清香型白酒和浓香型白酒哪个好呀？
清香型白酒和浓香型白酒主要看个人口味儿；浓香型白酒的口感特点是：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净；而清香型白酒带来的感受是酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。但两种香型都有着自己的受众群体，具体的好坏还需要根据消费者的口感来评判。
浓香型白酒与清香型白酒的区别
1、酿造工艺区别
酱香型白酒采用12987传统酿造工艺，不添加任何外来物质的前提下，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏等方式酿造而成，所需要的生产周期较为长久，而浓香型白酒采用混蒸混烧的工艺，经过大曲，糖化，蒸馏，勾兑后调配而成，所需要的生产周期较为简短。
2、生产成本区别
酱香型白酒本身没有外来物质的加入，就需要极高的生产工艺进行加持，所需要的生产要高出许多，而浓香型白酒酿造经过勾兑调配而成，工艺较为简单，所需要的成本也会低出许多。
3、口感区别
酱香型白酒是经过谷物的自然发酵而成，所产生的味道具有醇香绵柔，甘甜醇厚，不易醉，空杯持久留香等特点。而浓香型白酒经过勾兑调配而成，所产生的味道具有芳香馥郁的特点。
白酒分为几种香型
白酒根据酿造工艺和香型如下：1、浓香型：以泸州老窖、五粮液、剑南春等为代表，具有浓郁的窖香和酒香，口感醇厚，回味悠长。2、酱香型：以茅台为代表，具有独特的酱香和醇厚的口感，回味悠长，是典型的酱香型白酒。3、清香型：以汾酒为代表，具有清新淡雅的香气和口感，回味较短，是典型的清香型白酒。4...
为什么清香型白酒比浓香型贵?与这三点有关哦
一些喝酒的朋友，一定发现了这样一件事情，那就是清香型白酒比浓香型白酒更贵一些。同样都是白酒的三大香型之一，为什么清香型白酒比浓香型贵呢？其实与这三点有关，感兴趣的朋友赶紧来看看吧。1.酿酒的周期并不相同 为什么清香型白酒比浓香型贵？首先与酿酒周期有关。浓香型白酒的酿造周期大概在45天...
浓香型和清香型白酒的区别
香味特征：**浓香型白酒的香气丰富而持久，主要香气成分是酯类化合物，如乙酸乙酯，给人一种窖香浓郁的感觉。清香型白酒的香气则更为清新、单一，以酯类和醇类的香气为主，呈现出一种宜人的植物清香。口感：**浓香型白酒的口感醇厚、绵甜，具有回甘之感，由于酯类含量较高，可能给人一种较为油腻的口...
如何品鉴浓香型和酱香型白酒的区别?
如何品鉴浓香型和酱香型白酒的区别？浓香型白敬斗酒喝起来有醇甜柔和的感觉,我个人比亮历磨较常喝的是小糊涂仙·小糊涂神。 浓香型白酒与酱香型白酒在口感上有很大的区别,酱香型白敬斗酒喝起来有醇甜柔和的感觉,我个人比较喜欢小糊涂仙·小糊涂神。浓香型和酱香型白酒的区别:1、工艺不同:浓香型白...
清香型白酒和浓香型白酒度数区别?
清香型白酒和浓香型白酒度数区别：清香型白酒度数通常介于35~42度之间，口感清淡，适合以冰镇饮用，有较强的清香，余味回甘，而浓香型白酒度数多在50~60度之间，口感浓烈，有较强的香气。浓香型白酒度数高，口感烈，更容易感受到的酒的芳香，滋味更浓，较清香型白酒度数为低，耐饮性强，口感清爽。白酒...
白酒有哪些常见香型?各自的特点是什么?
兼香型：兼香型白酒是在浓香型、酱香型、清香型等基础上，通过调配、勾兑等方式形成的一种新型香型。兼香型白酒香气丰富，既有浓香型的特点，又有酱香型、清香型等其他香型的特点，口感醇和，回味悠长。药香型：药香型白酒以竹叶青为代表，香气具有中草药的特有香气，口感醇和，回味悠长。药香型白酒...
白酒分几种香型?哪种香型最好喝?浓香型与清香型白酒的区别
也能在杯中感受到酱酒的独特味道，真正做到了空杯留香的品质，不过，酱香型白酒的味道固然是好，但每款香型白酒都有着自己的独特特点，都有着自己的受众群体，所以白酒没有好坏之分，更多还是要看个人的品味。浓香型与清香型白酒的区别1、酿造工艺酿造工艺：酱香型白酒采用传统酿造工艺，以“12987”的...
浓香型白酒与清香型白酒有何区别?
由于采用6种微生物制成麸曲故名六曲香。酿酒酵母拉斯12号，3种生香的汉逊酵母和白地霉用于培养菌液。制酒工艺采用清蒸混入老六甑操作法，发酵期为8～10天。成品酒度62°。二：发酵容器不同 酱香型的采用石窖泥低，浓香型多用泥窖，而清香型的多选择地缸来进项发酵。三：接种剂不同 酱香型白...
白酒酱香型与浓香型有什么区别?
白酒酱香型与浓香型的区别是酱香型白酒是以高粱为原料、以小麦制高温大曲，使用坤沙、碎沙、翻沙、串香等工艺制作而来的白酒，酒体酱香浓郁，细腻丰满，醇厚幽雅，回味悠长，而浓香型白酒是以高粱等多种粮谷为原料、使用混蒸续渣工艺、发酵于陈年老泥窖酿得的白酒，酒体窖香浓郁，陈香突出，绵柔甘润，...
白酒十二种香型排名
白酒十二种香型排名：浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒。1、浓香型白酒的代表：五粮液、洋河大曲等，这种酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等...
封帖耳聋： 这当然得依个人的口味而定: 清香型酒的特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净.这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦. 浓香型酒的特点:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长.其代表产品就是五粮液,古井贡,剑南春,一般是勾兑而成的,加入了酒曲,入口较辣. 酱香型酒的特点:香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的.
咸丰县18069122141： 白酒清香还是浓香好 白酒浓香和清香的区别 - ？
封帖耳聋： 工艺不一样,口感不一样.接受度的话,浓香的市场优于清香,关键看你喜欢什么口感.你是哪里?
咸丰县18069122141： 清香型的酒和浓香型的酒有什么区别? - ？
封帖耳聋： 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺...
咸丰县18069122141： 酱香型白酒与清香型,浓香型对比的优势劣势? - ？
封帖耳聋： 没有所谓的优势劣势,只不过是每个人的口感而已,喝多也醉,喝好了也说好.酱香型几十的也有,浓香型的30多万的也有,清香型的也出名.就是区域和消费者的影响.但大主流还是浓香型白酒.
咸丰县18069122141： 浓香型白酒和清香型白酒有什么区别 - ？
封帖耳聋： 清香白酒:是乙酸乙酯为主的香气,讲究清、净.清冽的特点. 浓香白酒:是己酸乙酯为主的复合香气,讲究窖香浓郁、绵柔、回味悠长、落口爽净.
咸丰县18069122141： 清香和浓香酒哪个更好?对身体伤害指数最低是那种香型酒 - ？
封帖耳聋： 我觉得是清香型,本人比较喜欢清香型
咸丰县18069122141： 白酒浓香型和清香型,酱香型味道有啥不同? - ？
封帖耳聋： 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名.因源于茅台酒工艺,故又称茅香型.这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长.当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味...
咸丰县18069122141： 白酒清香酱香浓香有什么不一样 - ？
封帖耳聋： 白酒清香、酱香、浓香的区别: 1、主体香味物质不同:清香型白酒以乙酸乙酯为主体香味物质,浓香型白酒以己酸乙酯为主体香味物质; 2、工艺过程不一样,发酵设备容器不一样,所用发酵剂曲的品种不一样; 3、口味不同,适口性差别很大; 4、执行标准不同.
咸丰县18069122141： 清香型白酒和浓香型白酒工艺区别 - ？
封帖耳聋： l两种香型的主要差别在发酵的时候.清香型的酒主要使用大曲做发酵催化剂.清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾.这类酒以山西汾酒作为代表.清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征.浓香型浓香型白酒酒中的乙酸己酸乙酯比清香型 酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右.另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽.酒中含有机酸,起协调口味的作用.浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍.
咸丰县18069122141： 选择白酒哪种比较好喝?白酒 - ？
封帖耳聋： 市面上主要的白酒香型有4种:酱香型白酒,茅台、赖茅为主 / 浓香型白酒,五粮液、泸州老窖为主 / 清香型,山西杏花村汾酒、河南宝丰酒为主/ 兼香型白酒,口子窖、西凤酒为主/ 主要是看个人喜欢的口感跟价位档次而定.
