又到了吃桑葚的季节，泡桑葚酒的时候需要注意些什么？
备洗净的鲜桑椹二斤，高度纯粮食酒十斤，白糖或者是冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。酒和桑椹是10比2的比例，白糖和桑椹是一斤桑椹加二两白糖的比例，酒要选择高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不变质。再加入一勺干面粉，用水轻轻搅动，面粉均匀化开，这样就可以将灰尘全部吸附出来；酒可以选用专用泡酒，也可以使用50度以上的白酒，比例在10：3，黄酒的话比例在2：1左右就可以了。
买回的桑葚洗去表面浮尘，在篦子上铺散开晾干表面水分。将桑果采摘下来之后在流动的小溪中冲洗干净，沥干水份，装入发酵桶中，按10％的比例加入白糖（一层桑果一层糖），发酵一个晚上后倒入一定比例35度的米烧，大概1个月左右，自酿桑葚酒很简单，桑葚采摘或购买后挑拣一下，把坏的的扔掉，洗干净控干水份，准备50度以上白酒和一个干净的玻璃瓶，把控干水份的桑葚放入瓶中，放入的量看个人喜好，将桑果采摘下来之后在流动的小溪中冲洗干净，沥干水份，装入发酵桶中，按10％的比例加入白糖（一层桑果一层糖），发酵一个晚上后倒入一定比例35度的米烧，大概1个月左右。
用的是冰糖，用那种大块的冰糖或者包装袋的都可以，大块冰糖需要自己弄小一点，准备好泡酒用的瓶子，一定要无油无盐，提前一天洗干净。桑葚泡酒跟杨梅之类的泡酒区别也不大，简单来说就洗干净的桑葚泡在酒里而已。至于这个桑葚跟酒比例也没有多么严苛，喜欢果味果香浓郁一些就1:2，觉得酒味醇厚点好喝的1:10也没。
桑葚泡酒的话，需注意，泡酒前一定要控干百水分，可单独泡酒，加点冰糖即可，也可与其它材料度一起泡酒，比如【配方】桑葚内100克，山楂50克，枸杞子100克【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成容。
桑葚买回来后 ，因为这是一种容易腐烂变质的食物 ，所以在泡酒的时候要注意剃去过于熟烂的部分 ，以免酒跟着变质 。
一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
桑葚什么季节吃最好吃桑葚的季节是什么时候
1、桑葚，南方早一点，北方稍迟一点。桑葚一般在每年4～6月份春季成熟最好吃。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。从海南岛到黑龙江桑葚的成熟期依次为：1月、2月、3月、4月、5月6月、7月、8月。2、直接食用：新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。桑椹...
又到了吃桑葚的季节,教你一招更好吃,桑葚放一个月都不会坏!
步骤：1.挑一些完整的桑葚，再将洗好的桑葚放入盐水中，浸泡一会，再将其取出，把它的根蒂去掉，控干水。2.将桑葚放入干净的容器中，加入黄冰糖，用保鲜膜覆盖腌制2小时，然后再将全部的桑葚倒入不粘锅中，小火慢慢炒至融化，待粘稠一点时，将准摆好的柠檬拿出，将柠檬汁挤在其中。3.继续熬煮，待...
桑葚什么季节吃最好
桑葚是春夏季节食用的水果，南方的桑葚在春夏季节的4月至6月份会吃到，北方的桑葚在5月底-6月份才会吃到，在5月份是最适合吃桑葚的，这时候的桑葚口感最好吃。吃桑葚的季节与月份桑葚是春夏季节食用的水果，它的成熟时间和种植地点有很大关系，所以不同地点的桑葚成熟时间是不同的。南方的桑葚在春夏季...
桑椹有什么好,为什么在春季专家都推荐吃?你是怎么吃的?
桑葚，是春季的应季水果，大约每年的春末夏初，是桑葚大批下来的季节，说起桑葚来，我挺喜欢吃，口感甜，而且好吃，每年只有在春季才能吃到（其他季节不是没有，但口感与春季下来的差很多），不过每年桑葚下来的时候，我老公总是会阻止我去买，阻止买的原因您可能想不到，主要是他嫌这个水果“脏”因...
吃桑葚的季节到了,它可不只是“美味”这么肤浅
2.自汗、盗汗 桑椹10克，五味子10克。水煎服，每日两次。3.须发早白、眼目昏花 桑椹30克，枸杞18克，水煎服，每日一次。4.失眠健忘 桑椹30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。但金丽燕提醒，桑椹虽好，食用时要注意以下方面：1.一般人群均可食用。尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚...
桑葚什么季节成熟 如何挑选优质的桑葚
1 桑葚什么季节成熟 桑葚成熟的季节在春末、夏初。桑葚是一种春季开花，春末夏初即可食用的、可普遍种植的水果，通常开花的季节在3到5月份，而果实成熟的季节在4到6月份，但是中国各地温差较大，桑葚的花果期也有不同程度的改变，温暖的海南地区2月份桑葚可能就开花了，温度较低的东北可能7月份...
又到吃桑葚的季节了,你知道桑葚可以美白吗
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩...
桑葚是什么季节的水果
吃桑葚季节最早吃桑葚的季节是4月份，夏季6月份的桑葚最为好吃，果肉饱满多汁，味道甘甜可口，桑葚可洗净后直接食用，将其作为桑葚酒不仅便于存放且酒味香醇浓郁；桑葚含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素、微量元素等多种营养物质，经常食用桑葚可起到健脾利胃、乌黑浓发、促进肠胃蠕动等功效。
桑葚什么季节吃?
这个要看是在什么地方了，我认为南方的话可能五月份草莓熟的那个季节可能桑葚也就熟了，可以吃了吧？如果是像我们北方这个地方的话，大概到六月初那个样子，学生高考期间的时候桑葚就成熟可以吃了
周眨降纤： 桑葚是生活中比较常见的一种水果,它吃起来味道很不错,酸甜可口,吃法多样,可以直接吃果肉,也可以用它泡酒喝.桑葚泡酒一般都是用新鲜的桑葚和白酒泡制而成的,但是一般要用成熟的优质的桑葚,这样泡出来的酒会更好一点. 桑葚泡...
乾县13576202031： 怎样泡桑葚酒？
周眨降纤： 、原料配方:桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克.2、加工方法:⑴将桑葚洗净,晾干.⑵取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处.待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可.3、产品特点:有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效
乾县13576202031： 桑椹酒的做法? - ？
周眨降纤： 原料: 桑椹5000克,大米3000克,酒曲适量. 做法: 取桑椹捣汁煮沸;将米煮熟,沥干,与桑椹汁搅匀蒸煮,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉花或稻草中发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出. 功效: 补肝肾、明耳目、抗衰老.适用于肝肾不足引起的耳鸣耳聋、视物昏花等. 服法: 每次4匙,开水冲服.每日2次.
乾县13576202031： 桑葚泡酒桑葚要蒸一下吗(桑葚泡酒要洗桑葚吗?) ？
周眨降纤： 不需要.桑葚和其他水果不一样,桑葚的外皮薄,无论是采摘还是清洗都需要非常的留意,桑葚皮薄、汁嫰,如果在泡酒前将桑葚蒸了的话,会出现桑葚软烂的情况的,而且对于桑葚泡酒没有益处,因此,桑葚泡酒桑葚不需要蒸.小贴士:除了桑葚外,如果是其他水果进行泡酒的话,也不需要蒸.桑葚(拉丁学名:Fructus Mori),又作桑椹,为桑科植物桑树的果穗.又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等.味甜汁多,是人们常食的水果之一.桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒.具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点.成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳.
乾县13576202031： 桑葚酒怎么泡?求秘方 - ？
周眨降纤： 桑葚泡酒桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法.还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用.桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法.就是用白酒直接浸泡,效果很好.方法是:第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净.玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能.第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干.第三步,可以泡酒了.最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚.如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚.泡上一个月,就可以饮用了.
乾县13576202031： 新鲜桑葚泡酒用什么酒泡比较好,泡酒的比例是多少!谢谢大家! - ？
周眨降纤： 桑葚泡酒一般是一比二的比例,新鲜桑葚购买谷养康无添加泡酒专用酒制作效果特别好,这个是真正的零添加纯粮食酒,制作各种果酒都有非常好的效果,清香型可以极大的保留水果的香气,在天猫就能购买
乾县13576202031： 自制桑葚酒的做法,自制桑葚酒怎么做好吃,自制 - ？
周眨降纤： 自制桑葚酒 材料 白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克.做法 白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗;整理干净后倒入干净无水的瓶子中,加入冰糖和酒,密封保存.保存的好,放两年没问题.现在泡,冬天喝.自制桑葚酒
乾县13576202031： 桑葚酒的制作方法 - ？
周眨降纤： 桑椹酒的制作方法:桑椹100克,装入广口瓶内,倒入50度以上的白酒500克,加入冰糖50克密封.15天后即可以饮用,每次用量以25克为宜,些酒有补肝肾,有滋阴补血之功效.
乾县13576202031： 桑葚酒的做法 - ？
周眨降纤： 1. 准备没有烂,完整的桑葚,冰糖、糯米酒(可用白酒).2. 桑葚去掉果柄,用冷开水泡洗干净,把桑葚晾去水份.3. 取一干净瓶子,放进桑葚,再放一层冰糖.4. 一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒.5. 静泡1个月左右,已经可以饮用.这是1个月后的桑葚酒,也可泡3个月到1年,味道更浓郁.6. 阳光味道桑果汁就这么制作成功了.
