桑葚泡酒用多少度酒最合适？

桑葚泡酒用多少度酒最合适？~

用52度的白酒就合适了。

一、桑葚成熟之后，上市的时间很短，不易保存，大家通常会用它来制作桑葚酒，不仅保存时间长，还可以长期饮用，而且对身体也有好处。经常喝桑葚酒，可以滋补养血，补虚益气，滋养肝肾，还有安神的作用 。先选择一些新鲜没有腐烂，没有霉变的桑葚600克，准备60克白砂糖，52度的白酒600毫升，玻璃瓶子一个。用桑葚来泡酒一是为了让酒的口感更好，方便我们饮用，二是让桑葚里面的药效发挥出来，增加人体所需的免疫力，促进人体新陈代谢。

二、首先将桑葚用盐洗净，晾干水分，依次防水玻璃瓶中，撒上准备好的白糖，倒入准备好的高度白酒，然后密封保存一个月以上。如果喜欢喝浓一点的口味可以泡更久一点。白酒需要选择纯粮食酒，不能选择工业用酒，那样会影响桑葚酒的口感，而且味道会变得很差，用粮食酒这样的白酒泡桑葚酒是非常好的选择。高度的白酒泡桑葚不仅有利于桑葚药效的发挥，并且还可以也起到了消毒杀菌的作用，而且还有利于保存，不容易发生变质。

三、因此，用52度的白酒泡桑葚酒是非常适合的。但是需要注意的是，在泡的过程中，桑葚的水分会和白酒融在一起，酒精的浓度也就没有那么高了，饮用起来是非常适合大众口味的，正好解救了一些不喜欢喝高度白酒人的烦恼。桑葚酒虽然好喝，但是不适合过度饮用，适量就好，每天最多喝1-2次，每次喝10-20毫升即可。注意，桑葚酒是一种保健品，不可以代替药品，如果发生不适，要及时就医，以免引起不必要的麻烦。

桑葚泡酒，使用清香型的纯粮固态发酵的高度白酒进行侵泡比较好，一般在50°以上的都可以。
桑葚泡酒，是属于露酒，现在也叫配制酒。通过侵泡，使得桑葚中对人体有益的营养物质融入到酒里面，方便饮用；另外，桑葚是一种鲜嫩多汁的水果，相对于其他的水果来说，是不容易进行保鲜保存的，所以将桑葚
泡酒可以说变相地延长了保存的时间。

我们使用桑葚来泡酒，一方面是为了使酒的口感更好，更容易饮用；另一方面，也是为了将桑葚里面富含的各种人体所缺乏的营养物质，给侵泡出来，更好地发挥其保健功能，来增强免疫力，促进造血细胞生长和新陈代谢。
所以，用来泡桑葚酒的白酒，最好是高度数的白酒，最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒，就比较的合适。
为什么是清香型酒？
因为清香型白酒比较纯净，里面富含的各种微量物质相对来说比较好，在口感和味觉上的表现不会太复杂，浸泡了桑葚之后，能更好地融合进桑葚的口感和味道。
为什么需要是50°以上的高度酒呢？
因为50°以上的高度酒，能够将桑葚中的营养物质给浸泡出来；另外一方面，50°到55°之间的白酒，是酒分子和水分子结合最完美的度数，在浸泡的过程中随着酒精和有害物质的挥发，口感会变得更柔和，对于不习惯直接喝高度酒的朋友来说，浸泡过后的口感会更适口。另外，度数低的白酒，由于分子的结合度没有那么完美，相对于高度白酒来说，是更容易挥发的。
众所周知，白酒具有一定的杀菌作用，在酒精含量超过10%的白酒里面，细菌和微生物是没有办法进行生存的，如果度数较低的白酒，在泡制的过程中挥发之后，酒精含量降低，会降低杀菌能力，时间过久，有可能会变质。毕竟，我们自己泡制桑葚酒的密封，并没有白酒出厂的时候的密封好。
为什么说要选择纯粮固态发酵白酒呢？
白酒的酿造工艺有三种：固态发酵（纯粮食酒）、液态发酵（食用酒精勾兑酒）、固液态发酵（食用酒精勾兑酒+纯粮食酒），除了固态发酵的纯粮食酒具有长期陈放的能力，其他两种酿造工艺生产出来的白酒，会随着时间的增加，里面添加的食用添加剂会发生变质，反而口感会变得更差，不利于饮用。
所以，桑葚泡酒，最好是选择纯粮固态发酵的高度白酒，清香型最佳。当然，不仅仅是泡桑葚，泡其他的药材都可以按照这个标准来进行选择！当然，药酒虽好，也要注意适量，毕竟是药三分毒，过而不及。

你好，很高兴为你解答，我觉得这个东西泡酒的话50度-60个是比较合适的。因为这个度数的酒不会太强，能够很好地把药性体现出来，而不会破坏药性。而且这个度数的酒泡的不需要太长时间，一般两三个月就可以喝了。希望对你有帮助。

桑葚干是桑葚的干制品，其味道酸甜，营养丰富，常用来泡水、泡酒食用，在用桑葚干泡酒时，酒精的度数需要把握，适当浓度的酒精度数，能够更好的析出桑葚干中的营养成分，提高食用口感和药效，且酒精度数会随着时间的推移，酒的度数也会有所下降，因此，用桑葚干泡酒一般建议用50度以上的白酒。

在用干桑葚泡酒时，白酒和干桑葚的比例需要把握，不宜过多也不宜过少，过多的话，酒精的味道较浓，没有了桑葚酒原本的风味，而酒精过少的话，桑葚干中的营养成分难以析出，且果酸味较重，一般来说，干桑葚和白酒的比例为1:1.5或1:2较好，这时的桑葚酒香味醇厚、味道清甜，颜色呈紫红色，因此一斤干桑葚泡1.5-2斤白酒为好。

桑葚干泡酒并不能马上喝，需要等待桑葚干发酵，在白酒中析出，呈现紫红色才能饮用，而大部分人并不知道要泡多久好，一般建议泡一周到两周就好了，若是喜欢味道清甜的，少泡一段时间，若是喜欢香味浓郁的，可以多泡一段时间，但是需要注意，不宜泡太长时间，以免出现变质的情况，影响食用口感。

桑葚干泡酒属于果酒的一种，酒精含量会比普通的酒类要低，但是也不宜多喝，以免刺激肠胃，影响肝肾对酒精的代谢，一般来说，桑葚干泡酒一次喝50-100ml即可，既不会出现醉酒、胃疼等不适感，还能起到美容养颜、健脾、滋补等功效，但是需要注意孕妇、脾胃虚寒者不宜食用。

桑葚酒

桑葚泡酒，使用清香型的纯粮固态发酵的高度白酒进行侵泡比较好，一般在50°以上的都可以。

因为50°以上的高度酒，能够将桑葚中的营养物质给浸泡出来；另外一方面，50°到55°之间的白酒，是酒分子和水分子结合最完美的度数，在浸泡的过程中随着酒精和有害物质的挥发，口感会变的更柔和，对于不习惯直接喝高度酒的朋友来说，浸泡过后的口感会更适口。

病情分析：泡桑葚酒用50多度的酒会好一些，因为越高度数的酒越是可以起到杀菌的作用的，而且口感也会特别的好一些，同时也不会出现变质的问题，或者是不会伤害到自己身体的现象发生，此外，桑葚泡酒，可以起到美容养颜的功效，同时还可以增强免疫力。

桑葚泡酒，最好用50度以上的纯粮食酒，千万不要使用勾兑酒，然后密封在阴凉处放置15天左右，即可饮用，每次一小杯，大概一两左右就行，不能贪杯，否则很难起到养生的效果。

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藤秦河车： 挑选并洗净桑葚,然后自然干燥去除水分.加入适量的桑葚,我一般泡水果酒用水果重量的一倍加入白酒.如果能喝高度酒就加高度的,这样保存期长也更浓郁,最好不用低于40度的酒.作为调节口感,也可适当加入冰糖.

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弋江区17055659829： 用42度白酒泡桑椹可以吗 - ？
藤秦河车： 用42度白酒泡桑椹可以的,浸泡15天后就可以饮用了.饮用时可以加些糖粉调味,酒度也可以再降低一些,35度左右就行.