《最基本的家常菜100道》适合厨房新手吗？
在凉菜部分，你可以尝试制作红油肚丝的爽脆，拌卤猪耳的醇厚，或是拍黄瓜的清新。热菜方面，红烧鲤鱼的鲜美、黄豆焖猪蹄的香浓，以及重庆辣子鸡的麻辣刺激，都能让你的餐桌更加丰富。汤类则有雪菜大汤黄鱼的鲜美，银耳乳鸽汤的滋补，每一口都充满营养。主食方面，绿豆粥的清凉、担担面的地道，还有炸酱面的浓郁，都展现了家常料理的魅力。
这本书的知识源于网络，也服务于网络，原作者的版权得到了尊重。无论你是厨房新手还是想提升烹饪技巧，这本《最基本的家常菜100道》都是一个实用且丰富的资源。通过它，你将在厨房的探索之旅中，找到属于自己的美味之道。
请客吃饭10道家常菜
十、香菇油菜。1、油菜洗净下锅焯水，加入盐、油。2、将焯水的油菜捞出沥干水分，沿着盘子的一周摆放。根部朝外，菜叶朝内。3、油锅烧热，加入香菇下锅炒香，加入生抽、蚝油、下锅一同煸炒，加入适量的水淀粉下锅勾芡。最后加1小勺蔬之鲜、1小勺盐翻炒入味即可出锅。4、将炒好的蚝油香菇淋再菜...
夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃
夏天到了，天气一天更比一天热。这段时间，一些清爽素菜和凉菜就成了餐桌上最受欢迎的菜式。尤其是素菜小炒，一日三餐都少不了。这个季节有哪些素菜可以吃呢？我这里给大家分享10道家常菜，纯素炒法，几分钟一道，夏季少流汗，好做又好吃。1，豆腐切成三角形的片，丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。红椒少许...
10道简单好吃的家常菜有哪些?
10道简单好吃的家常菜有豆腐炖鱼、番茄炒菜花、麻酱面、素菜烩饭、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、口水鸡、黄焖鸡。1、豆腐炖鱼 所用材料为罗非鱼、豆腐、葱、姜、白糖、辣椒、盐、八角、鸡精、老抽。烹饪方法简单，营养丰富。2、番茄炒菜花 采用菜花与番茄炒制而成，甜酸脆嫩，...
简单的家常菜有哪些?
2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
入秋,推荐10道好吃的家常菜,营养开胃去秋燥,每天换着做不重样
12、倒酱汁,盖上盖子用小火煮开,豆腐现在就可以加进去了,继续用小火焖2分钟,最后用淀粉水勾芡,收干汤汁就可以关火了,一道非常下饭的家常菜就做好了。 我们用白菜梗来做一道花开富贵,不仅颜值高,味道好,还保留了原汁原味,非常适合做家宴菜,营养又美味! 〖 食材清单 〗五花肉300克、白菜一颗、黄瓜一根、胡萝卜...
10种简单好做的家常菜
西葫芦除了炒来吃，其实凉拌更美味，也更营养。凉拌西葫芦丝口感清爽脆嫩，香辣的味道中略带甜味，又简单易做。10、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。夹一筷子酸辣土豆丝送入口中，脆嫩的口感让人欲罢不能，搭配一碗大米饭吃起来简直是风卷残云。
一周7天菜谱,10道家常菜,荤素搭配不重样,适合学生宝妈上班族_百度知 ...
一年四季,一日三餐,人间烟火气,最抚凡人心。工作、学习再忙,都要记得在家里舒舒服服吃上一顿晚餐,喂饱肚子,满足味蕾,这也是春天最幸福的事情了。接下来丽晓为大家分享10道家常菜,特别适合上班族,好吃又好做,美味又营养,换着吃,一周不重样,一起来看看吧~ 红烧肉 红烧肉是很受欢迎的家常菜,要想做好,需要...
最佳的十道家常菜
最佳的十道家常菜是鸡丝豆干、鸡蛋炒辣椒、咖喱土豆牛肉、豆豉炝炒青菜、五花肉炖春笋、酸辣土豆丝、红烧肉炖鹌鹑蛋、素炒白菜粉条、肉末炒三丁、素烧鸡蛋番茄豆腐。1、鸡丝豆干 鸡胸肉嫩好熟，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，十分的美味。2、鸡蛋炒辣椒 这是一道极...
请客吃饭10道家常菜
请客吃饭10道家常菜有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法如下：准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 1、准备...
家常菜的菜谱及其详细做法
3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝...
殷勤翔星乐： [啤酒酱香鸡翅} :原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意 做法: 1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去...
青岛市18340894005： 好吃又简单的家常菜的做法 详细一点 - ？
殷勤翔星乐： 一、家常小炒肉 原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒 作料:油盐 淀粉 酱油 鸡精姜蒜 制件: (1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味; (2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜切末...
青岛市18340894005： 几种简单的家常菜的做法 - ？
殷勤翔星乐： 西红柿鸡蛋面是最家常最简单一种.看着妈妈在厨房把西红柿切成块,锅里放上一点油,等油热了再下西红柿块翻炒出汁,加开水,水开了下面,面煮软了加适量盐,泼上蛋液,再煮开,加点鸡精,关火,有葱花就撒点葱花,也可以放点香油. ...
青岛市18340894005： 简单的菜谱 - ？
殷勤翔星乐： 展开全部25道菜谱(过程超详细、易学)1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单...
青岛市18340894005： 21道适合吃米饭的素菜 ？
殷勤翔星乐： 我国的美食文化博大精深,俗语说“人是铁饭是钢”,今日就来讨论下有关吃的话题... 滑爽,是一道常见家常菜式,下饭菜贼好,网编最爱用它来石锅拌饭吃,嗯,吃二碗...
青岛市18340894005： 简单的家常菜做法 - ？
殷勤翔星乐： 红烧肉:1、五花肉切块,冷锅放入,小火慢烹,油出来后,加入葱姜2、放入盐,老抽,醋,翻炒3、最后放水,小火炖半小时
青岛市18340894005： 最有特色的家常菜?菜谱?？
殷勤翔星乐： 水果炖鲫鱼 1,白梨2个切成块,大枣十枚左右 2,鲫鱼一条 3,家常调味料 方法:倒油,煸葱姜,下鱼,翻热,倒醋或酒(去腥),倒水,煮开,放梨和大枣,调味,闷煮,闭活,别废话了开吃吧!~ 效果:养颜润嗓防黑眼圈~!
青岛市18340894005： 家常菜及做法 - ？
殷勤翔星乐： 一)做菜: 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好. 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及...
青岛市18340894005： 推荐几个家常菜做法? - ？
殷勤翔星乐： 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛...
