幼儿园食谱大全及做法炒菜
秋季是流行感冒多发的季节,对于幼儿园这样儿童聚集的场所,应该要有效预防流行病菌的入侵,而有效预防病菌和补充营养最好的方法就是提高饮食的营养程度,下面就由小编给大家推荐秋季幼儿园的食谱安排表。
秋季幼儿园食谱安排表推荐
星期一:
早点:牛奶、馒头
中餐:红枣稀饭、肉包 青豆玉米 水果:圣女果
午点:菌菇年糕汤(大白菜、肉丝、蘑菇、金针菇、红萝卜)
星期二:
早点:大肠血
中餐:目鱼炒玉米胡萝卜丁、豆腐炒青椒条、粉丝大白菜汤、 水果:苹果
午点:黑米粥
星期三:
早点:面条
中餐:鹌鹑蛋烧肉、手撕包菜 、冬瓜蛤皮汤 水果:苹果
午点:新美心鲜奶棒
星期四:
早点:扁食
中餐:红烧虾、菠菜炒蛋、粉丝面结汤 水果:梨
午点:冰糖绿豆粥
星期五:
早点:五谷粥
中餐:家常小葱炒鸡丁、什锦蔬(花菜、西芹、花生米)、 雪菜土豆汤 水果:葡萄
午点:五香蛋
秋季幼儿园食谱安排表推荐
秋季幼儿园食谱安排表推荐【第二周】
冬季的时候,很多家长都喜欢做一些汤汤水水给孩子喝,喝起来既能让胃暖暖的,而且还很有营养,最重要的是比较容易消化,其实对于孩子的做汤并没有太多的要求,一般简单的搭配就可以,但是必须要保证汤的营养,下面针对很多不会做汤的女性,介绍几种儿童营养汤的做法。
①猪肝青菜汤猪肝300g,青菜400g,盐,芡粉,料酒,姜丝做法1.猪肝洗净切薄片2.去一大碗放入猪肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜丝,盐搅拌均匀,静置20分钟3.汤锅加水烧开,放入猪肝烧开撇去浮沫,加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。
②紫菜虾米汤虾皮25g,紫菜(干)5g,醋2g,香油1g1.取开水一碗,放虾皮,入微波炉加热1分钟。2.取出加热的虾皮汤,放入紫菜,搅匀,再入转微波炉半分钟。3.取出后,加醋,香油调味即可。
③蘑菇肉片汤猪肉200g,蘑菇,200g,花生油适量,精盐一勺,生粉一勺,料酒一勺,葱姜蒜适量肉切片,加盐,生粉,料酒腌一会。锅里加水放入姜丝和油,水开后放入洗净的蘑菇。煮两分钟加入肉片。出锅时,把葱花撒上即可。
④山楂瘦肉汤干山楂20g,瘦肉150g,菜心50g,生姜10g,植物油10g,盐5g1.瘦肉切成小块,用开水焯烫;2.锅内倒适量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒上适量的盐即可。
⑤黄豆排骨汤黄豆100g,猪排骨250g,精盐适量1.排骨切成小块,用开水焯烫;2.锅内倒适量的清水,加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐,煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。
⑥香菇鸡汤鸡500g,香菇12~15朵1.将12只鸡(约500克)剁成块,汆烫去血水,捞起洗净备用;将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;2.将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟后,调入味精,即可食用。
⑦番茄猪肝汤猪肝250g,虾仁25g,蘑菇40g,鸡蛋1只,番茄150g,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。
⑧花菜莴笋汤菜花、莴笋、鸡胸肉。将菜花洗干净,掰成小块,莴笋去批和黄叶,洗净,叶子切成小段。莴笋茎切片鸡胸肉洗净,切薄片
小孩子正是长身体的时候,所以很多家长都想把孩子托管给伙食比较好的幼儿园,好让孩子吃好喝好,那么常见的幼儿园食谱大全及做法大家都了解吗?下面养生之道网为您介绍一些幼儿园食谱大全及做法,看看吧。
1、燕麦双米粥
燕麦80g、小米80g、糯米80g、枸杞适量。
准备糯米、燕麦片。糯米、燕麦片洗干净,用冷水浸泡30分钟。浸泡后一是容易熟,节省时间。二是粥的口感更好。煮锅加水,糯米、燕麦片入锅煮。烧开锅后转小火煮。其间要适时搅动。15分钟后,小米洗干净入锅同煮。其间还要适时搅动。粥熟后加枸杞。关火焖5、6分钟后盛出享用。
2、鲜虾蒸水蛋
鸡蛋200g、鲜虾100g、香油适量、盐适量、葱适量、白开水适量。

虾去头去壳去虾线,用清水冲洗干净,加适量料酒去腥。鸡蛋磕开打散,打匀之后过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的白开水,打匀,然后放入盐。
倒入上蒸锅的碗里。放入洗净的虾仁,虾仁可以不用先焯水,直接放入蛋液里面蒸能保持虾的鲜味。盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
3、鸡肉西兰花丸子
鸡肉100g、西兰花100g、豆腐渣100g、油、盐、鸡蛋1个、姜、葱、五香粉、胡椒粉、生抽、淀粉。
鸡肉剁碎,西兰花剁碎,葱姜剁碎。
鸡肉里打入一个鸡蛋,加入生抽,五香粉,胡椒粉,然后顺时针打发,鸡肉里加入豆渣,加入西兰花末,加入适量盐,拌匀后用手和成小丸子。烤箱预热,180度,十分钟。
再备好葱丝和姜丝。坐锅烧油,油热后加入葱姜丝爆香,加入一碗清水,加入一点白糖,加入食盐,加入蚝油,煮开后把丸子下入煮两三分钟,让它入味,没有烤熟的话这里多烧会,备好水淀粉,加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可。
4、鹌鹑蛋小蘑菇
樱桃萝卜200g、鹌鹑蛋12个、芹菜叶少许。
准备好食材,把小萝卜仔细清洗干净。将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳,用刀将两头切平。把樱桃萝卜切成两半。把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。放在樱桃萝卜上装饰即可。
5、豌豆豆腐蛋花汤
鲜豌豆200g、豆腐200g、鸡蛋50g、淀粉、调料汁、上汤。
把豆腐切成小丁备用。豌豆洗净后沥干水分。把上汤倒入汤锅中。加入豆腐丁,烧开后转小火煮至5分钟。倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。加入一勺调味汁搅拌均匀。勾入薄芡后烧开。煮至汤汁略微粘稠,关火轻轻的倒入蛋液。淋入香油即可。
6、松子豆腐
老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油、盐、小葱、蒜。

老豆腐切大片,西红柿切小块,蒜切片,葱切小结。锅里倒多点油,油热将豆腐放下去。一面煎好,翻面煎另一面。煎好的豆腐盛出,用原锅原油先下葱蒜,再下西红柿。当西红柿炒变色加盐调味。翻炒均匀,将煎好的豆腐放下去,加入少量的水。然后盖锅,焖烧5分钟入味。揭盖观察西红柿已经成泥状即可。盛盘散上葱花和松子,这道菜就完成了。
7、香蕉豆腐
豆腐200g、香蕉200g、油、盐、蛋液、淀粉、葱、生抽、醋、糖。
香蕉去皮切成圆片备用。豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。葱切成碎。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分别沾上淀粉。入油锅煎炸至两面金黄,捞出沥油。锅中留底油,爆香葱碎。倒入料汁,烧至汤汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉。翻炒均匀即可。
参考月龄:12个月以上 这次的小热狗主要是用高蛋白的鸡肉+补钙小能手豆腐,整体的营养、口感都进阶了一个段位! 个头做的小一点,宝宝洗净小手就可以抓着吃,吃完再抓,根本停不下来啊~
主料3人份
鸡胸脯肉85克
豆腐40克
圣女果30克
辅料
米饭20克
圆葱10克
藕粉10克
步骤1宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鸡胸肉85克、豆腐40克、小番茄30克、米饭20克、圆葱10克、藕粉10克 或者(淀粉10克) 操作时间:30分钟 难度分析:初级
步骤2宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱的做法图解
小番茄表面划个十字口
步骤3宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱的家常做法
番茄放入沸水中,浸泡半分钟。 *这里的果蔬可以替换,玉米、西兰花、菠菜等都不错的
步骤4宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱的简单做法
取出给小番茄剥皮,并切成碎丁。 *因为是给宝宝吃的,所以就算是小番茄,也要剥皮哦,这样更方便咀嚼和消化~
步骤5宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎么吃
鸡肉切小丁,圆葱切块
步骤6宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎么做
将处理好的鸡肉、圆葱、小番茄、豆腐都倒入破壁机中。
步骤7宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎么炒
接着再加入米饭、藕粉或者淀粉。 *过了周岁的宝宝如果对味道比较挑剔,可以在这一步少加一点点盐来调味。 *如果不加藕粉,可以加入等量的玉米淀粉,这是为了帮助姐妹们制作的时候更容易成型,成功率会更高一些
步骤8宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎么煮
启动破壁机,将全部食材搅打细腻。
步骤9宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎么炖
将搅打好的糊状食材倒入裱花袋中,剪小口。 *没有裱花袋的姐妹可以用保鲜袋替代,在底部剪小口就好啦~
步骤10宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎么煸
慢慢地将肉糊,挤入铺好屉布的蒸锅中,挤成肉肠形状。 *挤的时候要温柔一点,慢慢来哈。我的小热狗大概只有小拇指粗细,这样更方便宝宝食用哈
步骤11宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎样煸
起锅烧热水,等水沸腾后。热狗肠放入锅中,锅蒸10分钟左右。 *具体时间你可以根据家里的火候来调节,熟透出锅就可以啦!
步骤12宝宝迷你热狗 宝宝辅食食谱怎样做
熟透后取出。闻一闻,真香啊!姐妹们以后就不用在超市买肠啦,自己动手,轻松解决。
成品图
烹饪技巧
君君小提示:
*冷藏密封储存2天左右,冷冻可放3-4天左右,不建议存放太久哈,吃得时候上锅热透就可以再次食用啦
其实幼儿园都是很注重给宝贝们的营养搭配的,那么主要就是会做炒菜类的,其实在做宝宝们吃的食物的时候就最好是不要那么重口味的,不然的话就会让他们的肠道受到很大的刺激,尽可能的还是要吃一些清淡的食物,比如说韭菜炒鸡蛋,这种常见的菜肴对于宝宝们来说就是非常好的。

韭菜炒鸡蛋

原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。

烹饪方法:
①将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;②将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;③炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。
食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
菠菜炒粉丝
原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。
烹饪方法:
①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
食谱营养:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。
椒油炝藕片
原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。
烹饪方法:
①姜洗干净去皮切成末;②鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;③锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干;④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。
食谱营养:莲藕含铁量高,所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
幼儿园是幼儿学习生活的场所,幼儿正在长身体的阶段,如果没有足够的营养物质,就会满足不了幼儿发育的需求,因此,幼儿园的有一套完善的食谱是很重要的,一般来说,幼儿的食量很少,对于这个特点,幼儿园的食谱要做到少食多餐,品种多。这样既能满足幼儿每种营养需求,又能满足幼儿营养的多样;下面是幼儿元一个月的幼儿食谱,请各位做个参考!
幼儿园食谱大全第一周食谱
星期一食谱:
早餐:松子大米粥煮鸡蛋豆沙包
加餐:牛奶
午餐:米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸子汤
午点:苹果
晚餐:发糕肉炒三丁熏干芹菜玉米面粥
星期二食谱:
早餐:青菜肉丝柳叶面摊鸡蛋菊花卷
加餐:牛奶
午餐:米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤
午点:香蕉
晚餐:小笼包子小米粥
星期三食谱:
早餐:蒸鸡蛋羹牛奶小馒头
加餐:牛奶
午餐:猪肉炸酱面(黄瓜、芹菜、炒鸡蛋)原汤
午点:梨
晚餐:米饭小鸡炖蘑菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤
星期四食谱:
早餐:五彩小馄饨鹌鹑蛋小枣窝头
加餐:牛奶
午餐:绿豆米饭肉炒西胡芦日本豆腐萝卜肉丝汤
午点:桔子
晚餐:烙馅饼绿豆大米粥
星期五食谱:
早餐:百合粥糖三角卤猪肝
加餐:牛奶
午餐:米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤
午点:苹果
晚餐:肉笼糖醋三丝玉米渣粥
幼儿园食谱大全第二周食谱
星期一食谱:
早餐:五彩鸡蛋面片汤椒盐小花卷
加餐:牛奶
午餐:红烧狮子头米饭素炒佛手瓜莲藕棒骨汤
午点:香蕉
晚餐:三鲜陷饼小米粥
星期二食谱:
早餐:棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕
加餐:牛奶
午餐:猪肉粉条白菜葱花饼大米粥
午点:梨
晚餐:樱桃肉米饭家常豆腐
星期三食谱:
早餐:皮蛋瘦肉粥拌豆腐丝麻酱小花卷
加餐:牛奶
午餐:木须肉米饭肉炒芹菜萝卜丸子汤
午点:苹果
晚餐:糖醋三丝烙肉饼小米红薯粥
星期四食谱:
早餐:绿豆莲子粥茶鸡蛋糖火烧
加餐:牛奶
午餐:肉炒三丁米饭西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋汤
午点:桔子
晚餐:小笼包子玉米馇粥
星期五食谱:
早餐:鸡蛋龙须面牛奶小馒头
加餐:牛奶
午餐:西红柿鸡蛋面(黄瓜、豆角末、芹菜末码)原汤
午点:苹果
晚餐:鱼香肉丝红豆米饭可乐鸡翅银耳莲子水果汤
一、进入幼儿期,粮谷类逐渐成为主食,以米面为主,同时加入少量的杂粮和薯类,每天参考摄入量为100-150克(生重);
二、乳类是钙的最好来源,同时提供优质蛋白,每天给宝宝吃350毫升的鲜牛奶或者50克左右的全脂奶粉;
三、摄入总量100-125克的鱼、禽、蛋、瘦肉以及大豆制品(以干豆计算),摄入足够的优质蛋白,优质蛋白要占总蛋白质的一半,食物要多样搭配;
四、幼儿的食谱应该单独做,质地细软,少油少盐;
五、合理安排三餐,每餐间隔3-3.5小时,一般采用三餐两点制;
六、注意饮食卫生,幼儿抵抗力差,一定要加强卫生的管理。
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