温室大棚蔬菜种植,如何施底肥?
大棚黄瓜底肥施用的误区
误区一:使用未完全腐熟的畜粪。有些菜农认为鸡粪越臭效果越好,实际这是误解,腐熟好的鸡粪几乎没有恶臭味。未经过充分腐熟的鸡粪施到地里,在棚里经过二次发酵,极易产生氨害。扣膜后当温室内空气中氨气浓度达到5毫克/升时,可使黄瓜受害;当氨气浓度达到40毫克/升即可发生烂根、烧苗现象。这几年,因生粪腐熟不充分而导致的烧苗现象十分普遍,所以应当引起菜农的重视。
误区二:重施基肥,忽视叶面追肥和微量元素肥料的使用。叶面施肥可以较好地弥补微量元素的缺乏。中微量元素有其他元素不可替代的作用。实践证明,钙、硼、硫、铁、锰、锌、钼等中微量元素,对提高黄瓜产量和品质十分重要。如当黄瓜缺钙时,黄瓜根系不发达,生长点停止生长,叶缘上卷,叶片不伸展;当黄瓜缺镁时,芽生长停止,叶面发黄发白,叶缘坏死失绿;缺锌嫩叶生长不正常,芽呈丛生状。这些症状靠基肥中的氮磷钾是解决不了的,必须通过追施叶面肥才能有效缓解。
温室栽培施用基肥,目前全国性的施肥量太多。有的大棚一亩地施用15米3鸡粪,甚至于更多。有的施到10米3鸡粪还认为不够,还要施上几百千克饼肥,50~100千克生物菌肥,还要施几十千克磷酸二铵或复合肥。
我给大家算笔账:鸡粪的含氮量是1.63%,1米3鲜鸡粪接近1000千克,1米3鸡粪含纯氮量16千克左右,碳酸氢铵的含氮量是16%到17%,去掉损耗,一袋碳酸氢铵的含氮量就是7千克左右,两袋就是15千克左右。你一亩地施上10米3鸡粪等于施了1000千克碳酸氢铵。我们种地的都知道,1000千克碳酸氢铵施到地里,你的秧苗还长不长?
好在我们有许多错误的做法给你帮了忙,一个是鸡粪事先晒,晒鸡粪是一种极端错误的做法。因为鸡粪一晒,含氮量就会损失50%左右,既造成极大的浪费,又污染空气,鸡粪绝对不允许晒。再一个就是深翻土壤、施上肥料之后浇大水,深翻使肥料分散,浇水导致肥料流失严重,耕作层的鸡粪的氮量又流失了一半,所以你虽然施了10米3鸡粪,但是经过一晒、再一浇水就变成2.5米3了。
即使这样,你的苗子栽上之后也会遭受很大的损失。鸡粪用量大的棚户出问题都比较多。有的秧苗发黑,迟迟不发棵,栽上1个月都不发根。还有的苗子栽上之后苗子干边、死棵、造成缺苗断垄。这些都是因为肥料用量过大,造成烧根烧苗,挥发氨气伤害叶子。所以说,施的肥料多了只有害处没有益处。温室栽培蔬菜,底肥一定不要多施,一亩地顶多使用3米3就够用了。
鸡粪不要晒,最好的方法是先把鸡粪和玉米秸掺和起来,因为鸡粪的含氮量偏高,通过玉米秸秆调整,可以让养分均衡点。再一个要掺上生物菌发酵,可以用奇多念、保得等生物菌进行沤制,沤的时候一层玉米秸一层鸡粪,先把玉米秸铺到地上,再向上撒鲜鸡粪,鸡粪不向下渗漏之后,再铺玉米秸,然后再撒鲜鸡粪。这样做好之后隔三差五地向上面喷施奇多念等生物菌,然后外面覆上塑料薄膜。薄膜周围用土压严,这样做不怕下雨。氨气不挥发,20天左右之后,鸡粪和玉米秸就全部变成生物菌肥了,施到土壤当中,虽然施的量不大,但是它的作用要比你用5米3鸡粪的效果还要好。
以后施用基肥。千万不要多施,因为作物苗期在开花结果以前,消耗的肥料量非常少,像黄瓜、番茄、茄子、辣椒这些温室主要作物在开花结果以前消耗的肥料量,仅仅占它一生中消耗肥料总量的1/8~1/6,而温室栽培的作物生命期长,开花结果前需要的肥料量仅占它一生所消耗肥料总量的1/10~1/8。所以在苗期施用过多肥料,不但浪费肥料,而且还有害处。
在温室大棚蔬菜的种植当中,到底该如何施底肥才是合理的?因为在实际的田间指导中,发现很多从事蔬菜大棚种植的农户朋友,在问道什么茬口用什么底肥?没有一个能说清楚的。因此,有必要将温室大棚蔬菜种植底肥的施用给大家详细说说。
一、温室大棚蔬菜种植底肥的重要性
底肥是蔬菜生长的基础,我们菜农朋友也都知道底肥的重要性。可以说,设施蔬菜的种植,是从底肥开始的。农谚说“一底顶三追”,说的是底肥施用的好,三次追肥都赶不上它的作用。所以说,无论是哪个茬口的蔬菜,无论是什么品种的蔬菜,无论是棚室还是露地栽培,最重要的一次施肥就是底肥的施用。
但在实际栽培管理中,底肥施用的误区也是最大的。我们常说,棚室蔬菜的产量百分之三十看底肥,为什么?这是因为底肥的重要性主要体现在以下4个方面:一是底肥能够随时补充养分供应;二是底肥的持效期长;三是底肥利用合理的话,利用率高;四是底肥是改良土壤的关键。
以上4点优点是追肥所不能代替的,为什么当前土壤恶化问题比较突出,有核心的一个原因就是我们从底肥的施用就不合理,所以,底肥的合理施用就变得特别重要。
二、底肥种类的选择
要想棚室蔬菜高产、优质,在底肥选择的时候种类一定要全。也就是各个方面都要搭配到,要包括四类肥料,即:有机肥、生物菌肥、无机肥和中微肥。这4类肥料是缺一不可的,因为每一种肥料都有每一种肥料的作用。
这里面需要特别说明的是有机肥的使用。因为一提到有机肥,在我们菜农的意识里,有机肥就是粪肥,以前有句农谚“种地不用粪,你是瞎胡混”,这在以前确实是合理的,但现在的粪肥和原来的粪肥,已经不是一个概念。
在保护地栽培中,土壤盐渍化是一个非常突出的问题。其盐的含量来源有两块:一个是化肥,因为化肥本身就是无机盐;另外一个盐的来源就是粪肥的使用。如果是露地栽培,可以通过下雨浇大水,能够淋洗,但是在棚室里,土壤中的盐分是很难通过淋洗来降低的。
只要是保护地栽培,不管是温室、冷棚还是其它,粪肥要禁用。不论是鸡粪、羊粪还是猪粪等等,只要是牲畜粪便,都不建议使用, 为什么?并不是用有机肥有错,而是现在的牲畜,大多数都是规模化养殖,只要是规模化养殖都用饲料,饲料里的盐分较多。
有专业的机构做过检测,一方鸡粪含盐量能够达到5~7公斤,而且盐的成分是氯化钠,我们都有个常识,在温室大棚蔬菜栽培中,基本都不用含氯复合肥,这是因为氯离子、钠离子是我们蔬菜作物都不需要的,而且氯化钠只会加重土壤EC值,无论怎么处理,盐分都在里面。
也许有菜农朋友就要问了,粪肥禁用后,蔬菜还怎么种?首先我们需要明白一个到底,用粪肥的目的是什么?用粪肥的目的无非就是补充有机质、补充氮磷钾、补充中微量元素,为什么就必须得用粪肥来补充?我们完全可以通过其它途径进行补充。全世界农业最发达的国家之一是荷兰,在荷兰,只要是温室栽培,全是无土栽培,蔬菜照样可以取得高产和高品质。
粪肥不让用,用什么补充有机质?是不是单用商品有机肥就可以了。答案是也不行,商品有机肥可以代替粪肥补充有机质,但代替不了粪肥里的碳源。要想替代粪肥,现在推荐最好的方案就是秸秆+商品有机肥+菌肥。
秸秆从利用来说,由高到低分别是稻壳、麦糠、花生壳、粉碎的玉米芯、种蘑菇后的蘑菇渣、玉米秸秆。由于玉米秸秆一般带螨虫和蓟马的虫卵,要想用的话可以提前在棚外闷一下,目的是杀虫卵,降低病原菌的基数。
秸秆的用量是一亩地3~5方,最大用量可以增加到6~8方,也不是越多越好,只要保证不带虫卵,就可以直接往地里用。使用秸秆的好处主要有以下几个方面:一是疏松土壤解决板结;二是秸秆发酵的过程当中可以吸收一部分的盐离子;三是改良土壤结构,因为秸秆在腐熟的过程当中会促进土壤团粒结构的形成。
三、施肥的原则
温室大棚蔬菜果菜类蔬菜的施肥原则是“全田翻地,定向施肥”,也就是说,翻地的时候不用肥,只把秸秆施入地里撒匀后翻地,然后在什么地方种植,在起垄作畦的时候集中施肥,集中施肥的目的是提高肥料的利用率。当然,如果种植的是叶菜类,全园撒施,没问题,但是如果是果菜类,走道大行不用施肥。
1、有机肥
有机肥最关键最核心的是原料,一定不要用粪肥发酵做原料的,因为当前脱盐的问题仍无法解决,因此,不建议用便宜的有机肥,用的多了容易引起土壤盐渍化。建议选用食物残渣为原料的商品有机肥,根据茬口的不同,用量也不同。一般来说冬春茬每亩用商品有机肥80~100公斤;越冬茬每亩用140~160公斤。
2、菌肥
在菌肥的选择上,如果是种植5年以下的棚室,可以不用菌肥。但如果是超过5年种植时间,而且土传病害 比较严重,就一定要重视生物菌肥的补充。一亩地40~80公斤即可。
3、无机肥
无机肥也就是我们所说的复合肥,在无机肥的选择上,其核心有3个方面:
(1)氮磷钾的比例
在选择无机肥时,要根据所种植的蔬菜种类来选择无机肥的种类,而存在最大的误区就是很多菜农喜欢用平衡型的复合肥,也就是我们所说的“傻瓜肥”,种什么菜都适用,又什么菜都不适用,因为总有1~2个含量会和蔬菜的需求沾边,但也总有1~2个含量会超标。
- 果菜类:果菜类推荐选择低氮(8~10个氮)、中磷(15个磷左右)、高钾(20个钾左右)的复合肥,能够有效避免植株徒长的问题,一亩地25公斤左右;
- 叶菜类:推荐选择高氮(20个氮左右)、低磷(5个磷)、低钾(5个钾)的复合肥,一亩地25公斤左右。
(2)肥料的缓释性
施底肥的目的是持效期要长,能够为蔬菜的生长提供持续的养分供应。因此,对于果菜类,要选择缓释性好的复合肥;而对于叶菜类来说,由于生长期短,所以要选择速效性好的复合肥。
(3)肥料利用率要高
肥料利用率是衡量肥料好坏的一个重要标准,利用率高的肥料容易吸收,而利用率低的肥料不容易吸收,容易形成土壤盐渍化。所以,在选择时要选择利用率高的肥料做底肥,最好是添加了氨基酸等含有有机类的复合肥。
4、中微量元素
中微量元素涉及到中量元素和微量元素。中量元素有钙、镁、硫,硫不需要补充,因为我们用的复合肥里面大多都是硫酸钾的,硫是足够的;微量元素里面铁、铜、锰、锌、硼、钼、氯,氯也不用补充,即使一点氯不用,地里面只会多不会缺,因为我们以前使用了太多的粪肥。
中量元素最需要补的是钙,微量元素最需要补充的是硼。所以,如果做底肥,只要把钙和硼补充了,就足够了,别的问题不大。建议补充灌溉级的硝酸钙,一亩地4公斤,硼肥一亩地可施入1公斤硼砂即可。
在温室大棚蔬菜栽培中,可以说底肥的施用无论是对蔬菜植株的生长以及产量品质,都有重要的作用。因此,在底肥的施用过程中,菜农朋友要摒弃一些传统观念,让底肥的施用更加科学合理,进而为获得高产和优质的蔬菜打下坚实的基础。
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