孩子特别喜欢吃鹅肉，怎么炖才能去除掉鹅肉的怪味？
关于鹅的吃法，估计大家脑海里蹦出的第一个想法就是“铁锅炖大鹅”，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且营养价值也高，鹅肉里面含有优质的蛋白质。而且鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。所以朋友们完全不用担心吃了会变胖。
今天阿飞就跟大家分享一个香辣鹅肉的做法
话不多说，我们开始操作
首先，我们准备一下食材：
1 . 一只宰杀干净的肥鹅,给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块
2 . 青椒、红椒各一个，把蒂去除，切成菱形块,这样可以为菜品增色,大葱切成马蹄片状，生姜切成片，
大蒜切成小粒，全部放在一起
3 . 再准备一个小碗，放入几粒八角，一把干辣椒,一小把花椒，几片香叶，一节桂皮放到碗里备用
4 . 锅内烧水，冷水放入鹅块进行焯水，倒入一点料酒去腥，放入两勺食盐，慢慢煮出鹅块中的血渍，等水烧开以后打去锅中的血沫，焯水2分钟左右，把鹅块倒出来，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
5 . 把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后,倒出热油,加入凉油,把鹅块倒入锅中煸炒2分钟左右，炒出鹅块中的水分
6 . 鹅块炒香以后，放入八角、干辣椒等香料翻炒几下,再放葱姜蒜一起翻炒，炒出蒜香味
7 . 淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀,加入两勺辣妹子辣椒酱 把酱料炒散炒香
8 . 沿锅边倒入一罐啤酒，啤酒能够增香去异味的作用
9 . 再加入适量的清水没过鹅块,加入食盐3克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，生抽10克
10 . 把红曲米放入滤勺中 浸入到汤水里面 为鹅块上色,这样炖出来的鹅块更加红润，再加入蚝油10克增鲜，大火烧开以后，取出红曲米
11 . 把鹅块倒入高压锅中,上汽以后,转小火压10分钟
12 . 等10分钟以后 把鹅块重新倒入炒锅，大家要注意，不要烫到手。
13 . 挑出里面的葱姜、干辣椒等香料，转大火收汁，汤汁收至粘稠起泡时，放入青红椒片，稍微炒一下，青红椒断生以后，淋入少许明油，明油可以提亮色泽，然后就能装盘上桌了
好了，这道软糯脱骨，红润油亮，鲜香扑鼻的香辣鹅肉就做好了，是不是看着特别有食欲呢
其实鹅肉的怪味主要是皮囊分泌的油脂所导致的味道。可以通过以下方法去除怪味。
第一，可以把大鹅放在水中浸泡一个小时。在冷水中放入少量的白酒，料酒，大葱，生姜去除腥味。
其次可以通过焯水来去除腥味。在热水中加入适量的料酒，大葱，香叶等香料。把剁好的鹅放入冷水中焯水过后去除腥味。
最后也可以在制作课程中加入大量的香料。比如说八角，茴香，小茴香，香叶。这些香料可以迅速掩盖住鹅的腥味。
这样做出来的鹅肉就没有怪味了，而且鲜香可口。
可以用去腥包，省时方便。也可以用料酒，葱姜蒜。或者用醋和淀粉，将鹅肉腌制去腥。也可以用橘子皮或柠檬汁去味腥味。
哪里人最喜欢吃鹅?
奶爸就喜欢来一份烧鹅饭，喜欢鹅肉肥瘦相间的软嫩口感，一个字，肥美。到了广东，烧鹅绝对不应该被辜负。尤其是你在街角，走着走着，看到前面烧腊铺窗口挂着的烧鹅，鹅皮金黄色泽光亮，那种画面一下子变成了香味的诱惑，一股脑钻进嘴里……鹅最好吃还在广东，最喜欢吃鹅还是广东人。广东是全国消费鹅最...
吃鹅肉对身体有什么好处?
二： 鹅肉的营养价值：鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，...
鹅肉高蛋白低脂肪,是吃了不会长胖的肉食吗?说说鹅肉有哪些好处呢?_百 ...
便会转化为脂肪，囤积在体内，引起肥胖。鹅肉的营养价值 每100克鹅肉含蛋白质10．8克，钙13毫克，磷37毫克，热量602干焦，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66．3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其他肉类，对人体健康有利 ...
鹅肉是一种营养价值很高的食物,鹅肉的吃法都有什么?
加入色拉油进行爆香，然后加水进行焖制，需要等鹅肉焖制若干分钟之后再加入土豆，这样土豆才不会过度软烂。我觉得很多人都不太能够接受土豆过于软烂的口感，而且土豆和鹅肉搭配在一起，绝对是能够相得益彰的。土豆能够吸收鹅肉的香味，而鹅肉也能够综合土豆的味道，这两者搭配在一起非常不错，喜欢鹅肉的人...
鹅肉怎么做好吃?
鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉。一、家常鹅肉的做法：做法：1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，...
吃鹅肉有什么好处
吃鹅肉还可以提高人体的免疫力，让肠道保持通畅。同时、皮肤暗黄的问题全都解决了。同时高血脂，帮助我们排除体内毒素。很多营养学专家都对鹅肉进行过非常详细的介绍，更应该多吃点鹅肉，走路容易喘气的朋友，你每天才能规律地排出体内的毒素，在寒冷的冬季，所以喜欢苗条的女性可以多食用鹅肉而不要害怕长胖...
吃鹅肉对女性好处 女人吃鹅肉有什么坏处
生活中很多女人都喜欢吃鹅肉，他们知道吃鹅肉能滋补强壮身体能为身体补充丰富营养，不过很多女人对吃鹅肉的好处还不太了解，不知道吃鹅肉对女性的好处有哪些，更不知道女人吃鹅肉有什么坏处，今天我会做这方面的介绍，喜欢吃鹅肉的女人可重点了解一下。吃鹅肉对女性好处 1、增强抗病能力 吃鹅肉能增强女性...
特别爱吃肉是一种怎样的体验?
我就是一个肉食动物。所以越长大越发的瘦不下来，家里人每天都叮嘱我叫我少吃肉多吃菜。自从大了之后我吃的肉少了很多。我都不好意思说，我从小特别喜欢吃鸡腿，比如鹅肉啊鸡肉啊，我都是喜欢吃腿的部分。过年的时候更开心了，因为我们这需要祭拜，所以就会买一大只鹅回来。拜完之后我的爷爷就会剁开...
吃鹅肉是什么意思
吃鹅肉是一种美食文化，它代表了一种独特的风味和口感，引起了食客们的好奇和味蕾的惊喜。鹅肉通常是用多种烹饪方式进行制作，如烤、炒、煮和腌制，每一种都有着不同的风味体验。鹅肉的纤维质地结实，有着独特的香气、嫩滑的口感和柔软的香味，因此深受人们的喜爱。除了美食文化，吃鹅肉还有着丰富的...
鹅肉怎么炒最好吃
鹅肉炖到九成熟时放入土豆，仔细看图片这时的汤汁剩1\/3。请点击输入图片描述 仔细看视频，这样就是已经炖熟了，汤汁剩余不要太多，太多就不好吃了，这时汤汁浓稠，锅底有一些汤汁就可以，这时汤汁的状态是浓稠的，放入白胡椒粉，有香菜可以放点香菜，准备出锅。请点击输入图片描述 实在太香了出锅装盘...
敖闵百咳：[答案] 惰之心,人皆有之.每个人都有懒惰的心理,而这是我认识它的坏处,通过自己的行动力和意志力,用我的勤劳把“懒惰”从我的“字典”里划掉.从前,我是个懒惰的孩子.因此发生了关于懒惰的许多事,这是其中的一件:那是二年级...
礼县15626119833： 女性得外阴白斑了后饮食不吃什么? - 复禾健康？
敖闵百咳： 您好,治疗黄疸的最好方法是采用蓝光治疗,有很好的治疗效果,而且没有副作用的.刚出生的孩子可能会有生理性的黄疸,过几天会慢慢消退的,一般不会超过2周.也可以去医院查一下胆红素数 值,看是否应该采取蓝光照射治疗.婴儿黄疸的治疗:1.蓝光照射2.用酶诱导剂:常用苯巴比妥,日光照治疗能自愈多喂糖水可使黄疸加快消退, 意见建议: 给宝宝多喝点葡萄糖水去黄疸的,15天以后要是还没有退的话就是病理性的,主要还是根据孩子的实际情况进行治疗.
礼县15626119833： 哺乳期发烧吃药退烧后可以喂奶吗 - 儿科 - 复禾健康？
敖闵百咳： 孩子现在还小,有疤痕尽早治疗可能会痊愈的.建议您可以给孩子使用去疤痕的药膏,使用维生素e涂抹治疗.平时多给孩子吃点蔬菜水果,可以淡化疤痕,还有注意少吃含有酱油的食物.少晒太阳,不要熬夜,可以避免黑色素堆积.如果疤痕严重的,可以激光治疗,或者植皮治疗.一般孩子长大后疤痕会淡化.
礼县15626119833： 遗传性脱发能否治好? - 久久问医？
敖闵百咳： 您好,患有遗传性脱发的患者,可以去当地有资质的整形医院做头发种植.遗传性脱发目前仍然没有一种药物能够成为治愈,因此如果患者了遗传性脱发,应以预防为主.良好的生活习惯不仅对身体健康有利,也对头发生长提供了良好的环境.父母应督促孩子从小保证充足的睡眠,避免吸烟、喝酒,防止过度从事脑力运动.有脱发症状的人士在饮食上也要注意,可以多吃韭菜、空心菜、苋菜、芥菜、苜蓿、西兰花等蔬菜,可以维持上皮组织的正常功能,促进头发生长.此外,还要少食油腻辛辣的食物,避免油脂分泌旺盛.
礼县15626119833： 男婴儿副乳会自己消失吗? - 久久问医？
敖闵百咳： 你好,一般情况下是不会自己消失的,需要进一步的治疗,或者是切除.小婴儿出现了副乳,最好是采取手术的方式来进行割除.不用太担心,这也是个小手术,一般对身体的影响是不大的.好是积极的根据医生建议,采取手术的方式将副乳切除掉,手术是很小的手术,成功率极高.
礼县15626119833： 在括号里填上关联词,并从填写的关联词中选择两组造句.尼尔斯非常调皮,( )追的鹅满地跑,( )就拔鹅翅膀上的毛.... - ？
敖闵百咳：[答案] 要么 因为 所以 不但 而且 如果 就 如果 就 因为梦想太过遥远,所以我们应该做好现在需要做的. 如果你想考上一所好学校,就应该好好学习.
