你有什么新鲜奇特的海鲜吃法吗？

你有什么新鲜奇特的海鲜吃法呢？~

这难道不是燕麦片？然而，它却是一些沿海的居民常吃的兰蛤，把它用来煲豆腐汤十分鲜美。有的海鲜，它看起来是燕麦片，其实它却是兰蛤。

哦买噶，小编之前见过的榻榻米也不是这个样子的。看不懂它是啥对不对，请放大1000倍仔细观看，它是无数只“纳米小虾”组成的末货团体，口感细腻，做虾酱令人回味无穷。

这个就是泥螺，特好吃，吃法很简单，蘸醋，外面有一层透明的壳，注意不要一口吞了，口感和上面的海蜇有点相似，前端有嚼头。泥螺一般是要用冰箱冷藏的，不然容易坏。

如果看完以上这些你如果有一些不适感，敬请谅解，毕竟你也打不到我，好奇宝宝们可以去尝一下鲜。
生活中常见的海鲜方法也并不是只有煮煮煮、炸炸炸，下面，小编还为大家准备了几种适合新手的新奇海鲜做法，让大家来尝尝鲜。
1. 桑拿海鲜派对
对的，是桑拿。其实不仅人可以做桑拿，海鲜也可以做桑拿的。你可以把大龙虾、兰蛤、泥螺等你喜欢吃的海鲜，清理干净，放进一个锅里，让它们一起来做一个蒸汽桑拿吧。

下面就是具体步骤了，大家记得保存下来啊！
食材：你想吃的全部海鲜、面、盐、龙骨菠菜、
做法：第一步，先把龙骨放到锅里面去熬，熬制出高汤；第二步，高汤开后，在高汤上的蒸屉上放入你想吃的所有海鲜；第三步，大家记得要观察海鲜的生熟状况，来根据海鲜熟的顺序，依次把它们吞入肚子吧。
必备的器材：电磁炉、锅、蒸笼
必备的软件：这就要求你对海鲜的火候控制有一定的了解
2. 香茅椰汁煮淡菜
淡菜也就是青口是有点接地气，但是现实生活不就要求这样吗？生活和老板就是经常要求我们要把这些个接地气的东西，搞的非常的高大上。如果你不会，美食节目来教你啊。小编是真的就这么看饿了，谢霆锋把这道“香茅椰汁煮淡菜”弄的可是十分的高大上。

食材：橄榄油、蒜蓉、香茅、青口、糖、白酒、月桂叶、椰奶、小米辣
做法：把蒜蓉、洋葱放入油锅里爆香，接着依次放入香茅、青口炒匀，盖上锅盖5分钟，再将白砂糖、适量白酒、椰奶倒入锅内，最后放入月桂叶、辣椒，盖上锅盖煮一会儿，青口开口就可享用啦！
必备的器材：电磁炉、锅、锅盖
必备的软件：这就要求你对海鲜的火候控制同样的有一定的了解
3. 黄油煎生蚝配辣味西肠

小编觉得这道黄油煎生蚝的奇妙之处就在于，能让不喜欢吃生鲜的朋友也爱上这道菜。
食材：黄油、生蚝、葱蒜、辣味香肠、白葡萄酒、柠檬汁
做法：先用黄油爆香葱蒜，再将生蚝肉和香肠一起翻炒，最后淋上白葡萄酒，把菜品盛入生蚝壳内，吃时加上柠檬汁，大功告成！

喜欢吃海鲜的小伙伴们都有几款最中意的海鲜，海鲜的品种多样，做法多样，每个人喜欢的吃法也各不相同。烤海鲜，煮海鲜，蒸海鲜等等传统做法难免会让资深吃货们得不到新鲜感，下面我给大家分享几种新鲜的吃法。

一.跳跃的生蚝
生蚝有"男人的加油站，女人的美容院"之美称，大多数人都喜欢吃生蚝，生蚝的吃法多样，清蒸，烧烤。在我看来这些吃法都太过普通，生吃生蚝才是一种极致的享受。
1.我们把新鲜的生蚝清洗干净，取出肉来。
2.把柠檬切片，挤出汁水均匀地挤在生蚝肉上。
3.把香菜，大蒜切沫，放适量生抽，白糖，辣根搅拌均匀。
4.把调好的佐料均匀的倒在生蚝肉上。
接下来就可以一口一个地享受着生蚝带给你的极致口感了，鲜美的生蚝遇上清新的柠檬，简直是绝配。

二.凉拌三文鱼
三文鱼的吃法大多直接蘸芥末，对于经常吃三文鱼的小伙伴们来说，这无疑是单调的，我来给大家分享一道通过调味品加工而成的凉拌三文鱼的吃法。
1.首先我们把新鲜的三文鱼切片，放在冰上，为了保证口感。
2.把黄瓜切丝，洋葱切片，生菜两片。
3.把洋葱下锅炒出香味，放到冷却。
4.生菜铺在盘底，把黄瓜丝，三文鱼倒进锅里加入适当食盐，芥末搅拌均匀装盘。

海鲜包含很多种，鱼类的适合清蒸，原汁原味的，也有香煎的，带味椒盐上，口味也很不错，虾类贝类我们做过海鲜毛血旺，口感非常独特！在湖南也有用辣椒炒的，口感也很好，新奇的海鲜吃法，相信总有一个会是属于让你忘不掉的味觉享受。新鲜奇特的吃法更能让我们感受到海鲜的独有魅力。

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。海鲜更是如此，很多海边的娃子在海边挖到生蚝，小刀撬开就可以吃到最鲜的美味。当然也有很多人不习惯或者肠胃不允许你直接吃生食，那么白灼或者清蒸也是保留鲜味的首选烹饪方式。

别看只是给海鲜做熟即可，时间、火候、温度同样都是十分考究的，一点点变量都可以引起口味的变化。那么给大家介绍一些做海鲜的小妙招吧～

海参鲍鱼的水温控制在80度左右。

想要烹饪海参和鲍鱼，蒸是很容易蒸老的，用80度的水煮一下是很好的办法，可以保持海参和鲍鱼爽滑且脆的口感。

下酒的小海鲜凉菜过冰水。

海鲜不宜使用过强的酸味辣味调制，会掩盖食物本身的鲜味，因此海鲜酱油搭配上少量的酸味和辣味点缀就是最好的调味方法。

为了突出食物的口感，海鲜原材料焯水即可。焯水时需要注意要用大火，时间要短，捞出后迅速放入凉水过凉，有条件的话，放入冰水更好。这样的海鲜不仅能保留强烈的鲜味，还有十分脆韧的口感。

蛤蜊贝壳类的不加水直接蒸。

爆炒是我们经常能见到的吃法，但是贝壳类的海鲜食物本身就是有很多水分的，所以清洗干净以后，不需要加一滴水，直接放到容器里上锅蒸，肉里面的水分就会全部蒸煮出来，你会看到白白的汤汁，这可真是最最鲜的汤了。

1、虾虮炒糕吃

虾虮十分鲜美，外地人甚至一些本地人都以为虾虮是虾捣成的，实际上虾虮不是虾，而是另有“玄机”，是学名剑水蚤的一种动物性浮游生物。

小小虾虮却有着独特的风味。可以鲜吃，也可以腌制，台州人常吃的就是用米面糕来配合虾虮，风味独特。

2、辣螺和壳吃

宁波的辣螺一般是敲碎了壳，带着点尾巴壳的腌制辣螺。台州却是整个上来的。天然的野生螺的尾部有辣味，辣螺是俗称，很显然，之所以“辣”字当头，就因为此螺的肉体尾部具备了辣的特点，舌头上一沾，感觉就来了，非常好吃。辣螺在全国沿海均有分布。形体上也有小有大，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。台州人通常连着壳一起用水煮，加料酒和盐，待熟后用牙挑起里面的肉后进行食用。 

3、水潺做饼吃

宁波人叫虾潺，台州人最早的水潺饼是由渔民发明的，将水潺去头、尾及刺，剁成鱼泥渗入面粉和老酒、生姜汁等，压成圆形，烙熟即成两金黄的鱼香粉饼。水潺沿海地区又称龙头鱼，当地风俗龙头鱼制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意，故水潺饼沿习至今。 

4、黄鱼劈鲞吃

以前，黄鱼是家常便菜，特别是海边人家多得吃不了，于是，智慧勤劳的台州人把黄鱼制作成黄鱼鲞，即所谓“黄鱼割背劈白鲞”。黄鱼鲞又名白鲞，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用，是妇女产后补虚的传统滋补品。 制鲞以头水黄鱼为好，技术要求“剖得准，腌得咸，浸得淡，晒得白”。 

5、鳓鱼带鳞吃

鳓鱼带鳞吃，说的是鳓鱼的鱼鳞营养价值也很高，是可食的，所以杀鱼的时候，不会像其它鱼一样刮下鳞片，而是偏偏保存鳞片，与鱼肉同食。

6、望潮水煮吃

望潮这种小章鱼平日穴居海滩泥洞之中，潮涨时便爬出洞口张望，故名“望潮”。八月中秋潮水最大，故农历八月捕获的望潮也最为肥大。望潮的吃法有生炒、红烧、水煮等，都很松脆爽口。不过，最新鲜的海货适合最简单的烹饪法，直接清蒸水煮更得原汁原味。把望潮放在沸水里打几个滚，就可捞上蘸着酱油、醋食之，味极鲜美。 夹起一个放在嘴里，感觉吸盘还在收缩，味鲜至极。还没来得及细细品尝，刺溜一下望潮就滑进肚里。 

为了突出食物的口感，海鲜原材料焯水即可。焯水时需要注意要用大火，时间要短，捞出后迅速放入凉水过凉，有条件的话，放入冰水更好。这样的海鲜不仅能保留强烈的鲜味，还有十分脆韧的口感。

最奇特的吃法就是去海边随身带上一把平口螺丝刀，带上点调料 。走到咸淡水交界处的溪门口附近退潮后用螺丝刀撬开长在石头上的生蚝，倒上调料抠出来一口吃了。

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。海鲜更是如此，很多海边的娃子在海边挖到生蚝，小刀撬开就可以吃到最鲜的美味。当然也有很多人不习惯或者肠胃不允许你直接吃生食，那么白灼或者清蒸也是保留鲜味的首选烹饪方式。
别看只是给海鲜做熟即可，时间、火候、温度同样都是十分考究的，一点点变量都可以引起口味的变化。那么给大家介绍一些做海鲜的小妙招吧～
海参鲍鱼的水温控制在80度左右。
想要烹饪海参和鲍鱼，蒸是很容易蒸老的，用80度的水煮一下是很好的办法，可以保持海参和鲍鱼爽滑且脆的口感。
下酒的小海鲜凉菜过冰水。
海鲜不宜使用过强的酸味辣味调制，会掩盖食物本身的鲜味，因此海鲜酱油搭配上少量的酸味和辣味点缀就是最好的调味方法。
为了突出食物的口感，海鲜原材料焯水即可。焯水时需要注意要用大火，时间要短，捞出后迅速放入凉水过凉，有条件的话，放入冰水更好。这样的海鲜不仅能保留强烈的鲜味，还有十分脆韧的口感。
蛤蜊贝壳类的不加水直接蒸。
爆炒是我们经常能见到的吃法，但是贝壳类的海鲜食物本身就是有很多水分的，所以清洗干净以后，不需要加一滴水，直接放到容器里上锅蒸，肉里面的水分就会全部蒸煮出来，你会看到白白的汤汁，这可真是最最鲜的汤了。

---

永仁县13693009944： 各种海鲜的吃法 - ？
慕琼佳申： 鲭鱼肉厚刺少,肉质细嫩,新鲜的话味道鲜美,且价格合理,是理想的家常海鲜.今天买的是鱼行现切的中块,非常新鲜.简单的煎熟后淋上葱姜辣酱油膏汁既成下酒送粥皆适宜的美食. 材料 :鲭鱼中块(用清水冲净后抹干,撒上少许盐/胡椒...

永仁县13693009944： 有没有比较简单又比较有特色的海鲜的做法? - ？
慕琼佳申： 海鲜分类: (1)贝壳类,如蛏子,蚬子(哈喇),牡蛎,海螺,等 (2)软体类,如笔管,鱿鱼,八带(桃花蛸),墨斗鱼,乌贼 (3)海鱼类:鲅鱼,带鱼,黄花鱼 (4)螃蟹, 华盖和赤脚红 (5)虾,海白虾,基围虾等 蛏子,每斤5-6元,...

永仁县13693009944： 新鲜的海贝有哪几种吃法 - ？
慕琼佳申： 新鲜的海贝的吃法 烹饪方法 1、 海贝先用水洗净,然后清蒸 2、也可以用清水煮着吃,因为海鲜本来就比较咸所以最好不加盐. 3、如果觉得清蒸和水煮比较腥,海贝可以炒着吃放点干辣椒,也很好吃,炒的时候要带壳炒. 清蒸是吃海贝等海鲜最好的方法,因为这样养分不易流失,还能吃到海鲜的原汁原味.

永仁县13693009944： 海鲜有哪些做法,从哪方面可以创新? - ？
慕琼佳申： 平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,真正的肉质鲜美,原汁原味!不过,劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧才是最过瘾的吃法哦!简单罗列几种,可以在网上在找找其他的.扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g...

永仁县13693009944： 新鲜美味虾的吃法 - ？
慕琼佳申： 要吃到鲜味可口的虾,其实用最天然的吃法就最好的,先冻好冰粒,把虾洗干净,把虾放入干净的容器里,再把冰粒将虾完全覆盖,待20分钟后就可以吃了,吃的时候辅以芥末、日本酱油、柠檬片,蘸着吃.

永仁县13693009944： 虾有什么新的吃法么?？
慕琼佳申： 水煮虾:虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质.如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,...

永仁县13693009944： 海鲜究竟怎么吃才有新意,为什么都千篇一律,不是蒸,炒,煮汤,就是红烧,白灼,还有别的吗? - ？
慕琼佳申： 很多西餐馆现在做的海鲜焗饭不错!加入了芝士等等!很多韩国餐馆有烤海鲜的吃法!看你想怎么吃了!

永仁县13693009944： 海鲜怎样做才有特色 谁能推荐几款特色海鲜菜肴 - ？
慕琼佳申： 肉末海参主料:海参(水浸)(600克)辅料:香米(150克) 猪肉(肥瘦)(75克) 西兰花(50克)调料:酱油(10克) 味精(3克) 鸡粉(3克) 胡椒粉(2克) 葱油(5克) 淀粉(豌豆)(10克) 大葱(10克) 姜(5克) 香菜(10克...

永仁县13693009944： 什么海鲜可以涮着吃 - ？
慕琼佳申： 适宜涮着吃的海鲜食品:海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、软体类. 如黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾 、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽、扇贝、 鲜贝、海蛎、...

永仁县13693009944： 所有海鲜的名称及做法? - ？
慕琼佳申： 你要所有的做法,那几页纸都不够用了,还是知道简单一点的几种吧 1、番茄红杉鱼:鱼煎至两边金黄,捞出装盘,倒入切片的番茄炒至软有水分出来,加入调味糖,倒入装盘的鱼上,就可以了. 2、清蒸大眼鸡:可以买时就剥好皮,蒸熟才剥也可以,隔水蒸5分钟(鱼大8分钟)加入蒸鱼生抽跟熟油就可以了(不用加其他,不然肉质变了) 3、白焯虾:一小碗水倒入虾,虾全部转红就可以了 4、姜葱炒蟹:起油锅倒入姜爆香,放入洗净切好的蟹,赞料酒,加入调料,加少量水,盖好煮几分钟,加入葱段番炒几下出锅.