问问大家,你知道有哪些西方人爱吃而中国人不爱吃的食物吗?
生猪肉糜面包
对!你没有看错,就是生!猪!肉!打的很细加上盐和胡椒等调料,变成了抹面包的肉酱,通常为了解腻还会佐以洋葱,酸黄瓜或者生菜,当然少不了他们最爱的黄油。
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看着这张图片,我都已经觉得猪肉的生腥味溢出屏幕来了,平时在家里炒肉糜都会加各种调料,生怕腥味过大难以上桌。然而,德国一大早起来就吃生猪肉糜面包配洋葱,实在是让人难以想象。
德国的生猪肉糜虽然有严格受国家食品安全局的把控,达到安全食用的标准。但是最近新闻也有报道食用生猪肉糜出现寄生虫感染的,并且德国民众在食用时也懂得配洋葱来杀菌,是否潜意识也觉得这样吃不卫生呢?
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德国人不亏是“硬汉”,中国的菜品普通以热为主,讲究的就是一个健康、卫生,用火煮熟食物那是老祖宗留下来的传统,咱们没有遗忘。
鲱鱼罐头
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说起鲱鱼罐头,大家都耳熟能详,“世界上最臭食物”“终极黑暗料理”等等一系列类似的名号。虽然名号不太好听,但是你知道吗,鲱鱼罐头也是北欧国家瑞典的传统美食。
鲱鱼罐头,顾名思义就是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。
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在瑞典,每年8月的第三个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,可想而知鲱鱼在瑞典是有多火了。
吃鲱鱼罐头一定要注意不要在人多的地方吃,因为特殊气体可能会使周围人对你造成伤害。中国吃饭讲究的就是一个人多热闹,鲱鱼罐头是用腐蚀的鱼做的,在中国人传统观念中腐蚀代表不健康,所以大多中国人都不喜欢吃这种食物。
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各个地方有各个地方的食物,俗话说一方水土养一方人,你还知道哪些欧美人喜欢吃但中国人不爱吃的食物吗?快来和大家一起分享吧!
有哪些美国人爱吃而中国人不爱吃的食物?
1. 甜菜
美丽的颜色,宠萌的外形,却为难了厨娘——这就是甜菜。甜菜虽然个头小,但却是蔬菜里最难熟的:普通锅里需要煮 45-60 分钟,高压锅 15-20 分钟。
它入口微甜,但嚼两口之后,它会从果肉里释放出一股尘土的味道——对,你没看错,感觉确实像吃土。在美国,你可在蔬菜架上找到新鲜甜菜,也可以在罐头货架上找到罐装甜菜,只是罐装甜菜失去了它柔中带刚的质地,只剩一坨入口即烂的甜疙瘩。美国人一般会用甜菜做「彩虹沙拉」和天然染色剂。
2. 茴香根
中国人吃茴香吃叶儿,美国人吃茴香吃根儿。
他们一般会烤着吃,或直接切了丢在沙拉里。茴香根在嫩的时候比较脆,但不是刚下秧的黄瓜的爽脆,而更像家腌榨菜头的那种有嚼劲的脆;味道与茴香叶相似,但更清甜。老了之后质地坚韧,味道也厚了一层。
中国人一般可以接受茴香根的味道,但美国人非烤即生的烹调法使这种清香微涩的作物变得难以入口,所以我个人一般把它切碎了当作包子饺子馅,非常好吃。
3. 酸豆(续随子)
续随子是中海一带一种多年生多刺灌木的花苞,采集后用醋、浓盐水和酒腌了,就成了酸豆。
这个东西对美国人来说,就像酸豆角对我们一样,属于下饭物;但因为两地腌制法的不同,酸豆的味道对中国人是 acquired taste(需要磨合才能逐渐喜欢的味道)。
我个人强烈推荐一种酸豆食谱:酸豆小茴香配三文鱼。不吃不知道,一吃忘不掉,诸君有机会不妨试试。
4. 鹰嘴豆
鹰嘴豆中国人会吃得惯,但它在中国不太普及。它的个头比普通豆子大——煮熟之后足有小拇指尖那么大——所以用来煮粥感觉有点不伦不类。
据说鹰嘴豆是所有豆类中营养素最全的。它的淀粉含量很高,口感像栗子,但不甜,所以更有被调成多种口味的潜力。
美国人对鹰嘴豆的食用方法是从中东学来的:一碗熟鹰嘴豆,加入几勺芝麻酱、一瓣大蒜、三五滴柠檬汁,打成豆泥,蘸蔬菜和各种面饼。鹰嘴豆蛋白质含量爆表,所以打成泥比其它豆类更柔润。
对于地域性的食物还是有很多的区别的,比如1.茴香根、2.甜菜、3.罗勒叶、4.酸豆、5.洋蓟、6.鹰嘴豆、7.鳄梨酱、8扁豆等等就有很多的差异性
蓝纹干酪,罗勒叶,酸豆,鳄梨酱,茴香根,生猪肉糜的面包,等等,还有很多食物都是西方人爱吃,中国人无法享受的。
甜菜,酸豆,罗勒叶 ,茴香根 ,鹰嘴豆 ,鳄梨酱 等等,这些食物的味道感觉怪怪的,一般中国人不喜欢。
火鸡,镇楼 ,芝士,干酪 ,还有甜味的奶酪,这些东西都是没有办法吃的,味道特别的奇怪。
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