运城十大名吃都是哪些？

贵州十大名吃有哪些？~

贵州十大名吃有：一、辣子鸡、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸汤鱼、五、状元蹄、六、糟辣脆皮鱼、七、青岩豆腐、八、宫保鸡丁、九、折耳根炒腊肉、十、八宝甲鱼。

辣子鸡是最能体现贵州辣椒辣而香的个性的，因为制作过程独具特色，辣椒与鸡肉一起炒熟，辣椒的香味渗透到鸡肉里，鸡肉的汁水容入了辣椒，两种味道互相交融。

但口感上却有明显的区别，而其他省市的辣子鸡，就很难达到辣味鸡味交融而又各有体现的效果，贵州辣子鸡能吸引那么多的外地人，也就不足为奇了。

泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点，泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料，在烹饪前进行腌制，配以酸、辣适中的泡椒作为辅料，在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则，我最喜欢泡椒板筋了，辣味十足，咬着嚼劲很棒，吃起来麻麻辣辣的，相当好吃了。

1、运城小吃解州羊肉泡馍
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。羊肉的味道甘而不腻，性温而不燥。

2、运城小吃闻喜煮饼
闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点，正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。

3、运城小吃羊杂烂
羊杂烂是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。

4、运城小吃北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜，山西著名汉族小吃，距今有一百多年历史，久负盛名。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好。

5、运城小吃南式细点
南式细点是山西省运城市的一道汉族传统名点，由中国南方引入已有400余年历史，经长期发展演变，成为运城的独特产品。细点区别于山西其它糕点的突出之处就在于“细”：加工精细、成品细腻。在工艺上，也分得较细。


参考资料:运城-百度百科

运城十大名吃是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、闻喜花馍、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕。

1、北相羊肉胡卜

这是山西著名的特色小吃，历史也已经有100多年了，制作手法也很简单噢，先是将烙熟的白面薄饼切成丝条状儿，然后加人鲜羊肉汤煮沸，最后加上香油、葱花、红辣椒面等调料搅拌而成即可，吃起来口感清爽，油而不腻，而且这道美食还能滋补身体。

2、黍面油糕

又称黍面油茶糕，是山西省运城市的著名特色风味小吃之一，以黍子面为主要原料炸制而成。黍面油糕有两种：一种是经常食用的扁圆形的油坨儿，另一种是元宵节的节日油糕，呈半月形。黍面油糕可热吃或凉吃，凉吃更有风味，撒上白糖，吃起来香甜可口，回味悠长。

3、垣曲炒祺

是山西省运城市垣曲县的著名传统特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精盐、芝麻、食油、鸡蛋、花椒、白糖、五香粉等为原料，做成或方或长的块状，配以当地特有的白土炒制而成。

解州羊肉泡、稷山麻花、北相羊肉胡卜等等。
稷山麻花无疑是运城口碑最好的美食了。可以嘎嘣脆，也可以油酥，当然还可以麻辣呀。在稷山、河津、新绛一带，过年的时候，麻花和饺子一样，成为年夜饭必不可少的主食。

晋南蒸碗
菜精选酥肉、油五花肉、油馒丸、炸豆腐、炸瓜、鸡蛋叶蒸笼蒸15-20钟笼用味调料、高汤灌汁、撒葱花、姜蒜末、滴少许香油即品色泽金黄、咸香爽口、山西晋南传统婚宴名菜
万荣凉粉饸饹 万荣凉粉用红薯粉面制白晶透亮清凉爽口与色泽青黄、软绵筋道饸饹起抓入敞口浅碗调鲜红辣椒油拌蒜泥、芥末、花椒等调味品入口满嘴麻麻酸香越吃越味
宝井刀羊肉面
宝井刀面讲究匀、细、面硬、叶薄、切条细其两调味要特别关本自酿米醋另种则自家沤制面酱刀面制作程十精细羊汤用羊骨架熬炖；羊肉必须煮烂熟酱汤熬制至少要两刀羊肉面煮特别烂面煮软再加酱、醋香吃口满足留香
荣河拌菜纸卷
荣河拌菜葱、芹菜、白菜原料面粉、盐调料粉放入切菜搅匀盛入盘再用面粉拌匀粉条肉片铺芹菜蒸熟香气扑鼻纸卷菜配肉末、粉条防止面皮裂口用麻纸进行卷包菜卷叫纸卷蒸熟透明面皮加脆绿菜馅色、香、味十诱
垣曲米其
俗称合饭由花豆、黄豆、南瓜、米混制淘净豆、花豆、江豆、米、玉米糁等先煮放进南瓜、豆角等蔬菜精熬制再放进面条接着热油调入锅伙熬食用浓香口营养丰富

要说运城最最好吃的美食，尤为偏爱芮城的大苹果，金苹果，银苹果，不如芮城的大苹果，真的是又大又甜又脆，咬一口咯嘣脆，水分超级大。

1、运城肉夹馍，2、运城大盘鸡，3、永济石子饼，4、解州羊肉泡，6、晋南醪糟，7、永济牛肉水饺，8、闻喜煮饼，9、新绛鸡蛋旋，10、芮城麻片。

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杭锦旗19257713693： 运城名吃代表 - ？
繁茜复方： 具有运城特色风味的 饸饹凉粉,蒸菜卷,蒸洋槐花,蒸水蒸肉,蒸芹菜粉条,羊肉饸饹,西红柿拌汤,运城特色的凉拌油茄子,很多…… 炸油饼,煎馍馍,菜盒子,烧饼夹肉…… 平陆油泼面,夏县面圈子, 河东夜市的 老地方涮牛肚,管管菠菜面……夜市上特色最多了

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繁茜复方： 山西人喜面食,地方风味小吃更有盛誉,晋南大部分地区喜食饼子、干馍,运城也不例外.运城本土的特色小吃不少,羊肉泡馍也是运城的,但在西安被发扬光大.其他的如闻喜煮饼、豆沙糕、稷山麻花、解州羊肉泡馍、芮城麻片等,都很有特...

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繁茜复方： 河东夜市和黄河夜市 有一家饺子不错 “ 百饺食林”在槐东路上 家常菜做得不错的有“食乐园”去老店在烟草大厦不远那 还有“晋运大盘鸡”也很好在老运中那边或其他地方 还有家小店“陈记饸络面馆”在交警支队那里和金鑫酒店是一排的 不过人家只有晚上有的 还有好多好多

杭锦旗19257713693： 山西运城地区的名吃名菜是什么? - ？
繁茜复方： 王剑羊肉泡馍,一枝花羊肉泡馍,孜然炒面,刀削面,猫耳朵,涮牛肚,肉夹馍,大烩菜,凉粉饸络面.还有炒凉粉,油膏.呵呵.多着呢说的不错 就是忘了还有羊肉胡卜,还有芮城的石子饼,稷山的麻花,王过的梨,临邑的苹果

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繁茜复方： 来运城旅游要吃的特色小吃 美食也是一种文化,有特色的小吃也可成为旅游业一道美丽的风景.本人搜集部分运城地区特色小吃,不知道你吃过几种.并希望你补充! 永济石子饼 石子饼全是发面,调料是小茴香、芝麻、花椒叶,面和好后放在一边...

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繁茜复方： 北相羊肉胡卜北相羊肉胡卜的诞生,与著名的戏剧“二进宫”有关,“二进宫”是一部反映明代宫廷斗争的历史剧.明穆宗朱载厚死后,李良企图篡位,皇后密召徐、杨二人进宫,欲把太子交与二人带出宫.杨派人去蒲州搬兵却走漏风声,李良...

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繁茜复方： 运城名吃多为面食跟面粉做的糕点:闻喜煮饼 稷山麻花 稷山油酥饼 运城烤馍 运城锅巴 饸饹面,刀削面

杭锦旗19257713693： 运城的什么最好吃 ?最有名? - ？
繁茜复方： 游客来到运城后,除了欣赏千年古刹普救寺、被誉为中国四大历史名楼之一的鹳鹊楼、风景宜人的五老峰、黄河大铁牛、关帝庙、永乐宫等风景之外,还可品尝到驰名天下的永济名吃——牛肉水饺,轻轻咬开薄薄的饺子皮,鲜嫩的牛肉娇艳欲滴...

杭锦旗19257713693： 山西运城有什么特色小吃?？
繁茜复方： 运城最有名的小吃可数驴肉饼,皮薄里面夹上切的薄薄的好几片驴肉,那个美呀,那个香,吃后让人想起来都美滋滋的.当然要吃正宗的啊. 闻喜的煮饼也是人兼共知的,中华老字号,现在又推出了各种花样和陷儿的,到运城一定要好好的尝尝.

杭锦旗19257713693： 运城名吃代表？
繁茜复方： 解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、芮城麻片,阜巷的活捞面,河东市场对面大盘鸡,再往里走的解州王剑泡馍店