哪些家常菜不仅开胃而且下饭?
酱香蛤蜊
1.蛤蜊吐沙后洗净
2.热油后加入适量的八角,花椒,姜,蒜炒香
3.加入蛤蜊快速炒开口,加入适量的盐,生抽,黄豆酱翻炒均匀
4.加入适量的啤酒炒至酒味散发香味即可
啤酒牛肉
1.牛肉切薄片,加入适量的淀粉,蛋清,啤酒,盐,姜腌制15分钟
2.热油加入牛肉快速翻炒变色后,加入适量的水大火翻炒把水收干
3.加入适量的葱翻炒均匀即可
蒜蓉蒸虾
1.咸鸭蛋一个蒸熟取蛋黄捣碎备用
2.虾洗净开背
3.整齐的摆入盘中
4.锅中热油放入姜末,蒜末,葱白沫,蛋黄炒香,盛起
5.蒜蓉酱中加入适量的生抽,盐,鸡精搅拌均匀
6.把蒜蓉酱均匀的淋在虾背上
7.水沸后放入虾大火蒸大约10分钟,撒上葱花即可
1、小炒五花肉
小炒肉永远是下饭的神器,聚会必点的菜品;取猪肚皮处的雪花猪肉,切成薄片,用肥肉炸油;再把切好的猪肉下锅爆炒,等肉转成金黄,再伴随着青椒一起炒;内焦外嫩,肉香伴随着青椒的清香,简直鲜味无比,看着都流口水了。
2、辣子鸡
辣子鸡丁也会,还是宫保鸡丁也罢;这道家常菜是最为常见的一道菜了,由于做起来简单,味道好,深受全国人民的喜欢。鸡丁的外焦内嫩,伴随着干辣椒的辣味简直是下饭菜的不二选择。
3、红烧猪蹄
这道菜平时很少吃,除非是家里来客或者是逢年过节的时候才会有的;大家都知道猪蹄富含胶原蛋白,有美容养颜的功效,所以这道菜也是备受追捧的,也是农村家宴必备的待客菜。
我的观念里开胃下饭那都离不开辣椒,因为我家都每餐不离辣椒,感觉饭桌上没有辣椒吃啥都没味,如果有辣椒的话感觉饭都能多吃一些,下面分享一下我认为很开胃的几道菜
相信很多人看到这道菜都能感到胃口大开,它里面鸡杂有嚼劲,这些暂不提,而且它里面除了小米椒外,还放了泡椒,既有辣味又有点酸味,再加上有嚼劲,下饭简直无敌了,我一个人能干掉一大半。
辣相炒肉是一道十分平常的家常菜,但是要做得好吃,还得会挑选辣椒,一般那种大大的漂亮的辣椒是做不出美味的辣椒炒肉的,要挑选那种长长的皮嫩的辣椒,比如杭椒与高安椒,这两种辣椒做的小炒那才是美味,辣椒嫩而带辣味,关键不起皮,好吃到爆
这个萝卜皮是我们用萝卜肉泡了蜂蜜水留下的,其实萝卜干也一样,但是我觉得萝卜皮起来更加的劲道,而且嚼起来嘎蹦脆,再加上辣味,简直是冬天一道不可多得的 美食 啊。
这些都是我自己做的家常菜,我觉得都挺下饭的,板栗鸭,还有酸豆角炒腊肉,还有新鲜的子姜,还有炒鱿鱼,还有子姜鸭,还有大蒜辣椒炒五花肉,都挺下饭的,其实很多菜都很下饭,这只不过是我拍了照片的.
下饭的菜,我认为是味重的菜,刺激味蕾,麻辣鲜香。象酸辣鸡杂,酸辣鲜,重口味,开味而下饭。辣椒炒肉,鲜辣,米饭杀手,香辣小鱼仔等等,这些都是开胃而下饭的菜。
我觉得青椒肉丝就是很下饭的菜之一,做法也不难。
肉丝的话是很好入味的,所以不需要做太多的准备。
下面我就来跟大家分享一下这道菜我的做法。
先去菜场买一块瘦肉和一些青椒,回来把肉洗干净切成肉丝。
辣椒洗干净切好,再洗一些姜蒜切好,下面就开始炒。
冷锅下油,油温上来了之后先下肉丝,煸炒一下倒回碗里,锅洗干净再下一点点油,这次油不能太多了,然后油温起来之后下姜、蒜、辣椒,翻炒一会儿,再把肉丝倒进去。
继续翻炒,放点料酒去腥、放点盐、放点生抽、老抽、花椒粉,再翻炒一下,最后放点味精提鲜,就可以出锅了。
希望大家能吃得 健康 美味。
我是湖北荆州人,作为一名荆州人我们家最喜欢的家常开胃菜有这几道:辣椒炒肉、妈妈做的炸胡椒、酸辣鸡杂,酸豆角炒肉末,自家晒的萝卜干炒腊肉。老家好吃的太多了,妈妈做的饭菜最好吃
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有哪些超美味且下饭的家常菜做法?
酸菜鱼是一道酸爽开胃的家常菜,它的制作需要将鱼片用盐、胡椒粉、料酒腌制。另外,将酸菜切丝,用油炒香,加入水煮沸,放入腌好的鱼片,煮至鱼片变白即可。最后撒上葱花、香菜提香。这些家常菜不仅美味可口,而且制作过程相对简单,非常适合家庭日常烹饪。在制作时可以根据个人口味适量调整配料和调味品的...
有哪些美味又营养的家常菜值得推荐?
而瘦肉则提供优质蛋白。蒜蓉蒸虾 新鲜虾仁洗净后,上锅蒸熟,淋上用蒜末和少许油调制的蒜蓉。这道菜低脂高蛋白,非常适合注重健康饮食的人群。这些家常菜不仅美味可口,而且在营养搭配上也较为均衡,适合日常餐桌。根据个人口味和营养需求,可以适当调整食材和调料,创造出属于自己的家常美食。
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辣炒韭菜鱿鱼丝是一道色香味俱全的家常菜,不仅爽口开胃,而且营养丰富。在家中制作这道菜并不复杂,只需准备好食材和调料,按照步骤操作即可。下面是一份详细的制作指南:【食材准备】鲜鱿鱼一只(或适量鱿鱼丝)韭菜一把 大蒜几瓣 生姜一小块 干辣椒几个(根据个人口味调整)食用油适量 盐适量 生抽...
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