媛保力: 如果不是很多的话大概五六分钟之后就能熟了.多的话就七八分钟.你用什么来蒸的呢.如果是可以打开盖的话 你可以打开盖看看 用筷子戳戳.也能看的出熟了没有.

泸溪县19523487520: 蒸锅蒸肉需要多长时间 -
抄媛保力: 一般需要半小时左右,希望能帮到你!

泸溪县19523487520: 蒸肉要蒸多久 -
抄媛保力: 买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,. 加电半个小时即可.轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟

泸溪县19523487520: 蒸肉沫蒸多长时间 -
抄媛保力: 蒸肉末,在水开以后再继续大火蒸5分钟即可成熟.因为肉末的颗粒非常小,在高温的条件下熟得比较快,熟了以后即可起锅.因为蒸的时间太长会导致肉质老化.

泸溪县19523487520: 蒸瘦肉要多久 -
抄媛保力: 你要是浆过的10分钟就OK了,没浆过的直接蒸肉会老不嫩滑,看你的经验了,加少量生粉、盐、姜丝、味精、加点油(不过量要少)其他至于你要吃什么口味像粉蒸肉什么的就要加专门的料了.一般大点的超市都有卖蒸肉料,

泸溪县19523487520: 粉蒸肉要蒸多久才可以吃 -
抄媛保力: 蒸四十分钟左右就可以吃了,以下是粉蒸肉的做法. 主料:五花肉200克 辅料:姜蒜20克、盐5克、生抽20毫升、料酒20毫升、香油20毫升、五谷杂粮粉100克、土豆200克 步骤: 1、切好五花肉,用生抽姜鸡精拌好放五分钟左右 2、土豆洗干净去皮,切成块3、搅拌好米粉 4、将土豆放蒸笼下面,肉放土豆上,烧好水,蒸四十分钟左右就好了,喜欢熟一点的朋友可以多蒸一下.5、美味的粉蒸肉完成了,撒上葱花就可以吃啦~

泸溪县19523487520: 锅里蒸肉多长时间能熟 -
抄媛保力: 看你蒸什么肉喽,一般鱼大火是5-10分钟,瘦肉的话,10-20分钟吧.烧开水再放肉进去蒸

泸溪县19523487520: 粉蒸肉蒸多久? -
抄媛保力: 大火蒸90分钟左右,然后调成小火继续蒸,时间可以自copy己定.其实,大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了,但有的人还会2113继续用小火蒸. 粉蒸肉有没有蒸好,其实判断起来很简单,只要蒸的时候,等到有香味出来,整个厨5261房甚至客厅都能闻到香味,这粉蒸4102肉就熟了. 中国菜的精髓在于火候,粉蒸肉好吃与否,最大的关键在于蒸制时间.就像老话说的,一熟生百味,肉烂自然香的道理是一样的.1653

泸溪县19523487520: 用高压锅蒸肉需要多少分钟? -
抄媛保力: 是听到出汽声音开始的,要看你的肉的大小.如果是肉圆.又比较小的话15分钟可以了,如果是肘子或者排骨的话,要久一点25分钟.毕竟是用的小火.

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