东北山野菜一览表
东北山野菜有：刺老芽、猴腿菜、广东菜、蕨菜、猫爪子菜、柳蒿芽等。
1、刺老芽
刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展时为最佳。它的嫩芽风味独特，味道清新，被人们誉为“树上人参”“天下第一山珍”。刺老芽的做法很多，可以洗干净后生吃、炒菜，焯水后蘸酱吃，或者加工成不同风味的小咸菜。
2、猴腿菜
猴腿菜因为它的茎叶表面有一层棕黄色的毛，和猴子腿有几分相似，所以人们叫它猴腿菜。猴腿菜主要有两种颜色，一种全株绿色，另一种全株深紫色。猴腿菜常被不认识它的人当成蕨菜，实际上它都属于蕨类植物，但品种并不相同。比蕨菜好吃一些。
3、广东菜
广东菜，被誉为“林海山珍”。是因为早年广东人来东北收购这种蕨菜，所以叫：广东菜，因食之有黄瓜淡淡的清香味，所以，又叫：“黄瓜香”。被誉为“林海山珍”。广东菜不仅可以拿来清炒，还可以直接凉拌或者炒肉，味道都非常美味。
4、蕨菜
蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。
5、猫爪子菜
猫爪子菜为什么叫这个名字呢，是因为在采摘时，它的嫩叶还没有完全长开，就像猫爪子一样蜷缩在一起，再加上长长的茎秆，很有猫爪的样子，所以人们叫它猫爪子菜。猫爪子菜炒肉丝、清炒都很美味。
6、柳蒿芽
柳蒿芽”一般生长在河边，沼泽，灌木丛下，是东北特有的一种草本植物，一般到春夏季采摘它的嫩茎叶食用，味道有些苦，吃到嘴里芳香宜人爽口。柳蒿芽的做法很多，焯下水，去除它的苦味，最好吃的吃法就是直接蘸酱吃、凉拌或者做汤等，别有风味。如：柳蒿芽炖土豆、柳蒿芽炖排骨等。
《诗经》中那些令人惊艳的植物名
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典股金熊： 包括辽宁、吉林、黑龙江三省及大兴安岭以东私内蒙古自治区的一部分,地处寒温带和温带.主要特点是:气候寒冷,雨热同季,日照充足,降雨量适中,土质肥沃,冻土多,沼泽多,适于耐寒性较强的植物生长.野菜资源以长白山东北部和西南部最为丰富,其次是大小兴安岭地区.常见的野菜有:歪头菜、辣寥铁线莲、刺五加、辽东惚木、大叶芹、藿香、桔梗、轮叶沙参、轮叶党参、水蒿、东风菜、山尖子、牛蒡、兴安升麻、小黄花菜、稚隐天东、牛尾菜.
黄陵县18424453379： 五月份东北有哪些山野菜 ？
典股金熊： 五月份东北有这些山野菜: 刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽;六月比较多有:蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜等山野菜
黄陵县18424453379： 东北山野菜供应的客户有哪些 ？
典股金熊： 蕨菜、刺嫩芽、黄瓜香、猴腿菜、4叶菜、竹笋、荠荠菜、荨麻菜、黄花菜、苦菜、柳蒿芽、车前菜、苋菜、滑子蘑、平菇、香菇、金针菇、薇菜干、苔干菜、姬...
黄陵县18424453379： 含有北方特产的名称 - ？
典股金熊： 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品.东北特产、土特产种类多,营养丰富,药用价值高,深受人们所喜爱. 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人...
黄陵县18424453379： 东北资源宝库有哪些动植物资源? ？
典股金熊： 东北三宝:人参、貂皮、鹿茸角.还有巨大的针叶林资源,如红松等,都是上等的好木头.黑木耳、猴头蘑、榛蘑等菌类,刺嫩芽、蕨菜等山野菜资源,人参、园参等经济作物.刺五加等药用植物,山楂等果类,天女木兰等特产观赏植物,东北大米等作物.梅花鹿、黑熊、麝、獾等等药用动物和貂类、狐狸等皮毛类动物,东北虎、马鹿、獐、狍等野生动物资源,野猪、野鸡、飞龙等山珍野味.鲤鱼、鲢鱼、鲟鳇鱼等鱼类资源.海带、扇贝、海鱼等海洋动植物资源.
黄陵县18424453379： 吉林有什么特产没有?比如野菜 ？
典股金熊： 人 参:为“东北三宝”之一,产于长白山区.抚松、集安、长白、桦甸、安图为主要产地.人参分野山参和园参(人工栽培)两种.山参药效高,稀少珍贵.体重一两以上...
黄陵县18424453379： 山野菜有哪些 ？
典股金熊： 初春季节有:荠菜、野蕨菜、折耳根、水芹菜、清明菜. 这个季节有:马兰头,马齿苋,鹅掌叶. 再过一阵有:鹿耳韭、灰灰菜. 以上都是我吃过的,其他的我就不清楚了哈. 上述野菜图片你可以通过百度/谷歌进行图片搜索哦.
黄陵县18424453379： 谁知道吉林有什么好地方和特产是什么 ？
典股金熊： 吉林的特产是什么?(吉林毛腿沙鸡:其肉味鲜香细嫩,富含蛋白质,营养价值较高... 不仅为药材,又为当地著名的山野菜.为刺激性止咳去痰药,对肺热、伤风咳嗽、肋...
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典股金熊： 农村地里的野菜,有没有哪些有补血功效的?具有补血功效的野菜很多.如:地皮菜、紫背菜、婆婆丁、荠菜、苦苣菜、马齿苋、红梗马兰、红苋菜、水芹菜等.大致可从...
黄陵县18424453379： 荠菜算山野菜嘛?~如题~如果不是,那么山野菜都有什么呢? ？
典股金熊： 答:是 山野菜: 有蕨菜,蒲公英,黄花菜,小根菜,柳蒿,叉叶芹,鸭爪菜,水芹菜,大叶芹,猴子腿儿,碗儿芹,山生菜,四叶菜,枪头菜,苦龙牙,刺冠棒,刺嫩牙,龙须菜,山白菜,青广冬,苦碟子,老牛挫,
