高平小吃那个最出名？
吃的东西就很多了哦，主要是看你自己想吃什么，
高平十大碗（水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。）
高平猪头肉夹火烧，高平烧豆腐 ，高平酸菜黑疙条、刺角菜不烂汤、馍馍、河洛（榆皮面河洛、玉米面河洛、三和面河洛、小粉面河洛）、碱面、川汤、炒卤面、花凉粉、旋凉粉、炒面片。
转面
高平十大碗（“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说，其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差。 “十大碗”做工十分精细讲究。选一头上好的肥猪，杀洗过後，厨师把鲜嫩的猪肉分成三六九等，开始耍刀工精雕细作。瘦肉切成一条条，用于做“铬桃肉”；肥肉用刀削成一片片，做“水白肉”；猪肚猪肠等也全都派上了用场。 厨师把切好的肉用油盐酱醋生葱姜淀粉等作料拌好，下油锅炸成焦黄，再用大笼锅蒸，蒸熟之後放到凉处存放沉淀一下。第二天上席味道更美。“十大碗”有荤有素，素菜的原料大都是当地土特产。最有代表性最好吃的当数“天河丹”之菜，做这道菜工序十分多，选料十分精细费工。即使在冬季制作，也必须有在地窖保存好的新鲜红薯，先用锅把红薯煮烂，然後扒去皮，把甜甜的内瓤和“软米面”（家乡叫法，形状和小米一样，煮成饭後特别粘，碾成面可以与其它食物拌和，做出各种各样的年糕甜食）、玉米面、淀粉等糅合好，放少量的糖，用手揉搓成鸡蛋状或小圆形的蛋蛋，然後放到油锅炸。恰到好处时炸出的“天河丹”焦黄鲜嫩。如有条件，可选高平盛产的大黄梨，切成一块块，涂上一层淀粉，炸好後和“天河丹”一道上席，可谓“锦上添花”。上桌前，用大笼锅将一碗碗“天河丹”蒸透，厨师把用冰糖、红糖、蜂蜜等制作成的“糖稀”热腾腾地往上一浇，再洒一些五色糖丝，其色娇艳，其味绝佳。 招待客人时，厨师把调制好的熟肉往锅裏一放，加新鲜鸡汤，盛到碗裏，再放些绿叶之类的食物，特别新鲜。上桌後，加一点山西老陈醋，那汤喝一口香味无比，肉肥而不腻，入口即化，回味无穷。喜欢喝酒的人再喝上二两汾酒，就更有滋味了。）
高平黄梨（个大、味浓、水份大、耐贮运。含糖量9.98%，酸量0.23%，糖酸比值38.93，属中上等品质。全市梨园面积1.98万亩，约85株，年产梨约2000万公斤。其中大黄梨树约26株，年产量1600成万公斤左右。主要产地在寺庄、永禄、釜山、赵庄、野川、杜寨、陈区、团池等地，其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质最优俗名“铁炉梨”，明、清时曾为贡品。）烧豆腐是高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作“白起肉”，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风味。于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。现在，“烧豆腐”不仅在高平境内颇为人们所欢迎，还常常用“烧豆腐”来待客。抗日战争时期，朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时，当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。解放后，许多党和国家领导人来高平视察工作时，都要尝尝高平的“烧豆腐”。高平的猪头肉圪夹火烧、卷薄馍、老黄菜钹子、素川汤 也很不错
云南过桥米线
最火的路边小吃有哪些
问题一:现在最火的路边小吃有哪些 烧烤,麻辣烫,炸串,臭豆腐,大米面皮,米线,卤汁凉粉,沙锅,豆腐脑,臊子面(陕西最火),蒸碗,煎饼,酱大骨头,麻辣粉,火锅,锅贴,麻辣鱼,包子,蒸饺,麻虾(麻辣龙虾),灌汤包子,烤鸭,大盘鸡,塘坝鱼,白切鸡,肉夹馍,糊辣汤,甑糕,小炒,跳水鱼,炒海瓜子,歧山面,牛肉拉面,梆梆面,羊肉...
台湾特色小吃有哪些?
蒸熟后呈白色透明状，带凉沾酱油食用即可，亦是彰化的著名小吃。除了在皮、馅料及油炸的过程会影响风味，沾酱也是让肉圆美味的关键之一。现在愈来愈多人以甜辣酱做酱汁，但传统的酱汁以蒜泥酱油、辣椒酱及糖酱拌在一起所创造出的咸甜辣三种不同的滋味，其实才和肉圆的口感最对味。
摆地摊做什么小吃好卖?地摊小吃什么最好卖?
卖手工辣条还可以，成本3块多一斤，卖10块，我就晚上出摊几个小时能卖一百多斤，想学可以去老伍辣条，我在那学的，口味各方面都大大的可以
现在做什么小吃生意最赚钱
2、重庆小面 重庆小面在全国小吃排名前十强，可见重庆小面的知名度是非常广阔的。想要开一家重庆小面馆不管在哪里都非常受欢迎的，如果是一个新手创业最好先去正宗重庆小面馆学一下技术，对于创业开一家重庆小面馆是非常有帮助的。3、烤薯 泉城烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘...
北京最著名的美食是什么?
北京比较有名的美食有：1、北京烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。2、...
河南名吃十大排行榜是怎样的?
河南名吃十大排行榜是：胡辣汤、烩面、开封灌汤包、安阳扁粉菜、武陵油茶、博望锅盔、灵宝肉馍、洛阳牛肉汤、壮馍、浆面条。1、胡辣汤。胡辣汤是逍遥镇的最为有名，是河南人最喜欢吃的早餐之一，胡辣汤加了胡椒所以叫胡辣汤，胡辣汤的汤汁浓郁，颜色好看，汤汁粘稠、香辣可口，胡辣汤有养心，益肾...
大哥大姐,你们谁知道我们中国有什么民间小吃(最好是70种以上) 谢谢...
中国各地特色小吃大全 1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少...
...日营业额500以上的?(一人小吃店什么最赚钱)
以下是一些一个人可以经营的小吃生意,每天营业额能达到500元以上:1. 卖杂粮煎饼:成本低,利润高,每天可以卖出90个以上的煎饼,营业额在600元以上。2. 卖烤面筋:虽然现在因为环保问题暂时放弃了,但曾经每天营业额在450-500元左右。3. 卖切西瓜:夏天限定生意,曾经每天营业额达400元左右。4. 卖蛋炒饭:曾经每天营业...
摆地摊卖什么小吃最挣钱?
2、 烤冷面。这个成本非常低，一份面皮几毛钱，一个鸡蛋不超过1块钱，各种成本加起来不超过售价的30%，一份卖7~10块钱。你可以在写字楼前，或夜市找个地方摆摊，一天轻松赚几百元。启动资金主要是一辆售卖车，一般5000左右。3、 炒酸奶。很适合夏天的一款网红小吃，健康美味，年轻人和小朋友都非常...
福州最有名的小吃有哪些?
福州最有名的小吃有捞化、芋泥、爆炒双脆、锅边、鱼丸等。1、捞化 捞化是福建福州著名的小吃，享誉中外。捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化配料丰富多样，汤底鲜浓，细细的米粉很好入口，却又很有嚼...
包万君芬： 高平最出名的小吃是烧豆腐还有里咯抓
永吉县19698773879： 高平有什么名吃? - ？
包万君芬： “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤.一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说,其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差.
永吉县19698773879： 高平市有什么好吃的特色?？
包万君芬： 高平烧豆腐,此外,还有“头脑”(这个强烈推荐,好吃)
永吉县19698773879： 晋城有什么好吃的 - ？
包万君芬： 晋城小吃特别丰富,最著名的属烧大葱,此外还有晋城炒凉粉、木耳圪贝、 酸菜黑圪条、高平烧豆腐、 铺层馍馍 、烧猪肝、阳城高米庄馍、羊肉火烧 、李圪抓、烧三鲜、 转面、绿豆丸子、 馍馍、馋酥 等等..........
永吉县19698773879： 高坪最有名的小吃?？
包万君芬： 李自豪家的米皮
永吉县19698773879： 山西特色小吃有哪些 - ？
包万君芬： 山西有什么特色美食?山西著名的特色小吃有哪些?来山西旅游的朋友一定不可以错过极具山西地方特色的美食,今天土贡源特产网就为大家盘点下山西的特色美食小吃,吃货们一定不要错过哦~ 1.山西面食. 有句话说的好,“世界面食在中国...
永吉县19698773879： 山西晋城土特产有什么? - ？
包万君芬： 烧豆腐:高平县著名风味小吃.烧制成的豆腐内白皮黄,辛辣味香,松软而有弹性,营养价值较高,吃时配蒜泥.据传,食烧豆腐源于当地群众对长平之战中秦将白起坑杀赵兵的痛恨,把白豆腐当作白起肉烧烤后蘸蒜泥食之. 大理石:陵川县...
永吉县19698773879： 著名小吃“白起豆腐”是什么意思?？
包万君芬： 白起肉又称烧豆腐、高平烧豆腐.是山西省高平县特有的汉族传统小吃,已有两千多年的历史.据说长平地区的谷口村(也叫杀谷),有一种烘烤的豆腐,叫做＂白起肉＂.皆因白起心地过于残忍,长平之战更是惨绝人寰.击败了纸上谈兵的赵括后,四十万赵军悉数向秦军投降,一日之内,白起竟坑杀四十万人. 当地百姓世代憎恨白起,为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵,就用菽饭作供菜,把豆腐当成肉,用炉火烧烤,用豆腐渣和蒜泥生姜调和成＂蘸头＂,表示把白起的脑浆捣成泥,与豆腐一起食用,曰＂白起肉＂.可见其仇之深、其恨之深.后来这白起肉就逐渐流传开来,成为烧豆腐.长平的高平烧豆腐最为著名.
永吉县19698773879： 晋城有什么著名小吃? - ？
包万君芬： 1、大华市场内第二家 同样经营米线,却只有第二家的生意最火爆,我和老公曾尝试过第一家和第三家的米线,发现味道没什么差别,价格也一样,奇怪的却是只有第二家没有位置的时候食客才会选择其它家,怪!要说这里的米线有什么特色,...
永吉县19698773879： 山西最有名气的小吃? - ？
包万君芬： 山西因气候、土壤结构、生活条件,和土特产品不同,创造出千姿百态的地方风味小吃.并且一个小吃成为一个地方形象的代指.现在这些独特的风味小吃,已日渐从家庭餐桌走向集市摊点. 在晋中、晋南等地有一古老的风俗,孩子做满月,...
