能否指点下[气炸锅料理]重乳酪蛋糕的经典做法？
空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 奥利奥饼干去夹心，放入保鲜袋中碾碎，和融化的黄油混合均匀，铺入6寸活底模内。没有黄油可以拿无味的植物油代替。制作饼干底时要压实。空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 步骤1芝士奶酪隔水软化，拿橡皮刮刀搅拌至顺滑。空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 步骤2鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中。筛入面粉，搅拌均匀后，依次加入糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、香草精空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 步骤3面糊过筛后，模具在桌上振几下，振出内部的大气泡空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 步骤4模具包上锡纸放入炸锅中。空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 步骤5预热空气炸锅后，放入模具，130度一小时，之后180度三分钟上色。空气炸锅重乳酪蛋糕的做法 步骤6凉至室温后，放入冰箱冷藏，脱模后即可切块食用。
轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕口感轻柔棉细，有淡淡的奶酪清香，吃起来特别棒。
原料：奶油奶酪、牛奶、黄油、低粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、奶液奶酪融化放入打蛋盆，加入牛奶和20克细砂糖和几滴柠檬汁搅打至顺滑。
第2步、加入融化的黄油搅拌均匀。
第3步、分三次加入3个蛋黄搅打至顺滑。筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀，顺滑。
第4步、蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至起大泡，分三次加入30克细砂糖，打至湿性发泡。
第5步、打好的蛋白分三次加入到牛奶蛋黄糊中，翻拌均匀。
第6步、倒入模具中，放入烤盘。震几下震出气泡。
第7步、烤盘内加入1--1.5厘米高的热水，160°烤60分钟左右。表面上色后取出晾凉放冰箱冷藏。
奶油乳酪325g，细砂糖57g，全蛋1个，无盐奶油(先融化)10g，鲜奶油41g，柠檬汁(半颗)10g，饼干材料如下，消化饼(或奇福饼干)100g，无盐奶油50g
做法
饼干底作法:消化饼压碎并将奶油融化，加入饼干屑拌匀，将饼干底放入七吋派模中压平备用
奶油乳酪软化后与细砂糖慢速搅拌，至糖融化
全蛋打匀后分次加入拌匀，将融化后的无盐奶油，鲜奶油及柠檬汁分别加入拌匀
将乳酪糊倒入模中，用上火190度下火150度，或用气炸锅150度，烘烤约50分钟
可以使用不同造型模来烘焙，蛋糕模或布丁模做出不同造型的乳酪蛋糕
空气炸锅重乳酪蛋糕的做法：
【主料】：奶油奶酪227克（大概一整条的量）
【辅料】：奥利奥饼干屑80克（大约8片饼干）,黄油30克,牛奶80克,柠檬汁8克,朗姆酒10ml,香草精几滴,鸡蛋3个,玉米淀粉15克,糖30克
步骤：
1、奥利奥饼干去夹心，放入保鲜袋中碾碎，和融化的黄油混合均匀，铺入6寸活底模内。没有黄油可以拿无味的植物油代替。
制作饼干底时要压实。
2、芝士奶酪隔水软化，拿橡皮刮刀搅拌至顺滑。
3、鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中。筛入面粉，搅拌均匀后，依次加入糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、香草精
4、面糊过筛后，模具在桌上振几下，振出内部的大气泡
5、模具包上锡纸放入炸锅中。
6、预热空气炸锅后，放入模具，130度一小时，之后180度三分钟上色。
7、凉至室温后，放入冰箱冷藏，脱模后即可切块食用。
空气炸锅版的炸鸡应该怎么做?
预热空气炸锅至180°C（大约356°F）。将裹好的鸡肉块放入空气炸锅篮中，注意不要堆叠，以免影响热空气流通。如果需要，可以分批烹饪。空气炸约25-30分钟，期间可以根据需要翻动鸡肉块，以确保每一面都能炸得金黄酥脆。烹饪完成后，取出鸡肉块，放在厨房纸巾上沥一下油。最后步骤：检查鸡肉是否完全熟透，...
用了空气炸锅调味料还需要放盐吗?
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空气炸锅十大禁忌
4、拿取食物忌徒手 空气炸锅加热食物后会比较烫，需要用隔热手套拿取食物，否则徒手操作容易出现烫伤事故。5、忌内部不洁操作 每次用完空气炸锅都需要进行及时清洗锅内残留的食物残渣，若是不清洁的话，容易滋生细菌等有害物质，导致下一次烹饪食物时这些有毒物质进入食物中，对健康不利。6、不要靠近水源 ...
如何用空气炸锅炸鸡翅?需要注意什么?
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如何用空气炸锅制作炸鸡块?
根据鸡肉块的大小和空气炸锅的型号，设定烹饪时间约为15-20分钟。在烹饪过程中，可以在一半时间时打开炸锅，翻动鸡块，以确保均匀受热和上色。烹饪完成后，取出鸡块，检查内部温度是否达到74°C（165°F），这是安全食用鸡肉的最低温度。享用：将炸好的鸡块放在厨房纸巾上沥一下多余的油分。你可以搭配...
怎样用空气炸锅制作好吃的烤鸡腿?
腌制鸡腿：将鸡腿放入调味料中，确保每一只鸡腿都均匀涂抹上调味料。如果有时间，可以将腌制好的鸡腿放入冰箱中腌制至少30分钟，最好是几个小时或过夜，这样味道会更加入味。烹饪步骤：预热空气炸锅：根据你的空气炸锅说明书的指示，将空气炸锅预热至190°C（约375°F）。放入鸡腿：将腌制好的鸡腿放入空气...
空气炸锅版的炸鸡应该怎么做?
鸡肉裹料：将腌制好的鸡肉先在面粉中滚一遍，使其表面均匀覆盖一层面粉。将裹了面粉的鸡肉浸入打好的鸡蛋液中，确保每个部位都沾满蛋液。最后，将鸡肉放入面包糠中，使其表面均匀粘上一层面包糠。使用空气炸锅烹饪：预热空气炸锅至180°C（大约需要3-5分钟）。在空气炸锅的篮子中铺上一层烘焙纸，以防...
自制空气炸锅做炸鸡翅怎么做?
二、做法步骤：把鸡中翅清洗干净，在鸡翅的两面分别划两刀，装好盘，如下图。图1 2.加入食盐、蚝油、生抽、黑椒酱、孜然粉、料酒、胡椒粉等调料，如下图。图2 3.调料和鸡翅拌匀后腌制（放置）2-3小时左右，如下图。图3 4.把鸡翅挨个放入炸锅的炸篮里面摆放好，彼此之间不要压着或者挨太近，...
空气炸锅专家不建议用锡纸
正规的食品级硅油纸会在原纸上涂抹一层无机硅离型硅油，这样产生的硅油纸稳定性比一般的硅油纸要高，耐高温，安全性好，并不会对人体产生有毒物质，都是食品级的材料，所以在高温的情况下是没有毒的，可以放心的使用。如果不是空气炸锅专用的吸油纸一般需要根据空气炸锅的锅底裁剪出合适的大小，以盛装...
如何用空气炸锅做好吃的板栗?
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邸支博瑞： 菜系及功效:美味糕点 欧式重乳酪蛋糕的制作材料:主料:1.消化饼乾 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 ...
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邸支博瑞： 饮食多样 很多偏瘦的人都有挑食和偏食的毛病,如果不该掉这些坏习惯的话,身体内摄入的膳食纤维、蛋白质等都会跟不上身体发展的需要.所以应该改变现在的坏毛病,增加高蛋白食品的摄入,蔬菜水果都要均衡食用.平时的零食要少吃,主...
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邸支博瑞： 日式甜鸡蛋卷1.蛋打入碗中,与所有调料混合、拌匀. 2. 在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦.用中火,用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌.然后再从一边卷起. 3. 用竹帘将蛋卷整形.切成小段,摆盘即可
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沾化县15230295730： 奶酪蛋糕最简单的做法 - ？
邸支博瑞： 1.在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油. 2.奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接称重并放进食品料理机的料理杯里,用料理机打到顺滑无颗粒的状态. 3.用料理机打好奶酪后,倒进大碗里. 4.向奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器...
沾化县15230295730： 爸爸过生日想自己做乳酪蛋糕的来着,做到一半发现有点错误,请大家看看还有什么方法可以补救吗? - ？
邸支博瑞： 奶酪蛋糕 我只做过几次.看lz的说法应该做的是重乳酪蛋糕,加打发的蛋清也是无补于事,是液体的话蛋清会消泡.只能是加入吉利丁片使其凝固成芝士慕斯蛋糕或是再多加奶酪啦.还有什么不懂就订氦斥教俪寄筹犀船篓下面补充问题好了
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邸支博瑞： 乳酪 (Cheese) 乳酪是西餐中必不可少的菜肴.对它,有人爱之如命、不可一日或缺,有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及.目前,全世界约有数千种以上的天然乳酪,产地涵盖将近整个欧洲,以及美国、加州、澳洲、新西兰与日...
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邸支博瑞： 十时个毫度时十亿哦
