木耳不焯能吃吗 炒木耳不焯水有毒吗

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木耳不焯不能吃。新鲜的木耳具有毒性，必须要经过焯水处理，才能食用。干的木耳没有毒性，但在烹饪之前需要用温水泡发，最好是焯水后再烹饪。

　　木耳不焯能吃吗

黑木耳属于菌菇类类食物，一般新鲜的菌菇类都带有一些毒性，所以我们必须要焯水过后才能烹饪。焯水的时候不宜太久，控制在一分钟之内，不然会丢失其营养成分。

焯水步骤：

1、将木耳的硬根摘掉(干的木耳需要泡发再摘)，清洗干净;

2、将水煮开，然后倒入木耳，一分钟后捞出即可。

凉拌木耳的做法：

1、将木耳泡发，洗干净，焯水捞出;

2、把大蒜、辣椒等制成酱料(根据个人喜好制作);

3、把木耳沥干后，倒入制好的酱料，然后搅拌即可。

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汪清县19129389620： 木耳不焯水直接炒来吃会有毒吗? - ？
烛侦腰痛： 这个是没有毒的.可以直接吃.

汪清县19129389620： 木耳可以生吃吗(木耳可以生吃吗木耳开水烫就能吃吗) ？
烛侦腰痛： 木耳可以生吃吗?木耳可以生吃吗1不可以.木耳又被称作云耳,是生活中常见的一... 泡开的木耳不妨径直凉拌吃吗2举行焯水之后再凉拌.很多人觉得木耳只须要浸泡之后...

汪清县19129389620： 木耳必须用开水煮一下才能食用吗? - ？
烛侦腰痛： 木耳必须用开水煮一下才能食用. 木耳具有美容养颜、益气润肺的作用,受到不少女性的喜欢,而且大家都知道木耳应该放在水中煮一下再吃是比较好的,木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮...

汪清县19129389620： 黑木耳一定要飞水才能炒?能直接炒吗? - ？
烛侦腰痛： 木耳吃之前最好是用水煮一下,因为木耳里含有一种物质,会对身体不利,用水煮一下可以去掉这种物质,所以建议大家再吃木耳的时候最好先用水煮一下

汪清县19129389620： 新鲜的黑木耳没有炒熟吃了会不会有事啊? - ？
烛侦腰痛： 不会的 吃黑木耳中毒可谓是一件极为罕见的事.造成中毒的毒素是一种在菌类中常见的生物毒素,在很多毒蘑菇中存在,但,在黑木耳中含量却极少,不会对身体健康带来任何影响的.可是,当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润,时间也足够长...

汪清县19129389620： 木耳可以直接吃吗 - ？
烛侦腰痛： 1、木耳可以直接食用,用烧开的水里焯的过程,实际上也是杀菌消毒的过程,也可以用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软,可以试试. 2、木耳浸泡一定要用冷水,这样才能充分泡开.浸泡透了的木耳吃法很多.做凉拌菜时,一定要在烧开...

汪清县19129389620： 木耳焯水几分钟能熟(木耳要焯水几分钟能熟) ？
烛侦腰痛： 木耳焯水几分钟能熟?木耳焯水几分钟能熟1一般在5分钟左右.木耳作为一种干制品,在焯水时,一般水开后焯5分钟左右就能熟了,时间过长的话,不仅营养成分流失过...

汪清县19129389620： 木耳炒之前需要用开水焯一下吗 - ？
烛侦腰痛： 不需要.可以做荷兰豆炒木耳,具体做法如下: 准备材料:荷兰豆,木耳,胡萝卜,盐,葱花,姜丝. 1、木耳温水泡发,去掉根部,洗净备用; 2、胡萝卜切片,荷兰豆洗净,切好葱花和姜丝; 3、锅内下油烧至六七成热; 4、加入葱花和姜丝炒香; 5、加入胡萝卜片炒至稍稍变软,大概三两分钟的样子; 6、加入荷兰豆,炒五六分钟.尝一下荷兰豆熟透又略有脆脆的口感的时候就可以了. 7、加入木耳,适量盐,翻炒三两分钟就可以出锅了. 8、好了.

汪清县19129389620： 黑木耳不`熟有毒吗 - ？
烛侦腰痛： 貌似没有