如何能快速去除活虾的肠子
方法一：
把虾头背部的地方（也就是你说的内脏集中的地方）扳开三分之一，把内脏都挤出来，然后直接从那个地方拉虾线，一点都不会断，而且快，干净。
方法二：
1、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和2、虾身的连接算1个关节）。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。
8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织，一些内脏集中在此，还有沙包，也是比较脏的部位。
虾肉剥皮，用牙签挑掉黑线就可以了。
如果不是虾仁，把虾平放，用刀在虾背上开一刀，然后用牙签挑去黑线。
另外, 若你的吃法是白灼打沾水, 为了不破坏虾的鲜香和美味，建议在煮熟后再剥除沙肠。
去除肠线的方法如下：
1、用削皮刀在虾的背部切一道口子。口子长度为五毫米左右。这时可以剥开虾肉，底下就露出一条黑色或者白色的“肠线”。这其实是虾的消化系统——胃和结肠。
2、用刀尖把肠线稍稍挑起。用食指把它挑起来。
3、用手指把肠线轻轻拔出来。尽量完整地拔出来，这样你就不会有很多段肠线了。用刀把挡着肠线的虾肉拨开。丢掉拔出的肠线。
4、检查虾的腹部。有些虾仔腹部有第二根肠线。你的虾如果有第二根肠线，用刀沿腹部开一道口。用刀和手指把肠线挑出来。
5、冲洗手指和虾。肠线是粘的，所以确保冲洗干净。
比较新鲜的虾在去沙包的时候可以同时去除虾线,是连在一起的,只要连沙包轻轻一拉,就一起出来了.但如果虾不太新鲜了就要用牙签等工具去除.
过程：
1.揭开虾头的一角，
2.用指甲把虾脑剔起。
3.抓住虾脑和虾肠的连接处，轻轻一拉，整根肠子连头就被拉出来了。
牙签从背部挑出
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澳门特别行政区18078219660： 如何能快速去除活虾的肠子 - ？
原管肾康： 去除虾肠的方法有很多, 例如: 方法一, 是用刀在虾的后背中间向下划,会看见一条黑线,然后用牙签挑起即可,此方法简单快捷.方法二. 是在虾的倒数第一节和第二节处用牙签插入将肠线挑出来, 此方法需一定经验和技巧.方法三. 是抓住虾尾巴中间的那一片尾巴,把虾身拉直,然后将整个尾部和虾肠一起抽出来.方法四. 是将虾剥壳后, 用刀把虾的＂后背＂割开, 注意, 不能割太深, 以免割断虾肠, 割完之后, 取出虾肠即可.
澳门特别行政区18078219660： 如何去除虾肠子 - ？
原管肾康： 拿牙签,在虾背(离虾头最近的第2节)上横穿,不要穿太多,黑色虾线下面一点即可,往上一挑整个就出来了
澳门特别行政区18078219660： 活虾的肠线怎么去除? - ？
原管肾康： 去除肠线的方法如下: 1、用削皮刀在虾的背部切一道口子.口子长度为五毫米左右.这时可以剥开虾肉,底下就露出一条黑色或者白色的“肠线”.这其实是虾的消化系统——胃和结肠.2、用刀尖把肠线稍稍挑起.用食指把它挑起来.3、用手指把肠线轻轻拔出来.尽量完整地拔出来,这样你就不会有很多段肠线了.用刀把挡着肠线的虾肉拨开.丢掉拔出的肠线.4、检查虾的腹部.有些虾仔腹部有第二根肠线.你的虾如果有第二根肠线,用刀沿腹部开一道口.用刀和手指把肠线挑出来.5、冲洗手指和虾.肠线是粘的,所以确保冲洗干净.
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