从营养的角度解释为什么说"吃4条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃...
2. 在选择食用肉类时，传统观念建议减少四条腿动物（如猪、牛、羊）的摄入。
3. 从营养学的角度看，四条腿动物的肉营养价值不如两条腿动物（如鸡、鹅），而两条腿的又不如一条腿的（如菌类），一条腿的则不如没有腿的（如鱼类）。
4. 作为哺乳动物，我们食用卵生动物不如食用鱼类，而食用海洋动物时，深海鱼类通常比浅海鱼类更佳。
5. 然而，当前许多鱼和猪一样，都是通过人工饲养和饲料喂养，导致其营养价值下降。
6. 例如，如今市场上常见的鲤鱼体型远超童年记忆中的大小，这让人对食物的安全性和营养价值产生疑虑。
7. 实际上，食物的美味往往是通过大量调味料而非食材本身的味道实现的。
8. 饮食应当追求多样性与健康原生态，单一地根据动物的腿数来选择食物是不恰当的。
什么是肥胖?试从营养学和医学的角度解释,并谈谈肥胖的原因及危害
肥胖是一个复杂的医学和营养学问题，涉及到多种因素和潜在的危害。在营养学上，肥胖通常被定义为体内脂肪积累过多，超过了健康范围。医学上，肥胖是指体内脂肪比例异常增加，导致体重指数（BMI）超过特定阈值。肥胖的原因包括遗传、饮食习惯、生活方式、代谢状况以及社会经济因素等。肥胖的危害是多方面的：1...
从营养学的角度看,吃青菜有什么意义?
1、蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可...
什么是高热量的食物
2. 糖类：如糖果、蛋糕、冰淇淋等甜点，含有大量的糖分，也是高热量食物。3. 部分肉类和坚果：如肥肉、牛肉、羊肉、猪排等红肉以及坚果类，含有较高的脂肪和蛋白质，也是高热量食物。4. 部分饮品和奶制品：全脂奶制品、含糖饮料等也是高热量食品类别中的重要组成部分。三、营养学角度的解释 从营养学...
从营养角度上讲,为什么清蒸是能保持食物营养的办法?
蒸煮可以最大程度地保留食物的味道、形状和营养，保证营养成分不流失，避免因加热不均匀和过度油炸而造成营养成分的破坏和有害物质的产生。清蒸蔬菜中的多酚类营养物质含量明显高于用其他方法烹调的菜肴。在蒸煮食物的过程中，不需要很多调味品，只需添加一些盐。如果是肉类，可以完全不加油，其余的蔬菜可以加...
营养的角度看,人们的膳食结构应提倡“三低一高”。“三低一高”指的是...
【答案】：A 所谓三低，就是低脂肪、低盐、低糖；所谓一高，就是高蛋白。低脂肪就是 少吃或不吃油炸食品。低盐是尽量让口味清淡，少吃辛辣，以免让胃口大开又伤了脾胃。低糖 并不是说不吃糖，而是要严格控制冰淇淋、奶油蛋糕等热量高的食品。而高蛋白是维护人体器官的营养素，平常在饮食中要占到...
从营养学的角度解释为什么有些人打了乙肝疫苗,为什么不能产生抗体_百度...
有些人打了乙肝疫苗不能产生抗体与自身状况有关。如有的人营养不良，使机体免疫功能下降，因而也不易产生抗体。
通过学营养学懂得了什么
尽管它们也可以从膳食中获得.一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素.营养的英语单词Nutrition被解释为：●一个生物体吸收，使用食物和液体来保持正常的功能，生长，以及自我维护的有机过程。●对食品,饮料对健康和疾病的关系的研究。●一种追求营养成分和全部食物的最佳搭配，达到身体的最佳性能的观念和...
如何从营养学角度定义健康水
反之，人体则会被不健康的水污染，极易生病和衰老。喝小分子的健康水能使人长寿。但在高血压、糖尿病、动脉硬化、高血脂、脂肪肝、儿童肥胖病等现代病发病率逐年升高的原因分析、预防措施中，人们往往忽略了水的存在和对人体的重要性。水是结构营养物质，是调控营养物质在人体内代谢过程的媒介和代谢产物...
从营养与膳食的角度说明为什么要多吃蔬菜水果和薯类
1，蔬菜和水果含有大量的膳食纤维，他可以促进肠道蠕动，利于食物消化，和有毒物质的排除，2，蔬菜和水果含有维生素和矿物质，维持人体生理功能，保持健康 3，蔬菜和水果还含有许多生物活性物质，它对人体非常有利，比如人们常说的抗癌，防氧化，等都和这有关 4，合理的蒸任有利于提高营养素的利用率，5...
营养角度看 健康食品
健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。健康食品按功能可分为：营养补充型、抗氧化型（延年益寿型）、减肥型、辅助治疗型等。其中，...
童柱丰原： 在自然科学高度进步的今天,“生命在于运动”这个道理可以说是妇孺皆知.但是从另一个角度来讲,为了让这句话更加完美,前面还应该再补充一句:生命首先在于营养...
泗县19348828514： 从营养学的角度解释为什么有些人打了乙肝疫苗,为什么不能产生抗体 - ？
童柱丰原： 有些人打了乙肝疫苗不能产生抗体与自身状况有关.如有的人营养不良,使机体免疫功能下降,因而也不易产生抗体.
泗县19348828514： 从营养物代谢的角度,解释为什么在＂减肥＂的过程中要减少糖类物质的摄入量 - ？
童柱丰原：[答案] 在体内物质代谢的过程中在能量充足的情况下,从食物中摄取的糖相当一部分转变成脂肪储存起来,具体的生化反应过程为:葡萄糖分解成丙酮酸后,进入线粒体内氧化脱羧生成乙酰CoA,乙酰CoA通过柠檬酸-丙酮酸循环进入胞液,合成脂肪酸,...
泗县19348828514： 从营养学的角度分析为什么不宜长期食素? - ？
童柱丰原： 西方营养学把食素分为四个等级,吃奶不吃蛋,吃蛋不吃奶,吃蛋也吃奶,不吃蛋也不吃奶,这四个主要纠结在吃不吃鸡蛋和牛奶这种含脂肪和蛋白质的食物上面,因为素食能补充糖分维他命和微量元素,但是对于脂肪和蛋白质的补充低于人体所需的正常水平,而且许多的维他命主要来源是肉类,比如维他命D和维他命A,以及omega-3脂肪酸等等,如果长期缺乏这些营养素,人体免疫力会下降.再详细就要说到分子结构问题上了,反正肉类少吃没坏处,但是需要的营养还是要补,买药片吃来补充也行.
泗县19348828514： 营养的定义 - ？
童柱丰原： (nutrition) 食物所含的养分; 吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用. 营养学即是研究食物对生物的作用的科学. 营养学家对营养所作的解释是: 食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系 ,以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程. 营养学在其发展的过程中,不仅包括食物进入机体内的变化, 如参与生化反应和结合到组织细胞中; 还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖. 所以营养学除了有其生物学意义外,还有其社会经济意义.满意请采纳
泗县19348828514： 食品营养知识中说吃畜类不如吃禽类,吃禽类不如吃鱼类,怎么解释,从营养知识的角度解释 - ？
童柱丰原： 水产类食品比如鱼类所含脂肪少,饱和脂肪更是大大少于禽畜类,而且富含较多不饱和脂肪酸,像DHA,EPA等,对人体非常有益.同时,水产食品还含有较高的优质蛋白以及丰富的微量元素.可以说是既可以补充营养,又不会带来过多的脂肪.
泗县19348828514： 从食品营养学角度,怎么理解胖子是一口一口吃出来的 - ？
童柱丰原： 营养过剩.人体每天活动所需的能量及身体所需的各种营养成分都是从吃的食物中吸取的,当人食用过多的食物,食物中的营养成分大于人体所需时,食物就会转化成脂肪存储,而且再加上不爱运动不去消耗这些的话,脂肪就会越积越多,另一个原因还是人类比较喜欢吃些没什么营养成分的垃圾食品,这些垃圾食品也没什么作用就直接转化成脂肪了.
泗县19348828514： 请谈一下营养的重要性(不少于1000字).谢谢 - ？
童柱丰原： 人类为了维持生命与健康,必须每天从食物中获取人体所必须的各种营养物质.以往许多人往往看重营养不良的危害,认为营养不足可导致体弱多病,会影响人体健康;相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足.举个简单的例子,以往人...
泗县19348828514： 营养平衡的原则和要求 营养学角度 - ？
童柱丰原： 什么是营养?营养不等于养分,营为谋求,养为养生,即为谋求养生,具体来说呢营养是人体不断从外界摄取食物,也就是我们每天所要进行的吃东西,它们经过消化、吸收、代谢,和利用食物中身体需要的物质,也就是通常所说的...
泗县19348828514： 名词解释 食品营养价值 - ？
童柱丰原： 简单说就是食品中所含营养素与人体所需要营养素的比较,越是与人体所需一致的就越有营养价值,一致而且含量越高营养价值就越高.比如牛奶和鸡蛋的营养价值就比较高,而动物肉中的肥肉营养价值就较低.
