河南郑州的小吃你知道多少？
饸饹面，是用专用的，饸饹床子挤压出，圆形的面条，与南方的面粉不同，在北方的饸饹面，选用的是荞麦面粉和高粱粉，做出的面条劲道爽滑，口感特别好。饸饹面，是郑州的一道非常兴旺的美食。烩面的精华，在于它的汤汁，是选用上等羊骨煮成高汤，呈乳白色，熬出的骨头汤，就是精华高汤了。将烩面下入高汤中，加入豆腐丝、香菜、海参等配菜，好吃极了，是一道河南的三大小吃之一。
胡辣汤：也是从小吃到大的食物，但是现在吃得比较少了，不知道从什么时候开始郑州的胡辣汤都变得特别辣，特别重口味，并且喝起来像喝浓浓的肉汤，没有了小时候的味道。现在比较注重养生，吃胡辣汤还要配油饼煎包之类的油炸食品，所以现在吃得比较少了，偶尔吃一次也会找些小店吃味道没有那么重。
烧鸡，说起烧鸡，那自然是道口烧鸡最出名。小编没有去过道口，但是在郑州也能吃到道口烧鸡，而且味道也是棒棒哒。也许是因为郑州汇集了河南各个城市的流动人口，也使有些不是当地特产的美食，味道正宗，深受人们的喜爱，被带到了千家万户。也使远在外地的游子，在这个城市找到了一点归属感，回味着属于家乡的味道。烧鸡的肉质筋道，味道鲜美，尤其是鸡皮最香，颜色美观。真的算是色香味俱全的美食之一啦。
信阳炖菜，信阳炖菜是豫南地区饮食代表，以炖菜、焖菜闻名，口味浓郁醇厚，选择绿色原料，汤菜各半、酥烂鲜香，力求返璞归真，深受全省人民喜爱！
浆面条，也叫酸面条，为河南百姓生活中最经济、普遍且富有特色的小吃，深受人们所喜爱。味道酸美，易于消化，炒凉粉，入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”的美誉。
1、合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，郑州特色风味小吃之一。2、葛记焖饼是京都老号葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。3、郑州烩面是河南面食的代表作之一，口感劲道。还是河南的三大小吃之一。
我知道的郑州特色小吃有大隗牛肉、重阳糕、龙须糕和胡辣汤。胡辣汤是我吃得最多的小吃，汤里有许多配菜，是早餐店里最畅销的汤。
河南郑州大隗牛肉是产于新密市大隗镇的五香牛肉，历史悠久、配方独特，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。还有胡辣汤。龙须糕，糕点表面呈须状，故名楷须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。重阳糕。
河南美食有哪些吃的
1：烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全...
在郑州,哪些美食让你难以忘记?
肥而不腻，去郑州一定不要错过。炸紫酥肉 不知道为什么，一看到这道菜的名字，小编的口水就不争气的流了下来，可能是太爱吃酥肉了。吃炸紫酥肉不能空口吃，而是要配合葱段，蘸着甜面酱在面饼里卷着吃，这个吃法是不是让你想到烤鸭了呢？没错，这道菜的别名正是“赛烤鸭”，足见其受欢迎程度。
郑州有什么特色小吃
河南的美食有哪些？
河南的名吃是什么
胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。郑州：鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远...
郑州10大街边美味小吃都有什么?
总之一句话：好吃不贵！（不过需要耐心等待，嘿嘿）地址：金水区花园路8号正道花园商厦侧(近纬四路)2、臭美臭豆腐不是黑色的，就是那种看着就是豆腐的臭豆腐，炸出来看着是干的，撒上调料很卫生。改良版的臭豆腐，比较卫生。排队的人也不少。咬一口就知道好吃了~里面还会有汁水，小心烫嘴…...
河南名吃十大排行榜是怎样的?
2、烩面。到河南一定吃河南的烩面，烩面的精华全部在汤里面，大锅里都是原汁原味的肉汤，水煮开了，把面下入锅中，煮熟捞出再浇上肉汤，放上肉片和青菜，你不用吃光是看着就可以让你食欲大增，有的人还会配上香菜和辣椒油或者糖蒜、陈醋那味道就会更好了。吃烩面的时候你可以一边吃面一边喝汤，...
朋友说郑州这几种小吃很有名 你还知道有哪些吗 一起来说说?
1997年12月，在杭州全国首届名小吃认定中，摘取“中华名小吃”桂冠。葛记焖饼馆几十年来历经沧桑，先后在一马路、乔家门、敦睦路、德化街、西太康路、大同路设点经营。1987年，因旧城改造一度销声匿迹。1989年，郑州市饮食公司决定恢复传统风味，创百年老店，由第三代传人葛永志在南乔家门恢复字号开设...
河南有什么特色小吃吗?
油条可能放凉了就不好吃了，但是油馍头放凉了，依旧香软可口。10.月亮馍 月亮馍是河南郑州的一种特色小吃，这种馍超软，用这种馍夹菜之前会先在两面抹上一层酱料，然后就可以在里边夹里脊肉、豆皮、青菜、香肠等食材，有大的，有小的，小的有巴掌大，大的比汉堡要给力，猛男一个都能吃撑 ...
郑州有哪些美食?
补充。郑州烩面 不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否...
郑州、开封、洛阳三日游的美食打卡指南是什么?
第一天：郑州 早餐：郑州的早餐以烩面和胡辣汤为代表。你可以去郑州的老城区，尝试一碗正宗的烩面或者胡辣汤，配上油条和小笼包，绝对美味。午餐：郑州有许多有名的小吃街，比如二七塔附近的二七小吃街和花园路的花园小吃街。你可以在这里品尝到各种小吃，比如炸酱面、烤鸭脖、糖葫芦等。晚餐：郑州的...
尧牧拉司： 第一道:郑州烩面郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃.烩面是郑州特色美食,有着悠久的历史.它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国.烩面还要说一下合记烩面,没吃过羊肉烩...
兰考县17366548243： 郑州都有哪些特色小吃? - ？
尧牧拉司： 胡辣汤,最好喝; 羊肉汤,味道很鲜美,而且很实在,我们常吃,我现在在外地,就吃不到这么好吃的东西,很想念; 蔡记蒸饺,小时候每周吃一次,美好的回忆,现在不知道那驾是正宗的; 葛记焖饼,肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜; 合计烩面,萧记三鲜烩面,都是烩面中的龙头; 马豫兴桶子鸡,咸香爽脆、肥而不腻 还有就是黄河大鲤鱼,
兰考县17366548243： 郑州有名的小吃有哪些? - ？
尧牧拉司： 01、紫荆山后面的郑州烤鸭店,一定要点伊府面,好吃不贵. 02、东开发区西门口的重庆水煮鱼.推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼. 03、经三路秦朝瓦罐.瓦罐、干锅、六国小炒都挺好. 04、大清花饺子,在丰产路和经七路口向西200米....
兰考县17366548243： 郑州的小吃有哪些? - ？
尧牧拉司： 1、工人路与建设路口向南50米,鹿鸣斋的羊肉串不错,有兴趣的话还可吃吃它的涮羊肉,还可以. 2、中原电影院对面现在开了个烧烤店,冬笆手烧的连锁哦 3、陇海与伏牛伏口的新疆烧烤拉,和随缘也不错. 4、冉屯烤鱼 煤仓北街 桐柏路和...
兰考县17366548243： 知道不知道郑州的特色小吃有哪些? - ？
尧牧拉司： 政六街和红专路交叉口上有家光大银行,当然不是说银行的盒饭好吃,而是它边上的东北人?(我记得好象是叫东北人,反正就在紧挨着的隔壁,一到那就看见了)草莓八宝饭,东北大骨头,土豆炖牛肉,反正这的盘子是一个比一个大. 21、花园商厦旁边的四川凉面,那里的凉面、麻辣烫~!正点~!!… 22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的.丹尼斯六楼的雅园还行. 23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤,哎呀,别提多得劲了.尤其喝多酒吐的胃里空空的时候,一碗牛肉汤入肚……一个字,爽! 24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了,不光凉面,别的也都是好吃看的见.只是最近菜价提高了,一个“鱼香肉丝”都要15元.
兰考县17366548243： 请问郑州的特色美食有哪些?？
尧牧拉司： 热门菜肴: 烩面 火锅 刀削面土豆粉两掺 土豆粉 牛肉面 糊辣汤 羔羊肉 肥牛 白吉馍 肥羊肉 丸子 加州牛肉面 羊肉串 胡辣汤
兰考县17366548243： 郑州有什麽风味小吃?？
尧牧拉司： 烩面 去合记,在南阳路和黄河路附近有个 胡辣汤 去顺河路,在紫荆山与顺河路交叉口往东1000米,有个医院对面 碳锅鱼 去文化路,在文化路陈寨有个川香的.很棒 羊肉汤 去东三街, 在东三街和红专路口往南200米,帖记羊肉汤 …………郑州美食很多,看怎么去发现了.
兰考县17366548243： 郑州有什么好吃的小吃 - ？
尧牧拉司： 郑州王三米皮、萧记三鲜烩面、海底捞、汉江、光头蟹等等吧 棉纺东路的程记胡辣汤,常三米皮; 建新街的灌汤包,浆面条,捞豆腐; 经三路与纬二路交叉口黄牛庄的牛肉汤; 友爱路省文夜市的螺丝大虾与炒凉粉; 陇海路京广汽车站对面的符离集香鸡; 二七区粮管所(绿城广场南)隔壁的热干面; 二七广场老华联楼下辣妹小吃的酸辣粉; 嵩山饭店对面的林记热盆景的胡辣鱼
兰考县17366548243： 郑州有什么小吃,比较有名的小吃街有哪些? - ？
尧牧拉司： 郑州的小吃比较多,有胡辣汤,羊肉汤,烩面,蔡记蒸饺,郑州其实也很流行其他地方的小吃,粉浆面条,灵宝肉夹馍,酸辣粉等等,许昌热豆腐很多.如果说比较有名的小吃街,比较有名的有汝河小区,国棉一厂,优胜北路(健康路也是),淮北街(老郑大南门对面),包括以前的光彩,还有以前的前进路美食一条街,好像说的大部分都在西郊,还有管城区,顺城街,有很多清真美食.其实老郑州的小路上,有很多小吃,知识现在小吃在街边越来越难搜寻,很多进了商圈,比如万达金街,王府井,锦艺城后面的商业街.
