关于竹笋烧肉的诗句
1.顽强的竹笋诗句
1.《笋》
年代： 宋 作者： 蒋华子
头角崭崭露，江南四月时。
定应孤竹子，未脱老莱衣。
怒长搘苔石，旁行过棘篱。
不来能几日，渐学翠鸾飞。
2.《食笋》
年代： 唐 作者： 白居易
此州乃竹乡，春笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
物以多为贱，双钱易一束。
置之炊甑中，与饭同时熟。
紫箨坼故锦，素肌掰新玉。
每日遂加餐，经时不思肉。
久为京洛客，此味常不足。
且食勿踟蹰，南风吹作竹。
3.《笋》
年代： 宋 作者： 王禹偁
数里春蹊独自寻，迸犀抽锦乱森森。
田文死去宾朋散，抛掷三千玳瑁簪。
4.《新笋》
年代： 唐 作者： 齐己
乱迸苔钱破，参差出小栏。层层离锦箨，节节露琅玕。
直上心终劲，四垂烟渐宽。欲知含古律，试剪凤箫看。
5.《爱笋》
年代： 宋 作者： 陈造
犀非犀，玉非玉，
拂拂轻霜浮脆绿。披箨含梢欲成竹，
娟娟褭褭森可束。稀间只称佳月照，
劲处差耐清风触。少忍充庖得补林，
主人为目不为腹。论材似也子胜人，
终竟鼻祖与膏馥。官闲尽日据胡床，
乐与此君同避俗。冷笑京华痴少年，
枉费千金买花木。
6.《林笋》
年代： 宋 作者： 苏辙
竹林遭冻曾枯死，春笋连年再发生。
天与岁寒终倔强，泽分淇澳转敷荣。
狂鞭已逐草侵径，疏影长随月到楹。
嵇阮欲来从我余，开门一笑亦逢迎。
2.关于烧饭的诗句
宋代文学家苏轼，专门写了赞美“南肉春笋”的诗，“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉”。
清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道：“长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。
问政山笋 安徽省的问政山笋产于歙县问政山，在笋味中堪称一绝。问政山所产的竹笋质脆嫩鲜，口味尤佳，加之在烹饪过程中以火腿、骨汤加香菇以白糖提味，上桌后笋色玉白，鲜甜微酸，香气清馥，腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”，当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道：“群夸北地黄花菜，自爱家山白壳苗”。
枸杞竹笋 每当枸杞发芽，春笋上市的时候，上海一些风味菜馆便亮出时令名菜“枸杞竹笋”。此菜碧绿、鲜嫩、清香、味美，深受食客欢迎。这是一道以枸杞嫩芽与竹笋丝一起加盐、糖、味精和高汤快速翻炒，烹制而成的佳肴，其色泽碧绿，翠白相映，清香味鲜。
有人食后赋诗赞之：“家园竹笋白如玉，山野枸杞翠胜绿；姐妹虽非同根生，相伴相依赛天娇。”
安吉白笋宴 浙江安吉可用春笋做出上百种名菜，这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”，从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”，清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”，还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。
难怪客居他乡的吴昌赞道：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”
3.笋干烧肉的作文
在众多的菜肴中，我最喜爱吃竹笋炒肉，可就是不知道它的做法。有一天，我突然萌发了一个念头：跟奶奶学！正好那天奶奶买了些竹笋回来，我就缠着他教我做，奶奶被我缠得没法子，只好答应了。
炒菜的时候，奶奶先用大火把黄黄的油烧热，当油锅里飘起一缕轻烟、有微微滚动的时候，奶奶把肉片倒进了锅里，锅里立刻想起了“噼噼啪啪”的声音，淡红色的肉片变成了深红色。奶奶又用锅铲把肉片拨到了一边，向油锅里倒进竹笋片，锅里的声音更响了，一股香味扑鼻而来，馋的我口水都要流出来了。她挥动锅铲把竹笋和肉片搬到一块儿，屋中的香气更浓了。锅里的肉片有深红又变成了灰白，竹笋片却由乳白变成了淡黄。这时，奶奶又把切好的葱丝、姜丝、蒜洒在了竹笋和肉片上，倒了些酱油和味精，不一会儿，竹笋炒肉便起过装盘了。
望着这盘香喷喷的竹笋炒肉，我非常高兴。我终于知道了这道菜的做法。明天，我一定自己动手，亲自试一试。
4.赞美春笋的诗句
赞美春笋的诗句有：
1. 无数春笋满林生，柴门密掩断行人。
2. 此处乃竹乡，春笋满山谷；山夫折盈把，把来早市鬻.
3. 年年长春笋，只是泪痕多！
4. 为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂
5. 轻觜木竹笋，大裹白朱砂
1. 春笋：为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
2. 上述诗句全文如下：
(1)《咏春笋》（唐）杜甫
无数春笋满林生，柴门密掩断行人。 会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。
(2)《食笋诗》（唐）白居易
此州乃竹乡，春笋满山谷。山夫折盈抱，抱来早市鬻。物以多为贱，双钱易一束。置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨坼故锦，素肌擘新玉。每日遂加餐，经时不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。
(3)《湘竹词》（唐）李商隐
万古湘江竹，无穷奈怨何？年年长春笋，只是泪痕多！
(4)《竹离亭》（唐）薛涛
蓊郁新栽四五行，常将劲节负秋霜。为缘春笋钻墙破，不得垂阴覆玉堂
(5)《即事戏作五言》 （ 宋） 晁说之
何处寂寥好，山城太守家。轻觜木竹笋，大裹白朱砂。君与旱莲比，实非火候赊。一官还此是，百务莫淫哇。
5.笋干烧肉的作文
在众多的菜肴中，我最喜爱吃竹笋炒肉，可就是不知道它的做法。
有一天，我突然萌发了一个念头：跟奶奶学！正好那天奶奶买了些竹笋回来，我就缠着他教我做，奶奶被我缠得没法子，只好答应了。炒菜的时候，奶奶先用大火把黄黄的油烧热，当油锅里飘起一缕轻烟、有微微滚动的时候，奶奶把肉片倒进了锅里，锅里立刻想起了“噼噼啪啪”的声音，淡红色的肉片变成了深红色。
奶奶又用锅铲把肉片拨到了一边，向油锅里倒进竹笋片，锅里的声音更响了，一股香味扑鼻而来，馋的我口水都要流出来了。她挥动锅铲把竹笋和肉片搬到一块儿，屋中的香气更浓了。
锅里的肉片有深红又变成了灰白，竹笋片却由乳白变成了淡黄。这时，奶奶又把切好的葱丝、姜丝、蒜洒在了竹笋和肉片上，倒了些酱油和味精，不一会儿，竹笋炒肉便起过装盘了。
望着这盘香喷喷的竹笋炒肉，我非常高兴。我终于知道了这道菜的做法。
明天，我一定自己动手，亲自试一试。
竹笋烧肉怎么做才好吃窍门,好吃不怕胖~
八角、姜片、冰糖3粒、大葱段 【做法】：1、竹笋拔去皮，切成小块；锅里烧开水，放入竹笋块焯3分钟左右，捞出备用；竹笋中含有草酸，焯一下不仅可去除部分草酸，还可去除涩味~2、五花肉切成约3mm左右的小块；不建议太薄了，太薄了炒后易发柴，稍厚一点儿炒完再炖，做出来的更有红烧肉的香味。3、...
竹笋隔夜可以吃吗
可以，但是夏季要注意，最好不要隔夜。竹笋90%是水分。具有益气，爽胃的左右。对预防大肠癌，很有作用。竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有...
咸竹笋红烧肉怎么做
食材：咸竹笋200克，五花肉100克，姜1块，八角两颗，香叶两片，桂皮1块 调味料：料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量 咸竹笋红烧肉的做法：1、咸竹笋放水中浸泡半小时，然后切段；2、五花肉切块；3、姜切片；4、大火烧热油，加入冰糖，转小火慢熬糖色，糖化开后把...
竹笋可以烧什么》
竹笋烧肉 笋子酥香脆爽、肉软糯肥而不腻。原料：猪五花肉500克，干竹笋25克。调料：精盐25克，冰糖（或白糖）100克，鲜汤800克，色拉油50克（实耗10）克，大葱白粒8克，香菜叶1片。制作：1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透，改刀成菱形节，在沸水大火煮3分钟后取出透凉；冰糖（或白糖）放入锅...
百页结竹笋红烧肉的做法是怎样的?
炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊，否则会有苦味。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使肉质更加酥烂。百页结和竹笋的加入时间不宜过早，以免炖得过于烂糊，影响口感。这样一道色香味俱全的百页结竹笋红烧肉就完成了，搭配米饭或者面食都非常合适，是家庭聚餐或者节日宴请的好选择。
板栗竹笋红烧肉板栗竹笋红烧肉
再加入竹笋同煮，加入适量的盐调味，继续炖煮半小时左右，最后转大火收汁即可。烹饪时有几点小注意：肉块不宜切得太小，以保持口感；栗子仁在肉快熟时加入，可选择煎一下避免破碎；竹笋可不放，根据喜好调整；焯水时，将五花肉放入凉水中加入料酒，大火去掉浮沫后捞出控干，加热过程中料酒能去除五花肉的...
请教竹笋烧牛肉的精确做法。包括切的肉的形状大小,炒和煮各种量的时间...
材料：牛腩一斤，干竹笋三两，料酒一勺，郫县豆瓣一勺，白醋一勺，老抽一勺，干辣椒若干，冰糖一小把，老姜一块，蒜瓣一把，香菜一把，丁香、肉寇、八角、桂皮、草果、香叶、山奈、茶叶、花椒各10g。 准备工作：把干竹笋提前24小时用温水泡上，等发好洗净切段备用。 牛腩切成3cm见方的牛肉块，下凉水...
在家如何做出大师级的竹笋烧牛肉?
一、准备材料 牛肉：选择适合炖煮的部位，如牛腩或牛肋条，约500克。竹笋：新鲜竹笋几根，或者使用提前泡发的干竹笋。调味料：生姜、大蒜、葱、料酒、酱油、豆瓣酱、五香粉、糖、盐等。辅料：青红椒、八角、桂皮、香叶等。二、步骤详解 1. 牛肉处理 将牛肉清洗干净，切成块状，大小均匀以便于烹煮。...
家常竹笋烧肉怎么样烧好吃
需要的材料：竹笋、五花肉、干辣椒、姜、八角、油、盐、十三香、料酒、老抽。做法：1、竹笋洗干净，在冷水盆里加入一勺盐，泡上十分钟，捞出控干水分，斜切成块。2、把洗干净的五花肉切成小块，姜切成末，干辣椒切段。3、锅烧热，少倒一点油，油热后倒入五花肉煸炒，炒至表面金黄出油后，下入干...
竹笋是不是拿来烧肉最好吃
[竹笋红烧肉]主料:五花肉500克,竹笋200克,小油菜200克;配料:油适量,盐适量,红腐乳适量,冰糖适量 做法 1 首先要把五花肉洗干净，放到冷水里煮开，去血水哦 竹笋红烧肉 2 把煮好的五花肉切成你喜欢的大小，我一般都是2.5厘米就是可以的 3 竹笋要洗干净哦，这个超市里有有卖的 4 把笋切成小块，...
原萍益脑： 朋友你好,有一首打油诗可以形容这个菜:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”.
盐湖区17574179287： 描写美食的古诗词 - ？
原萍益脑： 撒子:陌上秋千喧笑语,担头粔籹簇青红.——陆游 酸梅汤:底须曲水引流觞,暑到燕山自然凉;铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤. ——郝懿行 竹笋焖猪肉:无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉.——苏轼 河豚:竹外桃...
盐湖区17574179287： 关于烧饭的诗句 - ？
原萍益脑： 宋代文学家苏轼,专门写了赞美“南肉春笋”的诗,“无肉令人瘦,无竹令人俗.若要不瘦又不俗,最好餐餐笋烧肉”. 清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”.宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道:“长江绕廊知鱼美,好竹连山觉笋香....
盐湖区17574179287： 若是家不叟,日日笋炒肉,是苏东坡诗句叫一? - ？
原萍益脑： 朋友,原诗是苏轼 《於潜僧绿筠轩》可使食无肉,不可居无竹.无肉令人瘦,无竹令人俗.人瘦尚可肥,士俗不可医.旁人笑此言,似高还似痴.若对此君仍大嚼,世间那有扬州鹤. 您的句子,是后人“续貂”的产物,呵呵……希望对您有帮助——天美轩画廊
盐湖区17574179287： 关于菜类的古诗有哪些 ？
原萍益脑： 《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者不肯吃,贫者不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管.” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”. “秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚.”“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”
盐湖区17574179287： 写冬笋和腊肉的古诗 - ？
原萍益脑： 《奉贺阳城郡王太夫人恩命加邓国太夫人》 唐代 杜甫 卫幕衔恩重,潘舆送喜频.济时瞻上将,锡号戴慈亲. 富贵当如此,尊荣迈等伦.郡依封土旧,国与大名新. 紫诰鸾回纸,清朝燕贺人.远传冬笋味,更觉彩衣春. 奕叶班姑史,芬芳孟母邻.义方兼有训,词翰两如神. 委曲承颜体,鶱飞报主身.可怜忠与孝,双美画骐驎.
盐湖区17574179287： 广东竹笋炒肉的由来 - ？
原萍益脑： 竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久.《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史.
盐湖区17574179287： 有没有人知道古诗词中关于吃饭,美味方面的句子或字词 - ？
原萍益脑： 1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、...
盐湖区17574179287： 有哪些描写广东美食的诗句? - ？
原萍益脑： 日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人!
盐湖区17574179287： 形容对味的诗句 - ？
原萍益脑： 关于写美食的有很多比如:1、上元竹枝词 (清)符曾 桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘. 见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵.《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉.寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无.南宋陆游《蔬...
