北极参和普通海参的区别是什么？营养价值如何？

北极参和普通海参的区别，营养价值如何？~

一、生长环境不同
1、北极参：北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染
2、普通海参：分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。
二、营养价值不同
相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。
营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物，因此北极海参是海参中的保健极品。

三、外观特征有差异
1、北极参：加拿大深海北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少。
2、普通海参：参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。

参考资料来源：
百度百科-海参
百度百科-北极参

1、产地：
北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。
海参分布世界各海，种类最多的是印度洋—西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内，我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。
2、营养价值不同：
北极海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿，这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。

吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
以上内容参考：百度百科-海参
以上内容参考：百度百科-北极参
以上内容参考：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

生长环境对比

北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。

北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参100%都是野生的，没有养殖成本，价格稍低于黄海、渤海刺参！

国内最著名的海参当属大连海参，我国南北海域都出产海参，其中黄渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品，驰名中外。海参营养价值从古至今倍受青睐，随着需求的增大，野生海参少之又少。

国内的环境众所周知日趋恶劣，海洋污染严重，海参的营养大打折扣。一定要谨慎明智选择海参购买渠道，让我们的环境和身体健康远离危害！把生长于纯净、安全水域的野生海参作为选购海参的第一选择。

营养价值对比

经美国加拿大专家研究分析：北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。

营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物。

国内海参，人工饲养，饲料喂养，内涵激素、抗生素

辨别方法

辨别北极参的优劣需要：“一看”、“二尝”、“三闻”。好的北极参颜色呈自然的黑灰色，颜色有深有浅，外形饱满笔直。用舌头轻舔海参表面，味道很淡，仅有海参自身带的盐味，且闻起来味道鲜香（类似干扇贝香味）、无异味。劣质的北极参颜色一般呈灰白色，表面有盐的结晶颗粒，味道很咸，闻起来有异味或者没有优质海参所特有的新鲜味道。

北极参没有“刺”，咨询过专家，生长在太平洋海域的海参才有刺，而生长在大西洋海域的海参没有刺，就像生活在各大洲的人类一样，肤色相貌各有不同。没有任何证据证明刺参的营养价值更高，恰恰相反，经检测加拿大野生北极参的各项营养指标均高于国内刺参，特别是加拿大野生北极参饱满的内壁是国内刺参所没有的，而海参内壁的营养价值是海参肉质层的5倍。

一、生长环境不同
1、北极参：北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染
2、普通海参：分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。
二、营养价值不同
相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。
营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物，因此北极海参是海参中的保健极品。
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三、外观特征有差异
1、北极参：加拿大深海北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少。
2、普通海参：参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。

参考资料来源：
/baike.baidu.com/item/%E6%B5%B7%E5%8F%82/947230?fr=aladdin#1"target="_blank"title="百度百科-海参">百度百科-海参

/baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E6%9E%81%E5%8F%82/6577498?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-北极参">百度百科-北极参

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咸安区18841791172： 北极海参的营养价值? - ？
毋发当归：[答案] 北极海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化 的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有 ,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育...

咸安区18841791172： 有吃过加拿大北极海参的朋友吗?跟国产海参比较,价格,口感怎么样? - ？
毋发当归： 1. 有的,北极参样子类似茄参又不像茄参,营养价值还可以,口感一般,价格较便宜.和国产海参相似. 2. 国产海参,南方海参营养价值也不高,与北极参差不多最好的海参要属北方黄渤海的有机刺参. 3. 特别是威海刺参 被誉为参中之冠 营养...

咸安区18841791172： 北极参有什么营养吗? - ？
毋发当归： 北极参=大西洋海参 蛋白质北极海参含有18种氨基酸,其中人体必须的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,又是合成人体胶原蛋白的原料, 并可促进细胞的再生和机体损伤后...

咸安区18841791172： 北极海参的营养价值? - ？
毋发当归： 北极海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化 的功效,另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有 ,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合抑制数种癌细胞都有特殊功效.海参体中还有珍贵的海参素,它的分子结构似皂甙,是羟甾烷衍生物的配糖体,它的药用保健价值极高,科学研究证明,它对中风痉孪性麻痹有明显的治疗作用. 值得一提的是,北极海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品,倍受中老年人的青睐.

咸安区18841791172： 男人吃北极参有哪些好处? - ？
毋发当归： 第一、补肾益精海参又名海洋伟哥,海参性温,堪称补肾壮阳之佳品.北极参所含特殊活性物质精氨酸,是构成是男性精细胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗...

咸安区18841791172： 北极参好不好?哪里能买到好的海参? - ？
毋发当归： 经美国加拿大专家研究分析:北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量极低,不含胆固醇.营养与黄海、渤海刺参相比较,除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参,如海参粘多糖,海参素,及微量元素等,并且不含有铅汞等重金属污染物,因此北极海参是海参中的保健极品.另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯,海参100%都是野生的,没有养殖成本,价格远远低于黄海、渤海刺参,是物美价廉的保健食品! 海参不能直接泡水喝.吃海参秘诀:少煮、多泡、用冰水.

咸安区18841791172： 什么叫北极参? - ？
毋发当归： 全世界共有1100多个海参品种,根据海参背面是否有圆锥型的肉刺分为刺参类和光参类. 刺参类:黄渤海刺参,梅花参,方刺参,北极参等 光参类:茄参,明秃参,猪婆参等 海参有没有刺和营养价值没有任何关系. 北极海参属于刺参类,产自...

咸安区18841791172： 北极参和鲜海参哪个会更好?？
毋发当归： 你好建议购买北极参北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染,是纯天然野生海参.

咸安区18841791172： 加拿大的北极海参在国内市场知名度如何 - ？
毋发当归： 加拿大海参是生产自加拿大北极海域的海参,目前国内海参市场上有售这类价格相对便宜的海参.加拿大北极海参产自加拿大无污染的北冰洋海域中,是全球多种海参中生长周期最长,生命力最强,营养含量最丰富的稀有参质的滋补海珍品....

咸安区18841791172： 为什么北极参营养价值这么高? - ？
毋发当归： 北极参产自加拿大靠近北极的冷水海域,生长周期漫长,最小规格的也都是生长期在5年的野生海参,所以体内聚积的营养药用成份丰富.北极参在加工中不添加任何其它物质,百分之百传统淡干工艺.而且北极参在加工过程中,已去掉海参头尾、牙、内脏,只保留了金黄的内壁肉和粗壮的筋,这些去掉的海参部位的重量占到了整个海参重量的1/3,所以最终你们拿到手的都是精华!