营养成分表怎么看 营养成分表如何看

~ 按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。\x0d\x0a有调查显示，虽然有近一半的消费者在买东西时会看营养成分表，但真正能看懂的人却不多。\x0d\x0a看标准含量注意是把每100克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。比如有的食物每包的重量为100克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。\x0d\x0a看能量多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000千卡，1千卡=4.18千焦，也就是8360千焦。比如这种食物，它的能量为2042千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。\x0d\x0a看蛋白质质量指数想知道这种包装食品的营养价值是高是低，有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值％除以能量的营养素参考值％，如果≥1，那就是高蛋白食物，如果＜1，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。\x0d\x0a看碳水化合物要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类精制糖分。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100毫升中含有10克碳水化合物，其实就是含有10克糖。如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物，那就建议适量减少主食的摄入量。每天单纯摄入的糖最好能控制在20~30克。\x0d\x0a看脂肪含量严格控制脂肪的摄入量每天摄入的总脂肪不要超过60克，这包含了我们吃的油和肉类食物以及各种零食中含有的油脂。大部分人每天摄入的食用油已经超过了40克，再加上日常所吃的肉类食物，脂肪就已经快超标了。而以我们经常吃的饼干为例，每100克就含有20~24克左右的脂肪，占到了每天总脂肪摄入量的40%，偶尔吃一两块还好，如果没事就吃掉一包，显然会导致脂肪超标。中国营养学会建议每人每天食用油的摄入量不宜超过25克。脂肪摄入过多将会增加肥胖和心脑血管疾病的风险。\x0d\x0a看反式脂肪酸的含量0不代表完全没有现在有很多包装食物都会声称绝对不含反式脂肪，如果有这样的说明，那么它的营养成分表中通常会标注反式脂肪酸的含量。即便含量为0，也不代表没有，因为如果含量小于0.3%，是可以标注为0的。所以建议看一下配料表，如果里面有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、植脂末、起酥油、代可可脂等这些成分，建议还是少吃为好。反式脂肪酸在体内的代谢时间为51天，导致肥胖的能力是普通脂肪的7倍，会大大增加患糖尿病、心脑血管疾病的风险。建议每人每天反式脂肪酸的摄入量最好不要超过2克，大约相当于吃1个派、喝半杯街边出售的奶茶，或者是2~3小包咖啡伴侣的量。\x0d\x0a时尚健康note\x0d\x0a在选择包装食品时，建议尽量选择三低食物，即低脂、低钠、低糖。\x0d\x0a低糖：每100g或每100ml的食物中，糖的含量≤5g。\x0d\x0a低脂：每100g食物中脂肪含量≤3g，或每100ml中的脂肪含量≤1.5g。\x0d\x0a低钠：每100克或者每100ml食物中钠的含量≤120mg。

1、按照规定，在你购买的任何包装食品的营养成分表上，你都能至少看到四种营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，及能量的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，也就是占你每天需要摄入的这种营养素的总量的百分之多少。

2、有调查显示，虽然有近一半的消费者在买东西时会看营养成分表，但真正能看懂的人却不多。

3、看标准含量注意是把每100克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。比如有的食物每包的重量为100克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。

4、看能量多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000千卡，1千卡=4.18千焦，也就是8360千焦。比如这种食物，它的能量为2042千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。

5、看蛋白质质量指数想知道这种包装食品的营养价值是高是低，有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值％除以能量的营养素参考值％，如果≥1，那就是高蛋白食物，如果＜1，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。

6、看碳水化合物要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类精制糖分。现在的营养成分表中没有专门标明糖的含量，都统一包含在碳水化合物中。如果你手中的食物本身是非淀粉类食物，比如一瓶饮料，它每100毫升中含有10克碳水化合物，其实就是含有10克糖。如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物，那就建议适量减少主食的摄入量。每天单纯摄入的糖最好能控制在20~30克。

---

越城区17755679146： 教你识别怎样正确的看营养成分表 - ？
戎杜骨刺： 几乎大部分的食品包装上面都有营养成分表,但是大家都知道该怎样看么?下面,大家一起来看一下怎样正确的看营养成分表吧... (1)看标准 含量注意是把每100 克当做一份来计算,还是把每包的重量当做一份来计算.比如有的食物每包的重...

越城区17755679146： 食品包装上的营养成分表,到底要怎么看 - ？
戎杜骨刺： (1)看标准 含量(2)看能量(3)看蛋白质质量指数(4)看碳水化合物根据《GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,食品营养成分含量应以具体数值标示,数值可通过原料计算或产品检测获得.所以,这个数值有...

越城区17755679146： 如何阅读食品包装袋上的营养成分表 - ？
戎杜骨刺： 营养成分表由表头、项目、含营养成分量以及NRV值组成,一般营养成分表有四大核心营养素加能量组成,即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠组成. 能量值=蛋白质含量*17+脂肪含量*37+碳水化合物*17 其他值可以是计算得出,也可以是实验得出,各营养成分的含量相加可以不是100%,另外如有营养声称、比较声称的,也必须在营养成分表中注明其含量.

越城区17755679146： 如何阅读食品包装袋上的营养成分表 - ？
戎杜骨刺：[答案] 在进行体重管理时,了解食品包装袋标签上的营养信息对你会有很大帮助.在执行一个健康的饮食计划时,了解食物的营养成分很重要,因为只有这样,你才能够为自己——以及家人做出最好的选择.如果网站的食物库中没有你要找的...

越城区17755679146： 牛奶上的营养成分表买牛奶的时候看后面盒子上标注的营养成分表,看不懂,怎么看懂牛奶盒上的营养成分表 - ？
戎杜骨刺：[答案] 举个例子: 项目/items 每100g/per 100g 营养素参考值%/NRV 蛋白质 2.8g 5% 说明这种牛奶中关于蛋白质的营养成分含量是为: 每100g中含蛋白质2.8g, 约占人体每天蛋白质总需要量的5%.

越城区17755679146： 高手教教怎么看食品上的营养成分表? - ？
戎杜骨刺： 要看三大营养素:蛋白质,碳水化合物,脂肪 还有营养声称 还有其他营养素:例如钠

越城区17755679146： 如何分析摄入的食物的营养 - ？
戎杜骨刺： 营养标签怎么看,摄入成分怎么算?读懂营养成分表有用吗?市中西医结合医院营养师陈胜若介绍,如果人体一天所需摄入的能量为1800千卡(1千焦=0.239千卡),吃上5包热量为2000千焦/100克、净重为70克的薯片,那么一天所需的能量差...

越城区17755679146： 我们可以通过什么的方法辨别食物中含有的营养成份 - ？
戎杜骨刺： 辨别食物中营养成分的办法: 一、定型包装的产品,可以直接看产品的营养成分表,上面有主要营养成分的数据. 二、通过实验室检测,测得食物的营养成分数据. 1、淀粉的鉴定:在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液,然后逐滴加入碘液,...

越城区17755679146： 食品包装袋上的营养价值表怎么看? - ？
戎杜骨刺： 份量大小 营养信息栏所显示的营养值是以“每份”或“每100克”为基础的.对于像面包这样的食品,一份可能是指一片或两片,但对于其他食品,可能情况就要复杂一点.一份可能只是包装量的一部分,或可能是正常食物份量的一部分.因此...

越城区17755679146： 请问营养成分表怎么看? - ？
戎杜骨刺： 饲料配方设计时主要关注几点:一是饲料中的蛋白含量要达标;二是饲料中的能量含量要达标;三是钙磷含量要达标;四是能量含量达标;五是必须要有微量元素和维生素补充(这一点从市场上购入相应的产品如预混料即可);五是注意一下赖氨酸和蛋氨酸等的含量.适当补充.比较高级的设计方案中,还要考虑饲料的可消化吸收率. 不能仅仅满足某一项而忽视其他项. 饲粮配合的方法饲粮配合方法有许多种,如:方块法、联立方程式法、矩阵法、试差法、电子计算机法(程序法).尽管有时每种方法计算有所混淆,如果做得正确,最后结果都是接近的,即能经济地(最低成本)提供一种理想的比例合适的营养物质平衡和满足需要量的配方来.但是更要重要的,在于获得最大的纯利润.