冬笋的营养价值
说起冬笋，很多北方的朋友并不了解。我们所认识的冬笋是一道味道鲜美的菜肴，但是吃冬笋的.营养价值非常丰富，冬笋的营养成分也很多。下面就由我给大家介绍下冬笋的营养成分，带您了解下吃冬笋的营养价值有哪些。
吃冬笋的营养价值：
和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。
冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。
冬笋的营养价值：
每100克冬笋所含营养素如下：
热量(40.00千卡)
蛋白质(4.10克)
脂肪(0.10克)
碳水化合物(6.50克)
膳食纤维(0.80克)
维生素A(13.00微克)
维生素C(1.00毫克)
钙(22.00毫克)
磷(56.00毫克)
铁(0.10毫克)
冬笋的作用
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经;
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
竹笋有什么营养价值和功效
鲜笋有冬笋和春笋之分，冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的，质量最好；春笋则是在春天笋已出土时挖掘的，质量较次。 竹笋的品质要求：以新鲜质嫩，肉厚节间短，肉质呈乳白色或淡黄色，无霉烂、无病虫害者为佳。 营养价值 1. 开胃健脾： 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃...
春笋的营养价值及功效与禁忌
1、春笋具备一定的营养成分，它带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁及其胡罗卜素、维生素b2, 维他命C等营养元素。笋尖能够补充维他命矿物及其营养元素，针对提升身体素质是有益处的，并且还能够有滋阴养血的实际效果。2、它带有蛋白质食物，带有磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、磷酸及肤氨酸等身体...
笋的营养价值有什么
笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”等功能。现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进...
哪些品种的竹笋营养价值比较高?
维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量较高，对人体免疫力和皮肤健康有很好的促进作用。总的来说，不同的竹笋品种，其营养价值各有特色，选择适合自己的竹笋品种，可以更好地享受竹笋带来的美味和健康。同时，竹笋的烹饪方式也会影响其营养价值，适当的烹饪方式可以最大限度地保留竹笋的营养成分。
大竹笋和小竹笋分别有哪些营养价值
大竹笋和小竹笋其实是差不多的，都含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养素，味甘、微寒，无毒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
春笋有什么营养价值
春笋，又称竹笋、毛笋等，是春季生长在竹子地下茎上的嫩芽，因其口感鲜美、营养丰富而被誉为“山珍海味”。春笋不仅具有很高的食用价值，还具有一定的药用价值。下面详细介绍春笋的营养价值。1. 蛋白质：春笋含有丰富的蛋白质，其中氨基酸种类齐全，比例适宜，易于人体消化吸收。蛋白质是人体生长发育的基本...
竹笋的营养价值及功效 吃竹笋有什么好处
其实笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材，同时由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素，有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效，已经被越来越多的时尚MM视...
春笋的营养价值及功效
春笋的营养价值 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋的功效 1.明目 春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼...
竹笋的功效和作用有哪些
竹笋分为春笋和秋笋，还有一种特殊品种的竹子在冬天的时候也会出，叫冬笋。不管是哪个季节出的笋，都一定要趁新鲜的时候采摘，这样的竹笋吃起来口感才会更加香脆，这时营养价值也是最高的，那么竹笋有哪些功效和作用呢?接下来就给大家分享一些竹笋的功效和注意事项，感兴趣的话就一起看下去吧。1.利于...
笋的好处与坏处
吃笋的好处有：健康减肥、补充大量维生素，吃竹笋的坏处有：患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃，因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
比怡麝香： 笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分.冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬菜,还是良药.中医记载,冬笋味甘性寒,具有“利七窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功能.现代医学认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用,所以吃竹笋具有减肥作用.《随息居饮食谱》:“舒郁、降浊升清、开膈消痰.” 这个是百度来的!我最近迷上吃手剥笋,你可以淘宝查查,或者去超市先买代尝尝,很爽!
陈巴尔虎旗17845977666： 竹笋的营养价值 - ？
比怡麝香： 吃笋的好处有:健康减肥、补充大量维生素,吃竹笋的坏处有:患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情.少年儿童也不宜多吃,因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质,而草酸盐会影响机体对钙质吸收.
陈巴尔虎旗17845977666： 冬笋有什么营养? - ？
比怡麝香： 笋的种类很多,分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋.其中以冬笋的质量最佳.每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节. 冬笋是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋.产地一般都在山区,生...
陈巴尔虎旗17845977666： 冬笋有什么营养价值 吃冬笋的禁忌是什么 天气网 - ？
比怡麝香： 冬笋的营养功效冬笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,具有较高的营养价值和医用价值.冬笋低脂肪、低糖、多纤维的特点,使其本身可吸附大量的油脂,所以经常吃冬笋,能够吸附每餐所吃食物中的油脂,降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,并能有效减少与高脂有关的疾病的发生.冬笋中富含的纤维素,能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘因此在一定程度上能够预防消化道肿瘤的的发生.
陈巴尔虎旗17845977666： 竹笋的营养成分是什么? - ？
比怡麝香： 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C.每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量
陈巴尔虎旗17845977666： 冬笋的食疗功效是什么? ？
比怡麝香： 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素.能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生.冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用.它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用.但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食.
陈巴尔虎旗17845977666： 天然食物竹笋的营养成分及药效是什么? - ？
比怡麝香： 营养成分竹笋,又称冬笋、春笋、虫笋、鞭笋、笋干.竹笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类,、含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁、镁等.在竹笋所含的蛋白质中,至少有16种氨基酸. 食疗药效竹笋是低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防止便秘的效果,而且对于减肥,防治大肠癌、乳腺癌也有作用. 竹笋含的稀有元素镁,具有一定防癌、抗癌的功能. 肺热咳嗽、浮肿、肾炎、动脉硬化、冠心病人食用竹笋也大有益处. 竹笋可吸附油脂,降低胃肠对脂肪的吸收,对单纯性肥胖者有减肥功效. 特别提醒上消化道出血、消化道溃疡、食道静脉曲张、尿路结石者忌食.
陈巴尔虎旗17845977666： 吃冬笋对人体有哪些功效 - ？
比怡麝香： 冬笋的营养功效 冬笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分,具有较高的营养价值和医用价值.冬笋低脂肪、低糖、多纤维的特点,使其本身可吸附大量的油...
