海参小米粥的做法？

海参小米粥的做法有几种？~

将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参，煮制小米变得黏稠，加入葱末，调味料调味即可完成海参小米粥的制作，具体步骤如下：
食材：泡发海参1个、小米30克、料酒半汤匙、盐少许、葱1段、姜2片、枸杞少许、芝麻油几滴。
1、海参提前泡发。

2、煮锅加适量水，水开后放入小米。

3、大火煮开。

4、改小火煮粥。

5、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

6、焯好的海参捞出切片备用。

7、小米粥煮至黏稠。

8、放入枸杞、海参。

9、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。

10、成品图。

注意事项：1、海参必须用泡发过的，可以买泡发好的海参直接用。
2、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味。

海参粥的做法
准备用料：小米200g、即食海参2个、盐适量、白胡椒粉适量。
1、准备好所需的食材；

2、小米淘洗干净后（不要淘洗次数太多，最多2遍），提前浸泡30-60分钟，然后放入锅中加热水煮至浓稠开花（水米的比例很重要要，一般3.5:1是比较理想的）；

3、将即食海参洗净；

4、可切小块也可不切；

5、将处理好的海参放入煮好的小米粥；

6、然后加入适量盐；

7、加入适量白胡椒粉，以去海参的腥味；

8、调好味后大火烧开后转小火；略微炖煮就可以享用啦。

1.小米淘洗干净，用清水泡上。
2.蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3.汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4.加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5.大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒出锅。
【拓展资料】
一、海参小米粥的功效
1.进补海参小米粥可以提供人体所必需的18种氨基酸，提高免疫力增强体质，这是海参最基本的补养功效和作用，也是大多数人养生吃海参的原因所在。
2.进补海参小米粥可以起到修复和再生的功能，如快速使伤口愈合、恢复造血功能等作用。因此，很多病人在手术后选择进补海参，起到加快恢复的功效与作用。
3.抗衰老、抗疲劳，宫品海参的胶质肉壁中富含蛋白质、矿物质、维生素等多50多种营养成分，进补海参能起到消除疲劳、延缓衰老的功效与作用。
4.海洋伟哥，补血调经，海参号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
二、小窍门：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
三、食物相克
1.海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2.小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人 恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。

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壹削潘多： 所需材料:海参3只、小米50克、鸡汤一份、枸杞适量、盐适量. 1、备好所有的材料.2、将小米用清水泡洗一下.3、将泡洗好的食材入电饭煲. 4、再加入事先炖好的鸡汤. 5、选择煮粥模式将小米粥煮好. 6、汤锅里加入清水和姜片. 7、将泡发好的海参下锅. 8、再加入适量的料酒煮二分钟. 9、小米粥煮好后加入细盐和枸杞调味. 10、再将煮好的海参加入焖一下即可. 11、盛出趁热食用.

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