鸭胗里面那层黄皮怎么好撕啊。不像鸡胗那样可以整个撕下来。鸭胗一撕就破。而且边缘上的跟本不能撕。请教
取出鸭胗黄皮不用撕，只需将其腌制焯水即可取出黄皮，具体操作方法如下：
准备材料：老卤2勺、桂皮1块、八角2瓣、小葱3根、生姜4片
一、首先准备好需要去皮的鸭胗和老卤；
二、将老卤倒入干净的容器中；
三、接着将洗净的鸭胗放入，用筷子上下拌匀腌制20分钟左右；
四、取出鸭胗冲洗后沥干；
五、锅中放入葱姜、桂皮、八角和适量清水，大火煮开后放入鸭胗；
六、转小火再卤10分钟左右；
七、最后将鸭胗捞出，就可以看到黄皮已经去除了。
鸡忳里的黄皮能治啥病
你说的是鸡内金，别名：鸡肫皮、鸡黄皮 、鸡肫、鸡胗。功效： 消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
鸭胗怎么去黄皮
咸鸭胗的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：腌咸鸭胗的制作材料： 主料：鸭肫300克 调料：盐50克咸鸭胗的特色： 色泽乌黑发亮，肉质紧密，携带方便，口味清香爽口，食用不腻。教您咸鸭胗怎么做，如何做咸鸭胗才好吃 1. 将鲜鸭胗自横面用刀剖开，把胗里的杂质除...
鸡胗里面的黄皮和冰糖能治咳嗽吗
那个是治疗小儿积食的。。。楼主是积食的话可以使尝试，对咳嗽没作用 食疗的话冰糖雪梨水效果最好，
鸡黄皮是什么
应该是 鸡身上的角质层（黄皮）
什么是鸡胗?
1.鸡胗是鸡的内脏，也就是鸡的胃。因为鸡没有牙齿，它吃的食物直接进入胃里消化，所以鸡的胃有很强的消化功能。2、鸡内金里面有一层黄皮，中医也叫鸡内金。这是一剂良药。消化不良的人可以把鸡内金做成块，用水送服，能有效帮助消化。鸡胗是很好的食材，大部分人可能都吃过。鸡胗很咬，很多人喜欢...
鸡胃上的黄皮去掉以后剩下的那块肉能吃吗?
鸡胃上的黄皮去掉以后，剩下的那块肉当然能吃了。那是鸡胗肉，卤着吃很好吃的。
鸡爪上的黄皮没去掉能吃吗?
在我们老家，一般来说，鸡爪上的死皮都是会去掉的，在杀鸡的时候就会把鸡爪上的死皮给烫掉，但是，也有去不干净的时候，所以，吃的时候也就那样吃了，也没有什么，只是这样没有去掉死皮的鸡爪是比较难吃的，因为黄皮那部分会非常硬，吃起来很形象口感，所以，一般情况下，家里人吃都会去掉。外面的鸡爪...
鸡内金是什么中药材?鸡内金具有哪些功效?
鸡内鸡也被称为鸡皮和鸡黄皮。它是一种中药。它主要是指家禽沙囊的内壁。它专门用于治疗消化不良，遗精和盗汗等疾病。尽管鸡胆有许多功能，但它并不适合所有人，例如血脂高，脾脏虚弱的人。因此，在吃鸡背鸡之前，必须先了解鸡背鸡。什么是鸡肉黄金？在中医眼里，它有5个好的功能 鸡背带菌有什么作用...
家庭版盐焗鸡胗的做法
家庭版盐焗鸡胗的做法 主料：鸡胗500克。配料：精盐1000克、八角20克、花椒30克、葱段80克、姜片100克。制作步骤：一、原材料处理：1、将鸡胗用清水浸泡后，将鸡胗上的黄皮和油脂去除干净，重新干净后，放入框中沥干水分，待用。注：油脂一定要去除，否则后期盐焗时会因油脂导致糊锅。2、将大葱切段...
家常榨菜鸡胗怎么做好吃又简单,做法图解
食材：鸡胗半碗，尖椒1个，香葱一根，姜5片，蒜2瓣 调料：剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，鸡精少许 分解图：鸡胗提前在开水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水冲洗下。（这是最有效也是最简单的的鸡胗去腥法）1：备好材料。2：鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。3：锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜...
植炊复方： 用开水泡,软化一下,撕起来相对容易些
嘉黎县13346084525： 鸭肫皮快速去出? - ？
植炊复方： 鸭胗,又叫鸭肫,就是鸭的胃部,清洗时要剥去内壁黄皮,还要用盐和生粉搓洗,再放入沸水中汆烫,便可去除杂质和异味.
嘉黎县13346084525： 鸭胗皮怎么好剥 - ？
植炊复方： 鸭胗上的黄皮可以直接撕下来,一般鸭子杀好以后把鸭胗取出来,就应该立刻把内里清除,洗干净沥干水分,也可以在制作之前清洗的时候把里面的黄皮给剥掉,如果是市面上购买的鸭子,可能已经帮你处理好了,当然购买的时候也应该好好的检查一遍,看看有没有没有处理干净的.
嘉黎县13346084525： 鸭胗怎么去黄皮 - ？
植炊复方： 用开水稍微烫一烫,马上过清水,太熟了黄皮不能分离.展开全部
嘉黎县13346084525： 怎么样才能去掉鸭珍内皮? - ？
植炊复方： 那层黄色皮叫鸭内金,鸡内金比较好处理,用手撕掉就行.鸭内金比较紧,只有用小刀刮.然后用水清洗.
嘉黎县13346084525： 鸭肾内皮如何去除 - ？
植炊复方： 鸭肾即鸭胗(鸭肫)内壁的黄皮在清洗的时候撕下来就行了.一般在刚杀鸭后就取出鸭肫,立即剥下内壁,洗净,干燥,或者在烹饪前清洗时剥去内壁黄皮,不必等到煮熟的. 鸭肫即鸭胃,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠...
嘉黎县13346084525： 鸭肫怎么去皮 - ？
植炊复方： 鸭胗,又叫鸭肫,就是鸭的胃部,是一种非常重要的食材,口感爽脆,肉质鲜嫩.但是鸭胗在食用之前要去除鸭胗上的黄皮,主要做法是:在鸭子刚杀好时就立刻取下鸭胗,用盐和生粉搓一搓,洗干净之后下热水稍微过水,然后取出过冷水,这时候就可以将鸭胗上的黄皮去除了.
嘉黎县13346084525： 怎么快速去除鸭胗皮 - ？
植炊复方： 把它放开水里烫一下,拿出来会好剥一点,还有就是不能烫的太熟,这样变硬后也不好分离哦
嘉黎县13346084525： 不用煮熟,怎样快速去除鸭胗(鸭肫)内壁的黄皮 - ？
植炊复方： 撕开
嘉黎县13346084525： 怎么才能快速的去掉鸭胗里面的黄皮?求解!!!!!!!!!!!!! - ？
植炊复方： 用开水烫,也有人说用醋泡,前一种是最常用的方法
