榆钱窝窝的家常做法大全怎么做好吃视频
蒸榆钱儿的做法
1.榆钱儿摘去树梗,反复洗净,控干;葱切葱花,放入凉油小火慢慢炸黄关火
2.让油的余温将葱花炸到微焦散发出浓郁葱香;把放凉的葱油均匀拌入榆钱儿
3.撒适量盐拌匀;撒入面粉, 快速抄拌
4.使榆钱儿裹上薄薄一层面粉;放入微波容器,微波一分半钟
5.取出,用筷子抄拌松散,防止结块;再次放入微波炉微波一分半钟
6.取出,再次抄拌松散装盘即可
烹饪技巧
1、微波炉蒸菜即快又不容易结块, 诀窍很简单,我总结了两句话:先拌油、再放盐、后拌面;微波短、二进炉、勤翻拌;
2、三分钟蒸菜限于一斤左右蒸菜,量大的话增加微波次数1—2次;
3、先用葱油拌菜,不仅锁住榆钱儿水分不流失,蒸出来的菜不黏腻结块,而且非常香;
4、蒸菜好吃还有一个秘诀是面粉一定要裹得薄,放些玉米面代替面粉会更香。
榆钱饼的做法
1.采摘新鲜的榆钱
2.清水洗净
3.捞出备用
4.放入面粉
5.搅拌均匀
6.放入玉米粉
7.放入少量水,搅拌均匀
8.电饼铛放适量油,将面糊倒入
9.两面煎到金黄即可
2、洗净后控干水分放入盆中;
3、加入适量中粉,就是平时做馒头的面粉;
4、加入适量的玉米面;
5、加点盐和砂糖,如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的;
6、加入一个鸡蛋;
7、边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟;
8、取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转;
9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里;
10、中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可。
怎样做营养且美味的榆钱窝窝?
榆钱窝窝是一种传统的中国小吃,尤其在北方地区较为流行。它以榆钱(即榆树的果实)为主要原料,结合面粉、鸡蛋等食材制作而成。榆钱含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,具有很高的营养价值。下面将详细介绍如何制作营养且美味的榆钱窝窝。材料准备:新鲜榆钱:200克 高筋面粉:适量...
榆钱窝窝怎样烹饪更好吃?
蒸制:将包好的榆钱窝窝放入蒸锅中,大火烧沸后转中小火蒸约15-20分钟,至榆钱窝窝熟透即可。出锅:将蒸好的榆钱窝窝取出,放入盘中,撒上葱花点缀,即可食用。榆钱窝窝烹饪技巧:选择新鲜榆钱:新鲜的榆钱口感更佳,营养价值也更高。控制好火候:煮榆钱时,火候不宜过大,以免榆钱煮破,影响口感。...
榆钱发面窝窝有哪些简单的做法?
榆钱发面窝窝的做法非常简单,但是要注意发酵的温度和时间,以及煎炸时的火候。如果天气较冷,可以延长发酵时间,确保面团充分发酵。此外,榆钱的添加量可以根据个人口味调整,喜欢榆钱香味浓郁的可以多放一些,不喜欢的可以减少。总之,榆钱发面窝窝不仅美味,还具有一定的药用价值。榆钱含有丰富的蛋白质、脂肪...
榆钱窝窝怎么做才好吃
1. 榆钱窝窝的制作:首先将大葱切末,加入适量的盐、十三香和香油,与榆钱混合均匀。然后逐渐加入面粉,揉成面团。注意,榆钱在洗过后需要控干水分。面粉应分次加入,以免过多。将面团分成若干份,团成球状,并在球中用食指按洞,套在手指上制作成窝头形状。将窝头放入涂抹了油的蒸笼中,待水开后放入...
榆钱儿窝窝怎么做?
2、将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。3、再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟。4、在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子(图片上看着挺大,其实很小),按图做成...
榆钱儿窝窝怎么做?
榆钱窝窝是一种源自北方的传统美食,由春季时节的榆钱与面粉或玉米面混合蒸制而成。它的形状类似馒头,味道甜而细腻,滑润可口。由于榆钱仅在初春出现,因此制作榆钱窝窝的机会一年只有一次。所需材料包括:- 新鲜榆钱:120克 - 玉米面:200克 - 黄豆面:50克 - 普通面粉:50克 - 小苏打:2克 - ...
榆钱窝窝(榆菜窝窝)怎么做好吃
榆钱窝窝的做法 1.榆钱清洗干净。2.容器中放入各种粉类。3.洗好的榆钱放入粉类中。4.加酵母水和成面团,醒30分钟。5.做成圆窝窝状,放入蒸笼中。6.大火蒸20分钟即可出锅。
有什么做榆钱窝窝的教程分享?
榆钱窝窝是一种传统的中国小吃,主要原料是榆钱(即榆树的果实)和面粉。这道美食因其独特的口感和营养价值而受到许多人的喜爱。下面是一份详细的榆钱窝窝制作教程,供您参考。准备材料:榆钱:50克 面粉:200克 温水:适量 酵母粉:5克 糖:适量(根据个人口味调整)油:适量(用于煎炸)制作步骤:将...
榆钱窝窝的正宗做法,榆钱窝窝怎样做才好吃的做法步骤
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千层榆钱窝窝的家常做法大全怎么做好吃视
千层榆钱窝窝的做法 1.榆钱择好,用清水冲洗干净。2.倒入适量食用油,最好是熟油(炸过东西的油),或者是没有味道的玉米油。撒上食盐,用手轻轻揉搓,拌匀。3.拌上适量面粉。准备好的面粉不要一次倒入。倒入少量清水。拌匀面粉和榆钱,双手握拳,轻轻锤捣,让榆钱和面粉充分混合。如果干,可以再分...
阴秆氯化: 榆钱窝窝的做法 1.榆钱清洗干净.2.容器中放入各种粉类.3.洗好的榆钱放入粉类中.4.加酵母水和成面团,醒30分钟.5.做成圆窝窝状,放入蒸笼中.6.大火蒸20分钟即可出锅.
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阴秆氯化: 榆钱窝窝头 主料榆钱适量 面粉适量榆钱窝窝头的做法步骤1. 将摘好的榆钱清洗干净,控水.2. 将面粉跟榆钱混合,来回的和面,一边和,一边加面,太多干,太少了不成行,和成图片这样就好,醒面20分钟.3. 手上蘸水打成窝窝,锅开后大火15分钟即可!
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阴秆氯化: 榆树叶子窝窝头的做法 主料 新鲜榆钱 (适量) 面粉 (适量) 水 (适量) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度 将榆树钱洗净干净,备用 榆钱入盆中加入适量面粉和盐 加适量水搅拌均匀,【面的作用是黏合,因此水不要放太多,太多的话,不容易成形,用手抓能成团就可以.】 揉成团, 保鲜膜覆盖松弛15分钟 取一块面团 ,捏成窝窝头形状 冷水上锅,大火烧开后, 中火蒸15分钟 将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦
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阴秆氯化: 榆钱窝窝头的做法 1.将鲜榆钱去梗;2.用水清洗干净3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀;4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟;5.在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手.用手团成40克大小的剂子(图片上看着挺大,其实很小),按图做成窝头的形状;6.锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的窝窝头,中火蒸20分钟即可.
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阴秆氯化: 材料:大米饭100g、榆钱60g水适量1、刚刚摘下来新鲜榆钱,用清水反复清洗,并用淡盐水浸泡20分钟,再次用清水清洗捞出控水备用.2、大米饭加热水,煮制5分钟,米粥已经粘稠.3、控水后的榆钱,放入米粥里,继续煮3分钟关火即可
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阴秆氯化: 1.榆钱儿去梗,清洗干净;2.玉米面、水、盐加榆钱儿混合,用手蘸水反复搋面5分钟;3.取搋好的湿面一块,左右掂手团成团,用拇指在面团底部旋出窝;4.箅子上垫湿笼布,依次放入窝窝头;5.蒸锅水开20~25分钟;6.清香可口的榆钱儿窝窝出锅.
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阴秆氯化: 用料 主料 玉米面(黄)200G 面粉50G 调料 食盐 适量 榆树钱窝窝头的做法1.玉米面用开水汤好 放入面粉搅合无干粉状揉合2.保鲜膜覆盖松弛10分钟3.适量榆树钱 洗净 晾下无水分4.放一起揉合 放点点盐 捏成窝窝头形状5.放入开水的锅内蒸 10分钟即可
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阴秆氯化: 榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍,非常营养,如果能买到的话就试试给家人做几道榆钱美食吧,比如榆钱炒鸡蛋、蒸榆钱、榆钱汤、榆钱窝窝头等,清甜鲜美,全家都适合吃. 【材料】榆钱,中筋面粉,玉米面粉,小苏打1克,...
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阴秆氯化: 榆钱窝窝头 材料 中粉、榆钱、玉米面 做法 1、将榆钱去梗洗净;2、洗净后控干水分放入盆中;3、加入适量中粉,就是平时做馒头的面粉;4、加入适量的玉米面;5、加点盐和砂糖,如果最后是要蘸汁吃的,就不要加砂糖了,我家是直接吃的;6、加入一个鸡蛋;7、边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟;8、取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转;9、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里;10、中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可.
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阴秆氯化: 食材 主料 面粉 150g 玉米面 200g 榆钱 250g辅料 豆渣 适量 盐 适量 泡打粉 适量步骤1.首先将榆钱淘洗干净.2.准备面粉、玉米面及豆渣.3.将所有食材全部放入面盆,加入适量泡打粉后将洗净的榆钱放入.差点忘了加入适量食盐.4.和成面团,盖好盖子醒面30-40分钟.5.揪一块小面团搓圆.6.在制成窝头状,如图.7.蒸屉上抹匀食用油,将窝头摆放好,大火煮开,上汽后计时20分钟.8.关火后不要立即打开,在虚蒸3分钟在开盖.9.好吃的窝窝头.