麻酱拌生菜，麻酱拌生菜的做法，麻酱拌生菜怎么做
用料
芝麻酱 3勺
生抽 适量
辣椒面 适量
花椒面 适量
油 适量
麻酱生菜的做法
芝麻酱加适量生抽搅拌匀，稍加一点温开水拌匀（生抽不要太多，总觉得吃咸了不太好）
油烧热淋在辣椒面和胡椒面上做为辣椒油（很香！凉菜百搭）
将生菜洗净扮上调好的芝麻酱，根据个人口味加适量辣椒油拌匀
如果有芝麻花生碎的话加一些会更香。
食材
主料
生菜
500g
麻汁
适量
辅料
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.生菜洗净
2.用手撕成段
3.蒜剥好
4.麻汁取出
5.蒜捣成泥 拌入麻汁 酱油醋 盐
6.浇在生菜上拌匀即可
小贴士
麻汁如果太稠 可倒少量水
食材：生菜 1棵，凉开水 适量，芝麻酱 2勺，香油 少许，生抽 1勺，盐 1小勺，白糖 1小勺，白醋（可选） 半勺，白芝麻 少许。
芝麻酱拌生菜的操作步骤：
1、生菜分成片，洗净，切成2~3段。
2、用适量凉水把芝麻酱稀释，加入生抽，白醋，白糖，盐，香油，和匀。
3、锅内烧开水，加少许盐，滴几滴食油，下生菜焯水10秒，捞出沥干，装盘。
4、淋上事先调好的芝麻酱汁，再撒点白芝麻即可。
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凉拌生菜的最简单做法
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生菜的10种家常做法
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凉拌生菜的做法
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丘北县14747053154： 麻酱生菜怎么做?？
子车瑶心达： 其实最有名的是麻酱凤尾, 凤尾就是莴笋尖,现在很多餐厅都给改良了,油麦菜,生菜,都可以这么做. 把可以生吃的蔬菜洗干净了,浇上芝麻酱,生抽、味精、芝麻油调成的汁就可以了.麻酱先用水调开,最好用凉白开调. 麻酱调的不好看,可能是方法的问题,水要一点一点的加,加一点,调匀,再加一点,一次加多了会调不开的,餐厅里做菜喜欢加糖,去味提鲜,你也可以加点啊, 里面可以加很多东西,你自己多尝试下,其实我是喜欢加点红腐乳和韭菜花调的,不过适合吃火锅或麻辣烫,凉拌,你可以少加点腐乳汁,味道也很鲜. 餐厅是不可能全用麻油调的,成本太高~
丘北县14747053154： 如何调芝麻酱? - ？
子车瑶心达： 关键是少放水,一点一点慢慢的加水. 1.挖出一勺芝麻酱,(需要咸味的话加入盐)稍到入一点水(约为挖出的芝麻酱体积的一半),用筷子画圈搅拌,让水溶进芝麻酱里.(这时候芝麻酱会突然显地很干) 2.再到入水(约和芝麻酱体积一样),同样方法搅拌.(这时候芝麻酱会变得稀一些了) 3.加入和2同样多的水,搅拌,注意均匀,不能有疙瘩. 4.依据你想要的稀稠加入适量的水.
丘北县14747053154： 拌生菜怎么做？
子车瑶心达： 1. 将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段; 2. 大蒜切末; 3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开; 4. 把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀.
丘北县14747053154： 凉拌麻酱生菜的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
子车瑶心达： 前言邻居家里种植的生菜鱼鱼去把它们水灵灵地采回了家直接蘸酱吃了两天然后想换个吃法就做成这道麻汁生菜了
丘北县14747053154： 拌生菜怎么做? - ？
子车瑶心达： 菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 拌生菜的原料:生菜250克,麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油各适量.拌生菜的做法:1)将生菜择去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,顶刀切成3.5厘米长段,再把麻酱加适量盐和适量水搅开.2)把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成.吃时拌匀可食.拌生菜的特点:.生菜的营养价值 生菜,脆嫩可口,很多人喜欢蘸酱生食,也可加热成熟后食用.保健功效:生菜中水分含量高,还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等.经常用眼的人,可多吃此菜,补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素E具有延缓细胞老化的作用.
