皮皮虾煮几分钟就能熟了？

皮皮虾怎么煮多长时间最好~

煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，不易用大火煮。如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐。出锅后撒上一些葱最好

　　煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，不易用大火煮。如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐。出锅后撒上一些葱最好。

煮5分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 230g、姜 10g、料酒 20ml。

1、皮皮虾放到流水下。

2、将触角搓洗干净。

3、放入锅中。

4、加入姜片。

5、加入料酒。

6、开火煮上五分钟。

7、盛出，完成。

注意事项：

皮皮虾容易熟，煮的时候不要太长时间，不然皮皮虾会老，影响口感。

皮皮虾，学名虾姑，民间有濑尿虾之称，是一种味道鲜甜的海鲜。皮皮虾的绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域；那么煮皮皮虾该怎么做才能让鲜味完全激发出来呢？本文就来简单分享一下这方面的小技巧：

煮皮皮虾的方法其实并不难，首先将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分；再将锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用；皮皮虾可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。

除此之外，还有另外一种煮皮皮虾的方法，准备1000g皮皮虾，适量清水、适量姜片。取刷子将皮皮虾刷干净；用水冲洗干净；锅内放入清水，姜片；大火烧开后煮10分钟即可。需要注意的是：皮皮虾中本来就含盐，不需再放盐，这样就很鲜，也可以弄点醋汁蘸着吃。还有煮皮皮虾的时候，不要放太多的水，如果放太多水，皮皮虾会流失太多的鲜甜味。

挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。挑选时，个头较小的，肚子上有个白色“王”字的是母的，煮好后肉中有黄儿。而个头儿略大，肚子上没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。你根据自己的喜好挑选。但通常，卖家不会一斤虾里给你太多母的。

鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味。煮皮皮虾能最大程度地保持了虾的鲜嫩。虽然也有很多人用蒸的方法，而且蒸的时间比较久，那样的话，皮皮虾的肉很容易缩小变空。口感不如煮得鲜美！

一般吃皮皮虾,我都是要蒸的.因为那样感觉保持鲜味更好些,在锅底放些水,然后放上一蒸屉,然后盖上锅盖,用中火蒸五分钟即熟.(因为皮皮虾在煮的过程中很容易出沫,所以建议最好蒸)

煮皮皮虾一般煮五到十分钟就好，不用放盐直接放两片姜提味就行了，这样出来气味鲜气扑鼻，味道也是最佳的。

呵呵，后背一堆铠甲.....

如果你说的皮皮虾，是北方海域说的那种爬虾或者虾爬子是长的，最好是锅内放半碗水，水内加一勺盐，虾放进去，看着变色从淡红变成深粉红后，再2分钟吧。别用很多水煮啊，那样就失去鲜味了。而且再煮的过程中，皮皮虾也会流出很多水。

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宽甸满族自治县15623876642： 皮皮虾煮多长时间 - ？
源嵇瑞普： 煮皮皮虾如果用锅煮,冷水入锅后小火煮15-20分钟即可,中火煮需要用8-10分钟,不易用大火煮.如果使用高压锅,用2-3分钟就能搞定.在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多,最好放一些花椒、八角和香料包,少放盐.出锅后撒上一些葱最好...

宽甸满族自治县15623876642： 皮皮虾多久能煮熟 - ？
源嵇瑞普： 煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高压锅,2-3分钟就能搞定了;如使用一般的煮锅,8-10分钟肯定是要的了;如大火煮,3-5分钟可能就好了;如小火煮,15-20分钟也是有可能的.这里我们格外需要注意的是,煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字,但是呢,我们可以肯定的一点是,在水煮开之后,再继续煮3分钟左右,就可以将皮皮虾捞出来了.不过要注意的是要冷水下锅哦!

宽甸满族自治县15623876642： 皮皮虾煮多久能熟 - ？
源嵇瑞普： 开锅算起10—12分钟.无论是煮还是蒸,时间长了肉质就不鲜嫩了.

宽甸满族自治县15623876642： 皮皮虾蒸多久 ？
源嵇瑞普： 10-15分钟.蒸皮皮虾蒸煮时间为水开后,蒸10-15分钟,如是高压锅,常蒸煮5-8分钟即可.皮皮虾蒸制时间过短,肉质未熟残留害菌和寄生虫,时间太长,虾肉鲜味流失,肉质松散较老.建议皮皮虾凉水入锅蒸煮,烹制前,皮皮虾用淡盐水浸泡10分钟,目的是去除杂质和杀菌.皮皮虾营养丰富、汁鲜肉嫩.不同地域对于虾蛄叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、琵琶虾等.皮皮虾体部干重含蛋白质72.12%,脂肪7.88%,灰分7.91%,钙0.38%,磷2.21%;氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收,尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高,富含谷氨酸、甘氨酸,故食用口感味道鲜美.

宽甸满族自治县15623876642： 虾爬子煮多长时间? - ？
源嵇瑞普： 虾爬子煮8分钟即可煮熟. 水煮虾爬子的做法: 1、先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好,然后将虾爬子放入盆中,倒入水浸泡; 2、大概浸泡20分钟即可,然后将水到入锅里,放入葱姜,放入八角,再放入盐; 3、水烧开后放入虾爬子,盖好锅盖煮,一般煮8分钟就可以了. 虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等,属于甲壳纲虾蛄科,穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,我国沿海均有生产.

宽甸满族自治县15623876642： 爬爬虾需要煮多长时间 - ？
源嵇瑞普： 是皮皮虾吧?水开以后大概煮15分钟就可以了. 乳山银滩旅游度假区:区内自然景观、人文景观丰富,珍珠湾、白银湾、宫家岛、三观亭、仙人桥、锁龙石、垛崮山、和尚洞、万亩林海等为银滩增光添彩.下榻美丽的银滩海滨.仰卧在洁净、平缓、绵长的银白沙滩上,数星星看月亮,或与恋人沿着弯月一般的海岸漫步,或与爱子追逐嬉戏,这样的生活赛似活神仙.海滨有十几家宾馆和400多栋中高档别墅可住宿,海鲜也很便宜.

宽甸满族自治县15623876642： 皮皮虾蒸多长时间 皮皮虾煮多长时间 - ？
源嵇瑞普： 盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3-5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了.

宽甸满族自治县15623876642： 煮皮皮虾多长时间 - ？
源嵇瑞普： 水煮皮皮虾的做法1.皮皮虾放到流水下2.将触角搓洗干净3.放入锅中4.加入姜片5.加入料酒6.开火煮上三五分钟即可

宽甸满族自治县15623876642： 皮皮虾是蒸的好还是煮的好,蒸要多长时间?煮呢? - ？
源嵇瑞普： 对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾,每个人的观点都不同,因为每个人都喜好都不一样,所以我们也不能肯定的说哪个更好吃. 不过在这里我们要告诉大家的是,水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的,而且因为水中加了很多香料,所以肯定没...

宽甸满族自治县15623876642： 海螃蟹和皮皮虾分别要煮多长时间 - ？
源嵇瑞普： 海螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再蒸二十分钟.就可以杀死里面所有的寄生虫了.但是,遇到个体特别大的海螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢). 蒸海螃蟹的做法:将海螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部.蒸锅中放入适量清水,把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖.大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火.海螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食.皮皮虾清洗干净备用,锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上,大火蒸5-7分钟至虾身变红即可,蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸.取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁.