龙虾中的贵族蓝色小龙虾，平均200万只才能有一只，你怎么看呢？
初见——为蓝色龙虾的美艳所震撼
蓝色龙虾——美洲龙虾的罕见基因变异，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。它们出现在世人眼前的机会的确太过稀少，捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一。蓝色的外壳让它们看上去简直酷炫得不行。第一次见到蓝色龙虾时，所有人都会被其独特的外表所惊艳到。
在蓝色龙虾很少出现的海域，比如美国和加拿大海域，捕捉到蓝色龙虾的渔夫几乎会被当地人视作“英雄”，成为传媒追访的对象。而为了让更多的人有机会一睹其庐山真面目，渔民们更会把难得捕捉到的蓝色龙虾送到海洋研究所和水族馆。
法国老饕——像最后一天一样去享用美食
但是把美食看得比什么都重的法国人，更善于利用这种美艳无比的食材，借着嫩滑细腻的口感，让食者的味蕾和虾肉来一场一见钟情的美食之旅。
自15世纪起，蓝色龙虾已大受法国老饕追捧，如今，要捕获它们实属不易，而且，收获的大部分蓝色龙虾均被法国人收入囊中，出口的十分罕见。对于嗜吃的法国人而言，他们才顾不上蓝色龙虾日益减少的数量，而只是热衷于一股脑地把这种顶级食材送进厨房。
龙虾本身并不是菜单上的稀罕物种，但是不同龙虾确实大有区别。常见的食用龙虾主要分两大类：美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾，颜色啡中带绿；后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名为布列塔尼龙虾。
在法餐中，“布列塔尼”是一个经常出现的字眼，与它相联的大多是海产品。因为，布列塔尼不仅是法国西部的一个地名，还是一个海产名牌。在法国的鱼市场，摊贩会列出所售海鲜的产地，而布列塔尼的出产，则被认同是最好的和最贵的。布列塔尼海面的水温终年温暖，平均摄氏22度，吸引各类海产和海洋植物在此繁殖，海产的种类也较其他海域多得多。
我们以前总是迷恋那种颜色“火红”的龙虾，殊不知蓝色龙虾稀有在何处。相比其他龙虾，蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾足足慢了一半。
而且，蓝色龙虾的年纪对肉质没有多大影响，不论大小，都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜，一入口就能感受到那股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。而好吃的波士顿龙虾都只限体型较小的，超过两磅重的肉质就没那么幼嫩，只适宜做冻肉冷盘了。
享有——被高价的柔腻而征服
稀有的东西总是特别珍贵，蓝色龙虾为布列塔尼的渔夫带来可观的收入，每次他们出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾。一旦运气好捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅。
但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，成本需要50欧元/公斤(运到中国之后800~1000元人民币/公斤)，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，连很多高级餐厅也不愿冒险。
我觉得龙虾这个东西它本身就是海底的一个特别厉害的生物，并且是比较常见的，然后其实平常外面吃的小龙虾也是挺贵的，但是他这个龙虾中的贵族蓝色小龙虾平均200万只才能有一只，我觉得是非常正常的，因为这种东西本身就是比较稀有的，其实我并不觉得这个虾可以用来吃，也可以把它用来观赏，也可以养着它或者将它放归大自然，因为这么稀少的虾要是我的话，我是不忍心吃他的，因为他太珍贵了。
我觉得肯定是特别的稀有，而且营养也非常的丰富，所以才能够卖到这种高昂的价格。
我觉得很神奇。蓝色的小龙虾确实没见过，估计是基因变异了吧。
小龙'虾吃完以后身上发热 ,还有点冷
小心有可能是过敏的症状
小龙软壳硬壳哪个更好吃
软壳。小龙软壳更容易入味，并且虾黄含量要比软壳要高。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有...
小龙虾吃着发苦是坏了吗,虾吃着发苦是坏了吗
1.吃着发苦的虾是坏了，这样的虾是不能继续食用的，不过也有一些虾发苦是因为它内部含有一些亚硝基化合物，因这种原因发苦的虾也不能继续食用，所以我们平时在遇到发苦的虾时可直接选择将它丢弃。
虾有几种种类
种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙 虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾 等，这些一般都是食用虾，还有很多观赏 虾：在中国以水晶虾，虎纹虾，樱花虾， 黄金虾，苏虾的知名度最较高，其他的观 赏虾还有：马拉瓦虾 马来亚虾. 墨绿色虾 Dark Green Shrimp Caridina sp. 蓝 色新米虾 雪球新米...
虾有几种图片及名称
种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙 虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾 等，这些一般都是食用虾，还有很多观赏 虾：在中国以水晶虾，虎纹虾，樱花虾， 黄金虾，苏虾的知名度最较高，其他的观 赏虾还有：马拉瓦虾 马来亚虾. 墨绿色虾 Dark Green Shrimp Caridina sp. 蓝 色新米虾 雪球新米...
小龙虾头里面的黄可以吃吗
又到了喝啤酒、吃小龙虾的时候了。每到这个时候，夜晚的街边小摊上，每张桌子上都摆着堆着像小山一样高的小龙虾，但是你知道小龙虾头里面的黄可以吃吗？小龙虾头里面的黄可以吃吗 小龙虾头部的黄不能吃。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官。从健康的角度来说...
红虾仁和小龙虾仁哪个有营养,好吃百度知道
小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%-20%左右,脂肪的含量不到1.4%。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。红虾仁一般是指红虾的虾仁，其中的蛋白质含量会比较高，而且里面还含有丰富的钾、碘、钙、镁、磷等矿物质元素，维生素A、氨茶碱等成分也不少。两者之间营养价值差得不大，都...
叫小龙的小型热带鱼有其它名字么,大约2cm大小
小龙不知道是什么鱼，不过名字带龙字的鱼品种不少，蓝曼龙，黄曼龙，六角恐龙，银龙，金龙，红龙等等，除了蓝曼龙和黄蓝龙之外其他市面上都不会有2厘米大小的小鱼出售，大型龙鱼的鱼苗都10厘米左右。如果想认清楚鱼的品种最好有照片，或者描述一下鱼的体表概括，颜色，个正等等才能有明确的答案。
虾的寓意
吉祥平安、淡泊名利。吉祥平安：北方人把虾喻为龙的化身，称之为小龙，有诗云：“河虾自有成龙志，苦练江湖不记年。”虾全身铠甲，长有长须和大钳，行动灵活，具有传说龙的一些特点，有镇宅吉祥之意。龙是中华民族的图腾，中国人是龙的传人，对龙有着非常深的感情和崇拜。为此，古人认为虾与龙一样...
小龙怎样清理和做法
小龙虾的清理和做法如下：工具：水、醋、料酒、小龙虾、剪刀、小刷子、五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、蒸锅、香辣酱、豆瓣酱、十三香、啤酒、盘子、锅、盆。1、清水里加点醋和料酒，活虾在水里养两个小时。2、剪去虾钳和腿。 注意手从虾背方向，捏住虾头和虾背的交界处，这样...
史昂玛特： 蓝色龙虾,美洲龙虾的罕见基因变异,平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾,是媲美活化石的稀有海洋生物. 在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一.这让它们看起来相当酷.基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质,这种蛋白质反...
额敏县19170584257： 有点发蓝的虾能吃吗 ？
史昂玛特： 有点发蓝的虾能吃的,龙虾的颜色变成蓝色并不是污染导致的,因为环境污染导致的颜色变蓝,会让绝大多数的龙虾都变成蓝色.无毒.而事实上这种蓝色龙虾是极为罕见的,平均200万只龙虾中才会出现1只蓝色龙虾,它是一种极为罕见的基因变异.蓝色龙虾因为稀少,所以价格卖的也相当高出很多,特别是自15世纪开始,蓝色龙虾就受到法国贵族的追捧.布列塔尼的渔夫一旦成功捕到蓝龙虾,渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅.虾和蟹等甲壳动物的身体颜色,是由甲壳蓝蛋白和虾青素分子共同作用的结果,当甲壳蓝蛋白和虾青素分子的结合方式发生改变时,虾和蟹的身体颜色就会同时发生变化.
额敏县19170584257： 江苏现蓝色小龙虾是怎么回事? - ？
史昂玛特： 据报道,6月9日,江苏省海安县大公镇凌东村村民王小丽家捉到一只蓝色小龙虾,引得周围居民纷纷前来观看拍摄.蓝色小龙虾与正常的红色小龙虾对比.小龙虾通体蓝色,连胡须也是蓝色的.由于独树一帜的颜色,与普通的本地小龙虾放在一起显得尤为可爱.据了解,这只单钳子蓝色龙虾是罕见基因变异现象,平均200万只龙虾中才会出现1只.水产专家称,可能是由于基因突变导致的,但数量极少.并不代表由于环境发生变化导致的.
额敏县19170584257： 澳洲龙虾多少钱一斤? - ？
史昂玛特： 澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,肉质鲜美,是不可多得的美味食材,它的价格也是根据市场变化而决定的.在墨尔本地区,澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤,相当于人民币300-400元一斤左右,而在我国的价格随不同的地区略有不同,海鲜批...
额敏县19170584257： 问一下小龙虾的价格大约多少?谢谢 - ？
史昂玛特： 淡水龙虾又叫小龙虾,制作“麻小”的主要材料,价格7-13元一斤. 海水龙虾中的小龙虾,大概小手臂那么大,价格150-200元一斤. 波士顿龙虾中的小龙虾,大概小手臂那么大,价格75-130元一斤. 不知道你说的是哪种? 采纳我哦,亲.
额敏县19170584257： 蓝色龙虾的品种 - ？
史昂玛特： 有澳大利亚的亚比螯虾,是蓝色的,在长江里的小龙虾,也有一小部分是蓝色的.如有疑问,可继续追问.
额敏县19170584257： 这是什么虾? - ？
史昂玛特： 蓝魔虾,属于淡水龙虾类.最初的时候,它指的是原产于美国佛罗里达州的一种外壳呈鲜亮蓝色的淡水龙虾,其在国外俗称为“Florida crayfish”,即“佛罗里达龙虾”,进口商引进此品种时,将之称为“蓝魔虾”,这也是“蓝魔虾”这个词汇...
额敏县19170584257： 小蓝鳌虾怎么样 - ？
史昂玛特： 你好,佛罗里达蓝鳌虾,即蓝魔虾,属于淡水龙虾类.由于蓝色的淡水螯虾有很多种,而且有很多种类的淡水螯虾本身自然体色并不是蓝色,却能够产生纯蓝色的变异品种,因此,导致了今天“蓝魔虾”这个词汇的概念相当模糊.龙虾食性较杂,可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料!仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以!虽然耐低氧,但是当水体溶氧达到4毫克/升以上时,更有利于提高生长速度.
额敏县19170584257： 澳洲淡水龙虾现在多少钱一斤? - ？
史昂玛特： 澳洲淡水龙虾现在在500元一斤左右. 价格是非常昂贵的,因为在国内养殖很困难. 养殖周期成长好几年也是价格昂贵的原因之一. 据说过年期间澳洲淡水龙虾在中国卖出了30亿.
额敏县19170584257： 我很久以前就想要蓝色龙虾,怎么让龙虾变成蓝色 - ？
史昂玛特： 这种蓝色的龙虾是有!用化学物质无法改变它的颜色!平均每200万只龙虾中才会出现1只!导致龙虾身体变蓝的原因是龙虾体内某种蛋白质过量使其外壳变色.当龙虾体内过量的蛋白质和红色红素分子(也叫虾青素或者虾红素)进行结合后,形成一种甲壳蓝蛋白的蓝色复合物,从而使其外壳呈现蓝色!希望给予帮助!
