古代吃饭用的碗都是什么样的？

古人用什么碗吃饭?~

碗的起源目前不可考，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，据此考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的。
制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃 、金属等.
据考古发现和史料记载，最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本形状为大口深腹平底，使用于商周至春秋战国时期。以后随着时代的演进，制瓷工艺的逐步改善以及人们的审美和实用要求的提高，碗的形状、纹饰、质量也越来越精巧，使用分工也越来越具体多样，如饭碗、汤碗、菜碗、茶碗等。不同时期的瓷碗，其形状、釉水、纹饰是有着明显差别的。唐以前的碗，其型多为直口、平底、施釉不到底，基本无纹饰。唐代的碗器型较多，有直口、撇口、葵口等，口沿突有唇边，多为平底、玉壁底及环条形底，施釉接近底部，精制的产品施满釉，有简单的划花装饰出现。宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。釉色多为单色，如影青、黑、酱、白等，纹饰用刻、划、印等手法，将婴戏、动物、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上。元代碗型同宋代相比，突出表现为高大厚重，圈足多为内斜多撇，断面呈八字形。多采用印花、刻花装饰。明代碗多鸡心式、墩子式及口沿外向平折式，圈足较为窄细，大多采用画花装饰。画花装饰技法用于碗上，自唐长沙窑起始，至宋磁州窑过渡，经元青花激发，到明代才真正兴盛起来。明代最多的就是胎体轻薄、白底青花的饮食用碗。清代碗无论在哪一方面均胜过前朝，形状、釉色、纹饰更为丰富多样，工艺制作更为精巧细腻，素三彩、五彩、粉彩装饰的宫廷皇家用碗更让人叹为观止。
造型特点是敞口、深腹、平底或圈足，形式多种多样。如六朝时的青釉莲瓣纹碗，唐代越窑海棠式碗，邢窑的釉花口碗，以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等。
1、宫碗 口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。
2、羽觞 杯的一种样式。器身椭圆、浅腹、平底。腹两侧置半月形双耳，亦有饼形足或高足。明末清初流行。碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、施舍时间等，多为青花瓷。
3、注碗 温洒用具，与注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通体呈莲花形，用时碗内放适量热水。注子内盛酒置于碗中。宋代南北瓷窑均有烧造，以南方居多。
4、盏 瓷碗的一种样式，饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。兔毫盏、玳瑁盏为“斗茶”之上品。
5、茶船 放茶盏的用具。因形似船，帮名。明清时景德镇窑烧制有仿官釉、表花、粉彩茶船。

盆、碗、盂、钵等
古人的餐具
簋（fu），形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。有的簋还有耳朵，或者是方座。米煮好了以后，古人就把饭从甗（上文提到）中盛到簋里，就可以开吃了。
簠（gui），和簋的功能差不多，也是用来盛粮食的，簠大多有盖。最开始有说圆的叫簋，方的叫簠，后来渐渐不那么严格区分了。尤其是在表示祭祀的礼仪时，簠簋两个字还常常连在一起组成特定的词语，表示祭器。
豆，有点像现在的高脚盘，盘上有柄。后来，豆演变成一种量器，古代四升为一豆，就是从它的食具功能来的。
箪（念“单”），多是竹制或苇制的，用于盛饭。从材质上就可以看出，相比较大户人家的青铜制的簋簠，箪多半是平民百姓的食具了。《论语》中就有这样一句话，人们大都耳熟能详：“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”，描述的正是孔子的学生颜回清贫的生活；当然，更该记住的是他乐在其中的心态。
皿，用于盛饭食用，等同于现代饭碗，两边有耳。
盂，盛饮之器，敞口，深腹，有耳，下有圆形之足。
盆盂，均为盛物之器。
案，有脚的托盘，用于摆放食物，即“举案齐眉”中的“案”。
匕，是长柄汤匙;俎，即现代砧板的前身，两头有足用于支地。古人食肉常用匕把鼎中肉取出，置于俎上，然后用刀割着吃。
箸，夹食的用具，即“筷”。这些餐具的原料有竹、木、陶、青铜乃至金银、象牙所制等。

有一句话是这么说的，民以食为天。那么吃饭的话，我们肯定要有一个装饭的碗才行。在我们现代我觉得可以说是五花八门，材质也是特别的多，有陶瓷的，有铁的，还有一些木质的碗，形形色色供我们选择。我们有没有想过古代的人是用什么样的东西来盛饭的呢？难道也和我们现在是一样的吗？

在看古装电视剧的时候，我们能够看到一些食盒，就如我们今日出行要自备些好吃好喝的一样，古时人们外出访友或者是踏青郊游的时候，同时会提前准备好一些美味佳肴作为助兴的下酒菜，只是不同的是，那个时候人们往往会精心挑选几个精致的食盒来专门盛放佳肴。如此一来既携带方便，而且饮食也特别的安全，这些适合的材质一般都是木质的。看起来花纹也是特别的漂亮，慢慢的后面的就以陶瓷居多了。

还有就是一种圆饼状的食盒，没有手把的那种。一般姑娘们都是比较喜欢的，他们会各自准备一块色彩斑斓的绣花布，将食盒整齐的包裹起来，那种感觉我觉得真的是像少女应该做的样子，想着这些花布慢慢掀开，露出精美的食盒，再将食盒慢慢的打开就可以看到美食，估计已经垂涎三尺了吧。

我们要知道古代是有砂锅的哦，砂锅也是古人的饮食必备，据说元代的皇帝们特别喜欢一款出自门头沟的砂锅，用来发豆芽或者炖肉。别提有多香了，尤其是用来炖肉，炖完之后肉汤能够保存一个冬天，因为它是平底的设计，能够增大和肉肉的接触面积，使每块肉都能够充分的接触，而变得鲜嫩可口。

想想是不是觉得真的是很美味呢，我觉得古人真的是特别的聪明，他们可以利用自己的智慧去解决生活中的一些问题。并且可以让他变得越来越完美，越来越精致。

在汉代以前，人们用粗陶和竹木做的餐具吃饭。汉代时，青瓷碗、盘作为餐具已逐渐普及，在普通百姓家中逐渐取代了以前的粗陶和竹木。

古代的人吃饭都是用的瓷碗，因为以前技术不先进，没有现在的不锈钢饭碗，但是以前的碗都很大。

碗最早产生于新石器时代早期，历久不衰且品类繁多。商周时期稍大的碗在文献中称为盂，既用于盛饭，也可盛水。碗中较小或无足者称为钵，或写作钵，也是盛饭的器皿，后世专以钵指称僧道随身携带的小碗。

簋（fu），形状很像大碗，圆口，大腹，下有圆座。有的簋还有耳朵，或者是方座。米煮好了以后，古人就把饭从甗（上文提到）中盛到簋里，就可以开吃了。

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七里河区19774088953： 古代吃饭用的碗都是什么样的? - ？
独匡氟康： 有一句话是这么说的,民以食为天.那么吃饭的话,我们肯定要有一个装饭的碗才行.在我们现代我觉得可以说是五花八门,材质也是特别的多,有陶瓷的,有铁的,还有一些木质的碗,形形色色供我们选择.我们有没有想过古代的人是用什么...

七里河区19774088953： 古人盛粥或盛汤用什么 - ？
独匡氟康： 碗,最早可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄.下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形.不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段.一般用途是盛装食物....

七里河区19774088953： 古人吃饭用的餐具有哪些 - ？
独匡氟康： 箸·梜·即筷子; 匙·舀汤用的勺子; 碗; 案·木制的盛食物的矮脚托盘;

七里河区19774088953： 古代的碟子和碗是用什么做的 - ？
独匡氟康： 很多种类都有过,陶碗、瓷碗、木碗、竹碗、骨碗、金属(铜、银、金)碗、石头碗等等.

七里河区19774088953： 古代皇家用什么样的瓷碗？
独匡氟康： 景德镇官窑用高岭土烧制的各类陶器.还有其它金的银的玉的,珐琅的差不多了

七里河区19774088953： 欧洲古代用什么做碗装实物？
独匡氟康： 碗作为人们日常必需的饮食器皿,碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄,下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少为方形.不断变化的只有质料,工艺水平和装饰手段.一般用途是盛装食物,碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛.上阔下窄的形态,放在平地上是不稳定的,考古学家推测,古人对碗的使用,可能是最初是放在地上挖出的坑之内的.制作材料 制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金属等.

七里河区19774088953： 古代是怎么做碗的? - ？
独匡氟康： 用粘土做成碗的胚子,然后再烧,可以制成陶碗,若加入釉可以制成光滑的瓷器.

七里河区19774088953： 古代人怎么吃饭~~ - ？
独匡氟康： 箸·梜·即筷子; 匙·舀汤用的勺子; 碗; 案·木制的盛食物的矮脚托盘;主要用箸吃饭箸(筷子) 古人称筷为箸,自商代箕子怖象箸(《夜读拾得录(一三一)》),汉代张良借箸为筹(《夜读拾得录(八十四)》)及宋代宋仁宗...

七里河区19774088953： 古代的时候用木头碗和木勺子吗?看古装都是用陶瓷的????? - ？
独匡氟康： 古代,我国陶瓷业异常发达.所以陶瓷餐具就很多了.木头碗餐具只是在特定场合出现.

七里河区19774088953： 古代的碗跟现代的碗有什么不同~~跪求 - ？
独匡氟康： 那要看什么时代了,你想问哪个朝代的碗? 我们现在的人喜欢用瓷碗,塑料碗,不锈钢碗,木碗.古代人平民一般就是用土陶碗,瓷碗,贵族有金银材质的碗,和尚用的木碗,化缘用的铁碗.古代也有人用葫芦做成碗来用.