宝宝瘦肉粥的做法
大家的早餐都这么吃呢？是豆浆油条？还是包子和饼？这样的早餐是不是有些乏味了呢，今天小编就教你早餐煮一锅营养的早餐粥——皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥是广东省一道汉族传统的名菜，皮蛋瘦肉粥因之地黏稠、营养丰富、口感顺滑好消化，颇受大家的喜爱。它是以小块的皮蛋及腌制好的咸瘦肉为配料，不同地区所用的配料也有所不同，后来有从皮蛋瘦肉粥演变成皮蛋肉片粥，采用的是新鲜的肉片，所以简称为皮蛋粥或有味粥。
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食材：大米100克、里脊肉50克、松花蛋1个、料酒5克、油5克、淀粉3克、姜1块、白胡椒粉适量、盐适量、两滴醋、小葱
做法：1、将上述食材准备好，大米淘洗干净后加入适量的盐、食用油搅拌均匀，静置10分钟，肉丝加入少许盐、料酒、油、淀粉抓匀腌制10分钟
2、起锅烧水，煮沸时水中加入一勺盐，放入皮蛋煮一下去腥，将皮蛋去壳切丁、姜切丝，放入醋、白胡椒粉腌制，葱切末备用（醋一定要注意量，多的话影响口感）
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3、起锅烧水（水是米的大约10倍左右），将水煮沸，放入淘洗好的大米，盖上锅盖，大约煮至15分钟左右微微黏稠状，放入腌制好的肉丝煮5分钟左右（中间要不断的搅拌，防止糊锅）
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4、将腌制好的皮蛋带着姜丝一块下入锅中不断搅拌，约5分钟，关火前撒上葱末，搅拌均匀就可以出锅啦
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小贴士：
1、煮粥前大米淘洗干净后先用油和盐腌制一会，这样煮的米绵烂，粥黏稠
2、皮蛋放入热盐水中煮一会去腥
3、煮粥的肉一定要腌制一会，加入淀粉，这样肉的质感柔滑
4、煮粥时米与水的比例是1:10（11），先大火煮15分钟左右，加入配料再中小火煮15分钟左右就好了，这样煮粥绵烂入味且容易消化
5、皮蛋中加入醋中和皮蛋的碱性，改善后感，尽量减少有毒物质在人体的吸收
①将大米清洗干净，放入砂锅中，加入适当的清水和少许盐。
②将瘦肉剁成泥状放入砂锅中，用中火烧开，少许，改用小火慢慢煨熟。
③待粥熬出香味，变成糊状即可关火冷却待用。
以上几点，熬出的肉粥鲜香软烂，风味独佳，营养丰富，非常适合宝宝味。
懒人怎样熬一锅鲜香绵滑皮蛋瘦肉粥的做法步
瑶柱 5粒 胡萝卜 1\/4根 瘦肉 50克 皮蛋 1个 生姜 8克 小葱 3根 香菜 3根 盐 6克 胡椒粉 适量 腌肉料 盐 少许 胡椒粉 适量 蚝油 5克 生抽 5克 油 少许 红薯淀粉 少许 懒人怎样熬一锅鲜香绵滑皮蛋瘦肉粥的做法 瑶柱冲洗干净，用料酒浸泡...
瘦肉粥怎么做
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十分钟煲一锅温暖你的皮蛋瘦肉粥做法大全
【辅料】生抽1匙香油1匙淀粉适量食盐适量小香葱适量 步骤1 大米淘净后，用香油，及少许水腌制半小时，令米绵软 步骤2 精瘦肉洗净切丝，拌生抽、淀粉腌制半小时待用 步骤3 皮蛋切碎备用 步骤4 在珐琅锅内滴入一滴油，并依据个人喜好添加适量的水（水量决定粥的稀稠程度），同时将浸泡好的大米倒入锅...
瘦肉粥怎样做好吃
步骤如下：步骤1、熬一锅浓稠适中的白粥，猪肉剁成肉末，不要剁太细太碎，尽量粗糙一点，加1-2滴香油料酒，少许盐，半勺生抽腌制。生菜一片片洗干净备用；步骤2、熬好的白粥倒入小奶锅，加入肉末和生姜丝，用筷子搅散开大火沸腾后中小火熬5-10分钟，加入生抽搅拌好熬制5分钟加盐，加白胡椒粉。
电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法 电饭煲皮蛋瘦肉粥怎么做
3、生姜去皮切细丝，香葱切葱花，皮蛋也切成小丁备用。皮蛋可以提前煮一下使蛋黄凝固，这样比较好切。4、锅中添适量水烧开，放入腌制好的瘦肉煮开后捞去浮沫，再放入一半的皮蛋和姜丝煮两分钟左右。然后将浸泡好的大米捞出和煮好的皮蛋瘦肉连汤水一起倒入饭煲内，添水至平时煮粥的位置。5、选择煮粥...
瘦肉粥最简单做法
瘦肉粥的做法步骤：主料：猪肉(瘦)100克、大米50克。辅料：植物油1茶匙、食盐1\/2茶匙、生抽1茶匙、矿泉水适量。步骤：1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍。2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右。3、瘦肉切粒。4、加入植物油、食盐、生抽拌匀。5、腌制十分钟左右。6、煮好的白粥加入少量...
如何煲瘦肉粥
这样熬的皮蛋瘦肉粥才最好喝，加上这一步，口感滑嫩无腥味，真香 这样熬的皮蛋瘦肉粥才最好喝，加上这一步，口感滑嫩无腥味，真香 大家好，今天我要给大家分享一道，养胃粥的美食做法。在早上的时候，我是一个很爱喝粥的人，因为早上喝粥能够起到很好的养胃作用。其中皮蛋瘦肉粥就是我最喜欢喝的...
瘦肉粥的做法 如何煮瘦肉粥最好吃
做法 1姜切丝，葱切末，肉切末加1\/2茶匙盐拌匀腌15~20分钟，煮滚一小锅水，放进腌好的肉末川烫捞起沥干 2另煮滚一锅水，放入皮蛋煮约5分钟，煮熟的的皮蛋切成小丁(皮蛋先煮熟比较好切)3米洗净沥乾，和姜丝、肉末、一半量的皮蛋和水一起放入电子锅中，按下煮粥键开始煲煮 4粥煮好后倒入剩下...
简单瘦肉粥怎么煮好吃
问题一:瘦肉粥的简单做法。怎么处理肉比较好吃? 瘦肉粥的准确做法是,使用白米(推荐黑龙江五常产的稻花香米)进行熬粥,在熬粥空闲时间,将猪里脊肉切薄片后改丝,加入盐、姜汁、葱段(入粥前剔除)、鸡精、少许料酒入味,肉丝内同时加入蛋清混合水淀粉少许拌匀,待粥完熟半稠状态,加入肉丝,用筷子将肉丝在粥内滑开,因里脊...
皮蛋瘦肉粥做法是怎样的 皮蛋瘦肉粥的具体做法
皮蛋瘦肉粥做法 做法一 制作材料 原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵。调料：食用油200克（实耗10克），香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。制作步骤 1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥 2、大米洗净拌入少量油。3、...
检疫安凯： 主料 猪瘦肉3两 芹菜叶少许方法/步骤1 把猪瘦肉切碎、斩碎,为了让宝宝好消化;猪肉这东西营养好,是2岁以下孩子很好的荤菜,但是吃不碎很成问题,所以要想这个办法帮助孩子消化.2 在斩肉糜的过程中,加入适量的新鲜嫩芹菜叶,不...
博望区15123135075： 怎么煮瘦肉粥宝宝会喜欢 - ？
检疫安凯： 我是这样做瘦肉粥的,1、取适量米加水先浸泡一会儿,然后洗干净放入锅中.2、把瘦肉洗净切成小丁后用热开水冲泡一下去除血水,然后再过一遍凉水放锅里,加适量水后一起煮就好了.我是用家里的智能电饭煲给宝宝煮瘦肉粥,放入米和瘦肉末后加入适量的水,按一下煮粥健就OK啦.
博望区15123135075： 给宝宝吃的蔬菜瘦肉粥怎么做 - ？
检疫安凯： 1:糯米和大米洗净,提前浸泡30分钟,让米粒膨胀开,这样熬起粥来节省时间,而且口感好.2.香菇洗净,去掉香菇腿,放在开水里焯一下,剁成香菇末;油菜洗净,在开水里炒一下,剁成菜末;胡萝卜刨丝,切成末备用.宝宝粥用的食材...
博望区15123135075： 怎么做瘦肉粥给宝宝吃的 - ？
检疫安凯： 宝妈先把米洗干净,通常只给宝宝吃的话,不用放太多,一小把就够了,洗干净后放水,一般放3碗水左右.然后把少许新鲜瘦肉切碎,剁烂.等米煮开了,放肉,直到煮成糊状为止,熬成一小碗,放一点点盐,即可
博望区15123135075： 宝宝的瘦肉稀饭怎么做 - ？
检疫安凯： 主料 瘦肉50克 米适量 小米适量 南瓜适量 宝宝爱吃的营养瘦肉粥的做法步骤1. 早上起床提前把米用清水冷泡,中午煮的时候时间就比较快,而且稀饭不会硬2. 用菜刀把肉切开,用刀的反面敲打出肉的精道,这样才不会硬,宝宝才爱吃3. 感觉敲的差不多了,用菜刀的证明把肉来回剁几遍防止肉连在一起4. 冷水下锅,跟米一起搅拌均匀,记住一定冷水,不然根本搅拌不开,我之前每次都是水开了才下肉,根本搅拌不开一大坨5. 加两片生姜,一点南瓜粒,个人可以随意加点胡萝卜或者青菜之类的,营养比较均衡6. 大火煮开,捞出浮沫,然后换小火煮十分钟左右加盐就可以吃了7. 还不错,肉肉不会大小不均匀,稀饭也不会硬,很适合宝贝吃
博望区15123135075： 瘦肉粥怎样做才好吃,宝宝爱吃? - ？
检疫安凯： 原料: 大米150克、猪瘦肉50克、姜末15克、葱花适量、水、食用油1茶匙(5ml)、盐适量. 做法: 1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟; 2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色,捞出来; 3、锅中放入水,大约2000ml,烧开后放入泡好的大米和焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开; 4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来; 5、当粥变得粘稠时,将猪瘦肉捞出来,用筷子碾成细丝; 6、把瘦肉丝放入粥中,再熬制10分钟,加盐调味,吃的时候撒上葱花 (不吃可以不放)
博望区15123135075： 宝宝爱吃的营养瘦肉粥怎么做好吃 - ？
检疫安凯： 正宗瘦肉粥的做法 米水比例1:4,瘦肉50克(1两左右),2汤勺(小汤勺)盐,1汤勺半盐. 操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软. 2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤...
博望区15123135075： 宝宝瘦肉粥怎么做 - ？
检疫安凯： 这款粥味道鲜美,容易咀嚼,建议10个月以上宝宝食用. 材料 香米50克,瘦猪肉50克做法 1 香米洗净后,用冷水泡2个小时,备用. 2 瘦猪肉剁成肉糜,加少许精盐,搅拌后放入碗中,入蒸锅蒸熟. 3 将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,再将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥.
博望区15123135075： 你们煮瘦肉粥给宝宝吃如何煮的啊?宝妈们:你们煮瘦肉粥给宝宝吃如何 ？
检疫安凯： 把粥熬好之后加入肉糜!要注意的是剁完肉末之后最好加点凉开水把肉末搅开之后再入锅.这样出来的肉末就会很细,特别适合小宝贝!
博望区15123135075： 怎么给宝宝煮瘦肉粥 - ？
检疫安凯： 先把粥熬烂(这样宝宝会比较容易吃)备用,把肉尽量的剁碎,然后放在碗里加少量的水,(淹到肉末为止)然后像打蛋一样打匀,这样肉就不会结块,会均匀分散.也可以加少许薯粉,这样肉不会变老.把煮好的粥烧开,在开的同时把肉末倒进去,快速拌匀肉熟既关火(这样肉就会很嫩,不会老宝贝容易吃).最后再放少许盐,味精依各妈妈喜好,可放可不放.
