莲藕发绿还能吃吗？莲藕为什么会发绿？
莲藕发绿还能吃吗?
莲藕发绿最好是不要吃了。
正常的莲藕外面的皮是土褐色的，里面呈白色或者是淡黄色，莲藕变成绿色，一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质比较差的还会出现恶心、呕吐的情况，影响人体的正常代谢。
莲藕为什么会发绿?
莲藕发绿可能是产生了霉变。
莲藕中富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，保存不当的话很容易产生霉变反应，自然界有不少绿色的霉菌，这些霉菌落户到莲藕上之后会快速繁殖、生长，使莲藕外表产生变绿现象。
从上述文章内容中可以得知，莲藕发绿是一种腐坏的说明，无论因为细菌侵袭还是莲藕中的单宁物质与铁发生反应，只要莲藕发绿就不能再食用了，因为这个时候的莲藕中出现了对人体有害的物质，吃下去就会对身体健康产生不良的影响，所以为了健康，一定不要吃绿莲藕。
藕发绿能吃吗
不能食用。新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，建议不要食用，买到了这种莲藕立即丢弃，去重新选购莲藕。
莲藕放几天变成绿色还可以吃吗?
一般情况下，莲藕发绿最好不要吃了。莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭，生成有害物质，是不能继续食用的，以免对身体产生不良的影响。一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成腹痛、腹泻等症状，有些人的体质...
没晒干藕粉一夜之间会发霉发绿吗
如果潮湿天气是有可能发生发霉变绿的情况的。莲藕发绿最好不要吃了。莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭，生成有害物质，是不能继续食用的，以免对身体产生不良的影响。一般情况下莲藕变绿色了，还在继续食用的话，会将绿色莲藕中的细菌带到体内，从而造成肠胃的不适，可能就会出现肚子不舒服的情况，造成...
如何正确判断藕的好坏?
观察外观：好的藕外观应该干净、光滑、无明显的斑点和破损。藕的颜色应该是自然的白色或者略带微黄，如果发现藕表面有发黑、发绿或者有很多斑点，那么这藕可能已经变质，不宜购买。检查硬度：好的藕应该是坚硬的，如果你轻轻一按就能感觉到弹性，那么这个藕就是新鲜的。如果藕感觉软绵绵的，那么这个藕可能...
莲藕长在泥土外绿色的能吃吗
绿色是见到阳光而光合了多削掉几层外皮，如果还发绿的话就不要吃了。毒性很强的。
莲藕买回来放了一天皮就发绿了
你想问什么呢？我最爱吃莲藕，但如果买了没吃第二天都是表皮有点暗或者有点灰黑不新鲜的感觉，不会有绿色的现象，如果出现这颜色严重怀疑是用药水浸泡保鲜的，最好丢掉不吃．
莲藕发绿是怎么回事
莲藕发绿可能是由以下原因导致：1. 光照不足：莲藕需要充足的阳光才能正常生长，如果生长环境缺乏光照，莲藕就会变成绿色。2. 温度过高：如果莲藕生长环境温度过高，也容易导致莲藕发绿。因为过高的温度会影响莲藕的生长和营养吸收，使其变得不健康。3. 水质不良：莲藕是水生植物，它需要清澈干净的水才能生长...
莲子心发绿了还能吃吗
荷花是夏天独有的一种水生植物，等到了秋天之后，荷花根部就会长出莲藕，荷花的花蕊处则会形成莲蓬，中间的莲子是可以剥开吃掉的，或者做甜汤、甜粥也都是很不错的。莲子如果成熟了，中间的莲心就会变成绿色，味道也会有点苦哦。莲子心发绿了还能吃吗 可以吃，莲子心是成熟莲子的绿色胚芽。 新鲜莲子绿...
莲藕颜色发绿正常吗
这个还没有彻底成熟了
莲子心发绿了还能吃吗
荷花是夏季特有的水生植物，随着秋季的到来，荷花的根部会生长出莲藕，而花蕊部分则会形成莲蓬。莲蓬中的莲子可以食用，既可以直接剥开食用，也可以用来制作甜汤或甜粥。莲子在成熟后，其内部的莲心会呈现绿色，并且带有一定的苦味。当莲子心变绿后，仍然可以食用。莲子心实际上是成熟莲子中的绿色胚芽。新鲜...
俞竿川百： 1、莲藕变成绿色就不能再吃了,莲藕发绿就说明莲藕已经受到细菌侵袭,生成有害物质,是不能继续食用的,以免对身体产生不良的影响. 2、莲藕中富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质,保存不当的话很容易...
新林区19425984985： 藕发绿还能吃吗? - ？
俞竿川百： 不能食用. 新鲜的白花藕外表是白色的,红花藕是粉色的,或者是褐色的,切开之后,里面的肉质是淡黄色或者白色的,绿色的莲藕是不正常的反应,建议不要食用,买到了这种莲藕立即丢弃,去重新选购莲藕. 扩展资料 导致藕发绿的原因:...
新林区19425984985： 白莲藕变绿还能吃吗? - ？
俞竿川百： 可能是细菌大量繁殖了,不能吃了.1、藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药.2、用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果.
新林区19425984985： 莲藕发绿能吃吗,莲藕青色可以吃吗 - ？
俞竿川百： 莲藕发绿不能吃了.正常的莲藕外面的皮是土褐色的,里面呈白色或者是淡黄色,莲藕变成绿色,可能是莲藕中含有的单宁物质与铁发生反应,生成深色的鞣质盐,而且莲藕发绿还可能是因为受到细菌的侵袭,使莲藕的表面颜色发生变化,这样...
新林区19425984985： 藕发绿能不能吃? - ？
俞竿川百： 不能吃(藕身应无伤、不烂、不变色) 藕的品质要求:以藕身肥大,肉质脆嫩,水分多而甜,带有清香的为佳.同时,藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节
新林区19425984985： 买回来的莲藕在水里放了几天有一段没泡到水的变绿了能不能吃,会不会有毒. - ？
俞竿川百： 不会的,莲藕在水里泡,莲藕头发绿说明莲藕有发芽的现象,一般这种莲藕是可以正常食用的
新林区19425984985： 莲藕发绿能吃吗 - ？
俞竿川百： 最好是不要吃了哦
新林区19425984985： 莲藕为什么会变蓝绿色? - ？
俞竿川百： 因为莲藕中含有一种化学成分-单宁,又称鞣.当莲藕去了皮或者切开切片之后,表面暴露在 空气中就会变成褐色.变色是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色色素, 也就是黑色素. 如果想要防止变色,可以将切开的藕放在清水或者淡盐水中浸泡,隔绝空气,可以防止氧化 反应.切记:炒藕时切忌用铁锅,用砂锅为宜,切藕时最好用不锈钢刀.因为鞣与金属生成 深色的鞣质盐,如遇铁后变成暗蓝色或暗绿色.
新林区19425984985： 藉发绿可以吃不 - ？
俞竿川百： 新鲜的白花藕外表是白色的,红花藕是粉色的,或者是褐色的,切开之后,里面的肉质是淡黄色或者白色的,绿色的莲藕是不正常的反应,建议不要食用,买到了这种莲藕立即丢弃,去重新选购莲藕.
新林区19425984985： 莲藕变绿了 能吃 - ？
俞竿川百： 短时间内是没问题的,那只是脱水后的变化,所以保鲜也只能放在水里.现在的市场上买来都是特别白,那就能吃吗?那不能吃呀各位,那么百都是经过化学漂白过的,就像漂白豆芽那样处理,所以特别漂亮,也特别惹人爱,无污染的莲藕是土黄色的,或者偏红,跟地址有关,但决对不是白色的,里面白是自然,可外面就不自然了,现在那东西不放心了呀.
