生蚝和牡蛎是同一种东西吗？
现在的年轻人特别喜欢吃烧烤，而吃烧烤的时候，一般都会点的就是碳烤生蚝，肥美的生蚝肉，加上蒜蓉葱末，一口下去，生蚝的鲜美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起。而日常生活中也经常吃到牡蛎豆腐汤之类的食品，那么就有一个疑惑了，生蚝和牡蛎是一种东西么？为什么吃起来感觉有点差别呢？
生蚝和牡蛎在很多人看来就是同一种东西，只是叫法上的一些区别，但是怎么说呢？牡蛎是一个总称，而生蚝是牡蛎中的一个品种，所以不是所有的牡蛎都可以叫做生蚝，不同的海域，不同的产地，就会形成不同的品种，所以总体而言，还是不太一样的。
那么生蚝和牡蛎具体有哪些区别呢？下面就一一的为大家做个具体的对比介绍。
首先我们来先介绍一下什么是牡蛎，吃过牡蛎的都知道，牡蛎比较软，所以牡蛎是软体动物，然后有2个不规则的贝壳，贝壳的表面是凹凸不平的，下面的贝壳比较大，并且内凹，牡蛎的肉就在这里面，而上面的贝壳比较平，就像一个盖子一样盖下来，从而闭合。外壳的呈暗灰色，粗糙，有的时候还会附带海苔，而内壳则是光滑的白色。
具体介绍完了海蛎，就可以具体的说区别了。
1.大小
生蚝是个头比较大的，而牡蛎是比较小的，大个的生蚝带上壳的重量可能会有一斤多。
2.生长的地方
生蚝一般是在海里的，就是江河和大海的交汇处，那里的水质是半咸半淡的，而江河和大海的交汇处毕竟比较少，生蚝的生长条件受到限制，所以产量会相对比较少一些，但是价格则会比较高一些。
而牡蛎是长在海边的礁石或者其他的坚硬的物体上面，牡蛎比较好养殖，所以产量比较高，价格会相对便宜一些。
3.肉的颜色
生蚝的肉呈白色，比较饱满大颗，而牡蛎的肉颜色是淡青色的。
4.含锌量
在同等的重量下，就是同样100克下，生蚝的含锌量远远高于牡蛎的含锌量，根据杨月欣主编《中国食物成分表》（北京大学医学出版社2002年出版），100克牡蛎，不包含壳的重量，含水量有82%，含锌量为9.39毫克，而100克生蚝的含锌量为71.2毫克。所以很多人想补锌的时候都会选择食用生蚝，因为生蚝的含锌量比较高。
牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。
牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。常见的碳烤生蚝就是此物，最为出名应该算是湛江的碳烤生蚝了。
生蚝和牡蛎是一个东西，只不过是两种不同的叫法而已，称呼的都是一类海鲜，没有区别
他们是同一个东西。都是味道鲜美的一种海鲜类产品，是世界上第一大养殖贝类，不仅营养丰富，还具有独特的保健功能和药用价值
生蚝和牡蛎其实是同一种生物，因为生长环境不一样，品种不一样，所以叫法不一样。
生蚝和牡蛎是一样的吗生蚝是不是牡蛎
5、生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。6、按两广沿海的说法，牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西，牡蛎较小...
生蚝和牡蛎是同一种东西吗?可以怎样去吃?
引言：在夏季夜晚的烧烤摊上，牡蛎和生蚝都是比较常见的，因为中国人都非常喜欢吃生蚝和牡蛎。但是有很多人都以为两者是同一种东西，只是因为南北方存在差异叫法不同，但事实上牡蛎与生蚝之间的区别是非常细微的，也有的人把牡蛎当作生蚝来进行出售。今天小编就跟大家聊聊生蚝和牡蛎是同一种东西吗？可以...
牡蛎跟生蚝是一个东西吗
都是一样的，叫法不一样，北方叫牡蛎，南方叫生蚝。没区别。生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤...
生蚝和牡蛎到底是不是一种东西
牡蛎和生蚝是同一种东西。 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。 每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。
生蚝和牡蛎是同一种东西吗?
生蚝和牡蛎的产地也有所不同，生蚝多是生长在江河与大海的交汇之处，它所生活的环境是内湾浅海，水的咸味没有深海那么浓。这种生物的数量和品种比较少，而牡蛎是一种特别常见的海洋生物，既可以生活在近海，也可以生活在深海中，人们每年可以从海水中大量捕捞。生蚝和牡蛎的食用方法不同 牡蛎和生蚝在...
牡蛎和生蚝是一个海鲜吗?
是的 牡蛎和生蚝就是同一种东西，生蚝、海蛎子都是牡蛎的俗称。牡蛎又叫生蚝，是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称，其中的一些成员可供人食用，它们一般来自牡蛎属（Ostrea）和巨牡蛎属（Crassostrea）。牡蛎的种类很多，其中具有商业价值的牡蛎大约有20种，它们虽然形态互异，但牡蛎的外形又会依据其成长的...
牡蛎和生蚝是一个东西吗
牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状，内肉可食用，还可提供蚝油，肉、壳、油皆可入药，多在海域生存。生蚝是牡蛎品种个头较大的一种，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以数量与价格多比牡蛎较贵。
生蚝和牡蛎的区别
家里在内陆，厉害很远，虽然也吃什么蒜蓉生蚝之类的食物，但是实在分不清生蚝和牡蛎的区别吧，想知道生蚝和牡蛎的区别，牡蛎和生蚝哪个壮阳？生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎其实是同一种生物，只是商家在大小上进行了一些区分。生蚝是牡蛎的别称，属于牡蛎属牡蛎种的软体动物牡蛎，是同一种生物，但是在售卖...
生蚝是牡蛎的一种吗?
牡蛎和生蚝并非同一种生物，尽管在某些地区可能有混淆，但严格来说，生蚝是牡蛎的一个品种。牡蛎是一种软体动物，其形状呈三角形，外壳通常为淡黄色，而生蚝则是牡蛎中较大且更为显著的类型，它们主要在江海交汇的海域生长。从分类角度看，生蚝隶属于牡蛎科，但它们之间存在着显著的区别。牡蛎的两个贝壳...
牡蛎与生蚝是一种东西吗
是。生蚝一般指牡蛎，是珍珠贝目、牡蛎科软体动物的统称。在生物学上，牡蛎和生蚝是同一种生物的不同称呼，它们属于软体动物门、双壳纲、牡蛎科，牡蛎是这种生物的正式名称，而生蚝则是在中国香港、广东等地区对它的俗称。牡蛎分布于热带、亚热带和温带各海区，是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的...
常败血府： 虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,...
宜昌市13631236612： 牡蛎和生蚝是一个东西吗 - ？
常败血府： 牡蛎和生蚝是同一种东西. 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等. 每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从...
宜昌市13631236612： 牡蛎和生蚝的区别有哪些?？
常败血府： 牡蛎和生蚝从属不同、个头不同、生长环境不同、肉质颜色不同、含锌量不同. 牡蛎和生蚝不是同一种海鲜.牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多...
宜昌市13631236612： 海蛎和生蚝是不是一个东西 - ？
常败血府： 是同一种东西的不同叫法. 蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,拉丁文:Ostrea.在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.
宜昌市13631236612： 牡蛎和生蚝是一个意思吗? - ？
常败血府： 生蚝与牡蛎的区别?牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,呈类三角形,背腹缘呈八字...
宜昌市13631236612： 牡蛎和生蚝是一样的东西吗?谢谢了,大神帮忙啊 - ？
常败血府： 一样的 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等.
宜昌市13631236612： 海蛎和牡蛎是一种吗 - ？
常败血府： 海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称.又称海蛎子.海蛎大名牡蛎,又名蛎黄或蚝(蚝)、蚵,属贝类动物,纯雄无雌,故得状名(牡即公的意思).鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美,老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节. ...
宜昌市13631236612： 牡蛎就是海蛎吗?生蚝和牡蛎一样吗? - ？
常败血府： 牡蛎就是海蛎.生蚝和牡蛎一样. 牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种.生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤. 生蚝和牡蛎还是有些差别的...
宜昌市13631236612： 生蚝和牡蛎是不是同一种东西 - ？
常败血府： 现在的年轻人特别喜欢吃烧烤,而吃烧烤的时候,一般都会点的就是碳烤生蚝,肥美的生蚝肉,加上蒜蓉葱末,一口下去,生蚝的鲜美和蒜蓉的蒜香完美的融合到了一起 牡蛎是一个总称,而生蚝是牡蛎中的一个品种,所以不是所有的牡蛎都可以叫做生蚝,不同的海域,不同的产地,就会形成不同的品种 牡蛎和生蚝是两种完全不同的品种,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,严格地说,生蚝属于牡蛎的一种,但不是牡蛎 牡蛎是学名,闽南一带称为耗.严格说生耗是牡蛎的一种,个大些,在江与海汇合处比较多.含辛量也高过普通牡蛎,是同一个品种.我国也习惯说牡蛎就是生耗
宜昌市13631236612： 生蚝到底是不是牡蛎 - ？
常败血府： 生蚝就是牡蛎,生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称. 牡蛎,又称蚝(粤语地区)、蚵仔(闽南语地区),别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等,泛指所有属于牡蛎目牡蛎总科的双壳纲软体动物.在中医药方中的“牡蛎”,指的...
