煮大米粥配什么最有营养

什么粥搭配起来最有营养？~

八宝粥搭配起来最有营养。
1、要多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米，白面之外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等。
2、煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。
3、八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:"用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
4、八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
5、 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

大米和什么搭配一起吃最有营养

健康的营养膳食要做到主食、副食搭配，以求营养全面，有利身体健康。就是吃主食本身也要注意搭配，因为制作主食的原料粮食，也分多少种，如大米、小米、玉米、高粱、小麦面粉、荞麦面、燕麦、绿豆、豌豆、红豆、赤豆以及甘薯等各种粮食所含营养不同，只有搭配制作，营养才更全面。
米分为大米、小米、玉米、糯米、高粱米等，其营养含量有相同之处，但又有区别，在功效上也不尽相同。米与米适合同煮做稀粥或做米饭，也可以制成粉合用。这样其营养效果可增强，有利人体健康。
大米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等。其具有养脾胃的功效，平胃气，长肌肉，壮骨生津，明目长智。
二米粥
用料及制法
大米200克，小米100克，水适量。
将锅中放入水，上火烧开，下入洗净的大米，待熬至五成熟时，下入小米，小火熬熟即可。
色味及营养
大米洁白，小米金黄，粥汤滑润适口，营养丰富。大米每100克含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有较多的维生素B1、维生素B2、烟酸等。大米具有养脾胃的功效。《千金·食治》载：“平胃气，长肌肉。”《滇南本草》载：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”小米具有滋养肾气，健脾胃，清虚热的功效，治脾胃虚热、反胃呕吐、泄泻等。《本草纲目》载：“主养肾气，止痢，治消渴，利小便……”《滇南本草》载：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。”
大米棒粥
用料及制法
大米200克，黄玉米200克，碱少许。
锅中放水烧开，先下入棒，加少量碱，待熬至20分钟后，下入洗净的大米，改小火煮成粥。
色味及营养
色彩黄白相间，口味鲜香宜人。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、B族维生素和烟酸等。主要营养价值与大米差不多，但玉米的脂肪为大米、面粉的4～5倍，而且富含不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸。还含有磷脂酰胆碱、谷固醇、维生素E等，有健脑作用。并可降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病、心肌梗死的发生，是中老年人延缓衰老的食品。大米中加入玉米，可减少大米酸口的弊端，使粥更香微甜。

煮大米粥，可以搭配蔬菜，也可以搭配肉类，或者也可以选择搭配海鲜类。一起来看一道有营养的大米粥的做法：

食材：

大米、瑶柱、虾干、牡蛎、葱、姜、油、盐。

1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。

2、大米淘洗干净后，放入锅内。

3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。

4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。

5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。

6、根据个人口味加入适量盐、油。

7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。

虾的营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

瑶柱营养价值：

1.干贝（瑶柱）富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。

2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。

八宝粥搭配起来最有营养。
1、要多吃一些传统上的粗粮，即相对于大米，白面之外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等。
2、煮白米饭或白米粥时，加入部分糙米，玉米，小米或豆类一起煮。用大米熬粥时，放入山药、甘薯、绿豆、花生等搭配。
3、八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:"用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
4、八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
5、 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

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当涂县15725478560： 早餐煮粥食材的搭配 - ？
栾品爱诺： 把这么多种食物搭配在一起煮粥取名叫:大杂烩.一般把好几种原料放在一起煮成的叫八宝粥.一般选取二、三种原料煮成的粥才有特色,更有味道(你还可以给其提个好听的名称,向人推荐).喝粥一般要与耐饥的食物搭配了一起吃(如包子、油条、面包、饼干、饼等),才能做到吃饱吃好有营养(除只能吃流质的人).这些原料没有相克的,就是有点浪费.

当涂县15725478560： 早饭吃稀饭配什么 - ？
栾品爱诺： 对身体有好处的早上吃白稀饭,能够很好的养生,能够帮助清理肠胃,对于那些长期便秘的人群,可以煮点五谷粥,这样能够帮助通便,调理肠胃.稀饭(porridge rice),是以中国为主的东方人特有食物,型状稀稠不一,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用.一般是佐餐.玉米面亦可单独作为稀饭,据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗.一般人误称粥,其实,稀饭和粥根本不是一回事.粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等.而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀.稀饭的做法很简单,他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富,不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃,对身体还是很有益处的.

当涂县15725478560： 稀饭配什么最有营养 ?? - ？
栾品爱诺： 最好是在里边加一些黄豆,豆浆(浓一点的)也可以.因为大米的限制氨基酸是赖氨酸,而大豆中则富含赖氨酸,把它们搭配在一起,可以起到很好的蛋白质互补作用,就是可以翻倍的提高两者的营养价值.其次,大豆里面还含有丰富的大豆异黄酮,这是一种类似于雌激素的物质,对女性特别好.

当涂县15725478560： 早餐喝粥配什么吃好 - ？
栾品爱诺： 1、选择五谷杂粮粥,比清粥更营养,也较有饱足感. 2、吃粥时,不要只配酱菜,还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜,营养就会很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外.枸杞海带粥 材料:干海带120克,山药100克,炒决明子15克,山楂30克,白菊花10克,白米75克,枸杞15克,糖适量. 做法:先把炒决明子、山楂、白菊花等药材同时入锅,然后加适量的水,先煎煮2次后滤出药汁备用;山药去皮、洗净、切成小丁状备用;海带洗净、切成丝备用;洗净的白米放入锅中,然后加药液、海带、山药、枸杞、适量的水,接着用大火烧开后转小火炖煮,等煮熟后加糖即成. 功效:杞海带粥能清热降脂、明目降压、减肥通便.

当涂县15725478560： 早餐喝粥和什么搭配最有营养! - ？
栾品爱诺： 早餐喝粥好,养胃又易于吸收,建议先喝粥再吃其他东西,避免蛋白质在空腹情况下直接转化为热量而不被吸收. 若要不失眠,煮粥加白莲;要想皮肤好,米粥煮红枣;气短体虚弱,煮粥加山药;治理血小板,花生衣煮粥;心虚气不足,桂圆煨...

当涂县15725478560： 喝白粥配什么小菜最好? - ？
栾品爱诺： 寒冷的冬天,许多人爱喝一碗热乎乎的粥.粥虽然能养肠胃,但营养却有缺陷.特别是白粥,如果没有搭配好小菜,还会对健康不利.粥本身富含碳水化合物,且消化吸收快,血糖升得也快.有的人喜欢往粥里加糖,这会让粥的升糖指数变得更...

当涂县15725478560： 吃粥该配什么好` - ？
栾品爱诺： 天下无难事只怕有心人啊~~~ 给你推荐点不用吃咸菜的粥,呵呵.1、咸鲜小米粥.配料小米、白菜、盐.小米粥熬好,小火煨着.白菜只选嫩叶菜心,切的碎一点,加在粥里,下一点盐再炖一小会,菜熬烂了就好了.此粥最适合老幼或病人服用,它不沾油星,鲜咸适口.特别是呕心症状的人,吃着会特别有胃口.谁家有发烧不吃饭的小孩子,特别适用啊. 2、各种蔬菜粥.做法是:用葱爆一下锅,(自己经验认为这样会更鲜美),把想做汤的蔬菜叶、青萝卜丝、蘑菇丝等(最好只作一种主料的粥)煸炒一下,倒入备好的开水,水滚时倒入打好的面浆或淀粉糊,最后打个鸡蛋放个火腿片什么的就看您的口味了.这样能做出好多口味的蔬菜粥.祝您健康愉快啊!~~~

当涂县15725478560： 什么搭配白米粥最好吃 - ？
栾品爱诺： 1、海带 如果说在吃粥的时候搭配着什么样的小菜吃不仅营养,更为关键的就是能够开胃,那么在这样的情况之下,海带是当之无愧的首选.首先就是因为在海带中含有特别多的营养成分,但是它的热量是比较低的,因此大家在日常吃它的时候...