美味生蚝吃法 生蚝吃法大全

~ 1、蚝烙
（1）材料：珠蚝、红薯粉，鸭蛋，胡椒粉、葱（或蒜苗）、香菜、鱼露。
（2）将红薯粉加水调稀，把葱（或蒜苗）和蚝加入红薯粉浆里。
（3）平底锅里放油烧热，先爆下切细的葱（或蒜苗）。
（4）倒入红薯浆，因红薯粉很容易沉淀，要一边搅一边倒入锅里，以免红薯粉入锅生丁，下锅后摊开煎，打入鸭蛋，继续煎至两面金黄。
（5）出锅时洒上胡椒粉和香菜，配上正宗潮汕鱼露。
2、蚝粥
（1）材料：米，蚝，瘦肉、香菇，盐、香菜或小芹菜。
（2）最好用砂锅，烧开水后先下米熬粥，
（3）熬至米将熟时，放入瘦肉、香菇和蚝再煮熟，
（4）出锅时加入盐或者几滴酱油，再洒上香菜或小芹菜即可。如果没有香菇也可以。
3、香菇焖蚝
（1）材料：生蚝、香菇、姜、蒜头、盐、生抽。
（2）将蚝冲洗干净沥干，香菇泡开切片。
（3）热锅烧油，爆香姜丝、蒜泥。
（4）倒入香菇翻炒至半熟。
（5）加少许水入锅，盖上焖熟香菇。
（6）倒入生蚝再焖开，加入盐或生抽即可出锅。

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兴义市19661043619： 生蚝怎么吃? - ？
允汪热淋： 生蚝的吃法有烹、煎、煮、炒,也可炸、烤、烧等.一般生蚝的吃法是洗干净后放入泡过水的粉丝、炒好的蒜蓉酱,蒸熟后加入辣椒、葱花,浇上热油即可食用.街边店常见的吃法是烧烤,有部分人比较喜欢生吃生蚝,但并不建议.生蚝的吃...

兴义市19661043619： 生蚝的家常做法介绍 生蚝怎么做才营养好吃 - ？
允汪热淋： 用料:生蚝500g,粉丝 50g,火腿 少许,葱 少许,姜 少许,上汤 半碗,盐 0.5 茶匙,生抽1.5 茶匙,麻油少许,白胡椒粉少许,生粉少许,食用油适量 步骤 1.生蚝洗净,粉丝浸软沥干,火腿切细粒,葱切葱花,姜切片; 2.锅中倒入足量的水,...

兴义市19661043619： 生蚝如何吃 - ？
允汪热淋： 可以做成韭菜生蚝汤进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:生蚝 500克、韭菜 100克、盐 适量、姜 适量.一、首先把生蚝洗净,泡入水中.二、使用刀把准备好的韭菜切好.三、锅内放入水和姜片,大火煮沸.四、煮沸后放入生蚝,盖上盖子,继续煮沸.五、然后放入韭菜和盐,韭菜断生后即可关火.六、关火后盛出,这样就可以食用了.

兴义市19661043619： 生蚝简单的家常做法 - ？
允汪热淋： 材料 生蚝一斤,姜,葱,淀粉,料酒. 做法 1.生蚝洗净,再用淀粉洗两次,最后加料酒去一下腥味. 2.锅里烧开水,把生蚝放下去,闻到腥味就差不多捞起来了. 3.准备好其它配料,热油锅爆香葱白和生姜,下生蚝. 4.加生抽,蚝油,起锅前加青葱.

兴义市19661043619： 生蚝怎么做好吃又简单? - ？
允汪热淋： 您好;生蚝是一种营养丰富、味道鲜美可口的贝类食物,味道鲜美可口,很多人喜欢食用,想知道清蒸生蚝最简单的做法有什么?生蚝蒸多久才熟? 1 清蒸生蚝 材料 带壳鲜生蚝,蒜1瓣,生姜、白糖、黄酒适量. 做法 1、将生蚝外壳上的脏东...

兴义市19661043619： 蚝都有什么样的吃法 - ？
允汪热淋： 蚝的各类吃法: 蚝的吃法多种,可炭烧,煮汤、炒食、炸食、打火锅、姜葱、白灼、铁板、油泡、鲜焗生蚝 等样样皆益,每当冬季来临时,蚝味肥美,鲜食尤其甘甜.蚝肉经过加工成为蚝豉,清蒸最佳,也是非常实用配料佐菜.在加工蚝的同...

兴义市19661043619： 生蚝怎么吃怎好？
允汪热淋： 蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧、白灼,煎汤和生吃. 其肉嫩宜炒食,不可久煮. 潮州人有煎蚝饼,下酒佳物.此种蚝仔与常吃的大只蚝不同,是另一品种,天然生长的,附生在海边石头上,是长不大的.西餐馆有生蚝忌廉汤.另外用鸡蛋面粉糊过油炸后,蘸花椒盐食之,风味殊佳. 使用注意: 蚝肉腻滞,若消化力不佳,不要多吃.肠胃衰弱者吃蚝,往往感觉胃胀不舒服或腹泻,俗称「湿滞」.

兴义市19661043619： 生蚝怎么吃?有什么作用? - ？
允汪热淋： 生蚝的吃法: 步骤 1、蚝冲洗干净,沥水待用.( 大家平时做蚝时会发觉蚝受热会缩水,在这里有个方法可以教大家,在煮之前,洒上一大匙生粉伴匀,再用小火把蚝浸熟,蚝就不会缩水的啦!) 2、用料头起锅,加水加鸡粉、盐等作汤底浸煮开.(上汤更佳)3、汤水煮开后放入生蚝,用小火把生蚝浸熟.不要久煮,约三五分钟即可关火.4、用另外的锅把配菜金针菇也浸熟,垫碟底,放上生蚝,淋上汤.即可. 作用:细肤美颜 生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌.

兴义市19661043619： 生蚝怎么做才好吃又营养? - ？
允汪热淋： 生吃的确是最美味的,但是对生蚝的要求很高,要绝对的干净和新鲜,吃的时候用可以加柠檬汁和tabasco,喜欢的话也可以加点番茄酱. 但是生吃的话鉴于中国人不是都受得了,所以推荐以下几种做法: 1. 粤式餐厅里有一种做法,姜葱铁板酱爆生蚝,如果在家里做的话,先把姜葱爆香,然后加入生蚝和你喜欢的酱料,然后迅速翻炒就可以上碟了,很简单,美味爽口. 2. 炭烧,家里做的话可以倒蒜蓉生油放进微波炉里面烤,味道虽然没有炭烧香,但是较清新怡人,比较健康. 3. 有一种潮州做法,把生蚝做成汤菜,选择芥菜或芥兰,切片生炒,生蚝放生油、姜末、胡椒、料酒腌制,放入炒好的菜中加水焖熟即可. 以上这几种做法比较适合自己在家做,实施起来比较容易~~~

兴义市19661043619： 最好吃的生蚝做法? - ？
允汪热淋： 清蒸生蚝的做法 1.准备生蚝.2.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净.3.把小香葱和蒜蓉剁碎.4.准备好蒜蓉剁辣椒.(我实在超市买的现成的)5.锅置火上加入色拉油.6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香.7.然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加).8.加入少量的料酒.(要很少)9.然后盛出放小碗中待用.10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中.大火蒸制5分钟即可.11.然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!