笋有哪些种类
笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类：
一、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛。
二、早竹笋：早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。紫头红从2月下旬至4月下旬出笋，笋壳淡紫，有褐色斑点和小斑块，笋长15～20厘米，基都粗约3厘米，单个重约0.1公斤。
三、红哺鸡笋：红哺鸡笋别称红笋，浙江栽培，竹秆高5～5.3米，横径约6厘米，出笋期4月中旬至5月中旬。笋壳褐红，有黑色斑点和小斑块，中央约1/3青色带紫，笋长33厘米左右。
四、尖头青笋：尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米，横径3～4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色。
五、麻竹笋：麻竹别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生，出笋期5～11月，以7～8月最盛。笋壳黄绿色，有暗紫色毛。笋长约26厘米，基部粗约13厘米，单个重1公斤，大的3～4公斤，肉质较粗，主要制笋干和罐头笋。
竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。冬笋是没有出土的, 出土了以后就叫春笋了
按季节可分为：
冬笋：指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹
农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。
其特点是：两头尖，笋体
弯曲，笋箨紧裹笋肉，肉色乳白，以红烧、清炖、制汤，也可单独制成
菜肴，是食用鲜笋时间较长的一种，也可制成罐头。
春笋： 指立春前后破土而出的笋，常食用的有以下几种：
毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，一 般作为菜肴的主、配料。笋期3月中旬至4月下旬。
哺鸡笋：哺鸡笋根据笋箨颜色的不同，主要有红、白、乌、花四种， 笋期一般在4月中旬至5月下旬，花哺鸡笋出笋期可延至6月中旬。
刚竹笋：笋箨乳黄色或淡黄色，有黑褐色油渍状斑块和斑点，分布 于长江流域，出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬，零星 出笋可延续至9月中旬，笋体粗而壮，因笋肉有苦味，常水 煮透后红烧食用，也可做配料。
一、毛竹笋
毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋壳底色淡黄，单个重1～1.5公斤。笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛，称为“毛笋”，单个重2～5公斤。
二、早竹笋
早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。紫头红从2月下旬至4月下旬出笋，笋壳淡紫，有褐色斑点和小斑块，笋长15～20厘米，基都粗约3厘米，单个重约0.1公斤。
三、红哺鸡笋
红哺鸡笋别称红笋，浙江栽培，竹秆高5～5.3米，横径约6厘米，出笋期4月中旬至5月中旬。笋壳褐红，有黑色斑点和小斑块，中央约1/3青色带紫，笋长33厘米左右，基部粗3～5厘米，单个重0.25～0.3公斤，亩产春笋200～250公斤。
四、尖头青笋
尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米，横径3～4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色，笋长33～40厘米，粗4～4.6厘米，单个重0.2～0.35公斤，肉厚味美。亩产春笋200～300公斤。
五、麻竹笋
麻竹别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生，高20～23米，横径10～20厘米，出笋期5～11月，以7～8月最盛。笋壳黄绿色，有暗紫色毛。笋长约26厘米，基部粗约13厘米，单个重1公斤，大的3～4公斤，肉质较粗，主要制笋干和罐头笋。亩产1000～1500公斤。
参考资料
百度百科-笋
竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。冬笋是没有出土的, 出土了以后就叫春笋了
手表的种类有哪些?
1、机械表 机械表通常可分为下列两种：手动上链及自动上链手表两种。这两款机械的动力来源皆是靠机芯内的发条为动力，带动齿轮进而推动表针，只是动力来源的方式有异。手动上链的机械表是依靠手动拧动发条作动力，机芯的厚度较一般自动上发条的表薄一些，相对来说手表的重量就轻。而自动上链的手表，是...
机器人的种类有哪些?
智能机器人分类 一、按功能分类 1、传感型机器人 也外部受控机器人。机器人的本体上没有智能单元只有执行机构和感应机构，它具有利用传感信息（包括视觉、听觉、触觉、接近觉、力觉和红外、超声及激光等）进行传感信息处理、实现控制与操作的能力。受控于外部计算机，目前机器人世界杯的小型组比赛使用的机器...
常见的机械有哪些类型?
机械设备种类繁多，涵盖了工业生产、建筑施工、农业作业、交通运输等各个领域。以下是一些常见的机械设备类型：1. 工业生产设备：这类设备主要用于制造业，包括注塑机、冲压机、 CNC机床（计算机数控机床）、焊接机器人、装配线等，用于加工、制造各种产品。2. 建筑工程机械：在建筑工程中，常见如挖掘机、...
塑料种类有哪些?塑料特性介绍
塑料是我们周围常见的一种工具材料,使用塑料制作而成的产品有很多,包括用来装菜或者装食物的塑料袋以及其它的塑料碗、塑料筷子等等,它们都是采用塑料这种基础的原材料制作而成的,今天为大家说明举例的就是关于塑料分类和旗下各种材质之间的对比分析,大家在选择各种各样塑料产品的时候,可以借此进行分析学习,相信可以达到...
常见的岩石种类有哪些?
岩石是一种固态的矿石，这种石头是地质勘探主要的对象。岩石是有种类之分的，并不是所有的石头被称为岩石。在海面的岩石叫做礁和暗礁，陆地上的矿石才叫做岩石。岩石可以分为很多种，不同的岩层有不同的岩石。地球上的岩石层是非常的多的，比较常见的岩石是沉积岩和变质岩。那么，还有哪些岩石是我们所...
竹的种类有哪些
小琴丝竹，苦竹 、菲黄竹、龟甲竹、佛肚竹、黄杆乌哺鸡竹、鸡毛竹、黄古竹、鹅毛竹、茶杆竹、黄槽竹、黄杆金竹、黄条金刚竹、黄条早竹、花杆早竹、花杆早园竹、橄榄竹、黄条早竹、黄甜竹、高节竹、湘妃竹、绿皮黄筋竹、绿槽毛竹、黄槽毛竹、花毛竹、狭叶倭竹、四季竹、金毛竹等等.著名品种有...
化学键的种类有都哪些
化学键的种类有:离子键、共价键、金属键。化学键是纯净物分子内或晶体内相邻两个或多个原子(或离子)间强烈的相互作用力的统称。使离子相结合或原子相结合的作用力通称为化学键。离子键、共价键、金属键各自有不同的成因,离子键是通过原子间电子转移,形成正负离子,由静电作用形成的。共价键的成因较为复杂,路易斯理...
荷花的种类有哪些?
荷花种类：单瓣白莲、单瓣粉莲、单瓣红莲、单瓣黄莲、红台莲、千瓣莲、重瓣洒锦、杂种单瓣红莲、中美杂种莲种系复色莲型、重台白莲、重瓣黄莲、重瓣白莲、重瓣粉莲。荷花品种 矮牡丹、案头春、案头红、敖汉莲、傲霜、八一莲、霸王袍、白川台、白鹅、白鸽、白海莲、白鹤、白建莲、白菊、白君子莲、白千叶...
板材知识:板材的种类有哪些
板材的应用范围很广，板材的作用很多，可以看见不管是家装还是公装都有板材的身影，毕竟板材的种类还是非常多的，这里我们就介绍几个常用的板材给大家认识。 1.实木板：实木板就是采用完整的木材制成的木板材。这些板材坚固耐用、纹路自然，是装修中优中之选。但由于此类板材造价高，而且施工工艺要求高，...
植物的种类有哪些?
3、地衣植物：是真菌和藻类共生的一类特殊植物，可分为3种类型：壳状地衣，如茶渍衣和文字衣等 、叶状地衣，如地卷和枝状地衣，如松萝、石蕊等。组成器官 植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。茎是植物体中轴部分。直立或匍匐于水中，茎上生有分枝，分枝顶端具有分生细胞，进行顶端生长。
友宁补肾： 竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片).它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸.此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.
鄢陵县13789673701： 中国有那些笋类 - ？
友宁补肾： 竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片).它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,含有16种氨基酸.此外,竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.冬笋是没有...
鄢陵县13789673701： 笋有哪些种类 - ？
友宁补肾： 1、按种类区分.可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等,至少也有80多种. 2、按季节分类.可以分为春笋和冬笋. 扩展资料 鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏...
鄢陵县13789673701： 一般吃的笋分几个品种? - ？
友宁补肾： 竹笋主要分布于长江流域及秦岭以南的一些省份.竹笋品种繁多,按时节分,有春笋、夏笋、秋笋和冬笋;依形状论,有笔杆笋、鞭子笋、牛角笋之别;按质地说,有鲜笋、干笋之分.可供食用的竹笋主要有毛竹笋、淡竹笋、等数十个品种.
鄢陵县13789673701： 笋的主要种类 - ？
友宁补肾： 敷重笋席.――《周书·顾命》.郑注:“析竹青皮也.” 如竹箭之有筠也.――《礼记》 笋(笋)竹的嫩茎、芽,可作菜吃:冬~.毛~子. 笋嫩竹的青皮;蔑青.柔韧性好,可制席.参见“笋席”. 在抗日战争时期,中山大学曾迁去云南,...
鄢陵县13789673701： 竹笋的种类? - ？
友宁补肾： 燕笋、毛竹笋、江南笋、金笋、野生水竹笋、木笋...
鄢陵县13789673701： 笋有多少种类 - ？
友宁补肾： 主要有毛竹笋,花壳笋、黄竹笋、苦竹笋、石竹笋、麻竹笋、鞭笋等等
鄢陵县13789673701： 古田 笋类有哪几种 - ？
友宁补肾： 春笋,黄尖笋,马蹄笋(绿笋)
鄢陵县13789673701： 笋的种类有哪些?？
友宁补肾： 笋的种类很多呢,据我知道的有细竹、毛笋、雷笋和罗汉笋呢.
鄢陵县13789673701： 竹笋的四季叫法 ？
友宁补肾： 竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋.1、春笋的种类非常多,一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋.立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口...
